品类管理8S管理分几个阶段进行

什么是品类

首先我们来确定一下“品类”的定义，按照国际知名的AC尼尔森调查公司的定义，品类即“确定什么产品组成小组和类别，与消费者的感知有关，应基于对消费者需求驱动和购买行为的理解”，而家乐福则认为“品类即商品的分类，一个小分类就代表了一种消费者的需求”。

还有一种理解就是，品类即商品种类。

一个品类是指在顾客眼中一组相关联的和（或）可相互替代的商品和（或）服务。

一般情况下品类分为四个品类角色：目标性品类；常规性品类；季节性品类；便利性品类。

不同的品类角色意味着不同的品类策略和品类目标。

一般情况下目标品类是一个门店或品牌的标志性品类，起到创造形象，吸引客流，增加客流，创造销售的作用。

因此，这些品类应给与最优厚的条件，例如：最大频率的促销，最充裕的陈列位置，同城市最有竞争力的价格，最优质的进货补货，给与相应供应商最优先的结款等 　　 请注意这里讲的是根据消费者的需求进行分类，而不仅仅是根据商品的属性进行分类，这就是品类管理与传统商业管理在分类上的最大不同。

在作者调研过的这么多的企业中，最典型的一个对比是关于“碗碟”的分类，在家乐福的分类中，“碗碟”被定义为“消费者通常用于盛放食物的器皿”，所以它在小分类中是先分为“碗碟”，再细分为“陶碗碟”、“瓷碗碟”、“密胺碗碟”、“玻璃碗碟”、“不锈钢碗碟”、“木制碗碟”等，集中陈列，方便消费者选购；但是我们本土的这一家零售企业，仍然按照传统的商品属性分类，“陶碗碟”、“瓷碗碟”、放在众多的陶瓷制品中，“密胺碗碟”放在密胺制品中，“玻璃碗碟”放在玻璃制品中，“不锈钢碗碟”放在不锈钢制品中，“木制碗碟”放在木制制品中，而在陈列方面，这些碗碟分别陈列在二楼百货区的四个角落，顾客如要购买碗碟，非常不方便。

　 没有品类机会，品牌等于零。

如果能用一个词来概括过去二十年里中国企业超高速发展的规律。

　——这个词就是“品类” 希望对你有帮助！O(∩_∩)O ~

什么是穿透式品类管理？

答案一：

　　品类管理（Category Management，CM）是“分销商和供应商合作，将品类视为策略性事业单位来经营的过程，通过创造商品中消费者价值来创造更佳的经营绩效”。

品类管理是把所经营的商品分为不同的类别，并把每一类商品作为企业经营战略的基本活动单位进行管理的一系列相关活动。

它通过强调向消费者提供超值的产品或服务来提高企业的营运效果。

　　穿透式是形容词，也就是穿透式品类管理从管理上来说更加细化、更加紧密、实现无缝对接式的管理。

　　这个穿透式管理主要用了总体对分支间的管理。

比如银行、连锁。

　　再举例：浙江农行推行“穿透式”管理 　　据新华社杭州12月3日电为缩短管理链条，扩大县级支行权限，中国农业银行浙江省分行最近决定对部分重点县(市)支行实行“穿透式”管理。

　　这种“穿透式”管理的性质类似于“省直管县”。

农行浙江省分行确定了25家重点县(市)支行，在现有“省-市-县”三级行政隶属关系不变的前提下，由省分行直接对县支行实行经营活动的检查、指导、协调和监测评价，对部分县支行的核心指标考核实行单列，并对部分支行适当扩大授信额度，简化业务流程。

　　“穿透式”管理政策还包括，加大对重点县支行的资源倾斜，对重点县支行的领导干部进行直接管理。

如省分行参与二级分行(市分行)对重点县支行一把手和领导班子的定期考核评价，支行行长的配备和调整由省分行审批，行长后备人员实行全省共享。

品类管理是提高零售药店利润的有效工具 目前，南京市的医药零售药店已由数年前的近300家发展到1300余家，而“平价”药店的冲击又使得原本“活”的极不滋润的众多药店更是“雪上加霜”！ 笔者认为，虽然药品价格仍是当前争取竞争优势的重要因素，但更重要是要练好内功，即掌握和运用好——品类管理技术。

