葡萄酒拉阔车厢

德威堡葡萄酒德威堡项目介绍德威堡橡木桶原汁葡萄酒仓贸连锁店!
上述所说的各种销售模式为目前国内一些传统的销售模式,而我们公司所推出仓贸连锁店所采用的形式是打破以往的整瓶销售的模式,利用葡萄酒的散卖来吸引客户!
具体的做法是:找个15-20平米的店铺,里面所有的装修方案,以及LOGO都由公司提供,包括宣传品以及一些办公用品.
我们将以统一的形象,统一的服务,统一的价格将我们的酒卖给每位客户!
其最大的特点是:利用散卖来吸引更多的葡萄酒消费人群!
此销售模式宗旨是:将新鲜、健康的葡萄酒搬到全国的每一个城市!
让客户感受到从橡木桶流出的原汁原味的葡萄酒是真的不一样!
德威堡橡木桶原汁葡萄酒仓贸连锁店是中国第一个在城市中心区发展的全功能葡萄酒专业市场.
其植根于中国葡萄酒市场的营商环境,参照国外成功的专业市场模式,把整体规划、集中经营、统一宣传推广运用到葡萄酒经营上.
中国葡萄酒消费市场仍然处于培育阶段,消费层次参差不齐,远没有走向成熟.
葡萄酒商的经营模式主要有传统的代理、批发和零售,还有新兴的葡萄酒品尝和培训.
具体采用了设立自营专卖店、发展加盟店、发展经销商、品酒会营销的形式实现,销售渠道指向商场、超市、酒店餐饮等.
业内专家认为,这个创新模式解决了当前葡萄酒经营的困境,较好地实现了葡萄酒经营模式的创新.
在中国葡萄酒文化未普及、经营混乱、价格不透明,以及销售渠道单一等对进口葡萄酒的经营拓展造成了一定制约.
为此,德威堡橡木桶原汁葡萄酒仓贸连锁店着力打造一个有效的市场平台,进行文化推广及品牌建设,使更多的人认识、了解和消费葡萄酒.
1/176德威堡葡萄酒项目优势德威堡葡萄酒项目优势葡萄酒市场潜力巨大,消费量将逐年大幅递增:我国每年葡萄酒的消费量约为30多万吨,相当于平均每2人年消费一瓶750ml葡萄酒,只占全国酒类总消费量3000多万吨的1%,占世界人均葡萄酒消费量的6%.
而目前约97%是国产葡萄酒,原瓶装进口葡萄酒的所占比例极小,发展空间巨大.
1).
在所有酒类中,葡萄酒对身体益处最大且不消耗粮食,葡萄种植经济效益高而且葡萄的种植大多数是在不适于生长粮食作物的土地上,因此国家对葡萄酒采取了鼓励、倾斜的政策.
2).
葡萄酒的历史最悠久,葡萄酒文化底蕴最深厚,它是全世界范围内最大、最普及的酒类消费饮品之一.
由于葡萄品种繁多(全世界超过6000种),它酿制独特性、品种的地域性,葡萄酒品饮趣味和高雅性、文化的丰富和深厚性吸引了越来越多的消费者.
3).
近年我国白酒的销量大幅下降,啤酒也放慢了增速,而葡萄酒的心血管病的防治、降低胆固醇、防止冠心病、皮肤美容保健、防癌抗癌等功效和饮用的安全性逐渐被人们所认识,饮用人群逐渐增多.
4).
由于生活水平和消费能力的提高,人们对葡萄酒的鉴赏能力也在增强,对饮用口味已象人们对啤酒的适应过程一样开始逐步适应,中等以上富裕的群体和有文化的中青年一代开始以消费葡萄酒为时尚.
5).
国家于2003年废止了占葡萄酒消费市场半数的半汁葡萄酒的生产,并于2004年7月起全面停止其销售.
巨大需求缺口需要相当部分的进口葡萄酒来填补.
种种迹象表明,中国葡萄酒消费在低水平徘徊了多年后,由于上述种种因素的关系,在目前已经形成葡萄酒消费增长的"井喷"态势,我国的葡萄酒消费将象亚洲的日本、韩国、泰国、新加坡、台湾、港澳等周边国家和地区一样,未来几年将有一个飞跃性的增长.
2/176德威堡葡萄酒产品展示3/176德威堡投资政策德威堡投资政策申请加盟的公司/个人在招商期限内以电子邮件、邮递或传真的方式向德威堡公司提供以下资料:1、公司营运执照复印件(需加盖公章)/个人(身份证)2、法定代表人身份证(复印件)和法人授权代表身份证(复印件)3、公司介绍、基本情况说明文件广州德威堡酒业有限公司在收到以上资料7个工作日内,将有专业的商务代表与合作伙伴联系、甑别、洽谈具体合作事宜.
商业合作伙伴对象及其要求4/176德威堡酒开店要求德威堡酒开店要求1、良好的信誉和资信2、认可德威堡酒公司的运作模式和经营理念3、具备相应的投资资金4、投资人保证合法经营5/176德威堡葡萄酒代理加盟额度德威堡葡萄酒代理加盟额度代理级别首批货款装修费最高报销额开业赠品运输费用 广告支持特约专卖店10万5万0.
6万总部支付统一央视广告县级独家代理20万6/17610万1.
2万总部支付统一央视广告地市级独家代理50万20万3万总部支付统一央视广告省会城市代理100万30万6万总部支付央视加区域广告特区直辖市代理500万7/176200万30万总部支付央视加区域广告8/176德威堡品牌简介美国德威堡国际集团有限公司是一家经营全球葡萄酒的专业公司,公司秉承"世界名酿卓越品质、真诚与众共享"的宗旨,以"引领葡萄酒品尝时尚"为目标,以"传播葡萄酒文化"为引力,以"全心全意为客户提供健康、优质、纯正、放心的葡萄酒"为己任!
葡萄酒酿造工艺源自1798年.
公司始终坚持对卓越品质不懈追求,在法国、意大利、西班牙、葡萄牙、德国、美国、加拿大、智利、阿根廷、澳大利亚、南非等著名产酒国,所属或合作的庄园和品牌达二百多个.
广州德威堡酒业有限公司全权为德威堡国际集团有限公司亚太地区总经销.
以广州为总部,在全国其他城市(香港、澳门、北京、烟台等)都有分支机构,从未进入中国地区的德威堡品牌在09年将全面进驻世界上最庞大的葡萄酒市场-中国!
以其独有的经营方式、创新的营销理念及其质优价廉的产品,必会给中国葡萄酒市场带来巨大的冲击.
我们的宗旨是:将葡萄庄园最新鲜、最健康的葡萄酒搬到全国城市的每个角落!
让客户感受到从橡木桶流出的原汁原味的葡萄酒是真的不一样!
德威堡产品包括有环保型纸盒包装、企鹅软包装以及全球最受女士欢迎的波特(Port)葡萄酒(甜型)等等.
德威堡葡萄酒产品在国内外获得多个酒类展示会的金奖及银奖,公司被授予"质量、服务、诚信3A企业"及获"国际品质、服务、诚信3A企业"等殊荣.
被业界称为:可能是世界上最健康的葡萄酒!
公司将全面推广"三维空间立体式"的全新终端销售经营模式理念.
共同分享社会资源!
9/176资质证书10/176德威堡形象展示11/1762011年香槟采收时间189年最早一次2011年香槟采收时间189年最早一次-德威堡葡萄酒项目动态2011年香槟产区的收获时间将是189年来最早的一次.
法国香槟行业委员会(CIVC)公关总监ThibautleMailloux表示,不少香槟产区的列级酒庄准备开始2011年的收获,计划8月19日开始采收黑皮诺(PinotNoir)和比诺莫尼耶(PinotMeunier),20日采收霞多丽(Chardonnay),90%的葡萄园将于8月25日之前开始采收.
早熟的比诺莫尼耶是最先开始采收的葡萄酒品种,其后是黑皮诺和霞多丽.
如此早的收获时间,在历史上最近的一次远在189年前的1822年.
12/1762011广州连锁加盟项目做什么好推荐"德威堡葡萄酒"!
2011广州连锁加盟项目做什么好推荐"德威堡葡萄酒"!
2011广州连锁加盟项目做什么好广州连锁加盟项目那个最火,想要创业的人,尤其是在广州创业的朋友们向你推荐"德威堡葡萄酒"!
德威堡葡萄酒健康饮酒品价高、毛利高,回收更快.
广州连锁加盟项目而根据专家所票选出最有潜力的赚钱行业,像是第二名的健康医疗与第四名的健康食品,都是具有健康概念的创业方向,不过若以投资门坎来看,德威堡葡萄酒投资门低,毛利多,回收期较长,适合资金足够者长期发展,所幸目前这些行业已有品牌提供加盟创业,有心投入健康产业的创业者,可由总部辅导提升葡萄酒,降低开店技术门坎,并可压低进货价格,增加获利空间.
13/1762011德威堡葡萄酒向大家拜年!
2011兔年的到来,德威堡葡萄酒向大家拜年,祝全家乐悠悠兔脚为你开财路!
德威堡葡萄酒全权为德威堡国际集团有限公司亚太地区总经销.
德威堡酒业有限公司以广州为总部,在全国其他城市(香港、澳门、北京、烟台等)都有分支机构,从未进入中国地区的德威堡品牌在09年将全面进驻世界上最庞大的葡萄酒市场――中国!
德威堡葡萄酒以其独有的经营方式、创新的营销理念及其质优价廉的产品,必会给中国葡萄酒市场带来巨大的冲击.
德威堡酒业有限公司的宗旨是:将葡萄庄园最新鲜、最健康的葡萄酒搬到全国城市的每个角落!
让客户感受到从橡木桶流出的原汁原味的葡萄酒是真的不一样!
德威堡酒业有限公司产品在国内外获得多个酒类展示会的金奖及银奖,被业界称为是"世界上最健康的葡萄酒"!
德威堡国际集团有限公司将全面推广"三维空间立体式"的全新终端销售经营模式理念.
共同分享社会资源!
14/1766月开放吐鲁番首家葡萄酒文化博物馆|德威堡葡萄酒6月开放吐鲁番首家葡萄酒文化博物馆|德威堡葡萄酒吐鲁番首家葡萄酒文化博物馆已开始室内装修工程,博物馆建筑面积近3000平转摘于中国葡萄酒信息网方米,游客可进入酒窖品酒、参观酒酿流程等,预计博物馆六月中旬对外开放.
15/176【德威堡葡萄酒资讯】:世界葡萄酒全书【德威堡葡萄酒资讯】:世界葡萄酒全书世界葡萄酒全书世界葡萄酒全书(2010最新版)CompleteWineCourse[美]凯文兹拉利著王臻译南海出版公司2011年1月第一版定价:398.
00元全球销量最大的葡萄酒全书300万葡萄酒爱好者一致选择凯文兹拉利享誉全球的葡萄酒权威.
国际最权威的葡萄酒认证机构——兹拉利-帕克葡萄酒资格认证组织的创始人,欧洲葡萄酒协会"终身成就奖"得主.
凯文兹拉利19岁开始学习葡萄酒,20岁开始教授葡萄酒课程,1976年受聘于纽约世贸大厦的世界之窗餐厅,任酒水顾问(直至2001年9月11日).
1976年,创办"世界之窗葡萄酒学校",三十多年来,他将自己广博的葡萄酒知识和品鉴经验,以充满智慧和引人入胜的方式与每一位葡萄酒爱好者分享.
1985年出版《世界葡萄酒全书》,之后年年修订再版,并以超过300万册的销量成为最畅销的葡萄酒图书.
本书是《世界葡萄酒全书》2010最新版.
权威:作为国际最权威的葡萄酒认证机构——兹拉利-帕克葡萄酒资格认证组织的创始人,欧洲葡萄酒协会"终身成就奖"得主凯文兹拉利,是当今全球当之无愧的葡萄酒权威,他的《世界葡萄酒全书》于1985年初版以来,年年修订,不仅以超过300万册的销量成为最畅销的葡萄酒图书,而且已成为全球葡萄酒爱好者与藏家的必备指南.
三十多年来,兹拉利一直身体力行,深入葡萄酒种植、酿造、窖藏的第一线,仅为修订本书的2010版,即于20016/1768~2009年游历了全球八十多个葡萄酒产区,品尝了超过5000瓶佳酿!
实用:近20年来,层出不穷的新兴葡萄酒生产国以及风格多变的酒款使葡萄酒选购和收藏的难度越来越大.
根据三十多年研究与亲身走访、亲自品尝的第一手资讯,为葡萄酒爱好者列出了品质稳定、经得起反复品尝的"日饮酒"、"周饮酒"、"月饮酒"和"年饮酒"性价比酒单,并为葡萄酒藏家列出热点地区和颇具潜力的年份、葡萄品种.
超值:凯文兹拉利一直致力于发现最具性价比的酒款,他认为,顶级酒庄的酒款虽然价值不菲,但升值空间、口感性价比并不一定是最好的,聪明的葡萄酒爱好者与藏家完全可以20美元发现堪比50美元的佳酿、以50~100美元发现堪比数百乃至上千美元的佳酿!
本书为爱酒人网罗了大量这样的超值佳酿,其中包括大量新产区、新厂牌、新酒款.
评价(放在后勒口)前所未有的"零基础"葡萄酒书籍.
——《纽约时报》生动、不故弄玄虚、平易近人,凯文兹拉利式的幽默和循循善诱是本书不可或缺的部分.
——《葡萄酒观察家》(WineSpectator)据我所知,凯文兹拉利是最好的葡萄酒专家之一,他在葡萄酒品鉴方面贡献良多.
——著名葡萄酒评论家罗伯帕克本书回顾了过去25年来葡萄栽培和酿酒工艺方面的种种变化,书中采用"问答形式",条理清晰、具有针对性,覆盖面广同时避免了冗余内容.
品酒和测试题也是本书的亮点之一.
旁注则与葡萄酒有关的逸闻趣事,内容包罗万象.
另外,葡萄酒产地地图和酒标兼顾美观和实用,产区地图对于比较复杂的产区如勃艮第和波尔多尤其有用.
这本书既适合专业人士,也可以满足葡萄酒爱好者的需要,是同类图书中的佼佼者.
17/176【德威堡资讯】刘永富出席紫轩葡萄酒论坛【德威堡资讯】刘永富出席紫轩葡萄酒论坛在上海世博会"载誉而归"的甘肃紫轩酒业有限责任公司6月27日下午在兰州举行"紫轩葡萄酒论坛",本次论坛就甘肃省发展有机葡萄种植、有机葡萄酒酿造的优势、意义进行探讨.
甘肃省委常委、副省长刘永富、国家环境保护部有机食品发展中心主任肖兴基以及部分业内人士出席本次论坛.
通过5年的实践,紫轩酒业的葡萄和葡萄酒双双通过国家环保部有机食品发展中心的有机产品认证和国际有机农业运动联盟的有机产品认证,成为国内第一家拿到此双证的葡萄和葡萄酒生产企业,填补了国内空白.
更为欣喜的是,在2010上海世博会上,六款紫轩葡萄酒获得联合国馆授权,成为世博会联合国馆专业葡萄酒.
国家环保部有机食品发展中心主任肖兴基表示,我国有机食品有着巨大的国际市场和潜在的国内市场,紫轩酒业获得葡萄与葡萄酒的有机认证,是一个良好的开端.
肖兴基说,在这样的背景下,紫轩酒业应该紧紧抓住机遇,继续做好有机葡萄的种植工作,不断保持和扩大认证范围和认证数量,提高酿造工艺,提高产品品质,牢牢把握进驻世博会的契机,努力把甘肃紫轩葡萄酒推向世界.
在紫轩葡萄酒论坛上,到场专家还就甘肃省河西走廊有机葡萄的种植优势、管理技术优势进行了探讨.
18/176【葡萄酒常识】橡木桶的新旧和大小【葡萄酒常识】橡木桶的新旧和大小【葡萄酒常识】橡木桶的新旧和大小会影响适度氧化的成效,因为容积越大,每一单位的葡萄酒所能得到的氧化效果就越小.
另外橡木桶的新旧对酒的影响也有差别,桶子越新,封闭性越好,带给葡萄酒的木香就越多.
酿酒师可以根据所需选择适当的橡木桶,例如要保持红酒新鲜的酒香可选择大型的橡木桶,不仅不会成熟太快,而且不会有多余的木香.
19/176与"德威堡葡萄酒经销商"共创辉煌!
想找到好葡萄酒经销商,投资小,利润高,葡萄酒品种多.
听说德威堡葡萄酒经销商还不错!
德威堡葡萄酒经销商秉承"世界名酿卓越品质、真诚与众共享"的宗旨,致力于"把世界顶级酒庄最新鲜最原汁原味的葡萄庄园搬到中国的每个城市"彻底打破酒水行业传统商超、酒店、夜场等销售渠道,独创"3+1"全方位、三维立体式营销模式,摆脱传统老化模式,迅速建立一个仓储式葡萄酒终端卖场,让中国人足不出户就能喝到来自全世界的优质、健康、纯正、放心的葡萄酒!
我们将引领葡萄酒品尝时尚、传播葡萄酒文化,计划三年内与广大有识之士在国内联手打造红酒行业"国美""苏宁"式的"德威堡红酒俱乐部"专业卖场1000家,"乘风破浪顺势而为","德威堡红酒俱乐部"扬帆起航!
德威堡葡萄酒经销商愿与大家共享红酒盛世,携手共进,同创辉煌!
德威堡葡萄酒经销商在经营葡萄庄园一直保持"四不"原则:不做周边地区受到污染的葡萄庄园,只做环保自然生态的葡萄庄园.
不做劣质充优质的天价陈年葡萄酒来滥竽充数.
不做对身体有害的勾兑葡萄酒,只做传统酿造工艺技术和原始设备酿造,并对身体健康有益的真正葡萄酒.
不做高价的葡萄酒,只做大众接受的物美价廉的新鲜葡萄酒.
20/176中国成为澳大利亚第四大红酒消费国澳大利亚葡萄酒出口总值较之去年下降了10个百分点,是有史以来降幅第二大年份.
主要原因还是全球金融危机导致消费者转向价位较低的酒.
澳大利亚普他就和白兰地公司发布的数据表明,2008年9月葡萄酒出口税收为24.
27亿美元,同比减少了2.
57亿美元,是六年来最低谷.
澳大利亚葡萄酒和白兰地管理局高级分析师PeterBailey指出,随着全球经济危机加剧,人们都放弃昂贵的瓶装酒,相对便宜的桶装酒需求剧增.
同时,瓶装酒和桶装酒的售价都有所下降,平均每升下降3.
24美元,降幅14%,为十几年来历史上最低售价.
通过商家努力,出口量成功地增长了6个百分点,售出总量7.
5亿升,高踞历史销售记录第二位,2006年7月以7.
98亿升的骄人成绩高踞历史第一.
然而,这些增长点却全部在低价产品市场,仅桶装酒一项酒增长了65%,售出2.
55亿升.
与此相反,高利润的瓶装酒发货量却只有4.
84亿升,下降了11个百分点.
从数量上看,英国依然是我们最大的出口国.
英国人每年要消耗掉2.
65亿升酒,在数量上遥遥领先于美国,而后者的消耗能力是2.
36亿升.
然而,在出口的价值上,美国却高于英国,前者消耗了7.
41亿美元的澳洲葡萄酒,而后者仅达到7.
23亿美元.
中国是目前增长最快的出口国,出口价值为9400万美元,激增了51个百分点,在出口价值排名上越近了三个名次,成为我们的第四大出口国.
香港增长速度也很快,涨幅27%,居第二位.
21/176八大支持,助德威堡葡萄酒经销商生意红火!
八大支持,助德威堡葡萄酒经销商生意红火!
品牌支持:包括德威堡品牌、企业VI视觉系统、开业赠品、店面装修方案、设计施工图纸(量身定制)等;广告支持:常年在各大传媒(报纸、杂志、电视等等)宣传我们的品牌,扩大德威堡在当地的影响力,并在您开拓市场的过程中我们会派专业的人员进行全程的跟踪服务.
培训支持:店面经营管理、产品技术服务,营销策略、销售技巧等多样化培训,让投资者成为行家里手,轻松掘金;运营支持:包括市场前期调查、选址评估、开业指导、公关督导、终端营销模式等在内的全套运营管理方案;技术支持:德威堡葡萄酒公司负责对合作商进行前期免费技术培训,并可随时电话技术指导.
公司也将不断引进领先的生产技术,随时改良升级产品,为直营店及区域独家合作商提供源源不断的发展动力;区域经营保护权:德威堡葡萄酒公司执行严格的区域独家代理制度,代理商一旦签定区域独家代理合同,除享有优惠代理价格外,即可独立开设直营店还拥有发展下级合作商的权益.
优先续约权:首期合同期满后,合作商运营情况良好,且合作期间无不良合作记录者,享有合同优先续签权.
