青岛啤酒官方网站青岛啤酒介绍

关于青岛啤酒集团简介

青岛啤酒集团是由青岛啤酒集团有限公司为核心组建的国家大型企业集团，也是山东省政府重点支持的全省八大企业集团之一。

　　青啤集团公司于1997年4月21日设立，控有青岛啤酒股份有限公司44.42%的股权，其全资拥有的子公司有：青岛啤酒房地产开发公司、青岛啤酒广告传播公司、青岛啤酒物业管理公司、青岛啤酒工程公司、青岛啤酒物资经营公司。

截至一九九七年底，青啤集团的总资产为４２亿人民币，职工总数7000人。

　　集团公司控股的青岛啤酒股份有限公司其前身为国营青岛啤酒厂，始建于1903年，是我国历史最悠久的啤酒生产企业，拥有驰名世界的青岛啤酒品牌，在国内外市场畅销不衰，屡获金奖，目前已销往四十多个国家和地区。

１９９９年公司啤酒生产能力突破１００万吨，是国内出口量最大及产量第二大的啤酒生产企业。

　　青岛啤酒发展历程 　　1903年，青岛啤酒厂由英、德商人创办，时名“日尔曼啤酒股份公司青岛公司”，生产设备、原材料均从德国进口。

该厂产品1906年即在慕尼黑国际博览会上获得金奖。

　　1993年，青岛啤酒股份有限公司成立并进入国际资本市场，公司股票分别在香港和上海上市，成为国内首家在两地同时上市的股份有限公司，募集的雄厚资金为今后的飞速发展奠定了坚实的基础。

　　1997年，青岛啤酒集团成立，控有青岛啤酒股份有限公司44.42%的股权，截至1997年底，总资产已达人民币39亿元。

集团将进一步利用品牌和技术优势，拓展多元化经营领域，发展规模经济。

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青岛啤酒

青岛啤酒前四大股东除大股东是中方企业外，其它三家都是外资。

大股东仍为青岛啤酒集团有限公司，二股东为HKSCC NOMINEES LIMITED，三股东为全球最大啤酒商比利时的英博旗下的A-B JADE公司，四股东为Law Debenture Trust(Asia) 青岛啤酒第二大股东英博公司将19.9%青岛啤酒的股权出售给日本朝日啤酒株式会社，加上朝日之前持有的7.09%的青啤股权，一共26.99%的股份，直逼青啤第一大股东青啤集团的30.89%。

