面粉2021年[面粉厂一年能赚多少钱]面粉厂生产实习三篇
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面粉厂生产实习(1)
我们于xx年x月10日组织到xx面粉厂参观实习主要以生产销售面粉加工粮食食用油生产代销为主的一个企业。
面粉工业很早以来就实现连续化的生产过程从原料入仓直至成品入库依靠机械重力风力形成一条整体的生产线整个生产车间需要很少的操作人员面粉厂自动控制的内容主要包含以下几个方面原料搭配原料水份控制可编程序逻辑控制各种故障的监测物料流量测量及调节秤的数据采集与运算面粉质量的在线检测配粉风网的能量控制成品包装散装及发放控制
面粉厂采用小麦自动着水系统 以求最佳的着水量和润麦条件这是十分必要的。该系统中水份测量装置主要有两种型式。一种是电容式测水仪它利用含水量不景的小麦在同样的金属容器中形成不同电容值的金属电容器为原理测量水份。这种测水仪相当于一个电容测试仪结构简单造价低测干麦时精度高但测量刚着水的湿麦水份时测量精度低。另一种是微波衰减式测水仪它是利用微波能量通过温麦被其中的水份吸收而衰减并且能量衰减值与水份值在一定范一围内成正比的原理研制的。微波测水仪测量则着过水的小麦水份准确度高受小麦品种变化的影响小线性好可以用它组成反馈着本系统有较高的着水控制精度但是造价高。
我也认识到小麦面粉方面的知识
小麦经磨制加工后即成为面粉也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类
(1)等级粉按加工精度不同可分为特制粉标准粉普通粉三类;
(2)专用粉专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉;或根据使用目的的需要在等级粉的基础上加入食用增白剂食用膨松剂食用香精及其他成分混合均匀而制成的面粉。专用粉的种类多样配方精确质量稳定为提高劳动效率制作质量较好的面制品提供了良好的原料。面粉中所含营养物质主要是淀粉其次还有蛋白质脂肪维生素矿物质等。小麦面粉营养分析
面粉富含蛋白质碳水化合物维生素和钙铁磷钾镁等矿物质有养心益肾健脾厚肠除热止渴的功效。小麦面粉补充信息
1)法国一家面包厂的工人发现无论他们年纪多大手上的皮肤都既不松弛也没有老人斑原因是他们每天都揉小麦粉。 2精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良;病湿热者忌食面条。小麦面粉适合人群
一般人皆可食用偏食者尤其适合食用。小麦面粉食疗作用
小麦味甘性凉入心脾 肾经;养心益肾除热止渴;主治脏燥烦热消渴泄痢痈肿外伤出血及烫伤等。小麦面粉做法指导
1)包子饺子馄饨都是以面粉为皮辅以各种馅料制成的特色食品。包子外皮松软有弹性 口味鲜美;饺子几乎含有人体所需的各种营养;馄饨皮薄爽滑。三者因馅料烹饪方法不同营养成分差异很大但总的来说三种食物的总体营养成分搭配合理都属于完美的金字塔食品。
2)存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好民间有麦吃陈米吃新的说法;面粉与大米搭配吃最好。
小麦胚
产品说明
小麦胚芽是小麦生命的根源种籽的精华是小麦中营养价值最高的部分。其内含丰富的高蛋白维生素E还含有丰富的矿物质和多种活性物质是均衡营养增强体制的天然素享有植物燕窝的美誉。实验证明小麦胚芽是营养食品和功能性食品中的上等佳品。本公司采用高科技提取技术在制粉工艺中提取胚芽每1000千克小麦中仅能提取优质胚芽1千克并采取100%的物理熟制方法精制而成确保了本产品的天然品质是现代家庭均衡营养的理想选择。
产品益处
xx年X月X日(1)小麦胚芽含蛋白质30%其中球蛋白18 9%麦谷蛋白0 3%-0 37%麦醇蛋白14%是重要的植物蛋白质营养源。 50克小麦胚芽的蛋白质含量相当于6个鸡蛋 VB1含量相当于1个人1天VB1需求量的3 5倍。