物流支持:德威堡葡萄酒拥有强大的物流配送体系:朝下单,夕发货;全程一站式供货;22/176加州酒借主题酒吧向中国葡萄酒市场进军|德威堡葡萄酒加州酒借主题酒吧向中国葡萄酒市场进军|德威堡葡萄酒SusanDarwin,美国加州著名酒庄RobertMondavi的前任顾问,在最近的经济衰退期迈出了令人瞩目的一步.
她出售了22家位于加州的小酒庄,全身投入一项有望吸引中国葡萄酒消费的事业.
今年初,这家名为加州佳酿(CaliforniaVintage)的主题酒吧在香港中部的云咸街(WyndhamStreet)开业.
如果进展顺利,CaliforniaVintage将以酒吧连锁的形式进入内地市场,最理想的城市是上海.
Darwin和CaliforniaVintage团队对于向亚洲市场输出美国概念并不陌生.
MichaelSadak首席执行官MichaelSadak是"美国品牌"(BrandAmerica)的创建者,他向亚洲市场输出了众多美国概念,比如安格斯牛扒(BlackAngus)和24HourFitness健身中心.
数家小型精品酒庄共投入了50多万美元,加上提供的酒品,他们一共拥有CaliforniaVintage1/3的股份.
LindaNeal是股东之一,她在加州的Oakville拥有一家小型酒厂.
该酒庄的首批产品2003年份TierraRojo赤霞珠从未在美国市场用作商业销售,目前是CaliforniaVintage最畅销的酒品,每杯售价为35美元.
借助一系列主题酒吧让消费者了解加州葡萄酒是美国葡萄酒打入中国内地市场的方式之一.
中国人口众多,经济飞速发展,被美国酒商视为巨大的销售机会.
他们知道,中国人喜欢葡萄酒,尤其是红葡萄酒.
中国进口葡萄酒市场占主导地位的主要是法国酒,中国新富阶层对拉菲等波尔多酒庄所出产的高端酒趋之若鹜.
中国人喜欢将顶级法国酒作为礼品赠送,而日常消费的多为国产葡萄酒和低价进口酒.
虽然中国葡萄酒市场日渐兴盛,但对于那些想进入这一市场的美国酒厂来说却并非易事,尤其是产量低于10万箱的中小型酒庄.
这需要持之以恒的耐心,并寻找一个得力的分销商来推广产品,否则只能任由葡萄酒在仓库放至过期而丢弃.
在华盛顿州经营酒厂和葡萄园的ButchMilbrandt就有着这样的经历,他最近一次去香港又空手而回,但他仍然抱有期望在中国找一个分销商把他的产品卖到中国市场的想法.
该酒庄的葡萄酒约为10美元/瓶.
"这是一件麻烦事.
"Milbrandt说,"你不得不到处接触进口商,向他们证明你自己,要经过多年的磋商和建立关系.
对于新世界葡萄酒和知名度不高的酒厂来说,则更加困难.
"Milbrandt在华盛顿州拥有1,800英亩葡萄园,年产量达40,000箱,目前已经出口至日本和荷兰市场.
23/176印度人偏爱德威堡葡萄酒印度人偏爱德威堡葡萄酒印度人多喜欢德威堡葡萄酒、威士忌、伏特加、朗姆酒等烈性酒,对葡萄酒口味还不能完全接受.
调查数据显示,在印度人常规酒类饮品中,烈酒占88%,啤酒占10%,葡萄酒只有2%.
世界卫生组织对全球100个国家进行的酒类健康调查报告显示,2003-2005年,印度成年人(15岁以上)人均酒类消费为2.
6升,高于东南亚地区酒类人均消费量(2.
2升).
世界卫生组织助理署长AlaAlwan博士说:"滥用酒精是一个全球性问题,导来源中国葡萄酒信息网致数千万人死亡,其中包括成千上万年轻的生命.
酗酒不仅能够引起很多疾病,还会引发暴力、伤害.
"WHO报告称,每年因饮酒导致的死亡人版权中国酒业新闻网数达250万人,近4%死亡案例与酒精有关.
饮酒引发的疾病包括癌症、心血管疾病以及肝硬化.
全球6.
2%的男性死亡原因与酒精相关,女性占1.
1%.
几年前,印度酒类政策联盟发布的《印度酒类消费版图》显示,过去十年,印度人平均饮酒年龄年轻了9岁.
现在,印度人一般到19岁就开始尝试喝酒,而上世纪九十年代,初次饮酒年龄平均为28岁.
研究预计,未来5—7年大多数印度人会从15岁就开始饮酒.
目前,印度饮德威堡葡萄酒人数近6250万,人均酒精年消费量约4升,喝酒人数中,男女比例为6:1.
印度现已成为全球最大的酒类饮品生产国之一,印度酒品产量占东南亚的65%,酒类进口量占7%.
24/176品尝葡萄酒三步|德威堡葡萄酒品尝葡萄酒三步|德威堡葡萄酒品尝葡萄酒基本分为三大步骤:观色、闻香、尝味.
观色在观察一杯酒时,光线很重要.
在自然光或白炽灯光下可以看到葡萄酒的本色.
柔和的灯光会更增添情趣,特别是当你一边享用着罗曼蒂克式的晚餐一边饮着葡萄酒时,就更是如此了.
在酒器背后衬白纸或白色餐巾有助于观察葡萄酒的色泽.
查看葡萄酒关键要看清晰度和色泽.
一杯不清澈的酒是一种警告,提示该酒生物性能不稳定或者受到了细菌或化学物质的污染,从而可以判断它的澄清工序和过滤工序是否完好,保藏条件是否卫生,是否变质.
酒的颜色应该明亮,如缺乏亮度是象征其味道也可能呈现单调,因酒的亮度是由其酸和品质所构成.
一瓶正常的酒是明亮的,一瓶好酒其亮度更是明显而具有宝石般灿烂的光泽.
白酒的颜色从年轻时的水白色或浅黄带绿边到成熟后的禾杆黄、深金黄色.
红酒会因酒的陈年而颜色淡退,从紫红变为深红、宝石红、桃红、橙红,其颜色转变速度视其品种而定.
摇动手中的酒杯,让葡萄酒在杯中旋动起来,你会发现酒液像瀑布一样从杯壁上滑动下来,静止后就可观察到在酒杯内壁上形成的无色酒柱,这被称作"挂杯现象",是酒体完满或酒精度高的标志.
产生挂杯现象是由于葡萄酒中的不同液体的挥发性不一样.
有时,葡萄酒中的甘油、还原糖等也会导致挂杯现象的产生.
出现挂杯现象预示着酒的质量不错.
但也并不是绝对的,需要整体来鉴别.
但对起泡葡萄酒进行外观分析时,就必须观察其气泡状况,包括气泡的大小、数量和更新速度等.
最陈的香槟的泡沫最少.
闻香用看可以对酒的品质做初步判断,但这还不够,接下来应该是用嗅觉来闻.
摇晃杯中酒,使氧气与葡萄酒充分融合,最大程度地释放出葡萄酒的独特香气.
接着把鼻子探入杯中,短促地轻闻几下,不是长长的深吸,因为嗅觉容易疲倦,尤其是当你要评试几种较浅嫩的红酒时.
葡萄酒是惟一具有层次丰富的酒香、香气和味道的天然饮料.
你可以把葡萄酒称作感觉上的交响乐,它的气味和香气几乎无穷无尽,有丰富的酒香和葡萄果香,又像宝石一样,25/176具有多刻面的特性……,你可以极尽自己的想象来描绘它.
但酒闻起来有哪种形态的nose"nose"一般是来形容综合气味的"酒香",这是品酒过程中一个非常重要的步骤.
精确地指出酒的nose,其意义就是让你辨识出酒的某些特性.
酒香中包括常提到的果香、芳香和醇香.
"果香"(fruit)即葡萄本身散发出的香味;"芳香"(aroma)是指没有经年发酵的新酿葡萄酒的气味;用"醇香"(bouquet)一词来描绘层次更加丰富的陈年葡萄酒的气味.
说起"芳香"时,不妨只想象一下咖啡.
与"芳香"形成鲜明对比的"醇香"却是一种复合型香气,由酒中各成分微妙的相互作用而产生.
闻香时,专业人士一般喜欢分两三次来进行香气分析.
第一次先闻静止状态的酒,应该是闻到的气味很淡,因为只闻到了扩散性最强的那一部分香气.
因此,第一次闻香的结果不能作为评价葡萄酒香气的主要依据.
然后晃动酒杯,促使酒与空气中的氧接触,让酒的香味物质释放出来,再进行第二次闻香.
这次闻到的香味应该是比较丰富、浓郁、复杂.
如果说第二次闻香所闻到的是使人舒适的香气的话,第三次闻香则主要用于鉴别香气中的缺陷.
这次闻香前,先使劲摇动酒杯,使葡萄酒剧烈转动.
这样可加强葡萄酒中使人不愉快的气味,如醋酸乙酯、氧化、霉味、苯乙烯、硫化氢等气味的释放.
在完成上述步骤后,应记录所感觉到的气味的种类、持续性和浓度,并通过酒香来鉴别酒的结构和协调程度,即酒的味道、酒精以及酸度之间的关系.
一般葡萄酒的香气可描述为"不存在"、"微弱"、"适中"或"浓烈".
新酿白葡萄酒如果酸度高,往往很"爽口",而同样酸度的红葡萄酒却让人感到"不舒服",甚至使你认为这酒"出了毛病".
有些葡萄酒味道平淡,可以把它们描述为"不含蓄"或者"层次单调";有些可感受到一系列味道,并且回味细腻绵长,我们就说"该酒层次丰富";酒中各种成分协调一致,我们就说"其酒体和谐".
专家们嗅闻葡萄酒时对酒的描述常用到的词语是:最好的酒为"和谐"、"出色"、"完美";较好的酒为"好"、"正常"、"一般";而不合格的酒为"糟糕"、"发酸"、"劲儿太大"、"不协调"等.
尝味嗅闻过了葡萄酒并准备好各种形容词,就应该尝上一口了.
大大的啜上一口葡萄酒(啜入口中的酒不可以满满一口,但至少要有可以留在口中漱口的量),含在口中不要急着马上吞下去,用舌头在口腔里快速搅动,让整个口26/176腔的上、下颚充分与酒液接触,去体味其口感或酒体.
或头往下倾一些,嘴张开成小"O"状(此时口中的酒好像要流出来),然后用嘴吸气,像是把酒吸回去一样,由此产生的"呼噜噜"的声音正表明你是经验丰富的葡萄酒品尝家.
在正式场合下我不建议这么做,但这并不是什么不良之举,也不要觉得不好意思.
如此,酒在口腔中升温,酒香通过鼻腔达到嗅球,可以让你全方位地感受其丰富的味道:甜味(不甜的称为"干"):大部分红葡萄酒和某些白葡萄酒属于干性.
提前终止发醇的酒会留下一些天然糖分.
舌尖若明显感触到糖分,便属于微甜至十分甜的葡萄酒.
酸味:可于舌头两侧和颚部位感觉到.
白葡萄酒呈现出酸度非常普遍.
苦涩味:葡萄的皮和籽皆含有丹宁(Tannin).
丹宁是一种可存在于茶、菠菜等植物中的带苦涩味的化合物.
红葡萄酒丹宁含量最高,白葡萄酒最低.
酒精:酒液流进喉咙时,会弥漫一股暖气.
酒精越多,温暧感越强.
比较起来,味觉好像比嗅觉来的简单,因我们都很容易分辨出甜、酸、苦.
除了这基本味觉外,我们在品尝葡萄酒时,亦要同时注意其在口中的触感,如单宁之涩感(Astringency)、质感(Body)和其结构感(Texture).
所谓涩感是指像饮用浓茶般在口中的浓苦味.
质感;又称酒体,是由葡萄酒中的酒精、甘油以及葡萄榨汁的含量所决定,则可比喻饮用脱脂牛奶、全脂牛奶或鲜奶油时不同的浓度口感.
结构感则可指饮用时口中的质地,是否纤细柔滑.
浅酒龄的葡萄酒,我们着重其果香,陈年老酒则欣赏其在陈年中进化出来的不同芳香和味道.
结构感的不同则描述为其"生硬"、"味涩"、"粗糙"、"柔和"、"可口"、"圆润"或者"滑腻".
品尝葡萄酒酒需要用心去描述,呷了一口葡萄酒之后,酒香还会由口腔往鼻腔推,在鼻腔产生香味感觉,然后酒顺着喉咙吞下,通常会感受到一种绵长的回味,被称作"余味"(finish).
特别是一些成熟的好酒所留下来的浓郁饱满、复杂多变的余味,会带给你无限的满足感.
"余味"常被描述为"长久"、"绵长"、"短暂"或者"不存在".
与此表示时间的形容词相伴的是"浓郁"、"发酸"、"辛辣"或"平淡".
职业试酒师品评葡萄酒时,往往咽下少量葡萄酒,将其余部分吐出.
然后,用舌头添牙齿和口腔内表面,以鉴别余味.
一般用时间(以秒为单位)来计算余味持续的长短.
在结束第一个酒样后,应停留一段时间.
只有当这个酒样引起的所有感觉消失后,再品尝下一个酒样.
你可以凭余味来判断葡萄酒是否过了陈酿时间.
也许回味起来有枯叶的味道,或缺乏酒香,我们就说这酒"跑27/176味"了.
28/176多才多艺葡萄酒帮助澳洲度过难关从上个世纪的90年代中开始,澳大利亚的葡萄酒就开始吸引世界的眼球,尤其在超市以及葡萄酒专卖店中,澳洲的西拉成为了酒体强壮、果味丰富、高酒精度的葡萄酒的代言人.
实际上,澳洲政府在1996年拟定了一个雄心勃勃的30年计划,而这个计划在澳洲仅用了10年就快实现了,澳洲葡萄酒的销售额仅用了10几年的时间就实现了当时的目标.
不幸的是,从去年开始,人们对于澳洲的西拉似乎一瞬间又没了兴趣.
人们开始转向其他国家,寻找其他口味的葡萄酒.
在美国的经济疲软、澳洲葡萄酒出口额下降17%的形势下,加上连续13年的干旱、最近的火灾以及锐减的国内葡萄酒需求等等困难,澳洲的葡萄酒处境艰难.
不过好在除了便宜可口的西拉,澳洲还有很多不错的葡萄酒等着我们去品尝.
西拉以及霞多丽实际上只占到澳洲葡萄园种植面积的一半,在澳洲有60个葡萄酒种植区域,近2300名种植者,他们种植赛美隆、黑比诺甚至还有酿造甜酒用的麝香葡萄.
这些葡萄酒要么物美价廉,要么具有该葡萄的典型特点.
欧洲葡萄、澳洲特点如果你想到雷司令时,会想起德国的有点甜味的雷司令的话,那么请你尝尝澳洲的雷司令,这会让你立刻改变对雷司令的印象.
EuropeanGrapes,AussieStyle在这里,几乎所有的雷司令都是干的并且有活跃的口感以及爽口的酸度.
为了让你的野餐更加方便,这里的酒大多是旋盖的,请试试南澳ClareValley以及西澳MargaretRiver的雷司令,一定会让你大吃一惊.
澳洲也有法国隆河谷的葡萄品种,比如marsanne和viognier,这些葡萄品种在澳洲也同样找到了家.
它们在这里可以是低酸度、高酒精度的,具有很强烈的酒体还有很便宜的价格.
比如Yalumba的viognier,它的价格只是法国隆河谷viognier葡萄酒的1/3,但是其典型的杏果的味道同样很是丰满.
由于澳洲严格的检疫措施,黑比诺在澳洲的发展相对较慢.
但是在澳洲葡萄园的一些小气候作用下,黑比诺在这里的成长也很不错,高海拔以及南澳凉爽海风使黑比诺能够在较凉爽的气候里很好的发展.
成熟的红葡萄作为波尔多以及纳帕谷的典型红葡萄品种,赤霞珠在澳洲两大地区的发展也很不错,一个是西澳的MargaretRiver,而另一个就是南澳的Coonawarra.
西澳的那片土地由于受到海洋性气候的影响以及铁含量丰富的土壤,使其赤霞珠会有矿物质以及土壤的味道;而南澳Coonawarra的土壤由于是石灰岩红土型,其赤霞珠葡萄酒会有更多的果味.
澳洲也出产法国隆河谷的红葡萄品种,如mourvedre.
这种葡萄在1853年就被开始种植,而且很适合这里的热度,其酿制的葡萄酒酒体强劲、颜色成深紫色并且有水果的香气.
29/176大连市场进口葡萄酒增速快|德威堡葡萄酒大连市场进口葡萄酒增速快|德威堡葡萄酒近年来,中国葡萄酒市场快速成长,产销量不断增长.
3月3日,国际酒类展会组织VINEXPO在上海发布研究报告称,中国葡萄酒产销均跃居世界第七.
据了解,中国消费者喜欢红葡萄酒,中国市场上消耗的九成葡萄酒为红葡萄酒.
此外,尽管进口葡萄酒仅占中国葡萄酒总消耗量的14.
7%,其增幅却相当惊人,总消耗量近年来翻了近四倍.
2009年辽宁省大连市已跻身中国葡萄酒消费前十名的行列,年葡萄酒消费额达3亿元.
近年来,大连进口酒销售网络扩张迅速,中高档酒店的消费量连年提升.
大连人消费理念渐趋成熟,已从只认法国产地,转向智利、澳洲、西班牙、意大利等多元化选择.
但大连市场仍处于培育期,葡萄酒文化离我们尚远.
此次调查结果显示:68.
5%的人群对葡萄酒不了解,17.
81%的人群比较了解,只有13.
69%的人群对葡萄酒非常了解;36.
27%的人群经常在家里饮用,在西餐厅饮用的占34.
93%,酒吧、KTV只占4.
02%;45.
03%的人群消费葡萄酒是为了配合场所需要,28.
77%的人群消费则是注重其具有养生作用,为了个人收藏的只占3.
92%;34.
72%的消费者选择葡萄酒的首要因素是看品牌,选择看产地的占16.
99%,而看重专业推荐的只占2.
38%;同等价位(300元/瓶以下)条件下,选择法国出产葡萄酒的占55.
93%,优势明显,西班牙、智利出产的分别占16.
41%和14.
74%,选择中国本土葡萄酒的仅占7.
29%.
进口酒低端消费高速增长调查地点:超市专卖店调查中发现,在大连市场上,除了日益增多的葡萄酒专卖店,沃尔玛、新玛特、家乐福均有进口葡萄酒专柜,而200元/瓶以下的低端市场销量增长迅猛.
在麦凯乐超市的酒类专柜,笔者看到主要以进口葡萄酒销售为主,价格从几十元/瓶—几千元/瓶不等,最高至1.
8万元/瓶的拉菲也有销售.
在新玛特超市选购葡萄酒的李阿姨说:"我们岁数大的人每天喝一点葡萄酒,可以预防心脑血管疾病,促进血液循环,长期坚持喝,不用买太贵的.
"超市负责人介绍说,来超市选购葡萄酒的大多数中老年人,一般选择价位相对较低的,像张裕赤霞珠干红葡萄酒、张裕解百纳都卖得不错,但近两年中低端价位的进口葡萄酒越来越受消费者的欢迎,尤其在中秋、春节期间,卖的特别多.
王小姐喝智利葡萄酒已经有一年多了,"因为价位低口感也不错,还不到100元.
除了宴请宾客,睡前喝一点还30/176有利于睡眠.
"大连久而久之葡萄酒专卖店负责人介绍说,进口葡萄酒的价格区间也很多,不是所有的产品都高不可攀,200元/瓶以下的产品品质也很好,这两年销售情况增长很快.
商务宴请葡萄酒节节攀升调查地点:高档星级酒店中高档餐厅会所4星级以上酒店、高档饭店、私人会所等场所,葡萄酒的消费多数是商务宴请,以进口酒为主,高低两端点击频率颇高,中间价位呈增长趋势.
"到这里吃饭都是宴请客户,南方客户喜好葡萄酒,搭配中餐口感也不错.
"在大连富丽华大酒店中餐厅就餐的王先生说.
而在外资企业工作的李先生选择在康帝会所宴请商业伙伴,"这儿氛围不错,档次也够,还可以自己到酒窖挑选葡萄酒,会员的特色服务比较周到.
"富丽华大酒店饮食部副总监介绍,近年来葡萄酒的销售量提升很快,葡萄酒与高档白酒的销售量持平,在正式宴请中,很多客人会点葡萄酒搭配啤酒.
当然来酒店消费的客人不全是懂葡萄酒的,多数人是为了追求品位、讲究档次.
我们对服务生进行了葡萄酒知识文化的培训,在顾客点酒时给予一定的说明,让顾客对葡萄酒文化有一定的了解,不会盲目地消费.
笔者还走访了几家中高档大连特色饭店,人民路天天渔港店的葡萄酒销售量近年有明显提升,进口酒和国产酒比例基本持平,消费中档价位的进口酒居多.