青岛啤酒的真伪怎么辩别

快速鉴别啤酒好坏 br/br/啤酒是以大麦芽、啤酒花和水为主要原料，不发芽谷物（如大米、玉米等）为辅料，经糖化发酵酿制成的富含多种营养成分的低度饮料酒。

如按供给人体热能计算，1升啤酒相当于07升牛奶的营养。

最直观的啤酒优劣鉴别方法有以下四种——— br/色泽鉴别 br/良质啤酒———浅黄色带绿，不呈暗色，有醒目光泽，清亮透明，无明显悬浮物。

br/次质啤酒———色淡黄或稍深些，透明或有光泽，有少许悬浮物或沉淀。

br/劣质啤酒———色泽暗而无光或失光，有明显悬浮物和沉淀物，严重者酒体混浊。

br/泡沫鉴别 br/良质啤酒———倒入杯中时起泡力强，泡沫达1/2～2/3杯高，洁白细腻，挂杯持久（4分钟以上）。

br/次质啤酒———倒入杯中泡沫升起，色较洁白，挂杯时间持续两分钟以上。

br/劣质啤酒———倒入杯中稍有泡沫但消散很快，有的根本不起泡沫；起泡者泡沫粗黄，不挂杯，似一杯冷茶水状。

br/香气鉴别 br/良质啤酒———有明显的酒花香气，无生酒花味，无老化味及其他异味。

br/次质啤酒———有酒花香气但不明显，也没有明显的异味和怪味。

br/劣质啤酒———无酒花香气，有怪异气味。

br/口味鉴别 br/良质啤酒———口味纯正，酒香明显，无任何异杂滋味。

酒质清冽，酒体协调柔和，杀口力强，苦味细腻、微弱且略显愉快，无后苦，有再饮欲。

br/次质啤酒———口味较纯正，无明显的异味，酒体较协调，具有一定杀口力。

br/劣质啤酒———味不正，有明显的异杂味、怪味，如酸味或甜味过于浓重，有铁腥味、苦涩味

青岛啤酒介绍

1903年，青岛啤酒厂由英、德商人创办，时名“日尔曼啤酒股份公司青岛公司”，生产设备、原材料从德国进口。

该厂产品1906年即在慕尼黑国际博览会上获得金奖。

　　1993年，青岛啤酒股份有限公司成立并进入国际资本市场，公司股票分别在香港和上海上市，成为国内首家在两地同时上市的股份有限公司，募集的雄厚资金为今后的飞速发展奠定了坚实的基础。

至2001年，通过全面实施“大名牌”战略，青啤公司在全国已基本完成战略布局。

抢占了全国市场的制高点，实现了地产地销的战略转变。

对购并企业，推行青啤管理模式，用青啤企业文化来整合子公司管理思想和理念。

　　青岛啤酒厂始建于1903年（清光绪二十九年）。

当时青岛被德国占领，英德商人为适应占领军和侨民的需要开办了啤酒厂。

企业名称为“日尔曼啤酒公司青岛股份公司”（Germania Brauerei Akt.-Ges.,Tsingtau.）建厂初期的年生产能力是2000吨，生产设备和原料全部来自德国，产品品种有淡色啤酒和黑啤酒。

在上海、青岛、芝罘、天津、大连设有销售总代理。

当时，产品质量就很出色。

据日本田原之次郎所著《胶州湾》一书记载：“日尔曼啤酒公司青岛股份公司生产的啤酒1906年在慕尼黑博览会上展出，获得金牌奖。

” 　　1914年11月11日第一次世界大战爆发以后，日本乘机侵占青岛。

1916年9月16日，日本国东京都的“大日本麦酒株式会社”以50万银元将青岛啤酒厂购买下来，更名为“大日本麦酒株式会社青岛工场”。

于当年12月正式开工生产。

日本人对工厂进行了较大规模的改造和扩建。

1939年建立了制麦车间，曾试用山东大麦酿制啤酒，效果良好。

大米使用中国产以及西贡产；酒花使用捷克产。

第二次世界大战爆发后，由于外汇管制，啤酒花进口发生困难，曾在厂院内设“忽布园”进行试种。

由于设备能力的扩大，1936年实际产量四打装103202箱（3208吨），最高年产量曾达到4663多吨。

　　1945年抗日战争胜利。

当年10月工厂被国民党政府军政部查封；旋即由青岛市政府当局派员接管，工厂更名为“青岛啤酒公司”。

1947年6月14日，“齐鲁企业股份有限公司”从行政院山东青岛区敌伪产业处理局将工厂购买，定名为“青岛啤酒厂”。

工厂的主要管理人员从厂长到各主要生产部门配备的负责人和技师都具有大专以上的学历，在生产和工艺技术问题的处理上由专业人员负责确定。

　　1979年以后，随着国家产业政策的调整，工厂的活力日益增强，基本建设的步伐大大加快，工厂大规模引进国际上先进的技术装备。

1981年，在中央和国务院领导的关怀下，国家计委、进出口委、财政部批准投资4551.62万元，进行10万吨扩建工程，于1986年8月竣工投产；1986年的产量在全国啤酒行业里首先突破10万吨。

同年国家计委又批准拨款4998.39万元，进行13万吨技术改造工程，并要求在1988年建设13万吨的同时，要统筹考虑建设20万吨和30万吨的发展规划，以加快青岛啤酒的发展步伐。

