美食之家金钱豹自助

中国十大美食之乡是什么地方？

中国十大美食之都 一、北京——北京得首都之利，汇集了全国佳肴，可说是要吃什么就有什么。

不仅如此，近几年来涌入北京的西洋菜系也遍布京都，法国大菜、俄式西餐、意大利风味、美式快餐，已成为北京人隔三差五品尝的佳馔。

不过，既然不远万里来到北京，就不得不以品尝地地道道的北京菜为先。

北京烤鸭有“天下第一美味”之称，也是北京风味的代表作。

吃烤鸭的最佳去处当是北京前门外、和平门、王府井的“全聚德烤鸭店”。

这家店创建于130年前，如果从烤鸭店的鼻祖杨仁全经营鸭子算起，那又要上推30年。

宫廷菜是北京菜系中的一大支柱，体现了北京800年为都的历史特点，有着十足的贵族血统。

时至今日，宫廷菜早已流入民间，虽然严格地保留着贵族风范。

二、广州——广州人爱吃、会吃，天下闻名，夸张点的说法就是：广州人除了四足的桌子不吃外，什么都吃，于是，麻雀、鹧鸪、穿山甲、蝙蝠、海狗、鼠、猫、狗、蛇、猴、龟??，超过一千种材料可以变成桌上佳肴，甚至不识者误认为“蚂蝗”的禾虫，亦在烹制之列，而且一经厨师之手，顿时就变成异品奇珍、美味佳肴，令中外人士刮目相看，十分惊异。

三、天津——天津的饮食文化驰名中外，不少到天津旅游的人都是奔着吃去的。

天津菜已有三百多年历史，上千个品种，烹饪技术以鲜咸为主，主料突出，配料考究，色鲜味俱全。

另外，在天津的大街小巷，还可以尝到全国各地的风味菜肴。

天津市主要的特色食品街有南市食品街、和平区风味食品街、十月美食街。

此外，天津还有一些历史悠久的老字号，如桂顺斋、祥德斋、正兴德茶庄、一品香糕点店、四远香糕点店、杜称奇蒸食铺、恩发德羊肉包子铺、起士林西餐厅等。

四、上海——在中国烹饪中，上海烹饪又博采众长，多姿多彩，别具特色，故海内外早就有“吃在上海”之说。

上海各帮风味流派纷呈，名菜荟萃，能品尝到上海菜、苏州菜、无锡菜、宁波菜、广州菜、北京菜、四川菜、安徽菜、福建菜、湖南菜、河南菜、山东菜、扬州菜、潮州菜、清真菜和素食菜等佳肴。