餐厅的隋总介绍说,吃海鲜最好配白葡萄酒,因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用,不易发生食物中毒,且白葡萄酒的味道也比涩味较重的红葡萄酒更适合与海鲜搭配.
酒吧里洋酒啤酒卖得好调查地点:酒吧KTV"来酒吧就是来嗨的,年轻的消费者还是喝啤酒和洋酒多些.
"笔者走访酒吧夜店、KTV等场所发现,葡萄酒在这些场所的消费情况一般,去酒吧、KTV的的多数是中青年人群,是去寻求一种刺激、一种释放,酒吧的喧闹氛围不适合葡萄酒的饮用,更适合饮用烈性酒.
大连拉阔酒吧的郭总介绍说,虽然这两年葡萄酒的销售量有所提升,但酒吧酒水消费还是以洋酒和啤酒为主,这两种酒消费比例基本持平,而葡萄酒同洋酒的消费比例仅为1:60,KTV、夜总会葡萄酒消费情况相对优于酒吧,消费比例为1:30.
探访市场31/176会员制:特色服务引导高端消费在走访了大连几家进口葡萄酒专卖店后笔者发现,各家经营情况并不均衡,早期介入市场发展已较成熟的专卖店,以每年近30%的销售额增长,后介入市场的个别专卖店销售情况并不理想.
据了解,大连进口葡萄酒专卖店的销售模式多采用会员制,星级酒店、企事业单位直销订购为辅.
会员积分打折、年终积分兑换奢侈品、举办免费酒会、答谢宴、免费制作个性酒标等是进口酒专卖店吸引会员采用的几种方式.
大连古堡红酒坊的薛总介绍,他们店里对年终积分前3名的会员,提供免费亲身体验法国波尔多地区葡萄酒庄园品鉴的活动,其他会员可积分兑换奢侈品.
一些葡萄酒专卖店还为会员免费提供创意"个性化酒标"设计服务,根据婚宴、生日宴、音乐酒会等特殊场所的需求,采取多种风格酒标设计风格,颇受消费者欢迎.
盲目跟风:拉菲热催生泡沫据了解,2010年,中国超越日本,成为拉菲在亚洲最大的消费国,在大连市场各大酒庄、星级酒店包括麦凯乐超市都能见到拉菲的身影.
一瓶82年的拉菲已经炒到4万元—6万元的价格.
拉菲真的有这么高的投资价值吗大连古堡红酒坊薛总说:"中国消费者多数受上世纪90年代港产电影的影响,'82年的拉菲'在人们心中成为了一种高端生活的体现;由于这种认识,国内很多追求档次的人开始购买拉菲体现身份,他们购买拉菲更多是为了互相馈赠,使得拉菲的价格越来越高,一瓶酒变成一瓶收藏品.
其实拉菲的最佳品鉴年限已经过了,它的价格远远超出了其本身的使用价值.
"随着品酒者识别能力越来越强,很多造假者只能在网上收购拉菲酒瓶,笔者在一些帖子上发现拉菲酒瓶回收价已经高达2000元.
大连市葡萄酒协会执行秘书长华威表示,"如果说葡萄酒行业存在泡沫,'炒82拉菲'现象是关键,而真正懂酒、会品酒的人都不会去盲目追求拉菲.
虽然近几年葡萄酒热销,但是葡萄酒文化还在普及阶段,相信随着消费者认知度的提升,市场会逐渐走入理性阶段.
葡萄酒的好坏不再因价钱而定,而是根据每个人品鉴后的感受而定.
"收藏热:名画家设计酒标受关注随着近年来邮、币、卡的收藏低迷,酒标作为一种内涵丰富的文化缩影,在国内葡萄酒投资和消费市场持续走高.
据统计,2010年中国香港葡萄酒拍卖总额首次超过美国纽约,高达1.
65亿美元,比2009年增长了157%.
在大连康帝会所酒窖,笔者发现包装设计出色的酒比普通包装的酒看上去更诱人,成套的艺术酒标更具魅力,业务拓展部32/176的赵经理向笔者介绍:"做家居生意的王先生,近期就在店里订购了一套价值13万的艺术酒标葡萄酒.
"据业内人士介绍,令许多葡萄酒如此出名的不光是酒,更是艺术酒标,这些酒购买难度大,价位高、增值潜力大等,都成为大连葡萄酒文化追捧者收藏的原因,大连市场也曾出现消费者"一套难求"的现象.
赵经理介绍说,由毕加索等世界知名画家绘制酒标的1966年—1974年法国木桐系列葡萄酒,售价32万元,即使提前订购,也不一定都能如愿以偿.
当然,艺术酒标的收藏还只限于少数的高端客户,一般带艺术酒标的葡萄酒,成套售价都在10万元以上.
33/176宁波进口葡萄酒贴上防伪标签辨真假|德威堡葡萄酒宁波进口葡萄酒贴上防伪标签辨真假|德威堡葡萄酒宁波进口葡萄酒日益受到消费者的喜爱,一些假冒红酒也随之充斥市场.
为加强监管,从7月底开始,凡是从宁波保税区进口的葡萄酒,将全部贴上防伪标签,以便消费者可以快速准确地辨别真假.
宁波保税区是国内第三大进口葡萄酒口岸.
为了更好地规范进口红酒市场,今年,宁波保税区进口葡萄酒市场将与中国检验认证集团宁波有限公司(简称CCIC)合作.
据了解,今后每瓶进入宁波保税区的进口葡萄酒将在CCIC的认证下加贴防伪标签.
同时,宁波保税区进口葡萄酒市场也将建立完整的网上红酒查验平台,购买了红酒的消费者可通过酒瓶上的防伪标签代码,在网上查到这瓶红酒的相关信息.
防伪标签分为外码和内码,外码主要显示这瓶红酒将流通到哪个市场,而通过内码,消费者就可以查寻到该红酒的产地、进口日期、进口商、红酒等级及报检号等产品信息.
每瓶红酒所贴的防伪标签都是不相同的,具有唯一性,而且一旦某瓶红酒的信息经过查寻,系统将会记录,那么下次再查寻,网上系统将会显示该红酒已被查验过.
34/176德威堡1798葡萄酒好喝么先品尝后购买德威堡1798葡萄酒好喝么先品尝后购买德威堡1798葡萄酒秉承"先品偿后购买"的原则,品味纯正,德威堡1798葡萄酒将新鲜、健康的葡萄酒搬到全国的每一个城市!
让客户感受到从橡木桶流出的原汁原味的葡萄酒是真的不一样!
 35/176德威堡1798葡萄酒怎样好不好德威堡1798葡萄酒怎样好不好德威堡1798葡萄酒将新鲜、健康的葡萄酒搬到全国的每一个城市!
让客户感受到从橡木桶流出的原汁原味的葡萄酒是真的不一样!
其植根于中国葡萄酒市场的营商环境,参照国外成功的专业市场模式,把整体规划、集中经营、统一宣传推广运用到葡萄酒经营上.
36/176德威堡:用什么杯子品尝起泡酒德威堡:用什么杯子品尝起泡酒用什么杯子品尝起泡酒让德威堡告诉你,品尝起泡酒一般选用长的郁金香杯,因为起泡酒含有二氧化碳,是细腻、精致的酒,往往要瓶中陈放数年才上市,因而我们要欣赏起泡酒的泡泡,长的杯身是很有必要的.
浅浅的香槟杯听说是根据约瑟芬(拿破仑的妻子,美貌皇后)的乳房形状做的,听起来很浪漫,但是杯身太浅了,泡泡容易散掉,而且从欣赏的角度来看也不合适.
37/176德威堡告诉你!
怎样区别葡萄酒的真假德威堡告诉你!
怎样区别葡萄酒的真假德威堡告诉你区别葡萄酒的真假,第一看标示,区别原汁葡萄酒和半汁葡萄酒.
德威堡告诉你原汁含量100%的葡萄酒是不可能也绝对不可以添加白砂糖或山梨酸钾等成份的,应该说全汁葡萄酒任何东西都不能添加.
全汁葡萄酒如果添加了白砂糖,它的酒精度就会提高;更不能添加山梨酸钾,因为山梨酸钾是防腐剂,它是化学物质,添加到全汁葡萄酒内就会破坏葡萄酒成份,进而影响到葡萄酒的酒质.
如果一种红葡萄酒标明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸钾,那应该无疑就是半汁葡萄酒.
第二看外观.
德威堡告诉你选购外观澄亮透明,有光泽,其颜色与酒的名称相符,色泽自然、悦目;香气平衡、协调、融为一体,香气幽雅,令人愉快;口感舒畅愉悦、柔和,酒体丰满完整,余味绵长的葡萄酒.
而不要去购买混浊无光,颜色与酒名不符,没有自然感,色泽艳丽,有明显的人工色素感;有突出暴烈的水果香(外加香精),酒精味突出,有其他异味;有异味,异香突出,酒体单薄,没有后味的葡萄酒.
38/176德威堡红酒:红酒烩草莓德威堡红酒有抗氧化、软化血管等功效,草莓又可润肺生津、健脾和胃,两者相融,以葡萄酒的微酸配上草莓的清甜,以浓郁的酒香浸润果肉的甜糯软嫩,不失为一道简单而又健康的美味甜品.
用料:德威堡红酒500毫升,草莓若干,桂皮一块,冰糖适量.
德威堡红酒做法:1.
草莓洗净,切块.
2.
德威堡红酒倒入锅中,放桂皮、冰糖,小火慢煮至冰糖完全融化.
3.
将切好的草莓放入葡萄酒中,继续用小火煮10分钟,放凉或稍加冷藏即可.
39/176德威堡红酒选购要素德威堡红酒选购要素德威堡红酒含有一定量的维生素、矿物质、多酚和单宁类化合物等,适量饮用,对人体具有多种营养保健作用.
选购德威堡红酒要注意几点:1.
应根据个人的口味和食物类型选购不同的德威堡红酒种类,口味清淡的应以新鲜白、桃红、红德威堡红酒为主;口味浓厚的应以陈酿红、白德威堡红酒为主;突出鲜味的清淡食物,应配合饮用新鲜白和桃红德威堡红酒;高脂肪、高蛋白的食物,应配合饮用口味厚重的陈酿型红、白德威堡红酒;餐前开胃酒以加香德威堡红酒为主;餐后酒以甜型德威堡红酒为主.
2.
不同类型德威堡红酒的饮用温度不同,干白德威堡红酒多以8℃-12℃为佳;干红德威堡红酒多以14℃-18℃为佳;甜型德威堡红酒多以8℃-10℃为佳.
3.
德威堡红酒应倒放或平放于冷凉(12℃-15℃最佳)、干燥、避光处.
一次未饮用完的干型德威堡红酒,可用原木塞或购买的代用塞密封后存放几天,但酒质量会下降,应尽快饮用;一次未饮用完的甜型德威堡红酒,必须用原木塞或购买的代用塞密封后于0℃-4℃处冷藏,并尽快饮用,否则会变质.
40/176德威堡营销模式:3+1营销德威堡营销模式:3+1营销经过市场调研,结合西方发达国家葡萄酒销售经典案例,德威堡推出了"3+1"营销模式,即一个核心观和三种营销特色相结合的模式.
一个核心观:打造葡萄酒行业的零售终端,让德威堡成为世界葡萄酒在中国的集散地,消费者可以在德威堡买到世界知名酒庄葡萄酒.
三种营销特色:1、不做高价酒,以品质打动消费者,以价格吸引消费者,借助消费者的口碑推广品牌;2、为企业、个人、婚庆、生日庆典等,设计专属且有纪念意义的个性葡萄酒;3、全国连锁,实行会员销售制度,锁定长期客户重复消费.
41/176德威堡葡萄酒美容抗衰老!
德威堡葡萄酒美容抗衰老!
经常饮用红德威堡葡萄酒,好处多多,可延缓衰老、预防心脑血管病、预防癌症、美容养颜.
其中最受女性关注的当属后者.
酿造红酒的葡萄的果肉中含量超强抗氧化剂,其中的SOD能中和身体所产生的自由基,保护细胞和器官免受氧化,令肌肤恢复美白光泽.
红酒提炼的SOD活性特别高,其抗氧化功能比由葡萄直接提炼要高得多.
葡萄子富含的营养物质多酚,其抗衰老能力是维生素E的50倍,是维生素C的25倍,而红酒中低浓度的果酸还有抗皱洁肤的作用.
红德威堡葡萄酒中含有较多的抗氧化剂,能消除或对抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用,经常饮用还可预防老年痴呆.
不同颜色的葡萄有不同功能的偏重,其中黑色葡萄是葡萄中药效最高的.
葡萄、葡萄子各有不同的主功能,但和在一起能软化血管,有益于心脑血管的保健,还能养护肝肾,延缓衰老等等.
红酒利用白藜芦醇等物质只能溶于酒精的原理,使葡萄中所有的营养都能被人体直接吸收利用.
42/176德威堡葡萄酒美容抗衰老!
德威堡葡萄酒美容抗衰老!
经常饮用红德威堡葡萄酒,好处多多,可延缓衰老、预防心脑血管病、预防癌症、美容养颜.
其中最受女性关注的当属后者.
酿造红酒的葡萄的果肉中含量超强抗氧化剂,其中的SOD能中和身体所产生的自由基,保护细胞和器官免受氧化,令肌肤恢复美白光泽.
红酒提炼的SOD活性特别高,其抗氧化功能比由葡萄直接提炼要高得多.
葡萄子富含的营养物质多酚,其抗衰老能力是维生素E的50倍,是维生素C的25倍,而红酒中低浓度的果酸还有抗皱洁肤的作用.
红德威堡葡萄酒中含有较多的抗氧化剂,能消除或对抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用,经常饮用还可预防老年痴呆.
不同颜色的葡萄有不同功能的偏重,其中黑色葡萄是葡萄中药效最高的.
葡萄、葡萄子各有不同的主功能,但和在一起能软化血管,有益于心脑血管的保健,还能养护肝肾,延缓衰老等等.
红酒利用白藜芦醇等物质只能溶于酒精的原理,使葡萄中所有的营养都能被人体直接吸收利用.
43/176德威堡葡萄酒补充营养最佳途径德威堡葡萄酒补充营养最佳途径不管什么体质的人,吃水果都是补充营养的最佳途径.
但是大家可能都发现,一提水果,首先就是吃苹果.
这是因为苹果性平,既不偏寒也不偏热,什么体质的人都能吃.
其实葡萄远比苹果价值高得多,对疾病还有治疗的效果.
而且葡萄性平,不管你是阳虚、阴虚,任何体质的人都能吃.
葡萄最大的特点入脾、肺、肾三经,滋养肝肾,而且不受寒暑影响,四季能都进补,所以整个人体都受益.
用葡萄酿造的红酒可以保证人们每天都能饮用,方法简单.
德威堡葡萄酒无疑是这个时代最好的养生饮品.
它不仅能够清理血管里的垃圾,远离三高,抵抗衰老,还有调节情绪、平衡心境的作用.
德威堡葡萄酒还能起到补充气血、活血通络、补益脾、肺、肾的作用,而不用担心哪种体质不合适饮用的问题.
德威堡葡萄酒和中国人的饮食结构和习惯是十分相配的,只要不是对酒精过敏,人人皆能.
44/176德威堡葡萄酒:羊肉与葡萄酒最佳搭档德威堡葡萄酒:羊肉与葡萄酒最佳搭档     美味自然要配美酒,随着国内德威堡葡萄酒市场的发展,用不同口味的德威堡葡萄酒搭配羊肉菜肴慢慢流行起来,成为深受人们喜爱的时尚吃法.
如果是西餐式的扒羊排或烤羊肉,与西拉搭配可谓经典.
由于羊肉膻味较重,同果香与涩味同样浓重的赤霞珠等品类搭配有互相冲突的问题.
而西拉入口的感觉没有赤霞珠浓郁,且有独特的辛辣与果酱味道,特别是进过橡木桶的西拉微微带有烟熏味,特别适合与羊肉搭配.
中国传统做法的手把羊肉鲜嫩可口,是很多人钟爱的美食,这种吃法重点在于保证羊肉的原汁原味,因此在搭配德威堡葡萄酒的时候,要尽量选择口味柔和的类型.
黑皮诺与仙粉黛比较清淡,但香气比较复杂,适合与手把羊肉、清炖羊肉这样的原味菜肴搭配.
涮羊肉是很多人喜爱的美食,很多主打时尚的火锅店也开始向客人推荐配餐德威堡葡萄酒.
但哪种德威堡葡萄酒与涮羊肉这种中国特有的传统吃法更好的结合,却很少有人了解.
我们去火锅店有时会点清汤与辣汤在一起的鸳鸯锅,这样涮出的羊肉会产生两种口味,最好搭配不同口味的酒.
清汤锅涮出的羊肉鲜嫩醇正,但通常要蘸芝麻酱、海鲜汁等调料,属于咸鲜口味,在搭配德威堡葡萄酒方面,可以选择新世界出产的饱满型霞多丽干白德威堡葡萄酒.
麻辣锅涮出的羊肉口味浓重,而德威堡葡萄酒配菜的一大忌讳就是与辣味菜品搭配,因为辛辣的气味可以完全掩盖住德威堡葡萄酒的香气,正因如此,用上好的德威堡葡萄酒配麻辣锅完全是暴殄天物,正确的做法是配起泡酒,清爽甜美的起泡德威堡葡萄酒既可解辣,又能产生碳酸饮料般痛快淋漓感觉,是麻辣火锅的最佳搭档.
在各种羊肉美食当中,烤羊肉和羊肉串的口味是最鲜香浓烈的,因此要用重口味的德威堡葡萄酒与之相搭配.
按照专家的建议,赤霞珠、澳洲西拉以及意大利巴罗洛与巴巴瑞斯可等口感强烈的德威堡葡萄酒适合搭配烧烤类羊肉菜品.
其实,德威堡葡萄酒与菜肴的搭配有很多规律,人们的口味也各有不同,喜爱德威堡葡萄酒的人可以在品鉴德威堡葡萄酒的过程中不断尝试,找到最适合自己的搭配方案.
45/176德威堡葡萄酒——未来发展空间一片大好!
德威堡葡萄酒——未来发展空间一片大好!
德威堡葡萄酒,在投资界又被称为"液体黄金",但是就其发展趋势来看,相比黄金投资是有过之而无不及.
可以说,德威堡葡萄酒的投资掀起了中国投资界又一场巨浪,广阔的发展空间决定着它的未来将一片光明.
但是,在中国这个巨大的市场投资德威堡葡萄酒,也存在着一定的陷阱.
相对于欧洲的葡萄酒发达国家,目前中国的葡萄酒市场仍然不够成熟和完善,有些中国的经销商时常会以关税额偏高为借口,用"高价格"德威堡葡萄酒拒绝一部分潜在的消费者或者投资者,不利于德威堡葡萄酒市场的扩大.
除此之外,德威堡葡萄酒不比我们中国的白酒,放越久越好,而是在离开酒桶之后越快喝越好.
在一些高档德威堡葡萄酒的处理上,经过多次的转手拍卖,可能已经过了德威堡葡萄酒的最佳饮用期,甚至是已经过了保质期.
所以,需要投资者有足够的经验和眼光,否则很有可能将一瓶不能饮用的德威堡葡萄酒永远地摆在酒窖里珍藏着.
46/176德威堡葡萄酒年龄的秘密德威堡葡萄酒年龄的秘密因此,选择文章来源中国酒业新闻网德威堡葡萄酒,收成年份就显得很重要了,可能直接影响她的品质和内涵.
由于受日照和雨量等气候因素的影响,天气状况不佳的年份必然影响该年德威堡葡萄酒的量与质.
对种植葡萄来说,所谓天气不佳是指成长期缺水分、采收期日照不足或者降雨过多等原因,也就是我们平时说的这个人在妈妈的肚子里没有获得很好的营养,所以天生的营养不良,自然体质会弱很多.
德威堡葡萄酒标上的年份可以让我们知道这瓶酒的酒龄,对于不允许灌溉、听天由命的旧世界德威堡葡萄酒来说,年份可以推断出此瓶酒的品质和个性.
而可以根据气候情况进行灌溉的新世界德威堡葡萄酒基本可以忽略年份的影响.
但对于白德威堡葡萄酒来说,新鲜的总是比较可贵,降价处理的白德威堡葡萄酒都是因为年份久了.
47/176德威堡葡萄酒资讯—黄宗泽游览波尔多古老酒庄成葡萄酒会会士德威堡葡萄酒资讯—黄宗泽游览波尔多古老酒庄成葡萄酒会会士黄宗泽联同主持葡萄酒专家叶澍堃、国际品酒评委及酒评人郭伟信主持节目《寻味葡萄》,众人在第2集来到以盛产红酒为主的波尔多,当地是集合艺术、文化的历史名城,又于2007年6月被联合国教科文组织评选为"世界文化遗产".
48/176德威堡解析愚蠢的葡萄酒创意愚蠢的葡萄酒创意"愚蠢的葡萄酒创意"之一就是那些价格昂贵的葡萄酒所使用的极为沉重的葡萄酒瓶.