(2)小麦胚芽素有维生素E含量之王之称每100克胚芽中含有3 3VE生物活性极强能促进儿童生长发育有效防止动脉硬化和色斑的形成促进新陈代谢延缓机体衰老是理想的抗衰老和美容食品。
(3)小麦胚芽含有一种含硫抗氧化物-谷胱甘肽它在硒元素的参与下生成氧化酶能催化有机过氧化物还原使体内化学致癌物质失去毒性;是纯天然的排毒养颜绿色食品。
(4)每100克胚芽中含14克膳食纤维对预防糖尿病高血压高血脂结肠癌有较好辅助作用。(5)小麦胚芽的核酸含量高达3%所含脂肪中绝大多数是不饱和脂肪酸约占脂肪含量的78%可有效促进人体胆固醇的排泄对降低血糖保持身体内机体平衡起到较好辅助作用。
(6)小麦胚芽含有丰富的B族维生素所含维生素B 1 B2分别是等量面粉的6倍和10倍有益调节糖代谢解除疲劳增强耐力精力和体力的作用。
(7)小麦胚芽中含有人体多种必须的微量元素其中钙铁锌硒铬含量很高是其它植物无法比拟的。
该厂生产出来的面粉有的直接出售有的用于进一步的加工生产挂面该厂生产的豫桂挂面一般可以常温储存6个月。该厂为了控制质量标注一般只有3个月。该厂套袋缝口环节仍需手工操作。在那也有月饼面包的生产。该区生产实现全自动化包括和面面团切割用于做面包的馅做月饼的馅的混合及包装和分装。
通过面粉厂实习我了解了面粉复杂的加工过程从而使我深刻认识到了劳动创造价值而价值正是我们所拥有的物质财富。想想像非洲那些发展中国家人的死亡竟是由饥饿造成的。我们一定不能生在福中不知福要养成节约的好习惯无论贫富因为节约是一个人内在品质的体现更是我们每个公民的责任。
面粉厂生产实习(2)
这2个月短暂而又充实的实习我认为对我走向社会起到了一个桥梁的作用过渡的作用是人生的一段重要的经历也是一个重要步骤对将来走上工作岗位也有着很大帮助。向他人虚心求教遵守组织纪律和单位规章制度与人文明交往等一些做人处世的基本原则都要在实际生活中认真的贯彻好的习惯也要在实际生活中不断培养。这次实习也让我深刻了解到在工作中和同事保持良好的关系是很重要的。做事首先要学做人要明白做人的道理如何与人相处是现代社会的做人的一个最基本的问题。对于自己这样一个即将步入社会的人来说需要学习的东西很多他们就是最好的老师正所谓三人行必有我师我们可以向他们学习很多知识道理。实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历他使我们在实践中了解社会让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识也打开了视野长了见识为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础实习是我们把学到的理论知识应用在实践中的一次尝试。
面粉行业是一个门槛与科技含量较低的行业所以在全国各地凡是北方地区面粉生产企业可以说是遍地开花正因为如此一直以来面粉行业利润偏低竞争激烈发展艰难成为了制约面粉业发展的瓶颈真正让老百姓熟知的品牌少之又少。随着市场的不断放开成本的压力更大资金基础治理水平技术实力资源获取和控制能力占居了市场主动权和竞争力。作为一些规模较大的企业治理理念的较量技术人才的争夺更是激烈。另外随着全球一体化加快面粉行业的整体质量和观念也在逐渐提高。并且面粉产品将是以高品质的小麦专用粉专供粉为面粉行业的盈利趋向行业也已经由产品同质化为特点的竞争逐渐向以品牌化为主导的市场过渡而那些规模不大品质不高品牌不名的小生产企业将逐渐被市场无情淘汰。因此对于面粉行业而言要想长盛不衰做大做强就要求我们在遵循市场规律的基础上有过人的胆识和科学的治理理念。概括起来需要做好以下几方面
1树立大品牌
品牌是企业的无形资产在某种程度上标志着企业的业绩利润市场占有率市场上领导地位持续性竞争优势以及长远发展潜力等 因此面粉行业应在产品品质 治理水平未来规划企业使命企业文化塑造等方面全面启动积累做百年企业的信心和能量在整体企业形象品牌推广上
