鸭肉小米官网打不开

营养健康教你一招责编:吴维英电话:23529502016年10月20日星期四美食10czczrb@163.
com熬夜后吃这些食物有助于抹去身体毒素熬夜是违背人体代谢的行为,第二天往往会带来一些副作用,熬夜过后吃这些食物,能把副作用降到最小.
海带海带中的褐藻胶有治疗动脉硬化,阻止人体吸收铅、镉等重金属和排除人体内的放射性毒素的作用.
褐藻胶因含水率高,在肠内能形成凝胶状物质,故有助于排除毒素物质,并可防止便秘和肠癌的发生.
菌类食物如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等.
这些菌类含有丰富的硒.
经常服用可降血压、降胆固醇、防止血管硬化、提高机体免疫功能,增加体内免疫球蛋白的含量,兴奋骨髓造血功能及滑肠、洁血、解毒、增智等.
洋葱洋葱能促进肠胃蠕动,加强消化能力,且含有丰富的硫,和蛋白质结合的情形最好,对肝脏特别有益,因此有助于排毒.
煮一锅以洋葱为主的蔬菜汤,加入绿花椰菜、胡萝卜、芹菜等多种高纤水果蔬菜,能分解体内积累的毒素,有助排便.
绿豆绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等.
中医认为绿豆可解百毒,能帮助体内毒物的排泄,促进机体的正常代谢.
不过煮的时间不宜过长,以免有机酸、维持生活素受到破坏而降低作用.
猪血猪血的血浆蛋白经胃酸和消化液分解后,能产生一种有润肠作用和解毒作用的物质.
这种物质可与粘附于胃肠壁的粉尘、有害金属微粒等发生化学反应,从而使这些有毒有害物排出体外.
莲藕莲藕的利尿作用,能促进体内废物快速排出,藉此净化血液.
莲藕冷热食用皆宜,将莲藕榨打成汁,可加一点蜂蜜调味直接饮用,也可以小火加温,加一点糖,趁温热时喝.
据健康网秋季减肥吃什么水果苹果苹果含有丰富的果胶,能够加快人体的排毒功效以及降低热量的吸收,含有的钾元素能够防止腿部浮肿,此外含有的热量也不高,这样对于减肥是非常有利的.
葡萄柚葡萄柚含有的酸性物质有助于增加消化液,促进消化功能以及吸收营养,它含有的糖分比较少,而且含有的维他命C有助于人体消除疲劳以及美化肌肤.
番茄番茄含有大量的维生素C和膳食纤维,能够增强人的饱腹感以及促进人体的新陈代谢,而且番茄含有的热量也比较低,可以作为减肥零食食用,既饱腹又减肥.
菠萝菠萝含有大量的蛋白分解酵素,有助于蛋白质的消化,有助于减肥.
但是需要注意的是菠萝不宜多吃,最好在饭后食用,以免过强的酸性伤害胃壁.
香蕉香蕉是以糖质为主要成分的水果,吃了之后有助于消化,很容易让人产生饱腹感,更重要的是含有的热量也不高,这样就有助于人体控制食欲减肥.
奇异果奇异果含有的维他命C是非常多得,对于消除疲劳以及美白肌肤是非常有效的.
而且奇异果含有大量的蛋白分解酵素,有助于防止便秘以及减肥.
柠檬柠檬含有大量的柠檬酸,能够促进人体热量的代谢,而且它含有的其他物质能够促进肠道的蠕动,有助于人体减肥.
宛钟凉菜掌握5技巧好吃又营养4种食物不可凉拌凉菜是一种做法简单,味道好的菜肴.
然而,想要凉菜更加美味营养,在烹饪时是有技巧的.
这里一起看看凉菜怎么做才好吃又营养吧.
凉菜的制作技巧蔬菜要清洗干净.
有一些蔬菜如黄瓜、西红柿、绿豆芽、莴笋等,在生长过程中,易受农药、寄生虫和细菌的污染,这些都是人肉眼看不见的.
瓜果不洗净或仅用干净的抹布擦擦是很不卫生的,制成凉拌菜后有可能造成肠道传染病.
清洗的最好方法是用流水冲洗.
据实验,流水可除去90%以上的细菌和寄生虫卵.
在拌制前的洗涤工作要认真,可以先用冷水洗,再用开水烫一下,可杀死未洗尽的残余细菌和寄生虫卵.
能去皮则去皮,再加工成凉拌菜,比较卫生.
蔬菜一定要新鲜.
如果用不新鲜的蔬菜制作凉拌菜,加上清洗消毒不严格,食用这种凉拌菜会导致肠胃疾病的发生.
所以,制作凉拌菜所用的蔬菜,必须选用新鲜的,制作时也必须冲洗干净,最好用开水烫一下,也可用洗涤剂等泡后冲净.