上海确确实实是美食家的乐园。

上海有许多独具特色的“老字号”餐馆,它们都有自己的绝活——特色招牌菜，吸引了海内外众多的美食家。

五、重庆——重庆是川菜的发源地之一，也是川菜主要代表地域之一，重庆的川菜博采全国各大菜系之长，兼收并蓄，妙味无穷。

烹饪方法多种多样，花色菜品达四千多个，重庆毛肚火锅、山城小吃更是有口皆碑。

到重庆领略巴渝饮食文化，品尝风味独到的川菜和名小吃，特别是堪称独秀天下的“重庆火锅”，已成为广大中外游客及美食家的一大乐趣。

您可以根据自己的经济状况加以选择，正宗的川菜味道一般都较浓辣，一些滋补菜系还以中药材及花朵入菜，味道相当特别。

六、佛山——佛山——佛山是珠江三角洲的“美食之乡”，这里土地肥沃，水网交错，物华天竞，“海陆空”物产颇丰。

无论天上飞、地上走、土里钻、水中游的动物，还是那青葱滴翠的各种果蔬，在厨艺大师们的精心烹调之下，都能变成美味佳肴。

佛山酒楼食府众多，美食山庄林立，日夜营业，丰俭由人。

早晚到酒楼喝茶，是佛山人历来的喜爱。

每当喝茶时，酒楼内坐满了人，一家大小，知己良朋，或洽谈聊天，或共聚天伦，形成本地特有的饮食文化。

佛山人根据不同的地方的特产与口味，创制了许多风格各异的美食菜点。

佛山的柱侯食品，顺德的“凤城（大良）炒卖”，声名远播。

佛山的许多小吃，如佛山盲公饼、扎蹄，大良野鸡卷、炸牛奶、蹦沙、双皮奶、小凤饼，南海鱼生、大福饼、九江煎堆、三水狗仔鸭等等，皆名闻遐迩。

七、杭州——当人们谈杭州时，不能不想到西湖。

杭州菜之所以能在浙系州菜中占有一席之地，也因杭州菜菜名多半联系西湖名胜有关。

如杭州菜中的西湖什锦宴，就是包含西湖十景的名胜菜肴，如苏堤春晓、曲院风荷、平湖秋月、断桥残雪、柳浪闻莺、花港观鱼、三潭印月、雷峰夕照、南屏晚钟，双峰插云等，食之会产生无限遐思。

杭州菜以河鲜为主味，烹调精细，不守陈规，多富变化。

烹制多以爆、炒，烩、炸为主，清鲜爽脆，人口软滑。

许多菜肴的用料更多是直接取自杭州西湖，如西湖莼菜汤中的莼莱，不仅取自杭州，还取自西湖三潭印月，格外鲜嫩滑润，别有一番风味。

名菜“东坡肉”色泽鲜艳，酥嫩鲜香，浓而不腻。

“芙蓉鱼片”吸取厂北京名菜芙蓉鸡片的烹调法，人口滑、细、嫩、肥。

“清汤鱼圆”中的鱼圆人口即化，无骨无渣。

八、南京——南京菜一向称为京苏大菜，厨师则自称“京苏帮”。

南京菜以选料严谨、制作精细、突出主料、玲珑细巧、色泽艳丽著称，并按时令季节不断翻新品种。

其风味特点主要表现在口味醇和，咸淡适中，适应面广。

菜肴讲究原汁原味，以鲜、香、酥、烂、嫩为主。

其形硬而质软，汤浓而香醇，肥而不腻，淡而不薄。

酥烂托骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。

南京的制鸭技术久负盛名，早在1400多年前的南朝时期就有记载。

南京的鸭肴是闻名全国的，除金陵烤鸭外，板鸭、盐水鸭、烧鸭、金陵酱鸭、香酥鸭、八宝珍珠鸭、咸鸭肫等也各具特色。

此外，南京的龙池鲫鱼，以它的头小，体大背厚腹空，肉细嫩而鲜美闻名遐迩，水产中的“水八鲜”为“鱼、菱、藕、茭白、茨茄、水芹、鸡头果、莲蓬”，是中秋佳节丰富市民菜篮子的佳品。

南京著名的餐馆有：老正兴菜馆、马祥兴菜馆、绿柳居蔬菜馆、曲园酒家、大三元酒家。

夫子庙的大石坝和湖南路的狮子桥为著名的美食街。

九、长沙——湖南好吃的菜很多，这么说吧，就是一个青椒炒肉，也比大多数地方的做得地道，青椒是深碧的绿，肉成了一种酱色的红，一粒粒的青椒籽是鲜明的黄，油而不腻，辣而不火，闻着有炝人的香，吃起来连汤都不剩。

别的菜就不介绍了，就介绍一些湖南的小吃——口味虾！长沙人喜欢吃口味虾，其实这话还不太准确，长沙是好吃的都爱，而且爱吃流行，这口味虾流行的时间不过数年，已象龙卷风一样卷遍了长沙的大小食肆（长沙的大小食肆都被各种各样的食品卷过了很多次，已到泰山崩于前而色不变的地步）。