xx年X月X日下大工夫进行专业化有效合理的适度宣传并注重持续开发和保护品牌不断治理创新赋予品牌更多的意义和内涵。
2产品专业化 品质优良化
随着人们物质生活的逐渐提高人们对面粉产品的要求越来越高不仅仅局限于吃面而是吃好面吃健康营养化的面粉所以面粉行业已经向产品专业化品质优良化方向发展这就要求我们面粉生产企业根据自身实际将产品方向做适度调整在质量控制上做大文章不能仍依靠各种添加剂的使用来保证品质并且使产品更加多元化 品质化满足市场的各种需求。
3规模扩张人才积累
目前随着市场化的不断推进面粉行业不可避免进行着一轮新的整合那些规模不大质量不高的企业将要面临危机所以面粉行业要在科学决策的前提下逐步实施规模扩张进行精细化治理。同时面粉行业的竞争还表现在人才的竞争。面粉行业的从业人员素质现状不尽人意非凡是制约企业技术的要害的高层次的技术人才制粉工程师更是数量不多所以面粉企业应同一些专业院校搞好技术往来外还要吸收一些能够为企业发展尽心尽力的技术人才并为他们提供优良的工作生活环境使他们安心工作从而为企业创造出更多的物质财富。
面粉行业协会在面粉行业的发展中起到了巨大的推动作用对面粉行业的发展做出了科学的引导和规划促进了行业有序发展但是面粉行业协会也应根据行业现状再做一些更加细致周密的工作使行业发展更趋规范化。例如 向有关部门提出些具体建议缓解当前市场上激烈的恶性竞争。通过向国家或地方有关宏观调控部门提出建议制止盲目上马的面粉生产项目使国内面粉业逐步淘汰工艺设备落后浪费资源的小型企业最终组建成一批大型的面粉企业集团并把面粉企业间的内部竞争所消耗的力量集中起来。协会引导各面粉企业间打破各自为政局面优势互补并形成较大规模联合体有利于产品结构调整形成区域性面粉产品特色增强抗风险能力。同时面粉企业目前没被政府列入行业治理的范畴面粉企业普遍对本行业的规划治理政策知之甚少只能靠行业的市场运作自生自灭协会应有计划的提出行业发展规划建议对促进面粉业健康发展意义重大。另外行业协会可以制订一些大家必须遵守的章程加强行业自律实现规范经营还有利于对添加剂进行合理控制稳定面粉市场和开展面粉营养强化。在政府统一领导下 由行业协会作具体的调配工作能促进面粉产品添加规范保障食品安全从而为面粉业的发展营造一个良好的外部环境。针对面粉行业的发展状况我对这一行业有了初步了解这为我更好地在面粉厂实习提供了理论基础。根据绿岭面粉厂的要求我被分配到了面粉厂的办公室工作。
在面粉厂办公室工作我每天早上准时八点到达将办公室打扫一遍做到地上无灰尘桌上资料摆放整齐。然后开始自己一天的工作。一方面处理着日常事务工作使得办公室主任更好地处理大问题。另外掌握多方面信息的优势及时认真思考提供合理的建议。办公室工作头绪多任务重主要就在以下几方面
(1)主动协调各部门工作帮助领导有计划有步骤有重点的抓好各项事务做到忙而不乱。并从过去偏重办文办事转变到既办文办事又出谋划策。
(2)开展调查研究 了解基层群众的学习思想工作生活情况及时向领导反映并提出合理的建议。对一些急需解决的问题应及时与有关部门协商解决。
(3)检查督促各种行政法规和本单位的各项决议制度办法规定的执行验证决策是否科学合理是否符合实际。发现问题要及时向领导反映防止并纠正偏差。
(4)组织起草本单位的工作计划总结总结规划决议和规章制度对需上报下发的文稿进行政策文字上的把关。
(5)对上级机关的来文和下设部门的总结要及时转给有关领导根据领导的批示具体落实承办单位和负责人并负责催办如期上报办理结果。
在实习期间我体会到作为办公室人员必须掌握以下原则
要有充分的政策依据和事实依据坚持实事求是的做事方法;要有准确性正确表达领导意图正确地办文办事言行有分寸文字能达意。简而言之就是办文要准办事要稳情况要实主意要慎;提高工作效率在一定时间内完成工作减少中间环节。制定科学的工作制度理顺关系分工明确充分发挥工作人员的重要性和创造性;保守机密办公室工作会接触到一些文件和领导决议的材料在公共场合活动时要注意内外有别把握分寸对什么应该说什么不应该说要心中有数。