这个时期，年产10万吨的青岛啤酒第二有限公司于1991年建成投产；年产10万吨的青岛啤酒第三有限公司正在筹建中；年产2万吨的青岛啤酒四厂，也于1991年2月开始生产。

到1992年末，青岛啤酒的年产量已达24万吨（一、二、四啤的青岛啤酒合计） 　　随着国家经济的发展与市场的变化，青岛啤酒厂的生产品种与生产结构，也不断有新的变化。

青岛啤酒厂主要生产12o淡色啤酒，但也曾生产过黑啤酒。

后来由于啤酒出口量扩大，酿造能力有限，故在1972年即停止了黑啤酒的生产，将青岛黑啤酒的技术工艺及有关设备，转移到其他厂生产，使用青岛牌商标。

在日本人经营时期开始的制药——维他益车间，1977年后改为“青岛啤酒制药厂”，又增加生产三合素、酵母粉等，1980年，根据国家整顿药厂的要求，停止生产。

1964年，为了发展葡萄酒工业，市一轻工业局决定将果酒车间从青岛啤酒厂分出，成立青岛葡萄酒厂。

1958年，根据市一轻工业局要求，青岛啤酒厂成立罐头车间，增加罐头生产（有午餐肉、猪肉罐头、鱼类罐头、苹果罐头等）。

1963年，为全力搞好啤酒的生产，罐头车间下马停产。

　　1978年，青岛啤酒首次进入美国市场，由美国的莫纳克公司作为青岛啤酒的总代理。

当年销量为2万箱。

此后，在有几十种国外啤酒激烈竞争的美国市场上，青岛啤酒以其较高的品质、独特的风味加之美国代理的大力促销宣传，终于巩固了在美国的销售市场，并在美国50个州建立了强大销售网络，进入了中国餐馆和国外开办的连锁饭店及超级市场。

从1978年青岛啤酒首次进入美国市场到1992年的15年里，青岛啤酒在美国市场的销量由2万箱增至120万箱，销量排列名次由第十三位跃为第九位，所占市场比重由0.3%增长到1%以上。

1987年至1992年，青岛啤酒在美国市场上的销量占亚洲12个国家出口量的25%。

　　在漫长的100多年发展历程中，青岛啤酒厂积累了丰富的经验；在消化吸收的基础上形成了自己独特的传统。

因而，产品质量比较稳定，被国内外消费者公认为名牌产品。

1963年4月在全国第二届评酒会上，青岛啤酒被评为国家名酒，获轻工业部金质奖章；1979年9月获国家经委颁发的国家优质产品银质奖；1980年、1985年两次获得国家质量金质奖。

1980年4月获国家工商行政管理局“国家著名商标”称号；1991年9月被评为中国十大驰名商标之一。

在国际上：1981年、1985年两次在美国华盛顿举行的国际评酒会上获得冠军；1987年5月在美国密西西比州杰克逊市举行的国际啤酒评比中名列榜首；1991年9月在比利时布鲁塞尔举行的蒙顿国际评比大赛上获金质奖。

　　目前公司全资拥有青岛啤酒一厂、二厂、四厂、扬州啤酒厂、日照啤酒厂和青岛麦芽厂并控有青岛啤酒西安有限公司55% 的股份及深圳青岛啤酒朝日有限公司35%的股份。

目前公司销售收入、实现利税、 出口创汇等指标位居中国啤酒行业之首。

青岛啤酒集团的发展目标就是要充分发挥品牌及技术优势，以民族资本为主，以弘扬民族工业为旗帜，国内收购兼并厂和新建厂并举，尽快扩大规模经济，并大力推进多元化经营，不断培植新的经济增长点，尽快把青啤集团建成具有超强实力的、跨地区、跨行业、综合性的大型企业集 　　青啤于1993年7月15日在香港联合交易所有限公司上市，成为首家在香港上市的中国H股，同年8月27日在上海证交所上市。

