我国民间在立春有咬春立春吃春饼、啃萝卜，有何典故？

我国民间在立春有咬春时间:2021-12-17 阅读:()

立春,惊蛰,谷雨。分别是什么意思?

立春是农历二十四节气中的第一个节气，当太阳到达黄经315°时叫立春节气。

立春是汉族民间重要的传统节日之一。

“立”是“开始”的意思，自秦代以来，中国就一直以立春作为孟春时节的开始。

立春是从天文上来划分的，春是温暖，鸟语花香；春是生长，耕耘播种。

[1] 所谓“一年之计在于春”，自古以来立春就是一个传统节日。

中国自官方到民间都极为重视，立春之日迎春已有三千多年历史。

立春时天子亲率三公九卿、诸侯大夫去东郊迎春，祈求丰收。

回来之后，要赏赐群臣，布德令以施惠兆民。

这种活动影响到庶民，使之成为后来世世代代的全民的迎春活动[2] 。

惊蛰，古称“启蛰”，农历二十四节气中的第三个节气，标志着仲春时节的开始；太阳到达黄经345°时。

《月令七十二候集解》：“二月节……万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣。

” 这时天气转暖，渐有春雷，动物入冬藏伏土中，不饮不食，称为“蛰”，而“惊蛰”即上天以打雷惊醒蛰居动物的日子。

这时中国大部分地区进入春耕季节。

谷雨是二十四节气的第六个节气，每年4月19日～21日时太阳到达黄经30°时为谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。

同时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。

“清明断雪，谷雨断霜”，气象专家表示，谷雨是春季最后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长。

关于立春的传说是什么？

传说：在很久以前，有一年的立春前，瘟疫四起，使得所有人都传染上了一种说不出的疾病。

这时，一个老道打扮的人来到了一个村庄，见这的村民都身染重病，便向南海的观世音菩萨祈求医治瘟疫的方法。

道人合眼祈告着，脑海中又出现了静坐时与观音菩萨对话的场面：观音菩萨告诉他，等地气通时，让乡人百姓每人啃吃几口萝卜，瘟疫便可自动解开。

瘟疫解了，人们又过上了平静安乐的生活。

+从此，乡人便在立春这天啃吃几片萝卜，以求平安。

“咬春”的习俗也就形成了，持续至今。

立春习俗：秦汉以前，礼俗所重的不是阴历一月初一，而是立春日。

重大的拜神祭祖、纳福祈年、驱邪攘灾、除旧布新、迎春和农耕庆典等均安排在立春日及其前后几天举行，这一系列的节庆活动不仅构成了后世岁首节庆的框架，而且它的民俗功能也一直遗存至今。

在主要的古老传统节日，拜神祭祖庆典是做节的一大主题，任何一个古老传统节日均具有浓厚的节日祭祀的色彩，并具有一套或简单、或繁复的祭祀礼仪。

古时在许多地区，立春要祭祀祖先。

如广东《新安县志》载：“民间以是日有事于祖祠”。

现今立春日迎春虽不如从前隆重，但立春这天寄托着人们的希望，仍有一些民俗遗存，各地仍会有一些特殊的方式来迎接立春，比如“打春”、“咬春”、挂风车、踏青等。

二十四节气中的立春习俗：立春吃什么传统食物

立春这天，全国各地都有“咬春”、“尝春”的习俗。

无论咬春还是尝春，用的都是带辛辣味的蔬菜。

“咬春”就是立春时吃生萝卜，以脆嫩多汁的青萝卜为上，最好是绿皮红心的"心里美”。

俗传立春日咬一口生萝卜就可以消除春困。

临沂地区有些地方，这天人人手拿一个生萝卜，待立春时刻一到，不约而同地咬下去，据说谁在立春那一瞬间咬住了萝卜，谁就能青春永驻，长生不老。

咬春是指立春日咬萝卜、吃春盘、吃春饼、吃春卷之民俗，一个“咬”字道出节令的众多食俗。

立春时节饮食调养要考虑春季阳气初生，酸味入肝，具收敛之性。

不利于阳气的生发和肝气的疏泄。

宜食辛甘发散之品，如韭菜、大枣、花生、葱、香菜、春笋，胡萝卜等新鲜蔬菜和水果，优质蛋白质，如牛奶、蛋类、鱼类、虾、鸡肉、鸭肉、牛肉等，可补充热量，增强身体抗病能力。

而大热又大辛、油腻烹煎等动肝火之物不宜多食。

慢性肝病患者，利用春季肝脏功能旺盛时治疗，可取得事半功倍的疗效。