这样，或许能为药店经营带来一些利益。

品类管理通常是指供应商协助零售商将各类产品进行属性定位、价位整理，使其成为井然有序的商品组合，以提高对消费者的吸引力，激发消费者的购买欲望。

我们还可将各类产品按一定的标准归入某个大类和小分类，这些品类在药店经营中的作用和功能是不一样的，这种作用和功能我们称为品类角色。

零售药店可以根据自身的战略定位，将这些品种赋予不同的含义，比如，定位于吸引慢性病患难者的甲店，可将降糖药品类作为目标性品类，而乙店也许将该品类作为常规性品类。

品类角色可以按消费者导向进行划分，如将品类分为目标性品类、常规性品类，季节性品类和便利性品类。

案例一，本市某家医保店为了应对附近平价药店的竞争，他们也以8.5折的优惠作为回应，结果该店不仅没有打败对手，反而亏损日趋严重。

分析：常规性和便利性品类的降价是没有意义的，平价药店只是将目标性品类中的少数几个对消费者来说知名度高且敏感性强的商品进行降价，从而起到拉动人流量的作用。

对策：如果该医保店能够拿出100个品种，实行7折或6折的优惠，才会取得较好的效果。

而这样做的目的是该店全部品种平均降价幅度也许只有10%或20%，就已经起到了拉动消费的作用。

零售药店需要有一个均衡的品类组合，通过各种品类去执行各自的角色，并针对性地采取一系列营销策略，即产品组合、货架空间和摆放、价格制定和促销策略来产生能满足整体财务目标的利润和销售额。

案例二，本市某连锁店在市区内开设了一家大型门店，日销售在万元以上，不久，该地段进入一家平价卖场，结果不到半年，这家平价卖场平均每日就从上述大型门店抢去近70%的营业额。

虽然，该大型门店做了很多的促销活动，但是收效并不大。

分析：目标性品类商品的价格没有领导性或竞争性，从而导致失去目标消费群。

在特定的体制下，多数药店面对平价卖场的冲击时选择了不作为或消极应对，即在价格上没有及时、有效地跟进，才给了平价药店生存和发展的空间。

对策：在做降价促销或得到平价药店进入之前，需要做很多准备工作，如对目标品类的分析、竞争对手的分析等等，促销后还要对促销效果进行评估，为今后的促销积累数据。

目标性品类要求高频率、多种方式的促销，这是拉动客流量的主要动力。

品类管理关注的焦点是“消费者”；品类管理推广的重点是强调有效利用各种资源的前提下，更好地和消费者沟通，达到供应商、零售商、消费者三赢的局面；品类管理的主要作用是在尽最大可能满足不同层次消费者需求的前提下，尽可能减少缺货、缺品种，增加品类销售和利润，更有效地优化品类和优化货架，以及品牌组合、功效组合和价格组合，这些均是围绕满足消费者而做的工作。

所以说，品类管理是提高消费者满足程度和零售药店利润非常有效的工具。

答案二：

　　品类管理是ECR（高效消费者回应〕的重要策略之一，而品类管理应用在医药连锁管理中最重要的手段就是信息化技术的应用，这包括门店、总部自动订单系统、生产商管理库存、联合管理库存系统、仓库、运输扫描技术、电子数据交换EDI、B2B电子商务等。

　　其中在扫描技术里边有打印介质的定位问题 　　而目前有三种介质（如打印纸）定位方法：穿透式、反射式和连续式。

　　我们比较熟悉的黑标定位(税控发票上的小黑块)就属于反射式；而穿透式是在制作的时候，每行条码间有一定的举例，二这个举例上没有标签纸，只有半透明的底纸，条码打印机靠这个来进行间距测试，此外还有异型宝珠标签和缺口标签等，都是穿透式的。

　　从技术的角度，穿透式和品类管理不是一个范畴的，所以“穿透式品类管理”是个伪命题。

8S管理分几个阶段进行

8S管理办法 　　1．整理 　　★将工作场所任何东西区分为有必要的与不必要的；　 　　★把必要的东西与不必要的东西明确地、严格地区分开来； 　　★不必要的东西要尽快处理掉。

　　目的： 　　★腾出空间，空间活用 　　★防止误用、误送 　　★塑造清爽的工作场所 　　生产过程中经常有一些残余物料、待修品、待返品、报废品等滞留在现场，既占据了地方又阻碍生产，包括一些已无法使用的工夹具、量具、机器设备，如果不及时清除，会使现场变得凌乱。