这样一来,大大减少了附在蔬菜上的细菌和寄生虫卵.
同时,用熟食品做凉菜时,应重新加热蒸煮,适当加入蒜、醋、葱等做配料,不但味美可口,而且能起一定的杀菌作用.
工具一定要干净.
做凉拌菜的刀、砧板、碗、盘、抹布等,在使用之前必须清洗干净,最好先用开水泡一泡,餐具最好还要在开水中煮5分钟左右.
总之,必须经过充分消毒处理后才能使用.
凉菜不能久存.
凉拌菜肴要现做现吃,盛凉拌菜的碗,要与盛生荤类食物的碗盘严格分开,很多人做凉拌菜喜欢现在冰箱中冷藏一下,再取出食用,或者长时间储存于冰箱,慢慢吃,其实,有些病菌在低温环境也会繁殖,凉拌菜因为没有经过高温杀菌,细菌一般多炒菜,为了肠道的健康,凉拌菜应该现做现吃,适量做,隔夜的凉拌菜也不要吃,经过一个晚上的储存,凉拌菜中的细菌会滋生许多,不利于身体健康.
调味品适量.
制作凉拌菜时,可以添加一些调味品,除常用调料外,再加些食醋,蒜末,姜末等;这样不仅可以为食物增加香味,还能起到杀菌灭菌的作用.
除此之外,有哪些食物是不宜做凉菜的呢4种食物不可凉拌马齿苋等野菜:马齿苋等野菜,需要焯一下彻底去除尘土和小虫,防止过敏.
十字花科蔬菜:十字花科蔬菜如西兰花、菜花等,这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好,其中丰富的纤维素也更容易消化.
芥菜类蔬菜:芥菜类蔬菜如大头菜等,它们含有一种叫硫代葡萄糖苷的物质,经水解后能产生挥发性芥子油,具有促进消化吸收的作用.
含草酸较多的蔬菜:含草酸较多的蔬菜如菠菜、竹笋、茭白等,草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙,干扰人体对钙的吸收.
因此,凉拌前一定要用开水焯一下,除去其中大部分草酸.
此外,莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净,用开水焯一下再吃,这样更卫生,也不会影响口感和营养含量.
欣华鸭鸭鸭肉肉肉秋秋秋季季季清清清补补补正正正当当当时时时筵郑太文/图秋季,潮州的天气变得干燥起来,在这个季节非常容易上火,养生当属鸭肉最为合适.
鸭肉可谓餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品.
尤其当年新鸭养到秋季,肉质壮嫩肥美,营养丰富,能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质.
同时,鸭肉性寒凉,特别适合体热上火者食用,所以秋季润燥首选吃鸭.
据了解,肉禽类食品多是温热性,而鸭肉最大的特点就是不温不热,清热去火,所以夏秋容易上火的季节,可多吃鸭肉.
《本草纲目》记载鸭肉"填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏",可补虚生津、利尿消肿,适用于阴虚内热引起的低烧、便秘、食欲不振、干咳痰稠等症.
鸭肉的脂肪最健康.
鸭肉富含B族维生素和维生素E,其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,易于消化.
此外,鸭肉也有降低胆固醇的作用,对患动脉粥样硬化的人群尤为适宜.
鸭肉对心脏也有好处.
所以,日常生活多吃点鸭肉取代其他的肉类,是非常健康的.
所以喝鸭汤进补在秋季比较适合.
需要提醒的是,鸭肉虽好,吃时也有讲究,感冒患者、慢性肠炎者、腹痛者等不宜食用或是少吃鸭肉,否则可能会加重病情.
在烹饪鸭肉的时候,还需注意食材"相克"的禁忌,应避免与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦等食材搭配烹饪,以免误食伤身.
秋季,吃鸭肉最好的做法是煲汤,能更好起到滋阴清热和润肺的作用.
可在汤里加点"料",放入具有滋阴或健脾、补气功效的食材,比如山药、黄芪、枸杞、沙参等.
北沙参玉竹炖老鸭材料:北沙参、玉竹、枸杞、老鸭、姜片、精盐等适量.
做法:1、鸭肉洗净,锅烧开水焯掉血水.
2、洗净沙参和玉竹、姜片,和鸭肉一起煮开,倒入炖盅.
3、炖一个多小时后,加枸杞小炖一会儿,加适量精盐调味即成.
山药老鸭煲材料:鸭子、山药、芹菜、姜、盐等适量.
做法:1、先将鸭子洗净,炒掉血水.
2、山药去皮切块,姜切片,葱切段.
3、鸭肉和姜冷水下锅煮,约40分钟后,待汤表面浮出油花后,放入山药,煮至食材酥软,再加入芹菜、盐、鸡精调味即可.
奥尔良烤鸭材料:鸭肉600克、奥尔良烤肉料60克、麦芽糖10克、黄油10克.
