烤箱简单食谱
烤鸡翅,也许是最简单的烤箱食谱了 鸡翅,食材形状规则,所以在烤箱中受热均匀,不会发生局部过度受热而生熟、上色分布不均的情况,而且大小厚薄适度,制作方法简单,非常适合初次使用烤箱或作为懒人饭食用。
这个蜜汁烤鸡翅参考了贝太小能的做法,在具体操作时又根据自己烤箱的情况更改了烤制温度和时间 原料:鸡中翅12个,大土豆一个,烧烤酱 做法: 1)鸡翅洗净沥干,用牙签扎几个眼,加烧烤酱、生抽,放冰箱腌制一天。
2)烤盘上铺锡纸,锡纸上刷一层植物油,土豆片(切成约7mm厚)排好,每个土豆片上都放一个鸡翅,鸡翅上面刷烧烤酱。
3)放入予热好的烤箱,177度,烤10分钟。
4)拿出来,翻面(土豆也翻),鸡翅再刷一层烧烤酱,放回烤箱,177度,烤15分钟。
5) 再拿出翻面,218度,烤5分钟,这个步骤是烧色,使烤出的鸡翅更漂亮 这样,鸡翅出来后,外皮红中带亮,内部肉质细腻甜香,连土豆也吸收了鸡翅的香味,而且又面又糯,口感极好,大家可以试一下~
买的电烤箱怎么能做美食求食谱?
1、新买的电烤箱,可以做很多点心,例如饼干,(曲奇,玛格丽特等等饼干)还有蛋糕,面包等等。
还可以做考各种肉类,烤各种坚果都OK。
2、如果想要学习做美食的话,可以先从最简单开始学,就学做一个饼干,或者学烤一次烤鱼~!
3、至于食谱在哪里?下面我给你提供一个非常简单的食谱。
用料
草鱼 两斤左右,不能太大
小葱、姜、蒜 少量
生抽、料酒 少量
芹菜、莲藕 依个人的量
豆瓣酱 少量
简单烤鱼的做法
草鱼洗净,最好切成段或分两边切开更入味
放在盆里加些料酒,葱,姜腌20分钟
把烤鱼平铺在烤盘上,刷上油和酱油,放入预热220度的烤箱上下火烤20分钟(中间可以取出再刷一次酱油和油)
炒锅加油,爆香姜末和蒜,加入豆瓣酱,喜欢吃辣的可以加干辣椒或泡椒
加清水或鲜汤烧开,加酱油、盐、糖调味
再加芹菜和莲藕,翻炒,断生即可
取出烤鱼,把炒后的菜和汤汁淋在烤鱼上,回烤箱200度烤5分钟
另起一个锅,加油,放花椒爆香,注意花椒别焦了,淋在出烤箱的烤鱼上就可以了
小贴士
做了草鱼和鲶鱼,感觉草鱼更好吃。
鱼清洗的时候把鱼鳍剪去,不然会烤焦。
配烤鱼的菜依个人选择,青笋、土豆,丝瓜都可以。
用烤箱做饭的简单菜谱?
一、百变燕麦粥: 1 将1杯半〔保鲜小精灵〕的速溶燕麦放入摇摇杯中,加入350亳升鲜奶,加入半只去皮磨茸的香蕉〔也可以是其他的水果和果酱等〕,加盖摇匀。
2 将摇匀的原料倒入微波水晶汤碗中,中火1分半钟,即可。
二、蔬菜卷 工具:吃不胖0.8升一个、微波水晶圆碗连蒸格 材料:紫菜皮/芦笋/豆芽菜/胡萝卜/小黄瓜 调料:沙拉酱 做法: 1、将豆芽洗净备用,胡萝卜、小黄瓜、芦笋洗净切成长条。
2、用温开水将整张紫菜皮浸泡待用。
3、将适量水倒入微波水晶圆碗连蒸格内(先不放蒸格),放入微波炉加热至水滚。
4、取出后将豆芽菜以及胡萝卜、芦笋、小黄瓜入在蒸格里置入滚水中,再放入微波炉中以中高火加热半分钟。
5、取出后沥干水分,将所有材料卷入紫菜皮中,剂上沙拉酱即可。
6、可以一次性做多几个入在吃不胖盒中,置于冰箱冷藏室,存放的蔬菜卷请不要放沙拉酱,需要食用时再与添加。
特色:胡萝卜含有大量的膳食纤维,具有美容瘦身的作用,蔬菜卷食用后非常有饱涨感,是瘦身食品的最佳选择。
三、阳光三明治 工具:吃不胖0.8升盒一个、欢宴0.6升一个 材料:全麦方包适量、番茄、小黄瓜、鸡蛋 调料:食用油、盐 做法: 1、将番茄、小黄瓜、洗净切成片状。
2、将适量油倒入欢宴盒中置入微波炉中加热至油爆,取出将鸡蛋打入,洒上少许盐后再放入微波炉中火加热2分钟。
3、将切片番茄、小黄瓜及荷包蛋夹入面包中即可食用。
4、可以一次性做多几个放在吃不胖盒中,置于冰箱冷藏室,存放的三明治请不要放鸡蛋,需要食用时再制作添加。
特色:全麦面包中含有丰富的B族维生素,对于长期保持坐姿而导致的腿部肌肉紧张有良好的改善效果。
电烤箱的食谱
【烤箱食品猪肉烤饼】——有详细的图解说明
材料:
猪肉糜、发粉、面粉。
调味料:猪油、植物油、盐、砂糖、生抽、料酒、胡椒粉、生粉。
饼皮:自发粉、猪油、盐,用温水和面并揉不粘手的面团,放一边醒20分钟左右。
油酥:面粉、猪油、盐、砂糖揉成油酥并分数块。