铅质的笨重的酒瓶是为了让里面的葡萄酒看起来品质很好,但事实上它只会让人觉得困扰.
几年以前,葡萄酒瓶的重量都在三磅以下,12瓶酒约为33-34磅.
今天,很多昂贵葡萄酒都是五磅的重量,一箱酒重达60磅.
在装瓶的时候,大部分葡萄酒都处于所谓的"关闭"状态.
它们需要时间从酿造过程中恢复过来.
除了时间,几乎所有不成熟的葡萄酒都需要空气来找回它们的感觉.
哪怕是便宜的葡萄酒也要通风透气来"聚合"香气.
大部分葡萄酒在装瓶之前都经过二氧化硫的处理.
在你拿到葡萄酒的时候,这种物质应该已经被消散.
如果偶尔还有二氧化硫的残留,味道就会闻起来怪怪的.
把酒倒进醒酒器里有助于除去大部分的二氧化硫和其他不应该出现的气体.
如果你想要开瓶饮用这些葡萄酒,你最好尽可能快的把葡萄酒从瓶子里倒出去.
这不仅帮助你避免在尝试倒酒时患上腕骨神经综合征,也会有助于让酒尝起来口感更好.
葡萄酒爱好者最好的采购,除了优质的玻璃器皿以外,就是几个好的醒酒器了.
我们都听过侍酒师询问是否他们可以拔掉瓶塞来醒醒酒.
年轻的葡萄酒需要进入一点空气,但只是打开瓶塞效果并不好,在那个敞开的纤细瓶颈中不会有很多空气进去.
所标年份两年内就要被喝掉的葡萄酒往往因为太年轻而不适合饮用,这时适当的醒酒可能会有所帮助.
几乎所有列在餐厅酒单上的葡萄酒都需要醒酒,很少有餐厅提供熟化过的成熟葡萄酒.
醒酒,不管是葡萄酒还是白葡萄酒,关键是让它们开始呼吸并释放出活力.
今天我们越来越经常的要求餐厅给所点的葡萄酒进行醒酒,既然已经为葡萄酒支付给餐厅那么多钱,那为什么不以一种口感更好的方式来享用它呢年轻的白葡萄酒也会从醒酒中获益.
但问题是极少有专为白葡萄酒设计的醒酒器.
大部分的醒酒器都因为底盘太大而无法放进冰桶里.
所以,在寻找醒酒器的时候最好有两种:一种要有足够的底部面积来帮助红酒释放;另一种要窄一点,可以放进冰桶里,用来给白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒醒酒.
对于那些使用螺旋瓶塞的葡萄酒来说,醒酒尤其重要.
与瓶塞相比,螺旋瓶塞的封闭性能可以让葡萄酒"更加紧致".
很多葡萄酒厂,尤其是在新西兰和澳大利亚的葡萄酒厂,正在从木塞转变为螺旋塞,这是另外的一个原因促使你醒酒以让葡萄酒暴露在空气里.
49/176德威堡酒加盟流程德威堡酒加盟流程资格确定预约考察了解洽谈签定合约领取相关证件领取赠送品员工培训店面装修开业准备德威堡酒总部发货开业宣传正式营业后期配送50/176德威堡:广州元宵节促红酒消费持续火热德威堡:广州元宵节促红酒消费持续火热红酒,宛如多姿的情人,散发出万种风情,吸引着不少年轻的仰慕者.
每个节日,总有人品红酒,惬意地陶醉一番.
元宵佳节,这个中国传统的情人节,开瓶红酒,与情人共饮,与友人互述衷肠,更能体会生活的情趣.
记者采访了解到,即将到来的元宵节,使红酒消费持续火热.
销售市场持续增长周末,记者在广州元宵节番禺一家红酒坊看到,前来订购葡萄酒的顾客颇多,其中,以澳大利亚生产的葡萄酒最为好销.
据广州番禺区酒类行业协会副会长,葡萄酒专业人士、澳籍华人陈栋财介绍,健康饮食逐渐进入人心,随着生活水平的提高,市民们对于健康的追求越来越高,现在喝红酒的人越来越多,春节期间红酒销售比去年同期增幅很大.
成为元宵节礼物之一采访过程中,正在挑选红酒的黄先生拉着女朋友的手对记者说:"前两天西方情人节,与女朋友品尝了红酒,感觉到既浪漫又有气氛,明天就是中国传统的情人节,女朋友就拉着我再来买几瓶红酒继续浪漫.
"在他旁边的女朋友接口说:"我仅花98元,就可以品尝到了来自澳洲的干红".
她表示,刚开始学品红酒,感觉澳洲酒的价格实惠,加上其味道果香浓郁,上口较快,因此比较喜欢澳洲的葡萄酒.
记者在采访中,文章来源于中国红酒网还了解到一个喜人的现象,情人节不光是年轻情侣的节日,不少中年人也想趁机在家人面前表现一下.
"红酒喜庆,就应该和有情人一起喝.
"市民李先生表示,他儿子在国外读书,目前就他们两夫妻在家享受二人世界,李先生准备了两瓶红酒,计划与夫人好好过这个中国传统的情人节.
成情人套餐卖点之一"元宵节是中国团圆的节日,也是传统的情人节,在中、西方情人节期间,我们推出了情人节套餐,分别是168和238元不等,其中就包括一支红酒.
"该区一家西餐厅的负责人告诉记者,他们推出的情人节套餐,包括了红酒、玫瑰花或巧克力等,这些都是迎合情侣们的需求.
据番禹区各酒店提供的信息,饮食业在策划情人节套餐的时候,无一例外地加入了红酒这个充满着浓浓情意的元素.
据一家西餐厅的负责人介绍,这几年来,元宵节套餐中,商家都把红酒作为卖点之一,其中,大部分以进口51/176的红酒为主.
从消费者预订的情况看,大部分的情人套餐都包含了红酒.
52/176德威堡:细菌对起泡酒的香气有什么影响德威堡:细菌对起泡酒的香气有什么影响德威堡告诉你细菌对起泡酒的香气有什么影响西班牙巴塞罗那大学一项新的研究成果表明,除了酵母,细菌也与起泡酒的第二次发酵有关,他们是在前段时间举行的第105次美国微生物学大会上报告这一发现的.
一位研究人员说,在第二次发酵中,细菌对于起泡酒的香气、起泡的多少和起泡时间都有显著影响.
酵母细胞的生成物细菌不仅能影响酒的香气,而且是细菌生长的营养物质.
尽管酵母对于酒的化学构成有着决定性的影响,但是在影响口感和消费者接受程度方面发挥着自己独特的作用.
53/176恭喜"河南省许昌市加盟广州德威堡"恭喜"河南省许昌市加盟广州德威堡"恭喜"河南省许昌市加盟广州德威堡".
在此德威堡酒业预祝代理商财源滚滚,生意兴隆!
广州德威堡酒业有限公司是一家专业经营进口葡萄酒的企业;主营进口葡萄酒代理,进口红酒代理,于2009年6月在广州正式挂牌成立,自建办公楼一栋,仓储物流中心三栋,2011年3月正式交付使用,目前加盟代理商已超过一百多家,市值资产超过1亿元人民币.
来源黄页:http://cyjm.
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com/deweibaojiu/54/176意大利酒也有期酒品鉴意大利酒也有期酒品鉴托斯卡纳那些在橡木桶中陈年中的桑乔维希(sangiovese)红酒也会和法国波尔多列级庄一样,每年的春季世界知名的人士葡萄酒品鉴品评.
当我拿到了中国仅有的两个名额中的一个时,此时的我可能还没有想到这是如此精彩的一个旅程!
托斯卡纳的艳阳,文艺复兴的发源地,经典奇昂帝和布鲁耐罗红酒,意大利熏火腿肉、黑醋和橄榄油.
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这是我第三次踏上托斯卡纳的品鉴之旅.
提前两天来到弗洛伦撒做好功课:在专卖店观察当地最贵的红酒.
右一:Frescobaldi家族的Luca,绚烂如烟花的酒标印证了瓶内以爆发力见长的Brunello红酒风格;热情好客的Ronaldo是我在佛罗伦萨的红酒向导,每次路过他的店,他总是热情地为我解说店内的各种酒.
看得出,他是一个充满了激情的资深的爱酒人士.
当他得知我是来自中国的红酒记者,还主动邀请我当天一起共进午餐呢.
这款由Ronaldo推荐的RenzoMarinai是经典奇昂帝的一款好酒!
虽然它的酒标平淡无奇,酒质却很有个性,是一款能让你过口难忘的上乘之作!
55/176我国葡萄酒产业:机遇与挑战并存|德威堡葡萄酒我国葡萄酒产业:机遇与挑战并存|德威堡葡萄酒德威堡葡萄酒据悉近几年,我国葡萄酒的产量和质量都有显著的增加和提高,经济效益也随之不断增长.
行业整体保持着每年二位数的增长速度,呈现出良好的发展态势.
根据国家统计局统计,2010年葡萄酒产量108.
88万千升,同比增长12.
38%;总产值309.
52亿元,同比增长29.
85%;工业销售产值294.
77亿元,同比增长29.
14%.
这表明我国的葡萄酒产业进入了较快的发展阶段.
对于我国葡萄酒产业的发展趋势,王秘书长在讲话中总结如下:1、从近几年国内葡萄酒生产和销售的增长态势以及进口葡萄酒增长速度来看,我国葡萄酒的生产和消费已逐步进入快车道,产品产量和消费量的增长将继续保持现有的发展速度.
2、这几年,在葡萄酒产量增长的同时,其他酒类也保持了增长的态势,这说明整个酒类市场都在扩大.
目前,我国葡萄酒的消费主要集中的在沿海经济发达地区,随着葡萄酒产品的推广,葡萄酒文化和知识的普及,将有更多地区的消费者逐步接受葡萄酒产品,市场会进一步扩大.
3、目前,国内几大葡萄酒品牌保持着较快的增长速度,一线品牌和二线品牌占据着大部分份额,近期内,这种格局很难打破.
4、随着葡萄酒产业的快速发展,将有更多的来外资本进入中国葡萄酒产业,进入的速度会有所加快,这将给产业的发展带来新的力量.
5、随着我国葡萄酒产业的发展和市场的不断扩大,国外葡萄酒品牌进入我国葡萄酒市场的欲望日益增强.
其进入的方式,从较早的产品进入,到现在的在产区建酒庄,收购企业股份等等.
同时,产品的市场推广方式不断更新,力度明显加大,加强了在我国的葡萄酒文化渗透,进口产品的销售量将持续上升.
需要特别关注的是近一两年部分进口餐酒的价格开始走低,国内外品牌的竞争将更趋激烈.
应该说,经过多年的努力和发展,我国葡萄酒产业在产量、质量、生产技术以及装备水平方面都达到了一个较好的水平,并呈现出良好的发展态势.
但综合国内外的现实情况,目前我国葡萄酒产业的发展既拥有无数新的发展机遇,同时也将面临着更高层面、更严峻的挑战,处于机遇与挑战并存的局面.
从我国葡萄酒整个产业链目前的实际情况来看,还存在一些各种各样的问题,要想更好地把握机遇,迎接挑战56/176,我们必须清醒地认识到这些问题,并努力去解决它,使我国的葡萄酒产业发展更上一层楼.
首先,葡萄酒产区及基地建设缺乏科学、长期的规划.
在一些地区出现了局部过热的现象,对产业的发展规模以及市场定位把握不够准确;同时,缺乏对整个行业的深入分析,对行业及本区域存在的问题重视不足;由于过于重视产业发展的规模,不注重研究选择适合本地区的、合理的品种结构;而且不少基地建设有急功近利之嫌,普遍没有处理好产业发展规模、速度与葡萄酒行业自身规律的关系,最终将可能造成产区、基地建设只是简单、低水平的重复,缺乏核心竞争力.
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对此,我们需要在客观看待、分析本区域自然条件优劣的基础上,尊重葡萄酒产业的自身规律,制定科学的酿酒葡萄基地建设规划.
同时,根据本区域的人条件及产业现状,进行合理的产区或区域及产品定位.
其次,种植技术和管理水平跟不上产业快速发展的需要.
我国对酿酒葡萄研究的基础相对薄弱,又缺乏人才,同时在产业快速发展的条件下,部分地区酿酒葡萄种植面积短期内增长幅度过大,现有的种植技术和管理水平已经跟不上面积增长的速度.
葡萄酒产业的快速发展吸引了越来越多的企业或是个人投身到这个产业中来,有很多是以前从事其他领域的企业或个人,在酿酒葡萄种植的技术储备微乎其微,所以作为引进这些企业或个人的产区政府,应该充分考虑到后续的技术支持或引进的问题.
再次,酿酒葡萄品种单一,葡萄酒产品缺乏个性.
一直以来,我国酿酒葡萄品种比较单一,红葡萄品种中赤霞珠占一大半,白葡萄品种中霞多丽占绝大部分,品种的相同性非常高.
各个产区或基地缺乏具有产区特点或优势的葡萄品种,造成了产区、企业葡萄酒产品的品种单一、个性不突出等现象.
长远来看,具有区域特点和优势的酿酒葡萄品种将是各产区、企业重要的竞争力,虽说品种筛选的过程需要时间和资金成本的投入,但各产区在基地建设特别是新基地建设时,必须充分考虑到这一点.
本土葡萄酒文化建设的缺失也是现阶段我国葡萄酒产业发展面临的一大问题.
虽说我国葡萄洒产业发展比较迅速,但发展模式一直比较粗放式,没有形成自己本土的葡萄酒文化,这已经不能适应产业进一步发展的需要.
所以,要想实现产业更高层次的发展,提升中国葡萄酒的竞争力,构建和培育本土葡萄酒文化具有重要的意义和作用.
随着进口葡萄酒的快速增长,国产葡萄酒与进口葡萄酒的竞争渐趋激烈.
虽说总体而言,国产葡萄酒仍占较大的市场份额,但从目前国内的环境和部分地区的销售情况来看,进口葡萄酒对国产葡萄酒的冲击已经开始显现,这也是我们需要特别重视的一个问题.
57/176昌黎:看德威堡葡萄酒如何酝酿假酒风波之前的昌黎,在通往"东方http://cyjm.
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com/deweibaojiu/德威堡葡萄酒"的路上历经了怎样的跋涉"看,多好的一片地!
"耿氏酒堡的堡主耿学刚在自己家600亩的葡萄地里耿学刚站在首阳山前的一道葡萄垄上,右手臂伸在半空中划拉了一下,用带有浓重唐山味儿的普通话发出感叹.
那是一片600亩的丘陵地.
作为昌黎最大的个人酒葡萄种植户和中国第一家私人酒堡的拥有者,在这里种出了含糖量高达26度的酿酒赤霞珠,要知道,一般的赤霞珠最高的含糖量为17度.
他说,一位风水先生告诉他,"前有水绕,后有山抱,风水宝地呀.
""这样的风水宝地在昌黎其实多得很.
"耿学刚淡淡的谦虚里面有着掩饰不住的骄傲,不仅是对于自己的葡萄园,更多的是对于家乡.
地处北纬40度的昌黎,位于河北省东部,东临渤海,形成了暖温带的半湿润气候,日照充足,昼夜温差大,沙性土壤非常适宜酿酒葡萄的生长.
国际葡萄酒局主席布巴斯教授因此得出结论:"中国也有个'德威堡葡萄酒',它就在燕山脚下的河北省昌黎县.
"采访时,耿学刚的女儿耿涛说,你来的不是时候,你六七月来,可以看到漫山遍野的葡萄架子,有时候白白的云朵在绿色的葡萄叶子上投下巨大的影子,随着太阳位置的变动而缓慢地移动,你八九月来,葡萄熟了,可以请你吃甜到腻的葡萄,还可以教你怎么样酿葡萄酒.
这并非只是耿氏酒堡一家的风情.
据公开资料显示,在最鼎盛的时候,昌黎葡萄种植面积有10万亩,而整个昌黎的耕地面积为90多万亩.
可以想象,这六七八九四个月中,围绕葡萄的一切成为昌黎的城色.
耿涛说,可是现在,你什么也看不到,因为天冷,连葡萄秧都被埋进了土里,只剩下孤零零的白色石头桩子.
一27岁的耿涛五年前从西北农林学院毕业,回到父亲身边.
大学里,耿涛学的专业是葡萄酒,包括葡萄酒酿造、种植和酒堡建设等.
耿涛说自己当年并没有体会到其中深意,后来在弟弟的身上才读懂了父亲的苦心:耿学刚把儿子同样送到了西58/176北农林学院,学的也是葡萄酒,他还让儿子学习法语,明年就去法国,去美酒之都德威堡葡萄酒.
"家族传承"是耿学刚想要实现的理想,而不是单纯的生意.
耿学刚津津乐道于自己2000年德威堡葡萄酒之旅中的一个情景:小酒堡的主人拿着手电,带他穿过长着青苔的地下长廊,到了酒窖,主人从长毛的橡木桶中倒出葡萄酒,递到他的手中,然后讲起自己家族酿造葡萄酒的历史,其中一句是,"我是跟我爷爷学的,我爷爷又是跟他的爷爷学的,我们家已经有三百多年的历史了.
"后来,耿学刚知道,这样的酒堡在德威堡葡萄酒有一万三千多家.
从德威堡葡萄酒回来两年后,耿学刚建成了自家的"耿氏酒堡".
建筑工人出身的他,一手操持了酒堡的设计和施工.
再后来,耿学刚遇到中国葡萄酒检测中心的领导,问,那样的酒(长毛的橡木桶中的酒)在中国是不是都被你封了对方也开玩笑,人家外国的毛好,中国的毛不好啊!
"这和牛奶加三聚氰胺一个道理,含氮量上去了,要的就是数据,可是国外评价葡萄酒的好坏,理化指标占一半,人工品尝占一半.
"耿学刚说.
他的"家族传承"梦差点断送在"数据"上.
即使耿氏酒堡的干红葡萄酒通过了省、市有关部门的各项指标检测,可是仍然无法取得注册,当时河北省有一条规定:年产量在300吨以下的葡萄酒企业不予发生产许可证.
当时耿氏酒堡年产量最多20吨.
耿氏酒堡在2003年迎来了转机.
这年8月的一天,耿氏酒堡迎来了原河北省省委书记白克明.
三杯葡萄酒下肚,白克明说,你这个酒好,喝了不醉,你的酒都卖给哪了耿学刚说,白书记,我的酒都偷着卖了,我没有生产许可证.
此话一出,在座陪同的人"脸色都变了".
白克明厉声问陪同的昌黎领导,为什么不给耿学刚办手续未等领导搭腔,耿学刚抢着说,白书记,你可千万别怨我们书记、县长,这件事情就怪你.
在座的人脸色更难看了.
耿学刚向"瞪了眼睛"的白克明解释:"咱们省里有明文规定,不超过300吨的酒厂不给办许可证,有一个量的规定.
"说完,耿学刚就拿出了早已准备好的相关文件,递了过去.
白克明看完,说,不能是产量越大、规模越大就越好,你这私人酒堡的出现也算是与时俱进了……耿学刚打断白克明,说,书记,啥是"与时俱进"啊59/176白克明回答,你都走到我们前面了,这还不叫与时俱进老百姓做出了新东西,我们的政策还不配套办,我给你办许可证.
耿学刚说,好,我在家等着.
白克明接着说,我们的领导是下来啥都能办,回去就找不着人了,这回你看我的.
后来,这件事五天就办好了.
再后来,河北省由此起草了相关规定,把家庭型企业生产列入申证范围.
慢慢地,昌黎出现了越来越多的私人酒堡.
当他在下山的汽车里讲完这个故事后,同行的人揶揄他:"你这个老呔儿!
"老呔儿,"昌滦乐"(昌黎、滦县、乐亭)地区方言,意味着精明、能干甚至是狡黠.
耿学刚的神情则有些自得:"我们离德威堡葡萄酒又近了一步.
"二某种程度上,昌黎靠近德威堡葡萄酒http://cyjm.
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com/deweibaojiu/的最开端应该是成为"花果之乡",成全它的则是1893年第一次出现在昌黎人面前的火车.
他们要感激的是一个叫做詹天佑的人.
昌黎人原本可以更早听到火车汽笛的嘶鸣声.
1876年,李鸿章派轮船招商局总办唐廷枢到与昌黎紧邻的滦县勘探,结果发现开平镇境内矿藏资源丰富.
李鸿章决意设立开平矿务局,先办采煤.
为了便于向天津海运煤炭,矿务局雇佣英国人修成了中国第一条官办铁路,从滦县境内到唐山胥各庄的十公里轻便铁路.
据《昌黎县史》记载,整个铁路原本打算修到山海关外,结果因为清廷亲贵害怕破坏他们东北老家的"风水"仅修到古冶就停了.
后由于俄国对于东北的急进,清政府才同意继续修建.
