便宜坊便宜坊和全聚德哪个好

便宜坊有什么好吃？

便宜坊的烤鸭好吃和鲁菜好吃。

1、便宜坊烤鸭店是北京著名的"中华老字号"饭庄，创业于明朝永乐十四年(公元1416年)，至今已有近600年的历史。

2001年通过了ISO9001国际质量体系认证，现为国家特级酒家。

2、"便宜坊" 字号蕴涵了"便利人民，宜室宜家"的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色。

烤鸭外酥里嫩，口味鲜美，享有盛誉。

因焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火，所以被现代人称为"绿色烤鸭"。

3、便宜坊经营的“焖炉烤鸭”是北京烤鸭两大流派之一。

其特点是皮酥肉嫩，口味鲜美，又因其烤制过程鸭子不见明火，保证烤鸭表面无杂质，而被誉为“绿色烤鸭”。

4、便宜坊的精品鲁菜，尤其强调了美食与健康的融合。

其招牌菜有：盐水鸭肝、芥末鸭掌、水晶鸭舌、酒香醉鸭心、干烧鸭四宝、葱烧海参、酥香鲫鱼、糟溜鱼片、浓汁鱼肚、肉丝拉皮、烩乌鱼蛋汤等。

北京便宜坊烤鸭哪个店比较好吃？ 都有什么好吃的菜？大概人均多少钱？O(∩_∩)O谢谢

其实哪家店的味道都差不多，给你推荐几家，下次是具体位置和电话。

便宜坊烤鸭店(新世界店) 地址: 崇文区崇文门外大街5号新世界二期青春馆3楼 电话: 010-67088680 推荐菜：烤鸭 干烧鸭四宝 芥末鸭掌 盐水鸭肝 椒盐鸭架 糟溜鱼片 榴莲酥 酒香鸭心 海参烧蹄筋 木瓜酥 人均：80-100 便宜坊烤鸭店(幸福大街店) 地址：崇文区幸福大街36号 电话: 010-67116545 推荐菜：烤鸭 芥末鸭掌 盐水鸭肝 水煮牛肉 宫爆鸭心 干烧四素 人均：70-90 便宜坊烤鸭店（航天桥店） 海淀区阜成路101号 电话: 010-88146066 88146068 推荐菜：烤鸭 干烧鸭四宝 芥末鸭掌 乌鱼蛋汤 干烧四素 葱烧海参 花香烤鸭 蓝莓山药 人均：90-120 便宜坊烤鸭店（安华店） 地址: 朝阳区北三环中路6-6号 电话: 010-82081019 58572687 推荐菜：烤鸭 盐水鸭肝 芥末鸭掌 花香烤鸭 精品烤鸭 干烧鸭四宝 咸蛋黄南瓜 糟溜鱼片 焖炉烤鸭 干烧四素 人均：80-120 便宜坊烤鸭店（上地店） 地址: 海淀区信息路33号附1号尚清园宾馆后院内 电话: 010-82771152 82771184 推荐菜：烤鸭 芥末鸭掌 鸭四宝 火腿酥 人均：60-100 便宜坊烤鸭店（富丰路店） 地址: 丰台区丰台镇富丰路2号(西四环富丰桥西) 电话: 010-63771988 推荐菜：烤鸭 鸭四宝 蟹黄豆腐 人均：80-130