xx年X月X日作为一个优秀的民营企业需要继续发展且发展得越来越好是有要求的要在变与不变的权衡中增强企业的竞争力。企业文化我觉得很重要它不单单是几张牌子或是几个口号它是一种价值观企业文化应该深入人心成为员工们不自觉的行动这才是企业文化所要达到的目标。然而这时需要自觉性和高素质人才的所以企业在未来的发展中应该不断淘汰不适合企业发展的人招贤纳士将企业文化培育成核心竞争力的杠杆。一个企业如果没有很好的执行力那就会办事效率低下那么企业就无法很好的发展下去。执行力不光是公司管理层的事情这还牵涉到员工的思想只有公司管理层能严格而坚决的要求和督促公司员工拥有一种自觉去贯彻执行的思想并与之付诸实践这样从上至下执行才算真正到位。企业各方面的制度都应该跟随时代和某一事件而不断更新变化。产品和服务的质量都要精致在客户中形成口碑宣传方面也要跟进做一些有特色的销售活动在广大公众之间形成口碑。
在年后的一个月实习中我还了解了关于销售方面的知识。走特色营销之路快速优质的售后服务让客户充分感受到面粉厂不断追求完善的服务宗旨。对于销售面粉的大户例如富士粮行建设粮行等面粉厂会进行优惠政策鼓励其继续提高销售业绩。即使事后的产品也需要好的方法和思路去完成销售如今的消费者是不会自己找上门来买你的产品的这一点早已被不断变化的市场所证明包装的概念也不再是用传统的印刷工艺材质加工版面设计等所概括。面粉厂在年内重新设计了包装袋以及送货车的包装等都是为了做到醒目做到让消费者过目不忘以及提高产品在受众中的新鲜感。厂商有好的产品销售那么如何有效的将产品核心价值和概念准确传达给消费者呢?我们提倡的是策略性的包装概念是以消费者为导向市场为依据调研为支持的高端策略包装之道包装的基本功能除了能够包裹物品和运输之外还应加上能够为厂商带来市场价值这是符合整体营销战略方向能够为企业带来销售业绩的销售利器。而这一切都需要充分的沟通和缜密的思考。 xx面粉厂不仅通过货运定点粮行动态车散货销售还建立了xx超市直接销售本厂的产品。销售途径多样同时客户意见反馈也比较及时。
这次的实习对我们来说很重要在实习过程中我认识到我在课堂上学的只是还有很大的不足刚开始的一段时间里对一些工作感到无从下手茫然不知所措这让我感到非常难过。在学校总以为自己学的不错一旦接触到实际才发现自己知道的是多么少这时才真正领悟到学无止境的含义。通过实习我对办公室工作的重要性有了更深一歩的了解。特别是在新的形势下办公室工作人员更要努力学习马列主义 xx思想 xx理论和三个代表重要思想学会运用xx主义基本原则和方法认真学习钻研党和国家的各项方针政策充分把握政策的精神实质及时了解和掌握上级领导不同时期的工作部署和要求把政策具体落实下去化为实际行动并强化组织协调能力专业工作能力检查指导能力参谋咨询能力文字表达能力和熟练使用各种自动化办公设备的技能努力提高自身素质。几个月的实习我开始认识到实践的重要性。实践中蕴涵着无穷无尽的知识这些知识需要我们在实践中去发现去总结。之前很少接触粮食行业这次实习虽然是在办公室工作可是每天耳濡目染也熟悉了关于面粉的一些专业知识例如小麦的价格面粉质量好坏挂面分为二刀细面宽面以及挂面的包装等。
在面粉厂实习那里的员工对我都很照顾感受到了管理层和普通员工的距离非常近并不存在心中想象的那种阶级差别。我还体会到了与快乐。厂子每天早上八点会准时开晨会部门经理对昨天的工作进行总结展开今天的工作内容以及需要达到的工作目标然后大家地喊出口号振奋精神。作为广播电视新闻学的学生通过学习实践我感受到了我们新闻学习应该用一个敏感而且独特的视角去观察身边的事情运用专业敏感力在实践岗位上作出自己可以做到的事情。只有这样才可以在专业的路上学的更多走得更远。
