吃面弟亲人去世后家里人为什么不能吃面条？

吃面有什么坏处

你指的是泡面吗？ 长期食用 胃里会有一层蜡膜!!方便面因为它“方便”，所以可以说他是大多数学生的必备食物，因为方便面具有方便、省时、经济的特点，已成为广大消费者理想的快餐食品。 但方便面危害多多最好少吃。 让我们来看看它的“结构”。眼下，食品添加剂多达300余种，它们分别起到色、漂白、调节胃口、防止氧化、延长保存期等多种功能，这些添加剂按规定都是可以使用的。我们偶尔吃几餐方面问题不大，就很难确保身体健康了。 这里简单列举方便面中的几种添加剂: 食盐一包方便面含盐6克，而我们每天食盐的摄取量是8克左右，所以，方便面含盐量明显偏高，吃盐过多易患高血压，且损害肾脏。 磷酸盐可以改善方便面的味道。但是，人体摄磷过多，会使体内的钙无法充分利用，容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。 油脂.方便面都用油炸过，油炸后可减去面中水分，能延长保存期。但这些油脂经过氧化后变为“氧化脂质”，它积存于血管或其他器官中，加速人的老化速度，并引起动脉硬功夫化，易导致脑溢血、心脏病、肾病等。 尽管现在很多方便面都号称不是油炸的，但多少都会含有食用油，因此，放置的时间一长，方便面之中的油脂就会被空气氧化分解，生成有毒的醛类过氧化物。吃了这种油已变质的方便面，会给你带来意想不到的麻烦，比如引起头晕、头痛、发热、呕吐、腹泻等中毒现象。 防氧化剂.方便面从制成到消费者手中，短的一两个月，长时达一两年，其中添加的防氧化剂和别的化学药品已经在慢慢地变质，对人全有害无益。 久吃方便面会带来危害. (1)营养不全面方便面的主要成分是面粉和油脂，此外调味包内还有些味精、食盐、油脂、辣椒粉等。 (2)过氧脂质有害健康.方便面中的油质一般都加入了抗氧化剂，但它只能减慢氧化速度，推迟酸败时间，并不能完全有效地防止酸败。含油质的食品酸败后会破坏营养成分，产生过氧脂质，并有哈喇味。长期过量的过氧脂质进入人体后，对身体的重要酶系统有一定的破坏作用，还会促使人早衰。因此，方便面不宜作主餐长期食用。 方便面最好冲水后把面汤倒掉，再续上水或汤，以减少盐分和其他有害物质。最好不要把调味品全部放入，只要放一半。正常成年人每周吃1～2包并无大碍,但方便面只适于救急，一天最多吃一次，不能天天吃。

吃面条吃什么卤

比较营养健康而不油腻的那就来西红柿鸡蛋卤吧！ 如果想来点荤素搭配的话那就香菇猪肉丁卤，芹菜猪肉丁卤比较不错！ 还有就是炸酱了！可以素炸酱，就是什么都不放干炸酱！但是个人建议放些瘦肉丁相当好吃！ 还有就是光有卤没有配菜也是不行的！根据个人喜好可以放一些青菜啊，腌菜啊可以很大的提升面条的味道！ 希望你能吃上一碗满意的面条！嘿嘿！

吃面会长胖吗

吃面条不一定会发胖，怎么吃显得很重要，吃得对是不会长胖的,具体注意事项，参考以下四条： 1：面条最适合中午吃。面条可以为人体提供足够的能量，产生较强的饱腹感。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有一定的刺激作用。所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品。晚上吃面则消化吸收比较困难。 2：吃面条不会胖。每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物，热量是180千卡，它脂肪不多，但特别能给人饱腹感。所以，每天摄入适量的面条，并不会有发胖的风险。 3：面条要温乎乎地吃。面条的吃法多种多样，有过水凉面，也有温度极高的油泼面。太热的面对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收。因此在大部分时候，吃碗温乎乎的面最合适。 4：原汤化原食。在烹煮淀粉类食物时，它们表面的淀粉会散落到汤中。当加热到100℃时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。面汤中还含有消化酶，在煮的过程中不会被破坏，也可帮助消化食物,有利于减肥。

