酒店关于7天连锁酒店集团的调查报告

关于《七天连锁酒店》公司的调查报告

姓 名: 沈秀娇

系 别: 管理科学系

专业班级: 工商营销 3班

指导教师: 叶燕文

目录

前言. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2

一、调查的主要说明. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3

二、调查报告正文. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3

三、对策与建议:. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

四、总结. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

前言

天连锁酒店集团 7DaysInn Group2005年创建,目前已在北京、上海、广州、深圳、武汉、长沙、成都、重庆、贵阳、南昌、南京、无锡、南宁、福州、东莞、佛山等近20个国内主要商务城市拥有分店超过100家,员工超过2000人。 作为中国连锁酒店行业的先锋品牌,秉承提供健康自在的空间,让客人“天天睡好觉”的愿景,集团自成立以来,一直致力于关

注客户的核心需求,在产品及服务流程的设计上不断创新整合,向数十万“7天会”会员及7天顾客提供集人性化、 自助、快捷等需求为导向的优质酒店服务。

一、调查的主要说明

(一)调查目的:

为了了解七天连锁酒店集团的连锁运营方式,丰富暑假课外知识。二调查对象:

东莞个别镇区的《七天连锁酒店》店铺

三调查方式:

通过到其店铺入住亲身感受和对店铺员工的问卷调查.

四调查时间:

2012年8月-9月份

二、调查报告正文

一公司概况:

7天连锁酒店集团7 Days Group Holdings Limited 创立于2005年,2009

年11月20日在美国纽约证券交易所上市股票代码:SVN 。作为第一家登陆纽交所的中国酒店集团,7天连锁酒店秉承让顾客“天天睡好觉”的愿景,致力为注重价值的商旅客人提供干净、环保、舒适、安全的住宿服务,满足客户核心的住宿需求。

它是第一家在美国纽交所上市的中国酒店集团、 中国酒店业最大规模会员体系的拥有者中国酒店业科技及创新模式的领航者、更经济、更高品质商旅住宿的标杆企业

(二)现状分析:

背景分析

近年来,高速增长的经济为各大城市带来了庞大的商务客源和旅游者,一种既能享受星级宾馆标准服务、收费又不高的经济型酒店自然而然受到欢迎。经济型酒店相比已发展成熟,规范化的高档酒店,将会带来更多的商业机会,这其中包括经济型酒店数量、规模、机制、经营模式、管理服务、行业体制等方面。

现状情况:

截至2012年8月,7天连锁全国开业分店数突破1000家,成为中国第二个开业门店数超过1000家的经济型连锁酒店。 7天连锁预计,2012年全年新开360家酒店,包括120家直营店和240家管理店。 ,已建成经济型连锁酒店全国网络体系成为国内屈指可数的大型连锁酒店之一。 7天连锁酒店建立的“7天会”拥有会员超过1300万,是中国经济型酒店中规模最大的会员体系。

成功之处:

1 、理念创新

在web2.0时代, 『我』成为服务的核心,在经济型连锁酒店模型基础上,除了提供环保、健康的硬件环境,7天连锁酒店还倡导“快乐自主,我的生活”的品牌理念,在产品及服务流程的设计上不断整合创新,提供更具人性化、便捷的优质酒店及会员服务。

2、技术领先

利用IT技术进行整合管理是7天连锁酒店核心优势之一。领先的IT技术系统包括:

——中央预定系统

――网络即时预订/确认/支付系统

――短信即时预订/确认系统

――WAP即时预订/确认系统

——手机客户端

3、体系完善

拥有一整套基于先进IT技术的运营管理体系是7天连锁酒店的核心优势之二。

标准变化运营体系包括:

——标准化人力资源管理体系

——标准化店务质量控制体系

——标准化财务流动管理体系

——标准化开发评估推进体系

——标准化工程以及采购体系

7天对旗下所有连锁分店实行统一的品牌形象、统一服务质量、统一运作标准、统一市场营销、统一信息管理的连锁化经营管理,为客户提供标准统一、质量保证的优质酒店及会员服务。

4、绿色环保酒店新模式

7天的环保努力主要体现在设计简洁、装修简单,不将钱浪费在大堂外观,却投入重金在核心产品上,包括五星级的知名品牌护脊大床、高低荞麦枕头、十秒热速节水淋浴、封包浴巾等等方面。值得一提的是,7天今年率先走出低碳道路,将一次性酒店用品从房价中剥离,代之以高品质酒店用品,实行会员自主选择,做到了“自选我所需、房价更经济”,并由于彻底杜绝了一次性用品浪费,7天得以将节省下来的成本以更优惠的房价、更高品质的服务形式返还给消费者。

存在的问题与不足之处:

1、 目前7天酒店自身,包括星月联盟酒店覆盖到的城市、地段均有限,因此无法满足用户的多样需求,进而降低了用户的预订几率。

2、经营形式单一,面向的市场以普通消费群体为主,走经济路线。

三、对策与建议:

从“7天连锁酒店”集团特许加盟的案例中,我觉得其要更高的发展要:

正确的营销战略定位——高出一筹的硬件设施、高品质服务和较低的入住价格 “两高一低”  

将特创新的经营方式许经营方式引入饭店业,实现迅速扩张

优秀的人才组织能力——支撑特许经营人才、管理和服务体系充分地利用饭店网络产生的巨大力量—预定、战略联盟

持续的企业创新精神——停车场、游泳池、特许经营、预定网络等引导全球酒店业的发展。

四、总结

7天连锁酒店这么成功的原因是:

内在环境:1 、七天是一个经济型酒店,它的价格处于中等水平,因此受到青年人的青咪,且他们的服务质量更是高出一筹。 2、七天酒店的设备虽没有其它酒店的那么完善,没有提供用餐,没有娱乐场所,可这恰恰是该酒店吸引顾客的一大亮点,那就是“静”了。舒适的房间、安静的环境,这可以使劳累了一天的人们能够很快入睡。更能体现出了七天的“让顾客天天睡好觉”的经营宗旨。

外在影响:引领酒店业科技和模式创新,作为酒店业科技和创新模式的领航者,七天给顾客带来“更经济”和“更高品质”住宿生活,不断创新电子商务和更为彻底的会员制直接模式,依赖七天在业内领先的科技地位,七天是业内少数能够实现企业门户网站和数据库实时对接的电子商务平台,也是业内少数能同时接受互联网呼叫中心、短信、手机WA P等便利预订方式的酒店。