感谢这次实习中面粉厂的领导对我的关爱以及指导。在办公室事务以及产品宣传厂内文化改革等方面都悉心教导我给我一个良好的平台把理论和实际结合起来从而认识到自己存在的问题。在以后的工作学习中我都会严格要求自己虚心向他人学习切实提高自己的实践能力。要在不断的自我审视和思考中获得进步。
面粉厂生产实习(3)
一、实习课程名称毕业实习
二、实习起止时间第一阶段xx年12月6日xx年1月14日;
第二阶段xx年2月28日xx年4月8日
xx年X月X日
三、实习单位 xx市xx面粉厂
四、实习单位概况xx市xx面粉厂地处豫陕晋三省交界处位于xx市阳平镇程村北街工贸区隶属于申跟尚个人独资企业。它南邻小秦岭北依黄河靠近陇海铁路 310国道连霍高速以及郑西高铁地理位置优越 自然环境优美交通十分便利。
该厂2xx年建设投产 占地面积1224平方米建筑面积916平方米拥有日产50吨面粉生产线一条 日产15吨挂面生产线一条总投资150万元。xx年该厂新上日产120吨面粉生产线一条总占地面积4000平方米建筑面积2150平方米设计年加工小麦4万吨。实现年产值8千万总投资450万元解决社会就业岗位100个直接带动农户620家带动粮食经济人60个。解决了当地农民工就业为题带领当地群众快速致富。
几年来经过全体员工的不懈努力 xx牌面粉于2 xx年已首批通过了国家质量安全认证;2 xx年被xx市委市政府命名为发展非公有制经济优秀个体工商户;2 xx年被省质检所认定位数码防伪保真品牌;xx年被xx省xx工商局和诚信企业协会命名为守合同重信用企业;2 xx年又被评为先进企业。自办厂来 xx面粉厂按照国家标准组织生产以优良的质量优质的服务深受周边省市乡镇广大用户的喜爱产品多次被省市抽检为合格产品。
五、实习过程
毕业实习是大学教育最后一个极为重要的实践性教学环节。通过实习使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作增强感性认识培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识去独立分析和解决实际问题的能力把理论和实践结合起来提高实践动手能力为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础。
毕业实习分为两部分年前12月份1月份年后3月份4月份。 12月份开始实习的时候听从家人的建议和安排我来到了xx市xx面粉厂开始了我在xx面粉厂为期两个月的实习。在这两个月的实习生活中我学到了很多很多的东西。不仅学到了如何让自己的专业知识在民营企业宣传和管理中发挥作用而且体会到了民营企业如何艰难却又坚强的成长。xx面粉厂2 xx年建厂 xx年扩建到2 xx年逐渐形成了一套属于自己的管理模式和营销模式。厂长主持生产把持技术联系销售从宏观上调控整个面粉厂的经济发展;副厂长管理人事安排生产、包装、送货、售后薪金
发放以及整个厂产品的宣传。生产部、包装部、货运部、人事部以及前台超市的负责人各自承担责任使整个面粉厂正常顺利的运转。
实习刚开始首先要了解面粉这个行业的发展现状
面粉行业是一个门槛与科技含量较低的行业所以在全国各地凡是北方地区面粉生产企业可以说是遍地开花正因为如此一直以来面粉行业利润偏低竞争激烈、发展艰难成为了制约面粉业发展的瓶颈真正让老百姓熟知的品牌少之又少。随着市场的不断放开成本的压力更大资金、基础治理水平、技术实力、资源获取和控制能力占居了市场主动权和竞争力。作为一些规模较大的企业治理理念的较量、技术人才的争夺更是激烈。另外随着全球一体化加快面粉行业的整体质量和观念也在逐渐提高。并且面粉产品将是以高品质的小麦专用粉、专供粉为面粉行业的盈利趋向行业也已经由产品同质化为特点的竞争逐渐向以品牌化为主导的市场过渡而那些规模不大、品质不高、品牌不名的小生产企业将逐渐被市场无情淘汰。因此对于面粉行业而言要想长盛不衰做大做强
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