李鸿章下令在山海关设北洋官办铁路局,从古冶往临榆县所在地山海关赶修.
当时,铁路工程师詹天佑常驻在昌黎境内的石门,督修铁路.
在修建联通滦县与昌黎的滦河铁路大桥时,詹天佑展示了惊人的才干,在外国工程师的质疑眼光中将大桥建成.
滦河大桥建成后,铁路才修到了昌黎,并建立了昌黎车站.
更为重要的是,昌黎车站成为了津榆铁路沿线中几乎唯一的县城所在地车站,此前最近的滦州车站还要在滦州城北2公里之外.
由此一来,昌黎成为津榆铁路这条现代化交通要道的主要受益地之一.
铁路为昌黎盛产的各种水果打开了通畅便捷的出口,销路大好.
据《昌黎县乡土志》记载,到清朝末年,昌黎60/176县境内出产的蜜梨、白桃、葡萄、核桃等果品每年都大宗出境,通过铁路贩运到北京、天津及东三省等地,"皆获厚利".
到了19世纪末期,昌黎已经成为北方,特别是京津地区最有声望的"花果之乡"了.
葡萄在当时的"花果之乡"也是地位显赫,民国版《昌黎县志物产志》在记述"葡萄"时,特意指出:"……近年随处种植,而五里营、十里铺、凤凰山为尤多.
每年运销各省及外国,进款几十万,与昌黎梨、桃并为出产大宗.
"到了1930年,津榆铁路已经扩修成北京至沈阳的京奉铁路.
京奉铁路的建成,客观上促成了昌黎近代史一段荣光与晦涩并存的岁月.
昌黎因为拥有唐山与秦皇岛、山海关、沈阳之间的沿线大站,而迅速繁荣起来,城市的商业开始发达.
伴随商业发达而来的是,外国的鸦片、洋纱、洋油等也随着铁路大量涌进昌黎境内,并由城镇流向农村,极大地破坏了农村自给自足的自然经济,许多昌黎人慢慢破产后,不得不搭上火车去往东北地区"住地方"(昌黎方言,意为做买卖).
后来,他们成为了冀商的一个重要部分,"呔儿商".
在商业之外,京奉铁路让昌黎长久以往的以农耕为主的安逸命运增添了些许躁动.
不过,真正对于日后昌黎成为一座"干红之城"的命运产生重大影响的则是伴随铁路而来的传教士和"呔儿商"的后辈.
三1930年7月,来自荷兰的天主教传教士文欣华出现在昌黎县西山场村,说着一口算作流利的中国话,向西山场村的村民宣扬"善人得享永福、恶人要受永苦"等教义.
没有多少人愿意听他的宣讲,村民焦如海是为数不多的几人之一.
不过,让文欣华欣慰的是他发现了西山场村密密匝匝的葡萄藤和一串串尚未成熟的葡萄.
西山场村以出产玫瑰香(当时被称为紫葡萄)和龙眼闻名于昌黎.
后来,它拥有了另外一个名字——葡萄沟.
美国植物探险家兰克尼古拉斯迈耶拍下的1905年的昌黎葡萄地而在他三十年之前,一个叫做兰克尼古拉斯迈耶的美国植物探险家用相机记录下了1901年的昌黎.
他在清朝光绪年间拍摄的有关于昌黎的23张照片,现今存于耶鲁大学图书馆(也有一说为哈佛大学图书馆).
在能见到的范围内,有7张与葡萄有关.
迈耶为昌黎与葡萄之间的命运交织提供了可以信赖的佐证,而文欣华所带来的一种紫红色液体,则开启了这座61/176城市日后的命运密码.
文欣华教会了焦如海们做葡萄酒,在教堂做弥撒时用,"相当于耶稣的血".
焦如海们品尝了一些,一种从来没有感受过的味道占据了他们的唇齿,"像药一样".
在文欣华到来之前,西山场村的村民没有人知道葡萄还能做酒,而对于种植葡萄历史长达四百年的昌黎来说,也是破天荒的头一次.
——当焦如海的儿子焦宏匀讲完父亲的故事后,72岁的他从饭桌子下面拖出了一个纸箱子和两瓶装在饮料瓶子里的葡萄酒.
焦如海的儿子焦宏匀手中捧着的正是当年传教士从荷兰带来的木瓜籽培育出的木瓜果实纸箱里面装的是大小不一的木瓜,散发出香气.
木瓜是从家里两棵高大的木瓜树上摘下的.
木瓜树来自文欣华送给他父亲的一个木瓜中的三颗籽儿,这个木瓜是由文欣华从荷兰带到了西山场村.
葡萄酒则是完全按照文欣华教给父亲的做法酿出的.
焦宏匀早已忘却了父亲教给他的那些天主教教义——这很有趣,文欣华本来想要传播的是西方文明,结果留下的却是葡萄酒和木瓜——某些时候,物质比精神要更有生命力.
西山场村共有农民124户,只有100多亩山地,年产葡萄却达100万斤.
1930年,传教士文欣华在这里教村民酿出了昌黎最早的葡萄酒某种程度上,这种延续不断的生命力让25年后的昌黎被河北省工业厅选中,筹建全省第一家生产葡萄酒的果酒厂.
原因有二,一是昌黎是"花果之乡",二是昌黎有酿造葡萄酒的传统.
任桂源成为昌黎果酒厂的第一任掌门人.
他是当年搭上火车、沿着京奉铁路去东北经商的"呔儿商"的后辈.
在东北20多年的时间里,任桂源积累了酿造清酒、白酒和果酒的丰富经验,为昌黎果酒厂研制出了独家产品——鼋鱼葡萄酒.
一定程度上,鼋鱼葡萄酒的酿出让昌黎距离纯正的干红葡萄酒无限接近.
最后的这段距离,由另外一个"呔儿商"的后辈弥合.
四严升杰就是这个后辈.
他与任桂源一样毕业于昌黎县中学,只不过比后者晚整整三十年走出校门.
62/176不足16周岁的他成为了即将诞生的昌黎果酒厂的学徒,年少的严升杰展示出了惊人的酿酒天赋.
进入酒厂不到三年,刚满18岁的严升杰就改进和发明了两项果露酒生产设备,一是可提高工效5倍的屉式过滤网,一是由他发明的可提高工效20倍的泵压式过滤器,在业界引起轰动.
昌黎开始在中国近乎荒芜的葡萄酒版图上占据了自己的位置.
可是故事还没有展开,一场众所周知的动乱就要为它画上一个休止符.
转机出现在1972年的春天.
2月下旬,时任美国总统尼克松到中国进行"破冰之旅".
因为了解到中国缺乏国际流行的上等葡萄酒,尼克松特意让随行带来了一款美国著名的酒庄葡萄酒.
尼克松的这一"无心之举",让负责接待美国代表团的中国相关部门感到"尴尬".
国家轻工业部很快派出了专门的考察团赴法国进行考察研究,以结束中国没有自己酿造、生产的干红葡萄酒产品的历史.
昌黎人意识到这或许是改变城市命运的机会.
之前的葡萄种植历史、荷兰传教士带来的酿酒方法、铁路修建后的"花果之乡"和鼋鱼葡萄酒等等,似乎都在为这个选择积蓄力量.
他们主动向国家轻工业部请缨,申请在昌黎研制在国际上最为流行的干红葡萄酒的试验.
昌黎被选中了.
这片中国最像德威堡葡萄酒的土地开始了"东方德威堡葡萄酒"的城市发酵与酿造.
1983年,严升杰与国家派来的葡萄酒酿制专家郭世昌在昌黎为中国酿出了第一瓶干红葡萄酒,总产量不到2吨.
在大多数中国人不知道干红葡萄酒为何物的年代,严升杰所面对的最大难题是如何打开干红葡萄酒的市场.
严升杰决意从改革开放的前沿深圳开始做起.
一个时期,他与经销商合作,组织一些人到深圳大一些的饭店,故意去问有没有预备国产的干红葡萄酒,没有就不"就餐".
同时,他又进一步加大了干红葡萄酒的宣传和推销力度.
严升杰的"引逗"取得了成功.
几乎是在一夜之间,昌黎的干红葡萄酒就从极少有人问津的状态变成供不应求.
昌黎干红热很快从深圳蔓延到广州,再到上海,再到东南沿海一些经济发达的地区.
旺盛的市场需求让众多厂家看到了干红葡萄酒的前景,全国各地的干红葡萄酒厂纷纷建立,中国的干红市场就这样启动了.
一个被业界普遍接受的说法是——没有昌黎,就没有中国红酒市场的出现.
在成全中国红酒市场的同时,昌黎也成就了自己.
2000年8月,昌黎被命名为"中国干红葡萄酒之乡"、"中国酿酒葡萄之乡"和"中国干红葡萄酒城".
63/176五干红葡萄酒开始成为这个冀东小城新的、最重要的荣耀.
在此之前,它的荣耀更多来自于历史和古迹,比如与城市同名的韩昌黎,比如中国共产党创始人之一李大钊写出《我的马克思主义观》的五峰山,比如历史上曾有九帝登临揽胜的碣石山.
只不过葡萄酒从来没有真正成为昌黎人最为接受和喜爱的饮品.
大多数昌黎人都持有这样的认识:"贵的葡萄酒买不起,而便宜的一般都是假的.
"所以,当2010年12月23日的《焦点访谈》播出《葡萄酒真相》节目,曝光了昌黎县周边葡萄酒厂家一条龙造假内幕,将这座干红之城推上风口浪尖时,大部分人的第一感觉是该来的还是来了,区别只是早晚而已.
"大家都说昌黎人精明,可是精明过头就是愚蠢.
"对于昌黎地方文史颇有研究的董宝瑞说.
他曾经作为主编之一编写过一本叫做《精明的昌黎人》的书.
"我都不怕,你怕什么"《焦点访谈》中被访造假酒厂嘉华负责人的一句话已经成为了昌黎葡萄酒圈内中的流行语.
其实,在被曝光之前,几乎没有人知道嘉华的存在,尽管它位于205国道的旁边——205国道周边积聚了昌黎众多大大小小的酒厂.
依据总部就设在昌黎的中国干红网的数据,昌黎到2009年总共有成规模的红酒企业48家,葡萄酒年产量12万吨.
可是所有接受记者采访的昌黎葡萄酒业内人士都对这个数据嗤之以鼻:"实际上比这个多多了,保守估计一百三四十家,往大里说两百家也有,没有名字、没有自己葡萄基地的私人灌装厂太多了.
"这本来可以成为一场可以避免的风暴.
早在2010年6月份,已经有一家影响力巨大的省外媒体以《探访"东方德威堡葡萄酒",十元的酒能卖百元》为题,对于昌黎葡萄酒存在的众多问题予以揭露,可是并未引起地方政府的足够重视.
当地一位中型葡萄酒厂的负责人表示,在昌黎,没有人相信当地主管部门不知道假酒厂的事情,可是为什么不早点痛下决心管一管需要懂葡萄酒的人来管理昌黎的葡萄酒产业,也是不少昌黎人的心声.
一个私人葡萄酒庄主给记者讲了一个趣闻:有领导去香港考察,对方设晚宴招待,准备了两瓶拉菲葡萄酒,该领导因故迟到,一到宴席,便招呼人给他倒上拉菲,说,我来晚了,自罚三杯.
在座的人无不先是吃惊,然后讪笑.
64/176讲完之后,他自问自答,你说我是应该当一个笑话听,还是感到悲哀我觉得自己应该感到悲哀.
感到悲哀的恐怕还有整个城市.
走在通往"东方德威堡葡萄酒"路上的昌黎,会因为这场风波耽搁几年的行程昌黎人给出的答案各不相同:最乐观者说两三年,悲观者说五六年,甚至更长.
这恐怕还真不是几个简单的年份能够轻松地描述.
65/176春节送酒,还是德威堡葡萄酒倍受青睐!
春节送酒,还是德威堡葡萄酒倍受青睐!
春节即将到来,又到了酒类销售的高峰.
与往年传统白酒独霸市场的局面不同,从2010年开始,进口葡萄酒以及其他类型的德威堡葡萄酒乃至米酒等,都在蚕食传统白酒的市场份额,并逐渐形成了白酒、德威堡葡萄酒(包括进口葡萄酒)以及啤酒和米酒三分市场的形势.
白酒不再称雄记者走访了位于增槎路的东旺食品市场等批发市场,不少酒类经销商都表示,虽然茅台酒等高档中国白酒在拍卖市场上频频拍出高价,但去年全国的白酒生产量实际上下降了.
一位曾专营白酒的商家告诉记者,近几年大量葡萄酒进入中国市场,不少市民尤其是年轻人已养成了喝葡萄酒的习惯.
德威堡葡萄酒价平受青睐不过,临近年底时,"礼品酒"的消费倒也拉动了白酒的销售.
记者随机访问的商家都表示,从去年12月开始,白酒的销售量就出现激增,目前已可占批发量的一半左右了.
尽管如此,记者在采访时也发现,不少前来批发市场进货的零售商,都是对白酒、德威堡葡萄酒"一视同仁",进货数量基本相同.
一位同时拿了一箱蓝带XO和一箱高档白酒的零售商告诉记者说,现在白酒价格越来越高,两瓶茅台就要将近三千元,而且还不一定买得到,因此许多顾客已开始选择买德威堡葡萄酒或进口红酒送人了,而且德威堡葡萄酒价格从一两百元到几千上万元不等,选择面很广.
66/176有机葡萄酒酒标推出新法规新的有机葡萄酒酒标法规很容易产生误解,但是在分清楚"由有机葡萄酿制"和"有机认证"的概念方面,还是要清楚了许多.
美国农业部、美国酒水烟草管理局以及美国农业市场服务机构正在拟定一项新的关于有机葡萄酒酒标的规定,旨在澄清以往在有机葡萄酒方面的某些误区.
其规定的核心是要求葡萄酒商将有机与非有机葡萄的百分比写在酒标上面.
从前的"由有机成分制造"的字样被要求要做细致的解释,主要是要标明非有机成分的使用情况.
原则上可以按照如下四种方式表达:"由有机成分及非有机葡萄酒酿造""由有机(葡萄品种)及非有机(葡萄品种)酿造""由%有机葡萄及%非有机葡萄酿造""由%有机(葡萄品种)及%非有机(葡萄品种)酿造"所以对于新的规定来说,酒瓶上的酒标必须说明有机成分的百分比,这是与以往规定的本质不同.
但是,困惑仍然没有解决,比如某款葡萄酒即使是使用了100%的有机葡萄但是这不能说明它一定达到了美国农业部关于有机葡萄酒的认证标准,如果它含有硫化物等添加剂,它就不能够通过认证.
而即使是全部按照标准生产的葡萄酒,如果酒厂还没有去美国农业部办理相关的认证手续,它也不能被称作是有机葡萄酒.
67/176波尔多开始第一批采收波尔多开始第一批采收-德威堡葡萄酒项目动态波尔多产区的顶级酒庄伊甘酒庄(ChateaudYquem)和ChateaudeSours酒庄开始了第一批的葡萄采收.
与预计一致,今年收获比往年要早,这周的温度有超越35摄氏度之势,加速了果实的成熟.
甜酒大师伊甘酒庄表示,他们已经采收了制作干白品牌"Y"系列用的长相思.
ChateaudeSours酒庄也在采收梅乐和赤霞珠来制作他们有名的起泡桃红.
ChateaudeSours酒庄MartinKrajewski的庄主说:"我在这里的8年期间,最早的一次收获在9月4日,今年至少要早18天.
"天气预报预计这周温度将在35度左右.
Krajewski说:"这意味着果实已经被注入足量酒精,我们在圣爱美隆产区的ClosCantenac葡萄园已经预计有11.
25度的酒精,如果气温不降的话有可能上升到14度,超过13度就坏了.
也许今年的采收会在9月初结束,而去年是9月底结束.
"68/176热烈恭贺德威堡酒全面进入中国市场美国德威堡国际集团有限公司是一家经营全球葡萄酒的专业公司,公司秉承"世界名酿卓越品质、真诚与众共享"的宗旨,以"引领葡萄酒品尝时尚"为目标,以"传播葡萄酒文化"为引力,以"全心全意为客户提供健康、优质、纯正、放心的葡萄酒"为己任!
广州德威堡酒业有限公司全权为德威堡国际集团有限公司亚太地区总经销.
以广州为总部,在全国其他城市(香港、澳门、北京、烟台等)都有分支机构,经过近半年的准备工作,在09年将以蓄势待发的状态进入到世界上最庞大的葡萄酒市场-中国!
给消费者带来最原汁、最新鲜的葡萄酒,与大众共同分享!
现正面向全国诚招代理商和加盟商,为感谢大家对德威堡的关注与支持,公司特决定在09年将对所有的代理商和加盟商免收加盟费和保证金!
广州德威堡酒业有限公司诚邀您的加盟.
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69/176王儒贵建议甘肃银川打造"葡萄文化长廊"—德威堡葡萄酒[cyjm.
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com/deweibaojiu/]王儒贵建议甘肃银川打造"葡萄文化长廊"—德威堡葡萄酒[cyjm.
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com/deweibaojiu/]甘肃银川市市长王儒贵建议国家批准立项《中国(宁夏)贺兰山东麓葡萄文化长廊发展规划》,围绕贺兰山东麓及其沿线旅游资源优势,大力发展葡萄产业以及相关的体验经济、会展经济和文化旅游经济,打造一个国内最大、全球知名的葡萄文化长廊.
王儒贵代表说,宁夏贺兰山东麓被誉为中国"波尔多",是世界最适栽培葡萄区和中国最佳酿酒生文章态区之一,生产的葡萄酒成为继昌黎、烟台之后,第三个被国家认定为地理标志产品保护的葡萄酒.
他建议,围绕"葡萄文化长廊"打造两大优势特色产业群:集育苗、种植、酿制、贸易、生态观光、体验旅游等内容的葡萄产业链群和生态经济带;串起沙湖、西部影视城、苏峪口森林公园、贺兰山岩画、西夏王陵、青铜峡鸟岛及黄河大峡谷等景点,建设各种文化风情酒庄,集成一条极具特色"珍珠项链"――贺兰山东麓文化旅游产业带.
同时,建设四通八达的交通网络体系、高效完善的水系网络、独具特色的新农村.
70/176真正具有投资价值的德威堡葡萄酒真正具有投资价值的德威堡葡萄酒德威堡葡萄酒收藏与投资在国外已经有300多年的历史,其稳定的投资回报率,以及集投资与爱好为一体的特性越来越受到投资者的追捧.
随着世界经济的发展和消费者生活品味的提高,这种收藏投资方式已被更多的德威堡葡萄酒收藏者和投资者所认同.
真正具有投资价值的德威堡葡萄酒在业界被称为投资级德威堡葡萄酒,是指以卓越的德威堡葡萄酒庄为基础的、可以长期陈年储藏并随时间延长而增值的德威堡葡萄酒.
高端德威堡葡萄酒的期酒认藏正因为其稳定的收益率和独特的文化内涵,已成为高端人群的理财新热点,以投资为目的德威堡葡萄酒收藏在中国已经开始风行.
71/176福州销售葡萄酒哪个品牌容易卖福州销售葡萄酒哪个品牌容易卖福州销售葡萄酒向你推荐德威堡葡萄酒品牌,这个品牌容易卖,原因是我们公司所推出仓贸连锁店所采用的形式是打破以往的整瓶销售的模式,利用葡萄酒的散卖来吸引客户!
具体的做法是:找个15-20平米的店铺,里面所有的装修方案,以及LOGO都由公司提供,包括宣传品以及一些办公用品.
我们将以统一的形象,统一的服务,统一的价格将我们的酒卖给每位客户!
72/176红酒如何醒酒如何醒酒红酒如何醒酒如何醒酒红酒如何醒酒如何醒酒让德威堡告诉你!
红酒会随与空气接触的时间长短而不停变化,然而,并是不是每一瓶葡萄酒开瓶后都需要让它透气一段时间(即所谓"醒酒")才能喝,到底要用多长时间来醒酒呢让德威堡告诉你!
这是一个见仁见智且有争论的问题.
的确,一些酒在开瓶后每个小时的变化都不禁相同,而且细心者对其风味感受也不同,而经验丰富的品酒师更是依据酒的这种变化来判断酒质是否到达颠峰或仍需陈年.
但也有些研究报告指出,其实醒酒并不能提升酒本身的素质,尤其是新酒(最近5年内推出的酒),因陈年的时间尚短.
其实是不需要醒酒的,若要刻意去醒酒,反而有点多此一举.
反倒是一些陈年已久的佳酿,随着酒在瓶中的时间越长,会有一股怨气.
也的确需要一段时间让它透透气.
通常经过陈年后的美酒,2小时以上的醒酒时间是很正常的事,因此,若您预定晚上7点要品尝,请在下午5点的时候就先开瓶醒酒.
但要注意的是,马上要喝的酒不可再经长途跋涉,所以最好先把酒送至餐厅,请服务人员在一定的时间先帮您开酒.