便宜坊烤鸭店

下面是北京比较全的烤鸭店地址了。

—————————————————————————————————— 西 四 城 区 前海北沿15号 西城区什刹海前海北沿15号 鸭王烤鸭店（新大都店） 西城区21号 东 四 城 区 花家怡园 东城区东直门内大街235号 长安壹号 东长安街1号东方广场北京东方君悦大酒店1层 北京利康烤鸭店（景山店） 东城区景山后街 全聚德烤鸭店（王府井店） 王府井帅府园胡同9号 全聚德烤鸭店（新街口店） 西城区新街口后英房39号 全聚德阿德鸭快餐店 西城区月坛南街71号 宣 武 城 区 塞飞亚烤鸭店 宣武区广安门大街乙8号 北京利康烤鸭店（槐柏树店） 宣武区槐柏树街北里4号楼 鸭王烤鸭店（广安门店） 宣武区新居东里4号 崇 文 城 区 前门烤鸭店 前门大街14号 利群烤鸭店（东大街店） 崇文区前门东大街翔风胡同11号 便宜坊烤鸭店（天坛店） 崇文区天坛东侧路73号 便宜坊烤鸭店（幸福大街店） 崇文区幸福大街36号 全聚德烤鸭店（前门店） 崇文区前门大街32号 城 北 区 大鸭梨烤鸭店（甘水桥店） 东城区安定门外大街甘水桥 大鸭梨烤鸭店（大屯店） 朝阳区大屯路2号（劳动大厦向东100米） 都王烤鸭 亚运村大屯慧忠里203号楼 金鼎轩 东城区和平里西街77号 大鸭梨烤鸭店（二里庄店） 海淀区志新路二里庄小区35号楼汇凯大厦 金百万烤鸭店（和平里店） 东城区和平里西区乙16号 金百万烤鸭店（马甸店） 朝阳马甸桥裕民路3号 便宜坊烤鸭店（和平里店） 东城区和平里中街六区六号楼 便宜坊烤鸭店（安华店） 北三环中路6号 鸭王烤鸭店（民族园店） 朝阳区民族园路1号 全聚德烤鸭店（和平门店） 前门西大街14号楼 城 东 北 区 京尊烤鸭店 朝阳区光华路东口 北京利康烤鸭店（光熙门店） 朝阳区光熙门北里35号楼 金百万烤鸭店（望京店） 朝阳区望京南湖中园211号楼 鸭王烤鸭店（左家庄店） 朝阳西坝河南路4号 全聚德烤鸭店（西坝河店） 朝阳区西坝河西里16号 城 东 区 大鸭梨烤鸭店（密云店） 北京近郊密云县东斜街11号 大鸭梨烤鸭店（顺义店） 北京近郊顺义区一中对面 大鸭梨烤鸭店（通州店） 北京大董烤鸭店 团结湖北口3号楼 北京利康烤鸭店（工体店） 朝阳工人体育馆南路1号 利群烤鸭店（十字坡店） 东直门外十字坡东里6号楼 北京利康烤鸭店（团结湖店） 朝阳区团结湖北口3号楼 大鸭梨烤鸭店（恩济庄店） 海淀区恩济庄18号 金百万烤鸭店（定福庄店） 朝阳区定福庄西街1号 金百万烤鸭店（劲松店） 朝阳区松榆西里43号商业楼 鸭王烤鸭店（建国门店） 建国门外大街24号 全聚德烤鸭店（京信店） 朝阳区东三环北路甲2号 全聚德烤鸭店（华威店） 朝阳区松榆里20号 全聚德烤鸭店（劲松店） 劲松八区826楼 城 南 区 大鸭梨烤鸭店（右安门店） 丰台区右安门外开阳里5区6号 大鸭梨烤鸭店（旧宫店） 丰台区旧宫镇商业街甲61号 大鸭梨烤鸭店（大兴店） 北京近郊大兴区兴丰街红楼西巷2号 金百万烤鸭店（方庄店） 丰台区方庄方古园1区18号楼玉蜓桥新城广场4层 金百万烤鸭店（刘家窑店） 丰台区南三环刘家窑横七条五间楼店44号佳和超市4楼 金百万烤鸭店（马家堡店） 丰台区马家堡西路22号 便宜坊烤鸭店（鲜鱼口店） 前门外鲜鱼口内113号 城 西 区 大鸭梨烤鸭店（门头沟店） 北京近郊门头沟区新侨南大街49号 大鸭梨烤鸭店（金顶街店） 北京近郊石景山区金顶街 大鸭梨烤鸭店（苹果园店） 北京近郊石景山区苹果园琅山苗圃 大鸭梨烤鸭店（古城店） 北京近郊石景山区古城大街 大鸭梨烤鸭店（玉泉路店） 海淀区玉泉路西侧7号 大鸭梨烤鸭店（北洼路店） 海淀区北洼路98号 大鸭梨烤鸭店（紫竹院店） 海淀区紫竹院南路7号，香格里拉饭店对面 大鸭梨烤鸭店（阜成门店） 西城区北营房中街1号 金百万烤鸭店（万城店） 海淀区五棵松金沟河路19号 金百万烤鸭店（六里桥店） 丰台区太平桥西里甲1号电力医院内 金百万烤鸭店（石景山店） 石景山区石景山路40号 全聚德烤鸭店（玉泉路店） 海淀区玉泉路44号 全聚德烤鸭店（西客站店） 海淀区羊坊店路6号 城 西 北 区 大鸭梨烤鸭店（上地店） 海淀区上地树村东口路北（上地信息路） 大鸭梨烤鸭店（万泉河店） 海淀区万泉河路18号 大鸭梨烤鸭店（西三旗店） 大鸭梨烤鸭店（交大店） 海淀区大慧寺路18号 金百万烤鸭店（四季青店） 海淀区板井村路37号 金百万烤鸭店（永丰店） 海淀区永丰中路六里屯 金百万烤鸭店（清河店） 清河龙岗路海淀看守所东侧50米 鸭王烤鸭店（紫云阁店） 海淀区海淀南路28号 全聚德烤鸭店（北图店） 海淀区白石桥37号

