商品管理如何进行商品的库存管理?

商业管理主要是些什么工作?

商业管理分为商业运营管理和商业地产管理。

商业营运管理以营运管理原理为基础，以商业零售企业为主要研究对象，分析了商业管理从“以规模扩张为中心”和“以商品管理为中心”向“以营运管理为中心”的发展趋势，内容涉及连锁总部与连锁店铺的营运管理，从实践应用角度回答了如下问题：如何持续改进工作?如何建立标准化营运管理体系?如何有效地实施营运督导?如何开展绩效评估与绩效管理?如何提高店铺的经营业绩?如何控制商品质量与服务质量?如何提升顾客的满意度?如何分析和利用经营数据? 按照 对于特定的商业性质物业（地产），所进行的管理行为的施实顺序，商业管理内容如下：一、 商业物业（地产）项目建设之前1、策划定位：项目的整体定位、商业功能定位、商业业态定位、建筑产品定位、经营品类定位、目标品牌定位、目标顾客定位等十大定位问题，确定项目的建设方向、定位目标。

2、商业规划设计：包括总平概念规划、商业规划布局、商业动线设计、店铺柜位划分、物业标准确定、设备配套选型、项目扩初设计审核及顾问咨询、项目施工图设计审核及顾问咨询。

二、 商业物业（地产）项目建设中期1、商装设计：对商业物业的内部空间、外部空间、灯光照明、导购指示、商装标准进行设计，以保证商业物的空间环节、视觉效果与项目的商业定位和品牌要求和谐统一。

包括：商业空间概念设计、商业照明概念设计、 商场专柜店面设计、导购指示标牌设计、外立面和外广场概念设计。

2、地产销售（如需要）：策划并确定项目包装概念、投资价值、销售卖点、定价策略、销售策略、销控策略、聚客策略和危机处理策略等等，帮助开发商实现资金回笼和投资收益。

三、 商业物业（地产）项目建设后期1、招商：主力店招商、一般品牌店或店铺招商。

2、运营管理：商场开业筹备、组建商业管理团队、进行各项商业管理培训、品牌优化和商户训导、指导的店铺形象、品牌形象及商品陈列、监督指导商户的销售管理、商品管理、员工管理、促销管理、顾客管理、规范管理服务、销售促销管理等。

商品管理的要点

商品管理的基本要点包括： (1)检查商品是否脱销，随时正确把握商品销售数量，保证定货的正确性。

(2)陈列面管理。

(3)合理掌握库存。

(4)随时检查补充。

(5)售价管理。

(6)前进陈列检查。

(7)POP管理的检查，确保陈列与广告相符。

(8)引进新产品速度的检查。

(9)价签管理。

如何才能做好超市的商品管理

一下是一些术语, 超市现场管理 做足“人”文章 为了及时解决日常经营过程中的问题,维护正常经营秩序,是超市经营工作的基础。

现场管理人员要求 以身作则,科学公正 现场管理人员是员工的管理者和指导者,应秉公办事,严格管理,要在工作中积累经验,积极探索现场管理的规律,提高工作的预见性。

加强学习,提高素质 熟知超市管理的各种规章制度,及与企业经营工作相关的法律、法规,学习管理技能,提升个人素质。

现场管理主要内容 卫生现场管理 卫生是超市现场管理中最重要的内容之一,它能使顾客轻松愉悦地购物,使员工心情愉快的工作,并保证商品的卫生。

工作要求如下: 个人卫生:按照超市员工守则的规定,进入超市工作必须具有健康证外,还必须做到不留披肩长发、不染奇异头发、不留长指甲,首饰按规定佩带,衣着干净卫生,不能皱折脏乱,尤其是从事生鲜熟食加工的员工。

环境卫生:包括地面、墙面、桌面、货架和商品。

要求地面光亮清洁、无死角。

墙面、天花板、顶棚、柱面、吊挂的灯具和玻璃面上不能有蛛网、鼠迹和积尘积灰。

桌面台板底下、桌面上和货架底下都要摆放整齐,忌凌乱,商品上尘垢要随时擦拭、时刻保持商品的光亮整洁。

教育员工要有强烈的卫生意识,注意保持卫生。

除了店内卫生外,还应...一下是一些术语, 超市现场管理 做足“人”文章 为了及时解决日常经营过程中的问题,维护正常经营秩序,是超市经营工作的基础。

现场管理人员要求 以身作则,科学公正 现场管理人员是员工的管理者和指导者,应秉公办事,严格管理,要在工作中积累经验,积极探索现场管理的规律,提高工作的预见性。

加强学习,提高素质 熟知超市管理的各种规章制度,及与企业经营工作相关的法律、法规,学习管理技能,提升个人素质。

现场管理主要内容 卫生现场管理 卫生是超市现场管理中最重要的内容之一,它能使顾客轻松愉悦地购物,使员工心情愉快的工作,并保证商品的卫生。

工作要求如下: 个人卫生:按照超市员工守则的规定,进入超市工作必须具有健康证外,还必须做到不留披肩长发、不染奇异头发、不留长指甲,首饰按规定佩带,衣着干净卫生,不能皱折脏乱,尤其是从事生鲜熟食加工的员工。