十、成都——川菜以辣闻名天下，却不仅仅止于辣味。

川菜属中国四大菜系（川、粤、京、苏）之一，其强劲的势力早已渗透到全国各地每个角落。

川菜的招牌菜有：麻辣豆腐、八味冷碟、樟茶鸭子、锅巴肉片、鱼香肉丝、宫保鸡丁、酸辣蹄筋、抄手肉片、回锅肉、蚂蚁上树、玉笋鸭舌、水煮牛肉、东坡肘子、粉蒸牛肉、酸菜鱼等。

川菜中最具革命性的是火锅，火锅以其包罗万象、热情似火、平易近人的特点迅速的、地毯式轰炸般的征服了全中国人民的脾胃。

哪些适合一个人去吃的美食

作者：周从心 链接：https:///question/31205151/answer/72992325 来源：知乎 著作权归作者所有。

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啊，我常年混迹南开这边，给你推荐几个小店吧 （快下班了，我赶紧说）1. 鞍山西道这块吃的特别特别的多，在109中学（现在叫天大附中还是南大附中的）对过居民楼里面，有一家叫“苏格餐厅”的店。

老板是个不爱说话的清爽哥哥，店里之前就他一个人，其他参照孤独的美食家。

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哦，大家不用惦记了，现在有个漂亮姑娘在帮忙，应该是女票。

他家就是偏日式的，推荐有个德式土豆泥，8块吧好像，三个大的土豆泥球，还有配好的生菜沙拉，其实小姑娘吃这个就能饱 = = 当然每次我必须配一个主食，意面或者蛋包饭。

严重推荐他家的蛋包饭！！！蛋包饭！！！蛋包饭！！！超级超级超级大一份，20多块，每个口味都很好吃！！ 当然还有什么炸香肠啊~~粗薯啊~~~还有他家自制的果汁，果肉超级多，瓶子还能带走！！！ ps：省钱的话可以不点喝的，免费赠送味增汤哒！！！2.不知道你喜不喜欢看书呢？ 悦读家是个不错的选择，是天津小有名气的书店，去内边自己一个人完全不会觉得不舒服，自己看看书，超级棒！服务员和老板也都很好，喝的10几块20几块，蛋糕20之内吧，推荐他家的冰美式，拿铁，摩卡~ 想说的一点，里面学习的人很多，我每次都是10点顶门去，确保自己可以坐上喜欢的位置哈哈~ps：这两家离得很近 我一般都是2-1的去 下午再去时代看个电影然后回家~希望对你有帮助，我得下班了。

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有时间慢慢补充 么么哒！

郑州四大传统名吃是什么?

郑州的四大名吃! 　　第一,合记烩面. 　　合记羊肉烩面是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原。

1994年5月荣获“全国清真名牌风味食品”称号。

1997年12月又摘取“中华名小吃”桂冠。

　　合记的前身是老乡亲饭店。

1953年李少卿等4人接营，因是合伙经营，易名合记饭店，1967年起专门经营羊肉烩面，改名为“合记烩面馆”，俗称合记。

　　据说，合记羊肉烩面是飞机轰炸出来的美食。

抗战时期，日军飞机经常空袭郑州。

当时有一位名厨叫赵荣光，特别喜欢吃面食。

飞机来了，赵师傅就去躲飞机，回来后，就把剩下的面条加点羊肉汤烩烩再吃。

久而久之，赵师傅发现重新烩过的面也很好吃，就潜心研究，在里面放些盐、碱，使之更筋，做出的面别有一番风味，后来就成了风靡一时的风味美食。

　　合记羊肉烩面，选用上好鲜羊肉，经反复浸泡后下锅，撇出血沫，放入全大料，将肉煮烂。

另用精白面粉，兑入适量盐碱和成软面，经反复揉搓，使其筋韧。

下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，放上羊肉，配以黄花菜、木耳、水粉条。

上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鲜。

合记烩面严格操作规程，数十年来，坚持一碗一锅，从不懈怠，深受食客青睐，成为郑州有口皆碑的佳肴。

外地人也经常慕名前来品尝。

受合记烩面的影响，经营羊肉烩面的国有、集体、个体饭店林林总总，遍全市的华冷巷，人称郑州为“烩面城”。

　　地址:人民路上的是总店,个人感觉应该会感觉更好一些! 　　第二,葛记焖饼. 　　葛记焖饼是“京都老号”葛记坛子肉焖饼馆独家经营的一种风味食品。

　　据《郑州饮食行业志》记载，葛记焖饼馆的创业人葛明惠先生，是清朝满族镶黄旗人，生于1882年，10岁进北京珂王府做事，他勤快好学，闲时常到王府膳食房帮厨，熟谙烹调技艺。