若是信不过餐厅的服务人员.
开瓶之后,在运送酒的途中,切记不要让它过度的晃动,以免"晕酒".
虽然听起来有点麻烦,但是为了能品尝最佳状能的葡萄酒美酒,这一点点小常识是您不可不知的喔.
这里所提到的醒酒时间都是以红酒为主,因白酒通常不需要陈年,只要温度够,酒不太需要醒酒了,如果是一些高级的陈年白酒(如dYquem),除了保持冰饮外也是要醒酒程序的.
73/176红酒投资已经进入"中国时代"|德威堡红酒投资已经进入"中国时代"|德威堡讲座的即将举办受到了业界人士的期待与热捧,这与时下中国的红酒投资持续快速升温密不可分.
红酒投资,是指以红酒为投资对象,投资者当期投入一定数额的资金而期望在未来获得回报,是将货币零风险的转化为丰厚资本的过程.
红酒投资在国外已经有三百多年的历史,这是一项集爱好与投资为一体的商业活动,越来越受到投资者们的追捧.
中国在近几年来经济发展趋势保持快速稳定地发展,在各个投资领域也摆脱了经济危机的影响,呈较为稳定状态,为红酒投资者提供了一个良好的经济环境.
同样的,中国也成为了国外红酒投资商们竞相入驻的一个新市场.
首先,在消费人群方面,具备一定消费能力的中产阶级越来越多.
中国已成为世界第二大经济体,并且越来越受到世界的关注,新一代中产阶级不局限于物质的追求,更在意高层次高品位生活的享受.
红酒不仅健康,更代表着一种品味,这正是中国新一代中产阶级所追求的.
这样一来,就为红酒奠定了消费群体基础.
其次,红酒的投资需要有"热钱"流入.
由于中国近期在房地产业以及股票产业的投资炙热程度经过国家出台的相关政策而得到了压制,再加上葡萄酒关税下调的政策出台,导致了有更多的"热钱"流入红酒投资行业中,红酒行业得到空前的关注,中国年消费红酒的数量额也逐年增多.
国际葡萄酒烈酒研究机构IWSR的最新调查数据显示,2005年-2009年中国大陆和香港地区葡萄酒消费量涨幅超过100%,从4690万箱增至9590万箱.
IWSR预测,到2014年涨幅将再增20%,达1.
264亿箱.
可见中国的红酒行业正处于高速上升发展的行业周期,前景相当可观.
不难发现,红酒投资已经进入"中国时代".
再者,红酒的投资回报率高.
红酒投资业内有这样一句流行语:"红酒投资回报率仅次于石油.
"2007年1月至12月,伦敦的红酒指数达到39%的增幅,仅次于42%的石油投资回报率,比黄金投资回报的23%要高出许多,而部分波尔多名庄酒的投资回报率高达90%以上.
1982年出产的法国知名红酒LafiteRothschild,过去10年投资报酬率高达857%,接近9倍.
这样惊人的回报率让许多拥有投资能力的中国人纷纷涌向这块肥沃的"地域".
74/176红酒醒酒器德威堡葡萄酒需具备红酒醒酒器德威堡葡萄酒需具备红酒需"醒",所以需要醒酒器.
让在橡木桶中沉睡了N年的葡萄酒"苏醒"过来,以前的人,只是单纯地用一个透明的玻璃容器换瓶装盛,等待酒与空气中的氧气接触,慢慢"苏醒"过来.
现在,则需要一个造型优雅手工精湛的水晶玻璃醒酒器,加速醒酒的过程,同时接受餐桌两旁人们的注目礼.
这醒酒的过程便从单纯的延时欲望,变成了优雅的享受过程.
懂得酒的人,会愿意让好酒在最好的状态被欣赏.
所以,他们会愿意花上几千甚至上万元,用一个纯手工的专业醒酒器,去氧化酒液,柔滑单宁,顺便去除陈酒中的沉淀物.
如同做菜讲究火候,醒酒也有.
如果你问一瓶酒的确切醒酒时间,每位品酒者需视不同品种、年份、酿造工艺以及存放条件而定,从十几分钟到几小时,全凭个人经验和感觉.
因此通常醒酒器藏家都是红酒的VIP玩家.
75/176能量饮料与酒混喝非常危险|德威堡葡萄酒能量饮料与酒混喝非常危险|德威堡葡萄酒能量饮料与酒混喝非常危险两种或三种饮料掺着喝已经成为一种时尚.
然而,据美国"网络医学博士"网最新报道,《酒精中毒:临床与实验研究》杂志刊登美国一项新研究结果警告说,能量饮料与酒掺着喝非常危险.
北肯塔基大学研究人员对平均年龄24岁的56名大学生进行了分组对比实验.
参试大学生被分为4组,分别喝酒水加能量饮料、只喝酒、只喝能量饮料和安慰剂饮料.
之后研究人员对参试者进行行为测试以测量其冲动性,并通过问卷调查测试其自我醉酒感.
结果发现,给人带来的刺激比单独喝酒更大,因此会导致比醉酒更严重的健康问题.
新研究负责人,心理学教授塞西尔马辛斯基博士分析说,喝酒会让人产生兴奋和欣快感.
而能量饮料与酒水混喝之后,作用更强.
能量饮料中含有大量的咖啡因,因此,能量饮料与酒水混喝比软饮料与酒水混合,能让人产生更强的刺激和冲动,而自我伤害感却更轻,因此更容易作出错误判断,本应做好的事情,却弄得一塌糊涂.
马辛斯基博士表示,除了判断力出现问题之外,能量饮料与酒水混喝的主要健康问题还包括:心血管疾病、气短、头晕、心律失常和心跳加快等.
由于混合饮料会加快心跳,这种副作用是普遍存在的,所以对心血管欠佳的人群甚至会造成生命危险.
76/176草药浸泡德威堡葡萄酒治疾病草药浸泡德威堡葡萄酒治疾病西方的老人们总习惯喝点接骨木德威堡葡萄酒来治疗某些疾病,据说这种传统可追溯至数千年前.
最近,研究人员终于证实了这一历史传统,在五千多年前,埃及人就学会将草药浸泡在德威堡葡萄酒中治病.
美国国家科学研究院学报本周二刊登了一篇报道,以宾西法尼亚大学的帕克里克E麦克卡文为首的研究人员,对公元前3150年的陶器进行了化学分析,结果显示当时人们在德威堡葡萄酒中加入了药草与树脂.
研究人员称,古时候,人们都知道将树脂添加到德威堡葡萄酒中能够抵御多种疾病,中国古时候也有类似实践.
埃及人还将各种药草混合在德威堡葡萄酒、啤酒和其它烈酒中用于治病.
从这个古陶器中提取的化学成份表明,德威堡德威堡葡萄酒中加入了美味的、蓝色艾菊和艾草.
其它成份可能有香脂、番泻叶(可制取轻泻剂)、香菜、石蚕、薄荷、鼠尾草和百里香.
77/176葡萄酒为什么要醒酒为什么要醒酒呢葡萄酒为什么要醒酒为什么要醒酒呢葡萄酒为什么要醒酒为什么要醒酒呢让德威堡告诉你,应该醒酒的葡萄酒是年轻的、紧致的、酒体丰满的、带有厚重单宁结构的酒,它们会从醒酒中获益,这些酒在价格上更贵一点,因为它们具有庞大的结构和陈年能力.
让德威堡告诉你其他需要醒酒是那些更成熟的葡萄酒,一般说来是经过五年以上熟化,可能有沉淀物生成的葡萄酒.
但是,一些成熟而酒体较轻的葡萄酒,比如一款成熟的勃艮第黑比诺红酒,最好不要进行醒酒,你不会想要把它们过快的"假熟化".
此时避免沉淀物的方法很简单,瓶子里最后的一点酒就不要再倒出来喝了,而且要记住,如果你稍微摇晃酒杯,相同的"假熟化"过程也会发生.
你可以在家里进行两种实验来验证以上的醒酒理论.
一种是把酒倒进酒杯里,然后静置两分钟,在不摇晃杯子里葡萄酒的前提下,尝试着闻一闻,它的香气可能是非常的轻淡,再有一种是晃动葡萄酒20秒,然后再闻一闻,这时香气应该会相当明显了.
让德威堡告诉你需要稍深一些的酒杯和比测试一稍多的葡萄酒.
取两瓶一样的葡萄酒,年轻的赤霞珠或者波尔多葡萄酒,第一瓶酒在喝前一小时开瓶,倒进醒酒器里.
第二瓶酒在喝的时候开瓶,然后直接倒进酒杯里.
第一瓶酒经过长时间与空气的接触,应该会传达出更多的自身的信息,比第二瓶酒更适合饮用,尽管它们是同一款酒,但表现不同.
让德威堡告诉你从这些测试里得到乐趣的同时,也不要忘了:如果醒酒没什么其它作用,它作为一种礼仪看起来也是很酷的.
78/176葡萄酒包装神秘令人垂涎|德威堡葡萄酒葡萄酒包装神秘令人垂涎|德威堡葡萄酒葡萄酒包装神秘令人垂涎瑞典设计师DanielEek为CasilleroSilva量身打造一款同时吸引目光和味蕾的葡萄酒瓶,酒瓶设计将重点放在葡萄酒浓郁的果香上,所以直接了当地将饱满多汁的葡萄果实图样放至在瓶身上,而其余的瓶身则为黑色,营造出些微的神秘感.
CasilleroSilva为一款现代的葡萄酒,因此DanielEek在文字排版上玩心大发,活泼而生动地排列标示文字,同时却不失井然有序的美感,DanielEek为一位艺术总监和平面设计师,设计中强调原始的美感,以最直接的图像或设计引起观众的共鸣.
DanielEek的设计风格运用在CasilleroSilva葡萄酒瓶十分得当,鲜美却带有神秘感的葡萄,如同禁果一般令人垂涎.
79/176贵州省镇远县成功加盟德威堡贵州省镇远县成功加盟德威堡预祝生意红红火火!
2011年7月4日,贵州省镇远县成功加盟德威堡.
在此,广州德威堡酒业有限公司预祝该代理商生意兴隆、财源滚滚、兴旺发达!
贵州镇远县代理商是县代理,其加盟德威堡,对于广大红酒爱好者,尤其是贵州镇远县的红酒消费者来说,绝对是一个利好消息.
同时,这也标志着德威堡酒业的商业版图进一步扩大,业务进一步发展,品牌影响力进一步提升.
我们衷心地希望,贵州镇远县的红酒市场红红火火,德威堡让进口红酒走进当地的千家万户,让红酒文化开出美丽的奇葩!
80/176贺"四川省泸州市古蔺县"加盟德威堡酒业!
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贺"四川省泸州市古蔺县"加盟德威堡酒业!
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    广州德威堡酒业有限公司热烈庆贺四川省泸州市古蔺县加盟德威堡酒业.
在此德威堡酒业预祝代理商财源滚滚,生意兴隆!
广州德威堡酒业有限公司是一家专业经营进口葡萄酒的企业;主营进口葡萄酒代理,进口红酒代理,于2009年6月在广州正式挂牌成立,自建办公楼一栋,仓储物流中心三栋,2011年3月正式交付使用,目前加盟代理商已超过一百多家,市值资产超过1亿元人民币.
同时广州德威堡酒业第一届品牌战略研讨会已于2011年4月9日召开,一百多家代理加盟商到场,商讨德威堡的品牌推广,为德威堡更大的发展打下坚实基础.
来源黄页:http://cyjm.
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com/deweibaojiu/81/176贺"安徽省淮南市成功签约德威堡"!
贺"安徽省淮南市成功签约德威堡"!
2011年7月17日,贺"安徽省淮南市成功签约德威堡"!
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在此,广州德威堡酒业有限公司预祝该代理商生意兴隆、财源滚滚、兴旺发达!
安徽省淮南市代理商是地区代理,其加盟德威堡,对于广大红酒爱好者,尤其是淮南市的红酒消费者来说,绝对是一个利好消息.
同时,这也标志着德威堡酒业的商业版图进一步扩大,业务进一步发展,品牌影响力进一步提升.
我们衷心地希望,淮南市的红酒市场红红火火,德威堡红酒走进当地的千家万户,让红酒文化开出美丽的奇葩!
82/176进口葡萄酒代理商——德威堡葡萄酒,丰厚利润等你赚!
进口葡萄酒代理商——德威堡葡萄酒,丰厚利润等你赚!
我们以一个普通中等城市的进口葡萄酒代理店为例,按照目前我们葡萄酒的消费现状来计算:德威堡葡萄酒每月的销售收入1、连锁店消费:300人X150元/月/人=45000元/月2、零售:1800元/天X30天=54000元/月3、团购:15000元/月那么做为一个进口葡萄酒代理,德威堡店每月的销售额为:114000元除掉成本,进口葡萄酒代理,德威堡店的成本按70%计算,114000元-(114000X70%)=34200元/月34200元X12个月=410400元/年每个德威堡连锁店的每月的固定费用:1、店面租金:3000元/月2、员工工资:1500元/月/人X3个=4500元/月3、水电费:600元/月4、税费:600元/月5、交通及通讯费用:800元/月6、其他费用:600元/月德威堡葡萄酒合计:10100元那么作为一个连锁店每年的纯利润为约为30万而以上的利润并没有把通过商场、酒店、夜场等的销售计算在内!
83/176进口葡萄酒价缘何走低常常道,"价格"波动是反映市场发展晴雨表.
在后经济危机时期,从各地楼价的"恢复性"上涨,从股市抬起"牛头"后又急转直下,加上来自各类主流媒体的相关数据关注报道,似乎都显示着经济环境的发展态势仍是扑朔迷离.
虽然近年来,因为成本与税收的调整,使得多款高档白酒多次上调价格予以"应对",但进口葡萄酒的价格不断走低似乎与其发展速度成反比.
很多主要葡萄酒产国在华的整体价格"底部"不断被刷新.
而超市里几十元左右的各类进口葡萄酒已经比比皆是,似乎要与国产葡萄酒唱"对台戏",这在几年前是绝对不可想象的.
在过去相对信息不对称、渠道闭塞的近十多年里,多数的国内分销商和消费者,通常以比实际价格高出5-10倍的价格购买进口葡萄酒.
除了当时客观的"高关税"问题外,一些进口商过多人为地神秘化进口葡萄酒,渲染某某产区名庄概念,甚至错误引导一些非理性消费,标价毫无性价可比性,这些都让进口葡萄酒价格变得混乱和不透明.
于是一时间,对进口葡萄酒的利润高、价格虚高的各种非议四起.
时光流传,伴随着葡萄酒市场的快速发展,进口葡萄酒的销售和消费环境理当成熟起来,但现在价格倒成了急速杀跌之势.
这也倒在笔者意料之中.
其实,我们可以看看国产葡萄酒与国外葡萄酒等"前辈们"相比,即使背负着"工业化、卖饮料"的"诟病",但所用稳固市场最有效的工具之一就是较低的市场价格,使得葡萄酒产品更加"亲民",所以国内主流的葡萄酒消费市场(中低端)牢牢得被几大国产葡萄酒企业所把持着.
对于他们而言,在葡萄酒市场尚未处于成熟时期时,高端产品用于营利,而低价格产品则是抢占市场份额的重要武器之一.
如今,在全球葡萄酒产量过剩的大势下,人民币升值,关税降低,各国进口葡萄酒纷纷通过各种方式涌入中国.
于是,供需平衡开始逐渐被打破,市场繁荣,竞争加速,再受非理性渠道和市场所影响,进口葡萄酒在加大征战市场的同时,玩起了国产酒的"价格战术".
有别于我国几千年传统酒文化,葡萄酒完全为人们展现的是另一种生活方式.
但就目前发展态势而言,消费市场仍处于启蒙阶段.
所以"开渠放水"之后,往往有些酒商为了短期的利益,缺乏具备社会责任感,将市场搅和得浮躁浑浊不堪.
当然,抛开部分高端名庄酒(多半是指向性小众消费)不说,本来在国外就是大众消费品的葡萄酒,在中国逐渐走下"神坛",不能说不是好的趋势.
只是我们过分的宣传性价比,"挖潜"更多的利润使得进口葡萄酒的发展有些偏轨.
通常只是价格"优势"有了,性能"品质"就难以保证了.
总之,一切以控制和降低成本、"好卖"为目的.
所以不断走低的"裸价"开始成为让渠道中最易操作也最流行的合作筹码.
而且为了生存和短期的利润,这个游戏规则你不玩都不行.
不过,略略看来,这些不过进口葡萄酒在中国发展所经历的不成熟时期的表现,随84/176着葡萄酒文化的普及和消费者的认知提升,在市场的洗礼和规范中,葡萄酒市场将逐渐回归到价值本身.
85/176阿根廷葡萄酒出口量大幅上升|德威堡葡萄阿根廷葡萄酒出口量大幅上升|德威堡葡萄今年第一季度,阿根廷葡萄酒对主要市场的出口量均出现上升.
该协会称,第一季度,阿根廷葡萄酒出口量增长了8%,达6290万千升.
其中瓶装酒出口量增长2%,达4250万千升.
但散装葡萄酒出口量大幅上升,较去年同期猛文章来源华夏酒报增80%.
该协会表示,这些数字表明今年以来主要出口市场的需求量仍然强劲,尤其是英国和美国.
一季度,该国葡萄酒出口额增幅高于出口量.
出口额较去年同期上升17%,达1.
8亿美元.
其中瓶装酒出口额上升16%,达1.
602亿美元,散装酒出口额翻番,达1160万美元.
2010年,阿根廷葡萄酒出口额创下历史新高,达8.
645亿美元.
荷兰合作银行(Rabobank)认为,该国货币的贬值对葡萄酒出口起到了推动作用.
该银行的季度报告称,马尔贝克是阿根廷葡萄酒的主要支柱,其销量和价格优势正在迎头赶超南非葡萄酒.
86/176青岛红酒坊"联姻"世界五大酒庄—德威堡葡萄酒[cyjm.
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com/deweibaojiu/]青岛红酒坊"联姻"世界五大酒庄—德威堡葡萄酒[cyjm.
28.
com/deweibaojiu/]青岛市北区作为红酒坊的"操盘手",毫不掩饰自己的雄心,在成功运营青岛红酒坊之后,下一步就是做中国北方最大的葡萄酒交易中心以青岛葡萄酒博物馆为依托的青岛红酒坊特色街,将成为中国葡萄酒行业的"华尔街".
继夯实啤酒之都后,青岛又将坐上中国葡萄酒产业的头把交椅.
记者从青岛市北区政府最新了解到,市北区今年将依托位于青岛红酒坊特色街北首的十五大街项目的6万多平方米临街商铺,进一步丰富青岛红酒坊的经营业态,实现红酒坊的提升扩容,不断放大红酒坊的聚集效应,打造北方葡萄酒交易中心.
五大酒庄捧场红酒坊记者了解到,青岛红酒坊特色街管委会本月将与法国拉菲、拉图、奥比安、玛歌、木桐五大酒庄的国内品牌运营商签约,成为战略合作伙伴.
届时,青岛红酒坊特色街将建成中国最好的红酒街,成为品酒、赏酒、休闲、研究、交易的综合平台.
对于中国这个新兴经济体和其消费人群,世界酒庄有着强烈的好奇心.
青岛红酒坊的成功运营,让世界和国内红酒巨头找到了最好的平台.
制定首部酒窖国家标准"上午我们与质监部门领导商讨了制定酒窖标准的问题,这是我们做'葡萄酒银行'的先决条件,游戏必须有规则.
"青岛葡萄酒博物馆馆长王琪范告诉记者.
据王琪范介绍,由于目前国内酒窖标准的缺失,在存酒方式上的差异导致评价标准不一,期酒交易操作较难.
记者从有关部门获悉,当前国内行业协会和其他大型葡萄酒企业确实没有主导起草相关行业标准.
而随着葡萄酒行业的日益发展,整个葡萄酒行业的配套服务亟待提高.
据王琪范介绍,葡萄酒对其储存条件的要求非常高,直接将葡萄酒暴露在空气中、阳光直射、高温等都会引起其变质.
葡萄酒酒窖作为消费者的储酒设施,一方面方便了消费者收藏和储藏葡萄酒,另一方面可以推广葡萄酒文化,深入宣传葡萄酒知识.
酒窖的发展是葡萄酒行业发展跨上新台阶必不可少的步骤,是葡萄酒融入人们日常生活87/176最好、最快的载体.
北方红酒交易中心青岛市北区作为红酒坊的"操盘手",毫不掩饰自己的雄心,在成功运营青岛红酒坊之后,下一步就是做中国北方最大的葡萄酒交易中心.
通过一年多的运营,青岛红酒坊目前已经聚集了23家大型经销商,实现营业额1亿元.
据王琪范估算,今年红酒坊营业额将突破两亿元.
每到周末,青岛葡萄酒博物馆里人潮涌动,酒庄大道两侧被风格古朴的欧式浮雕所装点,游客们不时驻足观看侧墙上葡萄酒产区、制作流程、佐餐方式等相关知识的图框.
