农产品超市+互联网平台 策划方案
宋德生
2016-1-16
摘要
长期以来农贸市场一直是我国农产品流通渠道中最为重要的销售终端。 近年来随着经济的发展和人民生活需求的不断提升 原始的农贸市场作为一种市场形态其地位、作用在日益降低。伴随着城市快速发展绝大多数农贸市场的设施、功能和管理已经远远不能适应经济发展和群众生活需要普遍存在市场规模小、交易场所拥挤、服务功能不全和管理不到位、舌L摆乱停乱放、环境卫生差、市场经营混乱等突出问题。有些超市虽然也销售农产品但毕竟所售种类不全且不是专业化经营不能满足消费者的需求。
随着经济的发展居民收入的提高人们更加注重农副产品的消费安全和购买便利。 农产品超市直接与消费者接触有专业的营销人员能直接了解消费者需求的变动。 同时农产品超市的农产品符合国家标准有利于对农产品质量的全面监控。另外超市将农产品按不同的等级分类定价不仅满足了顾客多样化需求也促进了农产品深加工和农产品包装业的发展。农产品超市的农产品更注重质量且超市舒适的购物环境和统一的定价也可以让顾客避免在传统的农贸市场忍受“脏、乱、差”和“乱要价、哄抬价”超市还可以实现一站式购全。
我们农产品超市还为消费者提供特殊服务如速配送货上门购物 网购等服务。农产品超市的发展适应了经济发展的需求我们公司会尽心尽力经营为消费者提供满意的购物平
台竭诚为客户服务word教育资料
一、背景分析
1 .1 、农贸市场现状
农贸市场又称农贸自由市场或自由市场是指在城乡设立的可以进行自由买卖农副产品的市场。改革开放初期在农村和城市恢复了曾被视为“资本主义尾巴”的农贸自由市场。 饱受短缺经济困扰和国营菜店冷落的老百姓 以一种欣喜的心情接受农贸自由市场的到来。 在农贸自由市场上可以买到新鲜的农副产品允许顾客自己挑选偏好的农副产品可以议价 在摊贩之间形成了竞争关系价格可以随行就市。
1 .1 .1农贸市场特点
1农贸市场投资主体多元化
农贸市场主要由政府相关部门、企业、社区和房地产开发商开办市场的发展需要多种生产要素的合理流动市场的建设更呼唤多种投资主体的加入。近几年通过各级政府的引导和激励 中心城区农贸市场的投资建设已打破了过去政府和部门独家建设的局面 形成了国家、集体、个人一起上政府、部门、社区、民营共同投资的格局。特别是社区和私人投资已越来越成为农贸市场建设的主体。
2经营方式多样化word教育资料
与农贸市场投资主体多元化相适应 农贸市场所有者权益实现形式也出现了多样化 即经营方式多样化。其中主要有三种类型的经营方式一是市场业主直接经营。即市场所有者自己或派人直接经营市场获取收益。二是承包经营。即市场所有者将市场承包给某个人或团体 承包者代表业主管理和经营市场 并向所有者交纳承包金。社区市场大部分采取这种形式 -部分政府和部门建的市场也都承包给了个人经营。三是合作经营。即市场所有者以现有市场资产寻找合作伙伴合作伙伴负责市场改造和经营管理而市场所有者负责市场外部环境改善 并获得比较固定的资产收入。
3规模档次层级化
中心城区农贸市场在其发展过程中依据其城区人口分布、市民消费习惯、地理条件经营者的经营方式以及市场功能划分已逐步形成了几个市场体系。
4市场建设与房产开发和商业经营一体化
目前的农贸市场建设大都与房产开发和其它商业经营紧密相连。 一般是上面建住房或商业用房下面建农贸市场整体开发综合经营。这种模式有利于提高土地利用率和投资效益 但不利于市场的管理和市民居住环境的改善。
1 .1 .2农贸市场存在的问题