做法:1、鸭子用牙签或是尖物扎一下,这样腌制容易入味.
2、备好烤肉料,把烤肉料直接涂抹揉搓.
封上保鲜膜,冷藏腌制过夜.
3、腌制好取出置架子上,风干去一些水份.
4、烤箱预热.
上下火热风烤,上下火210度.
时间设置45分钟.
5、预热时间到,鸭肉上盖上锡纸.
6、黄油和麦芽糖混合.
烤至余10分钟时,暂停取出涮一层麦芽糖和黄油混合液.
7、再入烤箱烤免去锡纸,烤至结束即可.
提醒:1、腌制时间至少3小时以上.
2、鸭肉要扎些小眼,腌制更入味.
3、可以把胸骨去掉,烤制更快.
而烤制时间至少45分钟.
4、先烤制时盖上锡纸,这样水份不易流失,肉质鲜嫩.
5、没有黄油和麦芽糖可以不涮,可以涮上烤肉料汁.
6、烤鸭不宜用老鸭,买肉鸭或是嫩鸭.
柠檬啤酒鸭材料:鸭肉470克、柠檬汁2汤匙,啤酒、孜然粉、盐和黑胡椒粉各适量.
做法:1、鸭肉清理干净、去油脂,放入深碗里.
2、柠檬汁、孜然粉、半茶匙盐和少许黑胡椒粉混合.
3、倒入碗里,按摩鸭肉几分钟.
4、盖上保鲜纸放入冰箱腌制6个小时以上(期间翻动几次).
5、煎锅放1汤匙油烧热,放入鸭肉,鸭皮那面朝下煎5-8分钟,尽量将鸭油煎出来.
6、将煎好的鸭肉移至深锅里,倒入腌制的汁,并加入啤酒,半茶匙盐和少许黑胡椒粉.
7、盖上盖子小火炖大约40分钟,期间翻动几次.
8、将鸭肉取出,稍微放凉后,切块装盘.
9、将炖鸭的汤汁过滤到一小锅里煮开,加老抽调色,加盐和黑胡椒粉调味,最后加入生粉水勾芡.
将调制好的酱汁淋在鸭肉上即可.
鸭肉卷材料:鸭肉500克,盐、白酒、黑胡椒酱、草果、薄面饼、苹果、香叶、橄榄油、彩椒、洋葱、葱各适量.
做法:1、鸭肉洗净,用白酒、黑胡椒酱、盐、酱汁腌制鸭肉.
2、把腌好的鸭肉撒些黑胡椒粉,平底锅放一点儿橄榄油煎一下,把鸭油煎出来.
3、翻面煎一下,一两成熟即可.
4、把煎好的鸭肉码在烤盘上,放上葱丝和酱汁儿,放烤箱烤至五六成熟(200℃大约15分钟).
5、把烤好的鸭肉切片,把彩椒、洋葱、葱切丝.
6、把鸭肉片、配菜和酱放到薄面饼里,卷成卷放烤箱烤即可(190℃,大约5分钟).
鸭肉粥材料:鸭肉、粳米、清水各适量.
做法:1、鸭肉洗净,斩成小块.
加入盐和黄酒,拌匀,腌制1小时以上.
2、粳米淘洗干净备用.
3、鸭肉凉水入锅,一次加足水,避免中途加水.
4、水开后,打去浮沫,加盖煮约10分钟后,加入粳米同煮.
5、煮至肉熟米烂,米粥粘稠,加入鸡精、葱花调味即可.
美味推荐怎么挑选醋人人家里都少不了要放上一瓶醋,但并不是人人都了解醋.
醋按照制作工艺的不同,可以分为两种:酿造醋和配制醋.
前者用糯米或大米、高梁、小米等原料经过酿造而成.
而配制醋则是以酿造醋为主,加上食用冰醋酸和一些食品添加剂配制而成.
从营养角度来说,酿造产品对健康的好处更大.
为了节省成本,黑心商贩会用工业冰醋酸和自来水勾兑醋,大家挑选时要注意.
看颜色.
化学勾兑醋的颜色是色素调出来的,暗淡发乌;质量好的酿造醋或配制醋则有光泽,镇江醋和山西老陈醋的颜色较深,米醋的颜色较浅,白醋无色.
观沉淀.
勾兑醋中往往能看出有杂质沉淀,甚至能看到浮膜;质量好的老陈醋倒进碗里会挂杯,轻轻地转下碗,碗壁上会挂上一层薄薄的醋.
闻气味.
不管是酿造醋还是配制醋,都散发着柔和的酸香味,特别是酿造醋,如山西老陈醋和镇江醋,都有酸香味悠长的特点;而化学勾兑醋却很难闻到香味,有时还能闻到刺鼻的气味.
查泡沫.
将醋瓶子摇一摇,优质醋在被摇晃后会起泡沫,且泡沫不会一下子消失.
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