当时，王府中有一种主食千层饼，还有一种菜肴名称坛子肉。

有一天，王爷回到府中，感到腹中饥饿，葛明惠便用坛子肉为王爷焖了一盘饼，又用榨菜、芫荽沏了一碗汤，饼软肉香，清汤爽口，王爷大加赞赏。

民国初年，战乱纷纷，葛明惠携两子来河南谋生。

危难中想起被王爷赞赏的坛子肉焖饼，于是，经朋友帮忙在郑州火车站附近开了“坛子肉焖饼馆”，经多年苦心经营，遂使葛记焖饼成为闻名遐尔的风味小吃。

　　葛记坛子肉焖饼是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。

其饼是用软面烙成千层饼，放凉后切成帘子棍形备用；坛子肉选用带皮五花猪肉。

切成2厘米见方的方块，先放入锅内添水煮开，撇去浮沫杂质，捞出肉装入坛内，下足八大料，外加香腐乳，倒入肉汤封口，大火烧开后，改用文火慢炖，炖到烂熟。

开坛时浓香四溢，过往行人闻香止步，素有“开坛香”之美誉。

焖饼时，锅内用青菜铺底，放上饼条和坛子肉，加高汤稍焖即成。

其肉香味醇厚，肥而不腻，其饼柔软适口，老少皆宜。

焖饼时配菜除用绿豆芽外，更多是用四季鲜菜，如蒜苔、小白菜、四季梅等。

焖饼用的汤。

除猪肉汤外，还用鸡汤、鸭骨汤。

因此焖出的饼软香不腻，鲜美爽口。

1995年，在郑州第四届美食月中荣获“中原名吃”之称号。

1997年12月，在杭州全国首届名小吃认定，摘取“中华名小吃”桂冠。

　　不过,很遗憾,葛记老店,因为经营不善,最后一家店,在2005年初,关门停业了!不过,要是想吃的话,我个人推荐去郑州烤鸭店去吃,那里还算比较正宗(据说,是老葛家的传人). 　　地址:紫金山路和人民路交叉,紫金山百货大楼南面. 　　第三,蔡记蒸饺 　　蔡记蒸饺的创始人是河南长垣县蔡士俊先生。

蔡老先生早年在北京皇宫里帮厨，辛亥革命之后，蔡士俊流落于北京街头，为了养家糊口，在朋友的帮助下，在北京前门外开一小饭馆，经营蒸饺、馄饨，生意倒还红火。

几年后，蔡士俊携家眷辗转来至郑州。

蔡士俊去世后，其子蔡永泉继续父业，并于1949年迁德化街继续经营，他不但完全掌握祖传技艺，而且坚持质量第一，薄利多销。

因此，蔡记蒸饺、馄饨成为郑州有名的风味品种。

近八十年来久卖不衰。

　　蔡记蒸饺制作颇为讲究，肉馅剃好之后，要边打边加水，使肉馅打上劲，各种调料也要按一定比例，缺一不可，蒸饺皮用半死半烫面粉，经反复揉搓使面团筋韧，再擀成薄皮，装馅提成柳叶褶，使蒸饺形为弯月，所以蔡记蒸饺具有皮薄微黄，色泽光亮，馅饱透明、造型美观、灌汤流油的特点。