近年来随着经济的发展和人民生活需求的不断提升原始的农贸市场作为一种市场形态其地位、作用在日益降低。农贸市场在激烈的市场竞争中要继续发挥各项功能唯一出路就是必须加快更新升级。伴随着城市快速发展绝大多数农贸市场的设施、功能和管理已经远远不能适应经济发展和群众生活需要普遍存在市场规模小、交易场所拥挤、服务功能不全和管理不到位、乱摆乱停乱放、环境卫生差、市场经营胀市等突出问题。主要表现在
1设施简陋发展严重滞后。一些城区农贸市场大多建于八、九十年代初市场先天基础条件较差普遍存在建设起点低交易大棚简陋光照、通风、供电线路、消防设施、地面硬
化、交易摊位、停车、排水及排污、垃圾处理等市场基础设施多年没有得到很好的改造
2投入不足改造缺乏资金。农贸市场的经营属于薄利多销、微利经营 因其投入多租金高经营较为困难效益一般。 目前农贸市场特别是社区小规模菜市场业主其经营所得大部分用于日常管理开word教育资料
支很少用于市场设施完善及环境改造等方面的投入。市场主体没有资金进行必要的维护、改造和配套相应的垃圾处理及排污设施致使城区大部分农贸市场污水横流、臭气熏天脏、乱、差问题十分突出。对此市民反响强烈市场环境问题已成为“让政府头痛让市民揪心”的难点、热点。
3职责不清缺乏有效管理。市场业主履行市场经营管理第一责任人职责不到位管理缺位。管办分离后市场管理人员多半是从原来的经营管理队伍中分离而来一方面他们拥有丰富的管理经验但另一方面他们也过分依赖老经验、老做法在城市化发展中没有新的办法和有效手段对市场进行管理很多农贸市场没有明确的管理办法、交易规则和质量安全要求市场物业对车辆、卫生、治安、消防等方面管理手段缺乏、力量不足、措施不落实市场脏乱差问题突出影响市容市貌。有的开发商在出售门面和摊位后不履行物业管理和市场管理责任。
4监管不力食品安全堪忧。农贸市场一方面是生鲜食品和日常生活用品的重要销售渠道 与老百姓的生活密切相关直接关系到人民群众的身体健康和消费安全 同时农贸市场也是假冒伪劣商品和不健康食品的最集中的销售场所 多数市场还不具备食品、蔬菜检验检测条件 存在着极大的消费风险。
5布局不合理与城市发展不相适应。 目前一些城区农贸市场的布局与城市重心的移动明显不相适应。
6产权不清晰存在潜在的发展障碍。因历史和体制的原因 目前一部分农贸市场存在严重的产权纠纷对农贸市场今后的发展带来了障碍。
1 .2、一般大型超市现状
1 .2.1一般超市的特点
超市又称超级市场是以顾客自选方式经营的大型综合性零售商场。 又称自选商场。是许多国家特别是经济发达国家的主要商业零售组织形式。在超市中最初经营的主要是各种食品 以后经营围word教育资料
日益广泛逐渐扩展到销售服装、家庭日用杂品、家用电器、玩具、家具、农产品以及医药用品等。眼下随着网络的普及和电子商务的发展人们将现实中的超市模式运用到产品在网络上的销售 出现了网络商城和网络超市虽然存在不足之处但越来越得到认可和普及。
1 超级市场的商品均是先以机械化的包装方式分门类别地按一定的重量和规格包装好 并分别摆放在货架上 明码标价顾客实行自我服务可以随意挑选。
2 超级市场广泛使用电子计算机和其他现代设备。便于管理人员迅速了解销售情况及时保存、整理和包装商品 自动标价、计价等。
3 超级市场的商品品种齐全挑选方便。人们可以在一个商场购买到日常所需的绝大部分商品免除了许多麻烦。
1 .2.2超市里存在的问题与不足
1农民卖不出自家种植的农产品城市人又买不到“物美价廉”的农产品这一问题困扰着许多人。受市场距离的限制和农民的信息不发达现在有许多农民生产出的农产品无法销售出去而城市人却又无法在一般的超市买到“物美价廉”的农产品。
(2)—般超市销售的农产品不能形成专业化的体系。一般超市所经营的商品多样化并不会