什么是炒菜面

“炒菜面”是老北京红白喜事中（包括洗三、满月）等级最低的一种酒席，顾名思义，不外是打卤面加几个炒菜而已。尽管“炒菜面”的席面也是根据花钱的多少，分成若干个档次，但即便是最高档的，在喜寿宴会中往往也被视为“不入流”的“等外席”。 　　“炒菜面”席面是由面码、冷荤、炒菜和打卤面、炸酱组成的。面码与平常家中吃面的面码完全相同，包括：咸胡萝卜丝儿、豆芽菜（掐菜）、青豆嘴儿、青蒜（或蒜瓣儿）、黄瓜丝儿、水萝卜丝儿、水萝卜缨儿等等，完全视季节而定，一般上四盘儿即可。比较特殊的，是桌儿上一定另摆出两盘儿酱咸菜，以备调剂口味，这是外地没有的。尤其是冷荤，多用高脚盘碗摆在席面上。 　　“炒菜面”档次的高低，取决于四盘“压桌”的冷荤，以及“炒菜”的品种和质量，而且“炒菜”多数只上四盘，当然，个别也有上六到八盘的。 　　比方说，讲究一点儿的“四压桌”是青酱肉、酥鱼、松花和鸡丝粉皮，“炒菜”上宫保肉丁、滑熘里脊、香糟鱼块和红烧海参。一般的“四压桌”是烧排骨、盐水肝、如意肠和糖醋藕片，“炒菜”上软炸里脊、溜熘肝尖儿、熘腰花儿和干炸丸子。普通的“四压桌”是拌肚丝、拌海蜇、虾子拌芹菜、瘦肉炒酱瓜丁或酱瓜丝，“炒菜”上炒肉丝、熘丸子、焖肉条儿和炒菠菜韭菜。简单的（多为近郊农村用）“四压桌”是：盐水肝、虎皮冻、红白灌肠和豆豉豆腐，“炒菜”上炒肉片、炒蒜黄、熘肥肠和炸松肉。 　　主食中的打卤面自是必不可少，但卤和酱的质量也有较大区别，讲究的是虾段打卤，三鲜炸酱；一般的是海参、虾仁、玉兰片和香菇打的“三鲜卤”，里脊丁炸酱；普通的是白肉、口蘑、黄花儿、木耳打卤，猪肉丁炸酱；简单的是用肉丝儿、酸菜丝儿和鹿角菜打的“汆儿卤”，即汤中不加团粉。下锅煮的大多是抻空心儿面，简单的为抻板儿条；另外，一定要摆上两盘团寿字模子磕的扁方馒头或酒糟馒头、普通馒头，每盘四个。吃打卤面带炸酱和馒头，也是外地没有的。 　　当然，“炒菜面”里的“炒菜”远不止上述的菜码，“口子厨行”可以根据主家的要求或花钱多少任意变换与搭配，从海参大虾到鸡鸭鱼肉都可以摆上席面儿，即使是最为家常的熘肉片、炒肉丝儿、炒木樨肉、辣子肉丁、肉丝儿豇豆、肉丝儿蒜苗、香干儿芹菜等等，也都能够做得“是样儿”而可以上桌。“口子厨行”的备办原则是“好看”、“得吃”和“省钱”，这也是“炒菜面”的饭、菜虽然“糙”一点儿，也易于为一般群众接受的原因。

亲人去世后家里人为什么不能吃面条？

因为我国食品中面条最为绵长，寿日吃面，表示延年益寿。 我国庆寿吃寿面这一风俗，在南北方都很盛行，老人庆寿，宴请三亲六眷、至爱亲朋，被请者在送贺礼中，必有长寿面一品(此面长约 1.5公尺，过去市店有卖，俗称为扯油面)而寿星家宴客，在饮酒尽兴之后，不是吃饭，而是每人给吃一大碗面，这叫吃“寿面”。 据传，西汉武帝在位时(公元前140—87年)。一日，帝坐朝无事，与大臣闲谈，说相书上讲，人的“人中”鼻下正中的唇上部位)长一寸，可活一百岁，朝班中有一臣，名东方朔，闻言暗笑，恰被值殿监察御史大夫看见，当即出班向武帝奏说：皇上与臣说话，东方朔在旁暗笑，此乃对皇上大不敬，律应治罪。哎呀，这还了得!在封建的皇权时代，对皇上不敬，轻则罢官坐牢，重则杀头充军，送往边疆服苦。东方朔闻言，急忙出班，跪伏在地，听候皇上治罪。武帝素称英明君主，见东方朔跪伏殿前，便问：“汝知罪否?为何在殿上暗笑?快向朕奏明。”东方朔急忙叩头奏说：“臣知罪该死，适才听皇上说，相书上讲，人中长一寸可活一百岁，臣想到彭祖活八百岁，则其人中长有八寸，再加上鼻子、口、眼睛等，则其脸就不知有多长了，若再加上身体，则其人又不知该有多高了，这个人还像个人吗?又哪来那么高大的房子让他居住呢?臣想到此，不禁发笑，臣焉敢笑皇上，实笑相书所说不实。”武帝听后一想，倒也有理，不禁笑了起来，百官听后，也都笑了。一场大祸便烟消云散了。可这“面(脸)长则寿长”的说法却为朝中百官所接受，故就被大家附会成了“面”，所以自后，凡有寿庆，主人便说：“请你到我府中吃面。”此风一时盛行于京中，后随官场的传播，民间也逐渐互相效仿起来，以致形成风俗，一直流传至今。 因为面条是寿面、喜面，家中亲人去世是举家悲痛的时刻，吃面显然与气氛不符，所以就形成了丧家在服孝期间不吃面条的惯例，延续至今。