　　青啤的第一阶段——做大做强的阶段：青啤的品牌一向走高中档的市场，但高中档市场仅占全中国市场的百分之十五左右。

增长快速及潜力巨大的，却是占有百分之八十五市场份额的大众市场。

因此从1993年开始，青啤总经理彭作义希望借着收购当地啤酒品牌来打入不同省市的大众市场。

青啤以”做大做强” 及 “低32313133353236313431303231363533e4b893e5b19e31333238646435成本收购”作为整个收购策略的蓝图及核心，并以增加产量到300万吨及增加市场占有率到10%以上为目标。

　　彭作义所谓”做大做强”的理念就是透过购并把市场向下延伸，以高中档的市场补贴大众市场，进而打入一直被忽略的大众市场。

但由于青啤是独资经营的公司，并无母公司的财务支持，因此需独力承担收购重责。

也就是说，青啤在进行收购活动时需要作出比竞争对手例如北京控股的燕京啤酒和华润的雪花啤酒付出更多直接的代价。

因此为了能在短时间内进占更大的市场，因此不得不实施“低成本收购”。

截至2003年，青啤的并购中有42%属于破产收购，这个比例是相当惊人的。

到2001年，青啤已完成了四十多项收并活动，厂房遍布十七个省市。

生产量由96年的35万吨升至2001年的251万吨，而市场占有率也由96年的3%升至2001年的11%，达到彭作义所讲“增加生产量到300万吨”及“增加市场占有率到10%” 的目标，成为全国最大的啤酒厂。

2001年，虽然青岛己占有市场11%，但单单这一年，青岛在低档的大众市场的亏损己达到7千多万元，青岛需要以高中档市场所赚的利润去补贴低档市场。

青啤在不断收购的同时，营业和管理费用亦不断上升，子公司营业及管理费用从1998年的8541万上升至2002年的12亿3921万，劲升14.5倍。

　　青啤生产能力透过高速度收购不断提高。

虽然青啤产量历年亦有提升，但升幅较慢。

青啤于2001年的生产能力已超过三百六十万吨，但产量只有二百五十万吨，厂房空置率更高达百分之三十，严重浪费生产力及资源。

结果是青啤的边际利润的表现在三大啤酒厂中明显最差，青岛啤酒只有1.80%，而拥有燕京啤酒的北京控股就有13.90%，而华润雪花啤酒也高达9.86%而大幅超过青啤。

可见过往的急速收购活动对青啤害多于利。

　　青啤的第二阶段——精益求精的阶段：由于盲目高速的收购活动加上内部管理的不协调令青啤出现高成本、入不敷出、债台高筑等问题。

2001年7月，青啤总经理彭作义辞世，由金志国接任。

他明确地调整青啤的营运战略，由「做大做强」改变为「做强做大」，着力推行改革，提升公司的内部核心竞争力。

青啤的改革的措施有（1）架构重组、（2）品牌重组、（3）增减子公司股权、（4）减慢收购速度。

我认为这些重组的做法对于大部分公司而言具有相当参考性，因此我们将作进一步的详细分析。

　　架构重组：未重组前，青啤的子公司每个都是独立的营运单位，同一地区内的子公司的营销范围没有清晰的划分，各自有销售网络和行政单位，造成资源重叠和浪费。

青啤于是自2000年起先后组建八个事业部，把全国的子公司按区域收归各事业部，划小范围管理，统一产供销、市场及行政管理，共同使用运输、分销等系统以实现资源优化配置，节省人手及成本。