把重心放到农产品上农副产品进入超市的比例不是很高 具有关方面调查表明农副产品销售在超市销售总额中所占比例不超过三成 即使是在这个全国连锁超市业最发达的城市农产品销售在超市销售中所占比例也不过25%。据统计我国目前仅有6%的农产品是由超市售出的。这就局限了消费者的选择。
(3) 农产品进超市关键在于价格一个不争的事实是超市所销售的农产品价格明显比农贸市
场和一些小摊位的贵性价比不高。促使有些消费者依然选择农贸市场上价格较为便宜便宜的农产品。
(4) 超市覆盖不全面服务不灵活很难满足顾客的多种需求。有很多消费者会选择在就近的农贸市场word教育资料
购买农产品。
1 .3、农产品超市的发展现状
近年来 由于我国农业制度的改革科技的发展农业机械化程度的提高我国农农产品事业取得了较大的发展农产品的产量连年提高但是农产品的发展仍然存在许多问题。
目前我国农产品生产主要存在以下问题一是基础薄弱、后劲不足、科技支撑乏力等根本性问题仍然严重呈继续恶化趋势。二是由于农资价格上涨粮食生产相对成本逐步上升
生产比较效益不断下降影响农民种粮积极性。三是农民的科学文化水平比较低 不能运用先进的科技先进的管理方式进行农业生产有时还会出现盲目的跟从生产造成不良的后果损失。例如 2010年的大蒜市场上出现了供不应求的局面导致价格狂升。蒜农们第二年就扩大了大蒜的种植面积蒜农们以为抓住了商机可以大赚一笔谁知结果却恰恰相反第二年大蒜市场又形成了供大于求的局面大蒜价格不但再次走低许多蒜农的大蒜积压导致亏损。 近年来我国人民的生活水平不断提高尤其是城市居民对生活质量以及消费安全日益重视
然而现在农贸市场环境很是不好又脏又乱距离居住区也比较远产品的质量也不让人放心,对于一些上班族来说他们很不情愿到这些场合去购买日常生活中所需要的农产品 另一方面,上班族们的时间都很紧有的根本没有时间去农贸市场购买所需要的农产品或者是下班后去农贸市场买那些别人挑剩下的产品 给很多人带来苦恼。然而虽然现在一些超市中也会销售一些农产品但是由于价格比较高而且没有形成专业化的农产品消费体系服务不够灵活 这样具有良好环境和高质量标准专业化的农产品超市就备受需要。
农产品超市采取统一采购、统一配货、统一定价的连锁经营方式。产品有产地、有质量标准、包装标准有商标。它比农贸市场更加注重产品的质量、品牌、声誉。它对所出售的每一份商品都以一个大型市场整体的身份向消费者负责。 从以往农贸市场“卖商品”转变为农贸word教育资料
超市卖“商品+服务”。
在这个日益发展的社会中这样一种现代化的农产品超市应该有很好的发展前景。
而我们所要介绍的农产品超市是以顾客自选方式经营的零售各种农产品的专门商场。并与农民合作组织生产经营、及物流、电子商务为一体的一条龙式的企业农产品超市。并开设送货上门 专门配菜营养菜单等服务。最重要的一点是我们会保证产品的高质量 给顾客建造一个良好的购物环境让顾客买到健康放心的农副产品。word教育资料
二、市场分析
2.1 、宏观市场分析
2.1 .1生活水平
在经济高速发展的时代下 中国的经济蓬勃发展。从全省看来市的经济发展水平属于中
等水平。 由于的流动人口很大带动了经济的快速发展餐饮也能得到一定的发展。人们的生活水平也相对提高。人们对农产品的需求大了需求也高了。随着人们生活水平的提高人们更注重饮食的绿色健康更注重农产品的新鲜高质量 品种齐全。
2.1 .2经济水平
在全国经济发展的影响下随着市经济的快速发展使得地价、房价、农产品投资等不断上涨使得农产品的价格也不断上涨但农产品是每人每天的生活所需这使得人们有些无奈因此人们更希望能够买到物美价廉的农产品。word教育资料
