管理体系食品工业企业诚信管理体系cms

食品工业企业诚信管理体系cms

12020年4月19日

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食品工企信管理体系 CMS

建立及施要求

Establ ishment and implementation requirements of creditmanagement systems for food industry enterprises

目 次

前言⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯. I I I引言

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.V

1 范⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.1

2 范性引用文件⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.1

3 和定⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯. .1

4 信 管 理 体 系 要 求 ⋯⋯⋯⋯.⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.2 4.1 原

⋯.⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.2

4.2 信方⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯. . .2

4.3策划⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯. . .3

4.4 施与运行⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯. . .4

4.5 和改⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯. . .5

4.6 价与声明. .⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.⋯⋯⋯⋯.⋯.⋯. . . . . . . .⋯⋯⋯6

2

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引 言

诚信是食品工业企业的基本要求 《中华人民共和国食品安全法》和

《中华人民共和国食品安全法实施条例》对食品工业企业的诚信体系建设提出了要求也明确了食品工业企业应遵循的诚信原则。

食品工业企业建立及实施以法律为保障、责任为基础和道德为支撑的诚信管理体系可确保其它管理体系的有效运行。

本标准结合食品工业企业管理特点、资质条件、员工素质、经营能

力、经济效益、产品质量、合同履约、社会责任、信用付款偿债能力

等要求对食品工业企业的诚信因素与失信风险进行分析提出对食品工

业企业诚信管理体系的建立、实施与持续改进措施有利于提高食品工业

企业产品质量和信誉度。

食品工业企业在建立和实施诚信管理体系时应以质量诚信为主线

以防范失信风险为重点建立和实施诚信制度形成企业诚信教育机制、诚信因素识别机制、体系运行机制、 自查自纠改进机制、征信评价机制和

失信惩戒公示机制将诚信理念体现在企业的发展战略中并遵循图 1所示的运行模式与其它管理体系相融合 (如质量管理体系、危害分析与关键控制点体系和良好生产规范等 )并建立必要的诚信档案。

本标准规定了食品工业企业建立和实施诚信管理体系时的基本要求。

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图1 本标准的诚信管理体系 CMS模式

注

方针指诚信方针是食品工业企业对诚信承诺遵守的原则指导

食品工业企业诚信管理体系建立及实施的整个过程

策划建立所需的目标和过程 以实现食品工业企业的诚信方针所

期望的结果

运行对策划结果予以实施运行

检查根据诚信方针、 目标、指标以及法律法规、政策和其它要

求对运行过程进行监测和测量并报告其结果

评价包括了食品工业企业建立及实施诚信管理体系过程中的自我

评价和征信评价

征信验证诚信管理体系运行有效性的方法之一

改进采取措施 以保证诚信管理体系有效。

V

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食品工业企业诚信管理体系 CMS

建立及实施要求

Establ ishment and implementation requirements of creditmanagement systems for food industry enterprises

1 .范围

本标准规定了食品工业企业建立及实施诚信管理体系的要求使企业能够根据法律法规、政策和应遵守的其它要求以及诚信因素信息制定和实

施诚信方针与承诺目标建立、实施、保持并改进诚信管理体系。

本标准适用于有下列愿望的食品工业企业a)建立、实施、保持并改进诚信管理体系b)确信能符合所声明的诚信方针c经过下列方式展示对诚信管理体系标准的符合包括

——进行自我评价并作自我声明、寻求食品工业企业相关方对其符合性的确认;

——寻求外部对其自我声明的确认 ;

——寻求外部对其诚信管理体系进行评价审核或注册 。d本标准同样适用于烟草制造业和与食品相关的组织如原辅料供应商、食品添加剂生产企业和食品检测机构。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件

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仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件其最新版本

包括所有的修改单适用于本文件。

GB/T221 17信用基本术语

GB/T23791企业质量信用等级划分通则

GB/T23793合格供应商信用评价规范

ICCO26001诚信管理体系 要求及使用指南

3术语和定义

G B/T221 17所确立的以及下列术语和定义适用于本标准。

3.1诚信cred it

组织运行活动中对承诺的履行与可信度的依存关系包括顾客、供方、

其它相关方以及她们之间的相互关系。

注其运行活动包括生产、经营、服务和管理等涉及的相关方包括员

工、顾客、供方、工商和税务等。 【引用 ICCO26001 :】

3.2诚信环境credit environment

诚信环境是对一个组织的诚信氛围所给出的一种评价包括其诚信服

务意识、诚信经营状况和以诚信为核心的企业文化。

3.3诚信管理体系 creditmanagement system CMS

用来制定和实施诚信方针和目标并进而实现这些目标的一系列相互

关联的要素的集合。

注诚信管理体系是社会诚信体系建设的组成部分也是食品工业企

业管理体系的一部分涉及食品工业企业组织机构、诚信体系策划、职

责、惯例、程序、过程和资源。

3.4诚信方针 credit pol icy

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