环境卫生:包括地面、墙面、桌面、货架和商品。

要求地面光亮清洁、无死角。

墙面、天花板、顶棚、柱面、吊挂的灯具和玻璃面上不能有蛛网、鼠迹和积尘积灰。

桌面台板底下、桌面上和货架底下都要摆放整齐,忌凌乱,商品上尘垢要随时擦拭、时刻保持商品的光亮整洁。

教育员工要有强烈的卫生意识,注意保持卫生。

除了店内卫生外,还应关注店周围的环境卫生。

设备器具卫生:要求对超市运营设备,如岛柜、立柜、电子秤、平板车、手推车、购物篮等经常洗刷,保持洁净。

对生鲜加工设备应每天洗刷清洁。

卖场环境管理 通道的通畅:要经常检查通道上有否阻塞,如平板车,拆下来的包装箱,堆放的整箱商品,购物车、篮,扎堆的人群,都要及时的清理、疏导,保持通道畅通,保证顾客畅行无阻地在卖场内走动浏览选购。

卖场氛围到位:POP广告的检查,有没有残缺污损,书写是否规范美观,悬挂是否合理,堆头等和其他一些促销装饰物是否完好,是否需要补充等。

摆放有序:主要是指各种物品如购物车、购物篮、平板车、堆垛板、陈列道具、清洁工具是否按规定地点摆放,是否有使用后归位程序。

营业准备管理 做好营业准备工作是做好当天营业的重要前提,工作要求如下: 收银准备 零钱是否按需要的量备足,POS机、刷卡机是否处于完好待机状态,打印纸、色带、塑料背心袋等各种耗材是否足量到位。

员工准备 出勤情况,各岗位的到岗情况,尤其是保安的到岗,开灯。

如有缺勤,查明原因做出处理。

员工的仪容仪表是否符合要求,员工外表应整洁,着装应规范,应精神饱满,头发整齐。

上货检查 主要是生鲜冷冻品是否送到、分割,包装是否完整,其他商品上货情况是否及时,堆垛、端架有否空置等。

缺品检查 缺货是超市经营的大敌,它不但减少了销售机会,而且还损害超市形象,导致顾客人为流失,所以必须加强对缺品的监督,督促理货组掌握好要货节奏,现场管理人员对商品销售情况应有一定预见性,掌握要货的一般程序和方法。

人员现场管理 主要有以下几项内容: 员工的工作质量和规范检查,是否按照工作规范程序的要求执行,工作质量和效率是否还有待改进的地方。

劳动纪律的检查,是否有不正常离岗、串岗,出勤不出力,扎堆聊天情况或其他违纪现象,按照超市过失行为处理的有关规定进行管理。

劳动力调配,掌握超市销售时段规律,对人员进行适时调配,保证超市工作正常运作。

关注员工的思想状况,改变员工精神面貌。

商品质量管理 主要是对生鲜品和食品保质期的现场管理。

生鲜品。

对商品的鲜度,冷柜的温度、湿度的管理。

食品保质期管理。

对货架上陈列的食品进行抽检,对过保质期、警戒期的商品进行处理。

对巡视中通过外观能判别的不能出售的商品进行处理。

如:破包、污损、量少等十种不能上架的商品。

上架商品与标识价签必须相符(产地、等级、规格等)。

现场安全管理 火灾隐患:如未熄灭的烟头,消防栓前堆积物等都必须及时清除,查找原因及时处理。

生产安全:员工的作业安全,纠正一些可能伤及人身的违规作业现象。

电器、电源开关的管理等。

卖场安全:包括防盗、防抢劫和卖场秩序的维护,预防可能伤及顾客的事故和现象的发生;防抢劫主要是指对收银钱款的保护,需二人同行。

突发事件处理管理 顾客投诉和咨询; 团购接待; 其他一些突发事件的处理,如停电等。

其他现场管理 晨会是营业前重要的准备工作,应督促按规定开好晨会; 迎送宾; 后堂管理,主要是指制作间和后堂仓库的管理; 关注超市各环节工作状况、工作效率,并进行分析,提出改进意见,使超市的各项作业向标准化、程序化发展; 关注来店顾客,利用经常在卖场巡视的机会,主动做一些顾客调查,掌握消费动态。

如何进行商品的库存管理?

库存应该是每个开店老板的问题，不过只要用好的工具，库存就再也不是问题了，开店不仅要管库存，你进的货，卖的商品都要一清二楚。

建议你用个商品管理的软件，比如生意专家就很好，把你进的货批量导入到系统里，就可以记录销售价，清楚的查看进价成本，核算你的利润，查看任意时段的销售情况，总之对于刚开店的人这算是比较简单实用的软件，主要是免费的，你可以试试哦!