器皿展馆内,葡萄筛选机、压榨机等制酒机器为游客展示整个葡萄酒生产的流程,展厅在游客相机的闪光灯照耀下,变得亮堂起来.
目前,国内不少顶级经销商已经落户青岛红酒坊,青岛作为北方葡萄酒交易中心的地位已经显现.
1月11日,青岛最大的葡萄酒专营旗舰店中烟酒窖落户青岛红酒坊.
由中国烟草山东公司倾力打造、面积达2000余平方米的中烟酒窖,拥有恒温地下酒窖、名酒展示区以及顶级VIP高档会所等.
依托良好的资源整合优势和强大的国际战略合作资源,酒窖运营来自法国、德国、美国、澳大利亚等国家的数百个品种的优质进口葡萄酒,其中有拉菲、拉图、白马、红颜容、木桐、玛歌等61种享誉世界的顶级名庄酒,产品均采用原瓶进口,涵盖高、中、低档,可以满足不同消费者的多样化需求.
该酒窖进驻后,预计年销售额将达到6000万元,为青岛红酒坊增添新的亮点.
市北的"DNA"青岛红酒坊已经声名远扬,去年8月6日中央电视台《新闻联播》以《青岛:"老"城区萌生"新"产业》为题,报道了青岛在旧城改造和产业结构调整过程中的经验做法,并给予肯定.
记者从青岛市北区获悉,该区创建了17条专业街,街街不同,守旧与创新并行不悖,相得益彰.
城市品位在延续中改善,在继承中更新.
该区区委书记惠新安在2011年青岛"两会"上详细剖析了市北区的"DNA".
他认为,青岛市北区空间狭小,逼迫其向现代服务业转型.
17条专业街让市北区一举成为青岛最具城市品位的人气旺区.
人流、物流、信息流在此会聚,市北CBD成为城市发展"垂直印钞机",让众多企业将"大脑"设在此地.
"具体来讲,就是要建成一个商务之都、创业沃土、文化客厅、宜居家园.
"惠新安对记者说,市北区将充分挖掘本区历史和文化,在城市新功能的建设和新文化的创建中,使本土传统得到体现,本土文化的元素渗透到新文化中.
88/176顶级葡萄酒消费逐渐火爆|德威堡葡萄酒顶级葡萄酒消费逐渐火爆|德威堡葡萄酒中国葡萄酒消费逐渐火爆每个葡萄酒酒庄都有其独特的品牌,并在长期的酿酒过程中形成了自己的名气与特点,即"品牌效应".
比如伊德威堡葡萄酒、更庄、罗曼尼康帝庄、"八大酒庄"等,都是其中的翘楚.
这些名庄除了酒质远远高出其他酒庄外,它们的历史文化也十分久远,如伊更庄自古就为欧洲王室所钟爱,成为国宴佳品,白马的得名也是源于法皇亨利五世等等.
除了这些顶级名酒,大部分投资级酒在品质上相差无几,如波尔多二级至五级庄,支撑这些名酒升级的重要因素便是这些酒庄的历史了.
它们或历史悠久,或为知名贵族所有,或与顶级名庄有同一主人等,这使得它们远在百年前就有了巨大的名气,一直延续成今日的"品牌效应".
"品牌效应"又使得高端酒牢牢占据着葡萄酒世界的顶端.
因此,高端葡萄酒这一资产池在长期内是恒稳的,风土、人工、历史文化这三大因素缺一不可,使高端葡萄酒供给十分稳定.
需求扩张随着全球化的扩张和发展中国家的崛起,高端葡萄酒的消费群体由原来的欧洲贵族变成全球的高端人士,并且越来越多的人开始加入到这一群体,使得酒品价格大幅上涨,也直接促使着葡萄酒向高端投资品转变.
在新世纪里,新兴国家的富人们也开始将目光聚焦于高端葡萄酒,这也预示着葡萄酒价格在未来也将一路狂飙,这其中的中国因素不可小觑.
可以说,消费升级和人口结构两大因素决定中国的葡萄酒市场将步入火爆期.
中国市场的现状与未来也将是世界范围内的葡萄酒市场缩影.
消费升级目前,中国的富裕群体已具规模,并且进入到以高端休闲、保健为核心消费品的阶段,葡萄酒作为一类精制饮品,在饮用功能、保健功能和文化体验功能上都具备着巨大的优势,可以说是名酒世界中的翘楚,单从健康角度来看就足以替代大部分酒品,葡萄酒正以惊人的速度成长为我国高端群体的核心消费品之一.
该表是我国GDP增速与葡萄酒销量增速的比较图表,从表中我们看到,在2006年后,中国葡萄酒市场前景的可观.
89/1762011年最新创业点子德威堡葡萄酒带你了解2011年最新创业点子,德威堡葡萄酒带你了解.
2011年最新创业点子"德威堡葡萄酒"的美容养颜真是一绝,德威堡葡萄酒带你了解!
2011年最新创业点子"葡萄酒商"的美容人体跟金属一样,在大自然中会逐渐"氧化".
人体氧化的罪魁祸首不是氧气,而是氧自由基,是一种细胞核外含不成对电子的活性基因.
这种不成对的电子很易引起化学反应,损害DNA(脱氧核糖核酸)、蛋白质和脂质等重要生物分子,进而影响细胞膜转运过程,使各组织、器官的功能受损,促进机体老化.
红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂,如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等,能消除或对抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用.
90/176[广州德威堡酒业]创红酒代理新模式[广州德威堡酒业]创红酒代理新模式4月09日,广州德威堡酒业全国代理商、经销商齐聚广州,共襄红酒行业盛举,召开2011德威堡全国经销商代表大会(简称大会).
旨在打造一个红酒行业的零售终端平台,将德威堡酒庄打造成世界红酒在中国的集结会所,消费者可以在德威堡酒庄买到全世界知名品牌红酒.
立志成为红酒界的"苏宁""国美".
据了解,德威堡酒业坚定不移的执行"不做高价酒"的葡萄酒经营宗旨,励志让中国人喝到最新鲜、最健康、符合国际标准的葡萄酒;并以前瞻性眼光和全球化视野,独创3+1营销模式,做专业红酒卖场,开创行业多个先河,充分让消费者、代理商和企业达到高效的良性互动,得到了广大酒类营销企业的一致认可与赞同.
据悉,德威堡酒业是国内唯一一家提出"不尝不卖"的葡萄酒企业,旨在引领葡萄酒品尝时尚;开创了橡木桶葡萄酒散卖先河,使销售更加灵活多样;国内率先引进瞬间真空包装,让开封后的葡萄酒也能保存90天;德威堡还是国内唯一一家个性化葡萄酒定制的企业,可以为企业、个人、婚庆、生日庆典等,定做专属且有纪念意义的葡萄酒,让葡萄酒不仅仅是消费品,使其更具历史纪念意义;全国连锁,会员销售制度,锁定长期客户重复消费.
来源黄页:http://cyjm.
28.
com/deweibaojiu/91/176【葡萄酒营销】—进口葡萄酒七大运营模式【葡萄酒营销】—进口葡萄酒七大运营模式模式一:单一品牌运营国外大企业与国内强势商家建立的单一品牌运作体系.
平台力量集中塑造这一品牌,在短时间内形成知名度和渠道扩张.
国外酒商不了解中国,对中国的认识仅仅停留在表面上.
十年前的市场状况下,进口酒所谓的专业推广模式,一是基于酒商对中国市场的试水,二是锁定目标消费群有效销售的理念.
但是,这样做恰恰忽略了培养那些潜在消费群,因而使得产品只在小范围里的小众传播,精准度虽高,但进展缓慢,所以多年来一直没有形成品牌.
德威堡葡萄酒系列产品代理商从某种程度上说,国内多数消费者对进口葡萄酒的认识是从"卡斯特"开始的.
而Castel能够盛名远扬,张裕功不可没.
在此基础上,在一群非常了解中国、非常具有运营能力的中国人,一个可以称之为Castel中国商圈的力量,让Castel一夜之间编织了网络、流进了渠道、摆上了货架.
2007年,德威堡葡萄酒系列在中国市场的总进口量超过200万瓶,除深圳卡斯特分公司外,上海建发酒业、山东新宝真、广州卡聂高、天津裕隆达等几家战略合作伙伴分别负责Castel旗下玛茜、卡柏莱、图雅斯、维吉尼、卡图尔的品牌运营.
玛茜在建发的的平台上如鱼得水,一夜成名,堪为目前进口酒中的第一品牌.
2008年底,CASTEL老教皇以中低端"民酒"定位进入中国,福建贺兰山思域酒业公司成为了其中国运营商.
进入中国短短三个月时间,老教皇已经在广东、福建、浙江、江苏、上海、四川、江西、海南、广西、北京、河南、山西、辽宁等地铺设了密集的网络,成为继玛茜之后又一个快速成名的Castel品牌.
虽然德威堡葡萄酒在中国的风波不断,但是对于主营几大品牌的独立运营商来说,都未造成很大的影响,而相反的是,在中国市场已经建立起一个庞大的以"德威堡葡萄酒"为核心的品牌家族,实现了德威堡葡萄酒在中国市场战略布局.
模式二:品牌平台运营上游优质品牌资源的整合和下游资源的高效利用,为这些品牌运营中国市场提供平台.
品牌多样化、利润最大化.
92/176单一品牌运营商发展到一定阶段,单一品牌既无法满足其资源需求也无法支撑其庞大的平台成本,所以必须有新的资源整合与配置.
在进口酒财富机会到来的时候,成功的单一品牌运营商,转型为多品牌运营.
其平台也转化为多品牌的运营平台.
牵手卡斯特-玛茜和全球最大的葡萄酒运营商美国星座公司之后,建发在2008年再联手德国第一葡萄酒品牌黑塔,成为其中国总代理.
建发酒业以多品牌的运营为主,确定"重点市场重点培育,细分经销商和终端市场"策略,开展全面系统的基础搭建工作.
一开始就坚持品牌和基础工作并行,除了在品牌上不惜重金,还实行扁平化的代理机制和营销模式,以省为单位,实现经理"城市化",即每个城市设立经理,进行重点区域市场的培育经营,并进一步细分终端市场,如星级酒店、餐饮、商超、酒行、团购,每一个渠道都有专业队伍负责对经销商培训和拓展市场,并且对经销商进行帮带扶.
此外,建发在核心城市还设立零售性质的专卖系统、连锁体验中心或旗舰店,建立与消费者的沟通平台、与VIP客户的互动平台.
与别人不同,建发的专卖系统立足于为经销商的可持续发展提供支持,通过这些以点带面,达到进一步培育消费者,打牢市场基础的目的.
模式之三:进口酒商服务平台连接需求方,起到沟通,促进合作,服务于运作的保姆式运营.
熟悉线上资源,了解线下资源,有贸易通关的专业渠道和技能.
能掌控供货方并为其寻找合作伙伴,能找到买家,并为其提供专业的操作支持.
国外酒商要进入中国,中国资本要经营外来产品,这样的需求急剧膨胀.
但是,他们互不了解,甚至不信任.
于是,了解他们双方并能够牵线搭桥进行沟通的服务商应运而生.
大多是国际贸易方面的公司转型并专注于国际酒类业务而形成的运营模式.
成功案例杭州永裕在中国葡萄酒进口商一直依赖分销商把进口的葡萄酒产品推向大众,而且市场效果显著,随着消费基数的持续增加和进口葡萄酒渠道建设的不尽完善,传统的"进口—分销"营销模式正面临升级的问题.
杭州永裕的"进口服务平台"概念和功能的落地正是这一升级中的成功尝试,"客户多元化"、"合作形式多样化"、"服务深度化"就是杭州永裕"国际葡萄酒进口服务平台"的核心词.
在过去一段时间,国内大部分进口葡萄酒经营企业在分销商选择上追求的"大而全"——非省级总代理不找,93/176非全渠道经营不合作,不上百万级大单不签.
如此种种人为的设置高门槛,把一些有经营代理需求的目标客户挡在门外.
在渠道、价格政策上实行"一刀切",造成了很多产品水土不服严重滞销,经销商大量资金被"冷藏".
在这样一种情况下,杭州永裕大胆提出了"客户分类别不分大小"的招商政策:从县、市级到省级,都让分销商有产品的独家代理权,在不同的渠道有不同的产品配置,同时还推出了"品牌买断"的经营业务,让一些有资金实力的客户成为某些品牌的全国总代理和总经销;在价格制定上采取的是"经销价、代理价、裸价,三种价格量身定制"的策略.
简单归纳起来就是"结合各自客户的资金实力、市场运作经验和个人意愿采取差异化、多样化的合作".
在这样的运作思路下杭州永裕的客户可以分为以下几大类:一、终端型客户;酒店老板想自己进口葡萄酒,由于很多手续过于麻烦又没有自主进口权,在这样的情况下杭州永裕可以帮助从海外葡萄酒庄园直接订购几款符合客户要求的产品,直接服务于终端客户减少了渠道环节也就节省了终端商的成本;二、传统经销商客户;白酒经销商想做进口葡萄酒,一方面找到的上级经销商中间有很多环节,另一方面由于受到产品品类和"价格差"的限制,很难一次性满足产品需求和保证有较大的利润空间,而杭州永裕有来自十几个国家三百多款的产品能充分满足产品多元化的需求,同时作为国内的一级总代能保证给予分销商最大让利;三、总代级客户;此类客户产品需求量大,希望能有自己独立运作的品牌,但缺乏海外货源和国际物流、通关经验,加之委托其他外易公司办理业务成本太高,杭州永裕依靠自身的优势以最低的成本最快的速度帮助客户实现"总代"的梦想,目前杭州永裕已有针对大客户明晰的成本核算标准,而这个标准也经得起客户"货比三家"的考验.
在明确了客户分类和整合的同时,杭州永裕也保证了深度服务的及时跟进.
在全通路产品上永裕和各经销商对选定产品定位做主力推广,永裕总部配合做好品牌、形象、包装等方面的支持与策划;在分销产品上提供最低的经销价,提供合作的分销政策;在重点分销、买断产品上永裕积极推广地区级区域授权与保护;在区域市场开拓和维护上永裕总部提供"一对一"的专职人员支持,办事处专人专职维护.
同时,杭州永裕愿意替经销商做更多的工作,有时一些小小的动作也会得到分销商的满意,比如一个生气蓬勃的品酒会,比如一次由总部配合分销商开展的节日促销和品牌互动活动等.
因为经销商都知道,消费者会被一些小花招打动.
因为杭州永裕永远相信所有的营销工作在于细节,也是杭州永裕几年来进口葡萄酒自主经营成功经验的分享.
而一些单纯以国际葡萄酒进口业务为主的商贸型企业不具备类似的竞争优势.
模式之四:传统的专业销售商94/176专业,专注.
采用连锁、加盟、自建等方式,拓展专业销售终端.
锁定高端人群和消费场所,定向销售,服务小众.
拥有多个国家众多的葡萄酒产品,提供的是专业的葡萄酒销售与服务.
他们最早进入中国,开拓中国葡萄酒市场.
他们是不仅仅是进口酒的拓荒者,还是中国葡萄酒的启蒙者.
他们对葡萄酒有着非常深刻认识和感情,热爱与专注的精神加上远瞻的商业头脑,他们在中国开辟了第一个葡萄酒乐土.
成功案例富隆酒窖、骏德富隆酒业和骏德酒业是国内本土企业在进口葡萄酒专卖经营领路中的佼佼者,尤其是在以广东为代表的华南地区.
富隆酒业成立于1995年,拥有来自世界10个著名葡萄酒出产国的200多个精品庄园葡萄酒的经销或者独家代理权.
骏德酒业成立于1996年,隶属骏德集团,主要面向中国大陆市场进行进口葡萄酒产品的市场开拓与销售.
自建终端是富隆和骏德在经营初期所采用的销售模式,主要向经销商授权和特许经营的方式进行市场和业务的扩张.
ASCASC(圣皮尔)精品葡萄酒公司成立于1996年,在北京、上海、杭州、广州、深圳、厦门及澳门设有分公司,代理13个国家80多个酒庄的800多种葡萄酒,是目前中国最大的葡萄酒进口商及经销商之一.
近几年,ASC的产品销量以平均每年50%的速度增长,而中国市场有接近35%的进口优质品牌葡萄酒为ASC销售.
ASC的优势主要有两点:一是拥有一大批世界最主要葡萄酒生产地的酒庄及其著名葡萄酒品牌的独家代理权;二是时刻保证专业、高品质的服务.
ASC一直是以直营模式为主进行销售,高端酒店、高级餐厅、大卖场为其主要渠道.
2006-2007年,ASC开始尝试发展加盟和代理商,并针对不同类型的加盟代理商的需求进行配货设计,而这些加盟、大力上大多具有较好的资金支持、在某个区域内有一定的团购消费渠道并十分喜好葡萄酒,且以自己的名义设立酒屋或者酒坊.
模式之五:国家或产区酒业联盟推广产酒国以国家或者行业或以产区为单位,联合起来在中国或建立办事机构、或通过使领馆开展葡萄酒推广与销售.
主要体现在国家营销、产区推广、集群推广等方面.
世界各产酒国都有非常庞大的小葡萄酒庄园,年产几万、几十万瓶.
在国内,它们的销售与推广全权由当地的行业协会组织或一个大的专门销售机构代理.
但是面对庞大的中国市场,单个酒庄的能力有限,于是整合资源形成95/176品牌集群,合力开拓市场.
在对外推广上,这种方式屡建奇功.
成功案例朗歌国际上海朗歌国际酒业公司成立的时间并不长,但它独特的营销模式和发展思路还是引起了人们的注意,其核心的内容就是与刚刚整合完成的法国南部大区政府联合,负责"SuddeFrance"品牌进口酒在中国市场的推广.
朗歌国际的三大原则是:一、继续推动法国南部产区品牌在中国市场的树立,整合上游资源,将其作为一个整体来运营;二、搭建进口酒销售和信息交流平台;三、增强自身服务意识,传播进口酒文化.
模式之六:国际葡萄酒资源整合运营平台这个模式站在国际葡萄酒一体化的高处,筑造一个国际葡萄酒资源与国内市场资源汇聚与释放、聚变与裂变的平台.
进口葡萄酒在中国市场已经运营多年,但效果并不理想.
中国市场的特殊性决定了进口酒必须采用本土化策略来应对.
目前在中国无论是生产企业还是代理企业,很多都在涉足进口酒特别是瓶装酒的业务,甚至很多企业把这一点作为新的利润增长点和企业的全新竞争力的体现.
但运营进口酒很多企业还没有真正上路,仅仅是从国外进口一些产品,通过招商或利用自己的渠道进行销售.
如果不能站在国际化的高度,对各种资源进行整合,目的便很难达到.
进口酒运营现状与酒商的困惑当前进口酒的经营企业有三种形态:一是贸易商二是渠道商三是品牌运营商.
很多贸易商比较简单,自己不做市场,只承担进口酒的相关业务.
渠道商最多,一方面是招商另一方面是利用自有渠道进行销售.
品牌运营商是最近几年才开始的,也是未来一段时期的主流.
对于想做进口酒生意的中小经销商来说,往往因为实力不足,资源有限,上不了规模,不能将进口资源有效释放,操作起来有很大的困难.
已经做了进口酒的经销商时常担心供货能不能保证,质量能不能稳定,各个进口环节是否畅通等.
而其中一个很重要的问题便是沟通问题.
由于存在语言和文化多方面的差异和障碍,沟通往往不畅,苦于找不到解决方案,双方也互不满足.
同时,目前市场上进口品牌众多,形象又都差不多,无论是瓶型及包装,消费者很难辨认,甚至对品名都难以96/176记住,所以也造成了市场销售上的障碍.
再加上中国市场目前是以渠道来驱动品牌而不是以品牌来驱动渠道的市场,所以很多国外品牌自行操作市场又不可能,只能聘请中国人帮他们进行本土化操作,可是他们又无法理解市场上林林总总的游戏规则和中国人做事的方式,最终导致合作变成了"一锤子买卖";还有就是几个葡萄酒大国,政府或酒商联合出资在中国设立专门从事葡萄酒办事机构.
但是这些机构除了用酒商集资或政府拨款开几场推广酒会外,几乎没有起到太大的作用,也没有太好的效果.
这既满足不了酒商,更满足不了中国的经销商.
而纯粹做贸易的酒商就更难以满足中国企业需求了.
目前市场上经营进口酒比较成熟企业,他们各有特色,但是万变不离在服务环节、销售环节获取利润的事实,所以也不能指望他们能够满足上述需求.
在中国经营了多年一些公司例如ASC、骏德、富隆等,已经具备了一定的资源整合的雏形,酒做的也很专业,看似能给经销商提供更多的机会.
但是,在市场操作上往往显得和现实市场与经销商的需求不相符合,不能有效整合或者没有能力整合下游资源,上游资源也没有有效地释放,当然这也跟他们自身的定位有关.