猪肉糜用生抽、料酒、胡椒粉、生粉、植物油拌匀。
做法:
将醒好的面团按想做饼的大小等分,随后每一个饼配一小块油酥用擀面杖擀成圆形,抹油放烤盘,烤箱预热5分钟,随后将酥饼放入烤箱220度10分钟取出,翻身将朝下的一面抹上猪肉糜并撒上孜然粉,再放入烤箱220度10分钟左右,OK。
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【烤箱DIY 个性苏打小饼】——有图说明
最近想捣鼓点饼干做做看,翻了几本相关书籍,发现只有苏打饼相对来说容易点,对于我这种新手来说最适合不过了。
先把我的方子上上来,可能不是很精确,多点少点不是太要紧。
低粉150G、苏打粉2G、干酵母4G、奶油25G、CHEESE一小块、盐一小匙、鸡精粉1/2匙、切碎葱花若干
做法:
1.酵母溶于温水拌匀,然后和面粉、苏打、盐、CHEESE、盐以及鸡精和葱花揉成面团。
2.揉好的面团再与奶油揉在一起直至松软。
3.把面团擀成薄面皮造型,这里造型最好用专门的模具,如果没有用瓶盖也成。
4.然后上烤箱,这里的时间看你面皮的厚薄和你烤箱的温度来定,因为我的烤箱最高到240度,所以我用240度烤7分钟就够了,最好开始时间定少一点,这样好控制,免得到最后糊了。
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【烤箱DIY美味猪肉脯】——有相当详细的图解说明
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【学用烤箱做“咖喱素饺”】
原料:
油皮、低筋面粉2杯、沙拉油半杯、水半杯、油酥、、低筋面粉11/2 杯、沙拉油半杯
内馅:
烤麸5个、香菇4朵、红薯半个、酱油1大匙、咖喱粉1大匙、盐小半匙、素高汤粉半小匙
涂料:
蛋黄1个、黑芝麻少许
做法:
1. 将油皮、油酥分别和成面团后,各自搓成长条状,分切成26等份小面团,然后把油皮面团包入油酥面团即成酥皮。
2. 烤麸切小丁;香菇用水泡软后去蒂,切小丁;红薯切小丁。
3. 烧热3大匙油,先把香菇丁炒香,再加入烤麸丁、红薯丁拌炒均匀,接着加入咖喱粉一起炒香,最后加入酱油、盐、素高汤粉调味即成内馅。
4. 取一份酥皮,用擀面棍轻轻擀开成一小圆片,卷起成长条,顺着长条方向再擀开一次,卷成小方片,压扁后擀成圆形状,所有酥皮都一样操作。
5. 将1大匙内馅舀到圆酥皮中间,对摺,边缘捏出花边成饺子状,表面涂抹上打散的蛋黄液,撒上少许黑芝麻。
6. 预热烤箱至180℃,把咖喱素饺放入烘烤20~25分钟,烤至表面金黄即可。
Tips:
烘烤点心时,烤箱一定要事先预热,这样在烤点心时,时间不会延长,烤出来的点心也不会因为受热不均而影响外观,甚至失败。
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【烤箱食谱:戚风蛋糕集合[组图]】
有好多种蛋糕的做法,都是用烤箱来做的。
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【开始烘焙之旅~*发糕*烤箱版vs蒸锅版】——有详细的图解说明
地址:/Eat/Magic/200806/39902.html
【烤箱版虾多士】——有详细的图解说明
地址:/Eat/Nosh/200712/26928.html
就这些吧,希望有你喜欢的食物。
美的电烤箱MT10AH-AA食谱
苹果派
食谱介绍:
用料:面皮用料:面粉 150g 黄油 60g 油 2茶匙水 25ml 盐 适量馅料用料:苹果 3个 肉桂粉 2g 白糖 60g
做法: 1. 把面粉倒入面盆,中间掏空,放入盐和切成小块的黄油,用手指尖将油和面粉混合均匀,倒入清水,将其揉成光滑的面团。
2.把面团在案板上擀开,大小要比烤盘大些。
把酥皮放入烤盘,用小刀, 把多余的切掉。
3. 把苹果去两头,去核,削皮,并切成薄片,整齐排入酥皮里。
撒入适量肉桂粉和糖,喜欢甜的话糖可以多放。
4. 烤箱预热至200℃,放入烤盘,烤30~35分钟即可。
小贴士: 将酥皮放入烤盘后,虽然要将多余部分切掉,但也要高于烤盘边缘,并且最好在上面扎一些小洞。