2000年时，青啤在青岛本部首先建立ERP信息系统。

并于2002年6月于华南事业部实施第二期计划。

经过首两期的实施，青啤统一了22041种数据编码、整理1400余个客户档案、2000余个供货商档案等，并为各部门建立管理信息系统模块模型。

在事业部制度的区域管理和ERP信息系统的基础上，青啤成立了仓储调度中心，对全国市场区域的仓储活动进行重新规划。

青啤的仓库面积由以往的7万多平方米下降到目前的29260平方米。

库存量也得到改善，从以下数据可以知道成立仓储调度中心后青岛本部的产量虽然上升了，但库存量反而大大下降。

　　品牌重组：经过一轮疯狂收购后，青啤旗下的品牌增至四十多个，不但难以管理，更造成“自己人打自己人”的情况。

有鉴于此，青啤进行品牌重组，欲在5年之内将40多个品牌减至10个以下。

例如在东北地区，青啤旗下的啤酒品牌一共有三个，分别为五星啤酒、兴凯湖啤酒及青岛啤酒。

经过重组整合后，青啤把这三个品牌归纳为一个品牌——「青岛啤酒」推出市面，再与同区的对手 --- 雪花啤酒和百威啤酒竞争。

　　增减子公司的股权：自1994年收购扬州啤酒厂以后，青啤九年来先后兼并了四十多家啤酒企业，但这四十多家企业却是1/3盈利、1/3持平、1/3亏损。

为增加盈利，减少开支，青啤增持了一些表现较好的子公司的股权。

而减持表现较差的，甚至注销它们。

举例而言，青啤增持西安公司的股权由56.32%至76.1%，增持渭南公司股权由41.28% 至69.28%， 增持薛城公司股权由70%到85%。

青啤同时减持北京三环股权由54%至29%，并注销了江苏（90%）和上海啤酒（35%）的营销。

　　减慢收购速度：青啤自从大量收购全国各地的啤酒厂后，负债率不断上升，银行因此不愿再借贷给青啤。

由于资金不足，青啤无法继续疯狂收购。

再者，新上任的总经理有意推行新政，减慢收购，并进行内部整合。

青啤自2001年开始已大大减慢收购的速度。

2002至2003年间，青啤只收购了两间的啤酒厂，分别为：厦门银城股份有限公司及湖南华狮啤酒厂，青啤在这两项收购中，共享了1.24亿元。

　　由以往青啤股价的走势看来，大部份时间青啤H股股价会在并购消息发放后下跌，反映香港机构投资者对青岛啤酒并购消息抱负面反应。

由于对青岛啤酒的前景抱怀疑态度或质疑一连串并购对青岛啤酒能否产生协同效应，触发投资者于并购消息发报后抛售青岛啤酒股票。

反之，青岛A股股价却受并购利好消息影响而令其股价不断上扬。

改革前，A股股价一直偏好，这由于国内的小股民羊群心态下，视收购为好消息。

但改革后，A股股价并未因改革而大幅上升，基本保持稳定。

而香港机构投资人较国内股民更着重基础分析。

由于机构投资人认为青啤做大做强的策略失当，因此青啤疯狂收购的结果使得青啤H股股价在改革前一路下滑。

但改革后股价却不断上升，显然是机构投资人肯定青啤的改革策略。

　　青岛啤酒几乎囊括了1949年新中国建立以来所举办的啤酒质量评比的所有金奖，并在世界各地举办的国际评比大赛中多次荣获金奖。

1906年，建厂仅三年的青岛啤酒在慕尼黑啤酒博览会上荣获金奖；20世纪80年代三次在美国国际啤酒大赛上荣登榜首；1991年、1993年、1997年分别在比利时、新加坡和西班牙国际评比中荣获金奖；2006年，青岛啤酒荣登《福布斯》“2006年全球信誉企业200强”，位列68位；2007年荣获亚洲品牌盛典年度大奖；在2005年（首届）和2008年（第二届）连续两届入选英国《金融时报》发布的“中国十大世界级品牌”。

其中2008年在单项排名中，青岛啤酒还囊括了品牌价值、优质品牌、产品与服务、品牌价值海外榜四项榜单之冠。