便宜坊和全聚德哪个好

你好！ 总的说来，全聚德的烤鸭和便宜坊的烤鸭都好吃。

不过，根据口味来讲，二者也有区别、 我们都知道，烤鸭分挂炉烤鸭和焖炉烤鸭，全聚德是挂炉，便宜坊是焖炉。

如果是我的话，我本人比较倾向于全聚德的挂炉烤鸭！（我本人是北京人，但是吃烤鸭不是很多，不过，了解的算是比较多的呢，，）o(∩_∩)o... 全聚德和便宜坊的价格几乎一样的，不过具体多少价格很多种，比如，点套餐，零点都不一样的，如果按照一个人的普通标准，人均大概在95元左右。

一： 挂炉烤鸭特点： 首先是烤炉和燃料不同，挂炉不安炉门，用枣木、梨木等果木为燃料明火烤制，因果木燃烧时，无烟、底火旺，燃烧时间长。

其次是烤法不同，因为没有炉门，挂炉烤鸭在烤制时是可以随时查看和翻转的，鸭子入炉后，要用挑杆有规律地调换鸭子的位置，比如还要有“撩裆”的技术操作，以使鸭子受热均匀。

因为挂炉烤制的方式火力强烈，鸭子皮下脂肪化掉，烤成的鸭子皮脆肉嫩。

二： 焖炉烤鸭特点： 焖烤鸭子之前，先将秫秸等燃料放进炉内点燃，使炉膛升高一定温度，再将其灭掉，然后将鸭坯放在炉中铁罩上，全凭炉内炭火和烧热的炉壁焖烤而成。

中间不能开炉门，也不能移动鸭子，一次放入，...你好！ 总的说来，全聚德的烤鸭和便宜坊的烤鸭都好吃。

不过，根据口味来讲，二者也有区别、 我们都知道，烤鸭分挂炉烤鸭和焖炉烤鸭，全聚德是挂炉，便宜坊是焖炉。

如果是我的话，我本人比较倾向于全聚德的挂炉烤鸭！（我本人是北京人，但是吃烤鸭不是很多，不过，了解的算是比较多的呢，，）o(∩_∩)o... 全聚德和便宜坊的价格几乎一样的，不过具体多少价格很多种，比如，点套餐，零点都不一样的，如果按照一个人的普通标准，人均大概在95元左右。

一： 挂炉烤鸭特点： 首先是烤炉和燃料不同，挂炉不安炉门，用枣木、梨木等果木为燃料明火烤制，因果木燃烧时，无烟、底火旺，燃烧时间长。

其次是烤法不同，因为没有炉门，挂炉烤鸭在烤制时是可以随时查看和翻转的，鸭子入炉后，要用挑杆有规律地调换鸭子的位置，比如还要有“撩裆”的技术操作，以使鸭子受热均匀。

因为挂炉烤制的方式火力强烈，鸭子皮下脂肪化掉，烤成的鸭子皮脆肉嫩。

二： 焖炉烤鸭特点： 焖烤鸭子之前，先将秫秸等燃料放进炉内点燃，使炉膛升高一定温度，再将其灭掉，然后将鸭坯放在炉中铁罩上，全凭炉内炭火和烧热的炉壁焖烤而成。

中间不能开炉门，也不能移动鸭子，一次放入，一次取出。

由于这种方法的特点是鸭子“不见明火”，在烤的过程中，炉内的温度先高后低，温度自然下降，火力温而不烈，空气湿度大，因而鸭子受热均匀，油脂水分消耗少，皮和肉不脱离。

烤好的鸭子成品呈枣红色，烤鸭表面没有杂质。

外皮油亮酥脆，肉质洁白、细嫩，口味鲜美。

成败的参考标准，是要求“鸭脯像刚蒸得的馒头一样，很暄腾”。

所以，挂炉烤鸭和焖炉烤鸭还是有区别的，主要是口感方面， 我本人比较倾向于全聚德的挂炉烤鸭！ o(∩_∩)o... 谢谢！~！