　　生产现场摆放不要的物品是一种浪费： 　　★即使宽敞的工作场所，将愈变窄小。

　　★棚架、橱柜等被杂物占据而减少使用价值。

　　★增加了寻找工具、零件等物品的困难，浪费时间。

　　★物品杂乱无章的摆放，增加盘点的困难，成本核算失准。

　　注意点：要有决心，不必要的物品应断然地加以处置。

　　实施要领： 　　1．自己的工作场所（范围）全面检查，包括看得到和看不到的 　　2．制定“要”和“不要”的判别基准 　　3．将不要物品清除出工作场所 　　4．对需要的物品调查使用频度，决定日常用量及放置位置 　　5．制订废弃物处理方法 　　6．每日自我检查 　　2．整顿 　　★对整理之后留在现场的必要的物品分门别类放置，排列整齐。

　　★明确数量，并进行有效地标识。

　　目的： 　　★工作场所一目了然 　　★整整齐齐的工作环境 　　★消除找寻物品的时间 　　★消除过多的积压物品 　　注意点： 　　这是提高效率的基础。

　　实施要领： 　　1．前一步骤整理的工作要落实 　　2．流程布置，确定放置场所 　　3．规定放置方法、明确数量 　　4．划线定位 　　5．场所、物品标识 　　整顿的“3要素”：场所、方法、标识 　　放置场所 　　★物品的放置场所原则上要100%设定 　　★物品的保管要 定点、定容、定量 　　★生产线附近只能放真正需要的物品 　　放置方法 　　★易取 　　★不超出所规定的范围 　　★在放置方法上多下工夫 　　标识方法 　　★放置场所和物品原则上一对一表示 　　★现物的表示和放置场所的表示 　　★某些表示方法全公司要统一 　　★在表示方法上多下工夫 　　整顿的“3定”原则：定点、定容、定量 　　★定点：放在哪里合适 　　★定容：用什么容器、颜色 　　★定量：规定合适的数量 　　3．清扫 　　★将工作场所清扫干净。

　　★保持工作场所干净、亮丽的环境。

　　目的： 　　★消除赃污，保持职场内干干净净、明明亮亮 　　★稳定品质 　　★减少工业伤害 　　注意点： 　　责任化、制度化。

　　实施要领： 　　1．建立清扫责任区（室内外） 　　2．执行例行扫除，清理脏污 　　3．调查污染源，予以杜绝或隔离 　　4．清扫基准，作为规范 　　4．清洁 　　将上面的3S实施的做法制度化、规范化，并贯彻执行及维持结果。

　　目的： 　　维持上面3S的成果 　　注意点： 　　制度化，定期检查。

　　实施要领： 　　1．前面3S工作 　　2．考评方法 　　3．奖惩制度，加强执行 　　4．主管经常带头巡查，以表重视 　　5．素养 　　通过晨会等手段，提高全员文明礼貌水准。

培养每位成员养成良好的习惯，并遵守规则做事。

开展8S容易，但长时间的维持必须靠素养的提升。

　　目的： 　　★培养具有好习惯、遵守规则的员工 　　★提高员工文明礼貌水准 　　★营造团体精神 　　注意点： 　　长期坚持，才能养成良好的习惯。

　　实施要领： 　　1．服装、仪容、识别证标准 　　2．共同遵守的有关规则、规定 　　3．礼仪守则 　　4．训练（新进人员强化8S教育、实践） 　　5．各种精神提升活动（晨会、礼貌运动等） 　　6S——安全 　　A． 管理上制定正确作业流程，配置适当的工作人员监督指示功能 　　B． 对不合安全规定的因素及时举报消除 　　C． 加强作业人员安全意识教育 　　D．签订安全责任书 　　目的：预知危险，防患于未然。

　　7S——节约 　　减少企业的人力、成本、空间、时间、库存、物料消耗等因素。

　　目的：养成降低成本习惯，加强作业人员减少浪费意识教育。

　　8S——学习 　　深入学习各项专业技术知识，从实践和书本中获取知识，同时不断地向同事及上级主管学习，学习长处从而达到完善自我，提升自已综合素质之目的。

　　目的：使企业得到持续改善、培养学习性组织