由于几十年如一日，坚持传统操作规程，群众对其质量有“出门百步外，余香留口中”之赞誉。

1989年该店选派张玉枝等同志参加商业部馅食大赛时，摘取“金鼎奖”桂冠。

1997年被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”。

　　进入90年代后，蔡记蒸饺又有新的发展，研究开发出了虾仁、姜汁、芹香、木须等品种，现已形成独具一格的“蔡记蒸饺宴”。

　　这个和合记烩面一样,感觉分店特别多(号称是满街都是,我个人就在郑州大学老区的西门那个店吃过) 　　第四,砂锅伊府面. 　　砂锅伊府面，河南传统风味名吃，以汤鲜、面筋、营养丰富而享誉中原。

　　相传唐朝邺城（今河南安阳）有位姓伊的将军，有一次，他回故里省亲，不料立足未定，皇帝便传来圣旨，令其还朝。

伊家顾不得制办酒筵，家厨性急之下，将面粉用鸡蛋和成面块擀切成面条，下油锅烹炸，用当地一种砂锅，内添入高汤，汤开后加入海参、鱿鱼、猴头、蹄筋、玉兰片、海米、香菇、熟鸡丝、木耳等菜主、配料，并佐以大油、胡椒、辣椒油等，熟后端给伊将军品尝，即为将军接风，又为将军送行。

由于用料考究，面条筋滑软嫩，汤鲜味美，受到将军大加赞赏。

后此面传入民间，人们称谓“伊府面”。

自1983年起，在二七路长春饭店设专店经营，后因城市改造一度销声匿迹。

1995年郑州市饮食总公司挖掘整理后在郑州烤鸭店、豫顺楼饭庄经营。

在1997年“全国大众化名优菜点与风味小吃联展联销月”中，受到消费者好评。

　　地址:当然是最最正宗的,郑州烤鸭店了.地址同上!我说实话,这个面吃住确实不错,来份葛记焖饼,要半只烤鸭,在每人吃碗伊府面.绝对无敌啊

广州有哪些著名小吃？好好吃的

有一句话说“吃在广州”。

说明广州人讲究饮食文化，会吃。

粤菜我就先不说，单说小吃，广州小吃可分七大类：油器类（油炸食品），有油条、咸煎饼、笑口枣等；粥品类，有艇仔粥、"伍湛记"及第粥、瑶柱白果粥等；粉面类，有云吞面("欧成记"为代表)、沙河粉(可制成炒粉或汤粉)、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等；糕点类，有萝卜糕、马蹄糕、伦教糕等；甜品类，各种红豆沙、绿豆沙，以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等，尤其以双皮奶和姜汁撞奶糊最为有名；粽子类，有甜粽和咸粽两种；杂食类，包括炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等

在广州马园路有个叫星星西餐厅那里有好的 答案补充 琴语西餐厅 地址: 地址：广州市天河区中山大道西55号一楼可乘268、289、549、560、561、248、33、50、210等线路车在师大暨大站下车具体位置: 广东 - 广州 - 天河 - 天河区中山大道西55号一楼琴语西餐厅，精美的餐具、幽幽的烛光、优雅的环境，浪漫隽永的法式大餐，将饮食赋予哲学的意义，让您享受在联络感情、广交朋友的高雅乐趣之中，充分领略馨香的艺术情调

金钱豹自助

地址：东城区东安门大街55号(王府世纪)2楼 环境：不错，中午开始有乐队演奏，但是有点吵。

价格：午餐180元/人；晚餐220 元/人 刺身、甜点 物超所值 这里的海鲜主要集中在日冷餐区，三文鱼的新鲜让人险些把舌头也一并吞了下去，还有各种生蚝。

到金钱豹不能不吃的就是这里的哈根达斯冰淇淋，绝对自助敞开供应，一次管够。

另外，金钱豹有个非常宽敞的大厅可以供给婚宴使用，场面够气派，9个餐台是婚宴的后厨房，可以根据自己的需要要求服务员按桌配菜，或者完全实行宾主自助的方式到大厅自取餐食。