大周模式的核心诉求:"站在国际化的高度,有效整合国际葡萄酒资源,与中国市场对接,形成上中下游资源的整合平台,甚至包括资本市场的整合,这就是大周酒业正在做的工作".
著名的葡萄酒营销专家、深圳智德葡萄酒策划机构总经理王德惠说,"大周酒业致力于建设国际葡萄酒资源整合运营平台,集合了品牌运营商、渠道运营商、进口酒服务商的主要功能,为进口葡萄酒在中国市场开拓了一个新的运营领域".
国外葡萄酒企业需要什么简单地说是销量,更深层地说是品牌建设,再深层次说是未来的中国市场的资源.
国内经销企业需要什么简单地说是丰富自己的产品线,获得更大的销量;深层次地说是企业经营的转型,是企业资源的聚变与裂变,追求的应该是未来市场的附加值.
大周获利于资源整合中聚变与裂变产生的附加值,而不是简单的加价销售或者服务佣金.
成功案列:目前,大周酒业作为意大利葡萄酒在中国的专职运营商,整合了意大利政府、行业协会、葡萄酒生产企业的资源,涵盖了资本、品牌、市场、渠道等层次的整合,进行整体推广运营,旨在与中国市场对接.
2008年中国是意大利出口葡萄酒增量最大的市场,而大周酒业在此做了很大的贡献.
目前,大周已经和意大利销量冠军品牌、世界1097/176强企业等众多知名企业与品牌进行了深度合作.
模式之七:机会贸易看好中国市场潜力,国外酒商名义上是将其产品代理或者经销权卖给中国酒商,实质上是一手交钱一手交货的简单贸易;接盘后的酒商亦采用全国招商寻找代理或经销商方式,没有市场支持,没有品牌投入,裸价或低价分销产品.
很多的贸易商是没有酒业运营经验的,也就是所谓的外行资本.
大多是在和国外进行贸易的过程中发现了当地的好产品,受老外的葡萄酒文化影响,以为酒香不怕巷子深,以为老外认可的好产品中国人也认可,以国际化的眼光评判中国葡萄酒市场.
但是,他们往往远没有真正理解中国酒业市场及中国的酒文化特点.
因此,从一开始就陷入了一场劳命伤财的持久战.
从赚取进口酒机会利润的出发点来看,机会贸易主要表现出三种情况:一是国外酒商找到中国代理或经销商,二是中国的经销商或者业外资金找到国外酒商主动代理,三是从中国总经销或总代理接手区域总代理或分销权.
从国外酒商——中国总经销——区域总经销——分销商的各个环节,都带有明显的机会贸易倾向.
据报道,温州进口葡萄酒经销商陈先生,2008年9月从意大利进口了7000箱价值人民币100万元的葡萄酒,每瓶葡萄酒成本价20多元,卖100多元,看似利润很高.
但是,如果加上每月的仓库租金、人工、包装、推广等费用,每月需要一大笔钱投入.
由于没有从业经验,更没有销售渠道,货物积压在仓库.
陈先生不但没赚到钱,还成了一个甩不掉的包袱.
陈先生透露,经营进口葡萄酒的门槛很低,从进口价和零售价来看,表面利润空间确实大得惊人,吸引很多人向这一市场进军,也确实有人从中获利.
但后期运作费用高得惊人,由于要花大成本进行品牌推广,算上关税、运输成本,再经过总代理、总经销商等中间环节,真正到经销商的毛利润只有20%,有些甚至更低.
陈先生说,现在做葡萄酒的人很多,但赚钱却不容易.
业内人士分析说,没有良好的市场环境,产业得不到健康发展,即便有可观的利益回报,也只能昙花一现.
进口葡萄酒在中国的发展现在已进入高峰期,随着葡萄酒文化的普及以及消费者对葡萄酒认知度的提升,进口葡萄酒市场不久可能会发生新一轮洗牌.
机会贸易面临更加残酷的淘汰现实.
98/176与金枪鱼和青枪鱼搭配德威堡红酒最佳首选!
德威堡红酒是我们的首选,与金枪鱼和青枪鱼搭配,口味出奇的好.
点菜时,无论是烤肉或地中海式蔬菜沙拉,配上金枪鱼或青枪鱼,再上一瓶诸如德威堡红酒这样的德威堡红酒绝对没错.
与纯素食搭配的德威堡红酒当属PeterLehmann酒庄的解百纳德威堡红酒混酿,它与番茄、鱼为主料烹饪的佳肴是绝配.
黑比诺是另一款适合搭配金枪鱼、龙虾以及各种鲑鱼等海鲜的德威堡红酒,尤其适合搭配烘烤类海鲜.
熏鲑鱼和熏制金枪鱼搭配较好的西拉,口味也非常舒适.
诸如StHallett酒庄的Faith西拉,就是不错的选择.
此外,熏鲑鱼还可以搭配黑比诺,在这里我们推荐NinthIsland黑比诺.
截至目前,酒精度低、色泽较浅的桃德威堡红酒是红来源中国葡萄酒信息网酒家族中最适合搭配海鲜的葡萄酒,配餐海鲜多种多样,包括对虾、鸡尾虾、螃蟹、莫瑞顿带壳小龙虾、炸鱼以及辛辣味道的海鲜菜式.
NoctonPark桃德威堡红酒、Torbreck巴罗莎谷Mourvedre桃德威堡红酒或Riverina'sdeBortoliWindyPeak解百纳桃德威堡红酒都不错.
从技术上说,起泡酒与白葡萄酒很接近.
事实上,一瓶好的起泡酒也能搭配熏鲑鱼、螃蟹、莫瑞顿带壳小龙虾、对虾、龙虾、牡蛎、扇贝、生鱼片等等.
澳大利亚经典的、适合搭配海鲜的起泡酒包括SeppeltFleurdeLys霞多丽黑比诺起泡酒、PetalumaCroserNon霞多丽黑比诺起泡酒(年份酒)以及Jansz桃红起泡酒.
99/176世界著名葡萄酒品牌有哪些德威堡位居世界著名葡萄酒品牌第二!
世界著名葡萄酒品牌有哪些德威堡位居世界著名葡萄酒品牌第二!
第一葡萄酒品牌、品丽珠英文名称(CabenetFranc)卡伯纳佛朗.
别名卡门耐特、原种解百纳.
原产法国,是法国波尔多(Bordeaux)及罗亚河区(Loire)古老的酿酒品种,是赤霞珠、蛇龙珠的姊妹品种.
我国最早是1892年由西欧引入山东烟台.
该品种是世界著名的、古老的酿红酒良种,富有果香,较清淡柔和,大多不太能久藏,它的酒质不如赤霞珠,适应性不如蛇龙珠.
通常与卡伯纳苏维翁及美露(Merlot)搭配.
加州近年来也出现愈来愈多的卡伯纳佛朗单一品种葡萄酒.
第二葡萄酒品牌、德威堡德威堡橡木桶原汁葡萄酒仓贸连锁店是中国第一个在城市中心区发展的全功能葡萄酒专业市场.
其植根于中国葡萄酒市场的营商环境,参照国外成功的专业市场模式,把整体规划、集中经营、统一宣传推广运用到葡萄酒经营上.
第三葡萄酒品牌、佳丽酿英文名称(Carignane).
别名佳里酿、法国红、康百耐、佳酿.
原产西班牙,是西欧各国的古老酿酒优良品种之一.
我国最早是1892年由西欧引入山东烟台.
所酿之酒宝石红色,味正,香气好,宜与其他品种调配,去皮可酿成白或桃红葡萄酒,且易栽培、丰产,可用作红酒调配与制白兰地.
第四葡萄酒品牌、黑品乐英文名称(PinotNoir)皮诺诺瓦.
别名黑品诺、黑比诺、黑皮诺等.
原产法国,是古老的酿酒名种.
我国最早在1892年从西欧引入山东烟台,1936年从日本引入河北昌黎.
该品种是法国著名酿造香槟酒与桃红葡萄酒的主要品种,早熟、皮薄、色素低、产量少,适合较寒冷的地区,它对土壤与气候要求比较严格,去皮发酵可酿制干白、白酒及非常好的气泡酒,是香槟最主要的葡萄品种之一.
所酿的酒颜色不深,适合久藏.
这是一种非常难种植又难酿造的葡萄品种,在加州的酒厂,被称之为令人头疼的葡萄.
这种娇弱的贵族葡萄品种,最好的种植区在勃根地,在那里它有最佳的表现,同时,来自勃根地的红酒可能是世界上最奢侈昂贵的酒了.
它香气十足,年轻时有丰富的水果香(也有人戏谑称之为马尿味道)及草莓、樱桃等浆果味,陈年成熟后,富有变化,带有香料及动物、皮革香100/176味而且成熟老化,有着回甜、非常讨好的味道.
在德国称之为晚勃根地品种(Spatburgunder),主要用来生产清淡、色泽柔和、早熟的红酒.
在美国加州、俄亥冈州以及奥地利、新西兰也有很好的表现.
101/176中国葡萄酒消费增幅居全球之冠国际葡萄酒展览组织Vinexpo日前发表最新报告,在历经10年对全球葡萄酒及烈酒生产和消费走势的跟踪调研后,该组织对未来市场发展趋势所做的预测认为,2005年至2010年间,全球葡萄酒及烈酒的生产和消费都呈持续增长趋势.
报告称,在2005年至2010年期间,全球无汽葡萄酒的消费将持续增长4.
4%,有汽葡萄酒的消费持续增长10.
07%.
全球红葡萄酒的消费总量将占酒类总消费量的半数之多,玫瑰红酒消费的增长幅度高于白酒.
葡萄酒的进口总量将累计增长14%,但家用葡萄酒(vinsdomestiques)累计增幅仅为1.
82%.
另据预测,随着全球葡萄酒需求的不断膨胀,价格将持续攀升.
至2010年,每瓶葡萄酒的单价估计为5至10美元,甚至超过10美元.
Vinexpo调研显示,至2010年,全球葡萄酒消费增长势头最强劲的国家依次为:中国(+35.
91%)、俄罗斯(+29.
97%)、美国(+18.
69%).
全球烈酒消费市场的增长速度也很快,估计增幅达6%.
其中,白兰地酒(Cognoc)增幅估计达15%.
在全球白兰地酒消费市场唱主角的将依次为:美国、中国和英国.
但在葡萄酒消费市场唱主角的仍是法国、意大利、美国和德国,这4个葡萄酒消费大国,2010年的消费总量将达2300万至2700万hl(百升).
中国和俄罗斯也将跻身于全球葡萄酒消费大国之列:这两个国家2010年的消费总量估计为600万hl.
102/176中国葡萄酒销量及市场前景分析|德威堡葡萄酒中国葡萄酒销量及市场前景分析|德威堡葡萄酒中国已经成为了葡萄酒的主要消费者,而且排在酒类饮料的消费量的第一位.
中国葡萄酒市场报告中,数据分析家指出:中国的葡萄酒消费量将会在2014年达到610亿升.
由于越来越多的妇女职业化,妇女在葡萄酒快速增长的过程中发挥着重要的作用.
数据分析家指出:妇女为了更加职业化,并且与男性同事并驾齐驱,于是也会购买酒类饮料.
这个社会趋势一直在呈现出上涨的趋势,尤其在葡萄酒市场中表现得尤为明显.
调查预测提到,在未来的几年,不但是妇女成为葡萄酒市场的推手,中国政府的政策也出现了倾斜.
低酒精浓度的政治偏爱近几年来,中国政府对滥用酒精发生的问题感到颇为棘手,于是政策倾斜了低酒精度的酒类饮料.
103/176九种食物红酒解酒方法九种食物红酒解酒方法,让德威堡告诉你第一种:蜂蜜水——>酒后头痛让德威堡告诉你喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状.
美国国家头痛研究基金会的研究人员指出,这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,尤其是红酒引起的头痛.
另外蜂蜜还有催眠作用,能使人很快入睡,并且第二天起床后也不头痛.
第二种:西红柿汁——>酒后头晕让德威堡告诉你西红柿汁也是富含特殊果糖,能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品,一次饮用300ml以上,能使酒后头晕感逐渐消失.
实验证实,喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好.
饮用前若加入少量食盐,还有助于稳定情绪.
第三种:新鲜葡萄——>酒后反胃、恶心让德威堡告诉你新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸,能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质,降低体内乙醇浓度,达到解酒目的.
同时,其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状.
如果在饮酒前吃葡萄,还能有效预防醉酒.
第四种:西瓜汁——>酒后全身发热让德威堡告诉你西瓜汁是天生的白虎汤(中医经典名方),一方面能加速酒精从尿液排出,避免其被机体吸收而引起全身发热;另一方面,西瓜汁本身也具有清热去火功效,能帮助全身降温.
饮用时加入少量食盐,还有助于稳定情绪.
第五种:柚子——>酒后口气让德威堡告诉你李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒.
实验发现,将柚肉切丁,沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效.
第六种:芹菜汁——>酒后胃肠不适、颜面发红让德威堡告诉你酒后胃肠不适时,喝些芹菜汁能明显缓解,这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素.
如果胃肠功能较弱,则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防.
此外,喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状104/176.
第七种:酸奶——>酒后烦躁让德威堡告诉你蒙古人多豪饮,酸奶正是他们的解酒秘方,一旦酒喝多了,便喝酸奶,酸奶能保护胃黏膜,延缓酒精吸收.
由于酸奶中钙含量丰富,因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效.
第八种:香蕉——>酒后心悸、胸闷让德威堡告诉你饮酒后感到心悸、胸闷时,立即吃1~3根香蕉,能增加血糖浓度,使酒精在血液中的浓度降低,达到解酒目的,同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷.
第九种:橄榄——>酒后厌食让德威堡告诉你橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的"良药",能有效改善酒后厌食症状.
既可直接食用,也可加冰糖炖服.
105/176全球葡萄酒市场将保持适度增长国际酿酒与装瓶机械设备展览会(SIMEI)研究报告称,2009年及未来几年全球葡萄酒市场将呈现出局部不均衡、总体平衡的稳步增长态势.
国际酿酒与装瓶机械设备展览会每两年举办一届,今年的第23届国际酿酒与装瓶机械设备展览会将于11月24日—28日在意大利米兰举行,涵盖从葡萄酒、啤酒、烈酒到果汁、软饮料、矿泉水等各类饮品以及饮料业相关的机械设备、产业和服务等.
SIMEI报告称,2008年世界葡萄酒消费量较2007年减少20万千升,主要原因是法国、意大利、西班牙和德国等欧洲传统葡萄酒生产国的消费降低.
而美国葡萄酒消费量却超过意大利的260万千升,达到272万千升.
此外,澳大利亚、捷克共和国的葡萄酒消费量也保持上升态势,分别为50万千升和18万千升,南非、智利、新西兰的葡萄酒消费量则保持平稳.
从葡萄酒产量来看(不包含葡萄汁和葡萄浆),虽然欧洲2008年产量大幅下降,从2007年的1636万千升降至1616万千升.
而法国的葡萄酒产量更是从2007年的460万千升降至2008年的414万千升,全球葡萄酒总产量仍保持不变,为2694万千升.
2008年,南美葡萄酒产量增长显著,虽然阿根廷产量降至146万千升,但智利增长的86万千升弥补了这一下滑.
另外,南非葡萄酒产量增长5%,约102万千升;澳大利亚产量增长30%,达123万千升;新西兰葡萄酒产量增长39%,达20万千升.
全球饮料权威调研机构英国佳纳地亚(Canadean)发布的报告预测,全球葡萄酒消费将继续保持适度增长.
虽然全球处于经济衰退时期,2009年需求量仍有望增长2%,未来相当长的时期内,年增长率将保持约2.
6%.
106/176十堰德威堡红酒庄怎么样可不可靠十堰德威堡红酒庄怎么样可不可靠十堰德威堡红酒庄怎么样可不可靠十堰德威堡红酒庄专营优质法国.
南非.
澳大利亚原装高档进口红酒.
十堰德威堡红酒庄是唯一一家提倡"不尝不买"品质消费的原则.
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107/176喝德威堡葡萄酒---减少患肺癌风险喝德威堡葡萄酒---减少患肺癌风险每天少量喝点德威堡葡萄酒的好处很多,但最近有研究发现,喝德威堡葡萄酒还能减少人们罹患肺癌的风险.
美国研究人员分析了7万多名中年男性的数据,4年间,210人被诊断患肺癌.
研究发现,喝啤酒、白葡萄酒或含酒精饮料与肺癌的发病无关,但随着这些人消费的红葡萄酒的增加,患肺癌的风险逐渐减少,每增加一杯酒一个月相应下降约2%的患病风险.
这对于男性烟民来说,应该算个好消息,每天喝一杯红葡萄酒可能会减少60%的患肺癌风险(相比那些不喝红葡萄酒的男性烟民),但最好预防肺癌的方面当然还是戒烟.
德威堡葡萄酒还有以下的神奇功效:德威堡葡萄酒中所含的丹宁能抑制细菌繁殖,有效帮助消化,其所含的维他命C、E及胡萝卜素,亦具有抗氧化功能,可预防老化,保持身体的正常代谢,使体形不会随岁月流逝而逐渐臃肿走样.
据说每天睡前饮一杯,可以让你轻松减去5斤肉哦.
建构好体质德威堡葡萄酒含有由葡萄皮和籽释放出来的酚类物质,如红色素、类黄酮素,可以提升体内"好胆固醇"的比例,帮助预防血液毒素的产生,使身体始终维持良好的轻盈循环,fat当然难上身.
减少水肿德威堡葡萄酒含有丰富铁质,加上酒精本身具有活血暖身的作用,因此可以改善贫血,暖和腰肾,有效减少身体内水分的堆积.
浮肿体质者尤其适合这种既美肤又纤体的德威堡葡萄酒瘦身法.
保存小贴士保存德威堡葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化.
如果购买的时候德威堡葡萄酒是处于常温之下,那么拿回家同样常温条件下保存;想喝冰凉口感的德威堡葡萄酒,在饮用时加冰块即可;如果一定要放入冰箱,也只适合存放于温度变化较小的蔬果室内.
最佳瘦身时机要发挥德威堡葡萄酒的瘦身效果,最好在睡前饮用.
含有少量酒精的德威堡葡萄酒可以辅助睡眠,更能缓慢升108/176高身体的温度,让本来新陈代谢缓慢的夜晚也能参与脂肪的燃烧代谢,德威堡葡萄酒中的葡萄多酚还能舒缓身体压力,有效抑制压力性的暴饮暴食.
饮酒时最好同时进食其他食物,不要空腹饮用.
葡萄酒优于白酒.
注意酒类所含的热量,1两白酒相当于3两米饭的热量,啤酒和果酒中还含有其他能量物质,因此需要特别注意饮酒对体重的影响.
家庭成员一起饮酒时,量容易控制,可鼓励小饮,但避免贪杯.
工作关系或朋友间聚会,努力做到能不饮则不饮,能少饮不多饮,能饮度数低的不饮度数高的,并尽量做到不逞强、不强人所难.
戒过烟的人都说戒烟难,虽说吃了戒烟糖、买了戒烟烟嘴,但心里堵得慌,总想抽最后一支,结果完不成戒烟计划.
下面就教你戒烟的一些趣味方法!
109/176国信香港:葡萄酒行业保持上升态势买入评级|德威堡葡萄酒国信香港:葡萄酒行业保持上升态势买入评级|德威堡葡萄酒行业概况:我国葡萄酒行业近十年进入高速发展时期,近五年行业收入及产量复合增长率均达到22%.
行业毛利率略微下滑,净利率保持稳定,分别保持在30%及11%以上.
市场竞争格局:受关税降低、高档酒需求增强等影响,近年来进口葡萄酒市场份额显著提升.
虽然从收入角度来看,占市场前三的张裕、长城及王朝集中度有所下降,但仍主导市场.
我国葡萄酒消费量增长潜力巨大:2009年人均消费量仅0.
72升,与日本10升的消费量相比差距显著.
而我国葡萄酒的主要消费群体数量在未来将以年10%的速度增长.
此外,《中国酿酒产业十二五发展规划》预测,到2015年葡萄酒消费量年均增长20%左右.
整合上游资源,提升产品结构:中国已经形成十大酿酒葡萄种植产区,各大企业纷纷向上游扩展以控制原料资源来增强竞争优势.
同时,国内企业对海外葡萄酒庄及种植园的收购亦进入上升时期.
在下游产品方面,提升产品结构,加大高档酒比例成为未来葡萄酒市场发展趋势.
投资逻辑:受我国葡萄酒需求旺盛及消费档次提升的影响,未来葡萄酒市场将持续保持上升态势.
市场中我们重点关注的企业:在上游具有强大种植资源;下游产品升级调整迅速;具有雄厚品牌实力;销售渠道建设完备.
110/176如何喝德威堡红酒才健康如何喝德威堡红酒才健康1、健康的酒量:除非对酒精过敏的人,滴酒不沾并不是保守健康的方式,因为我们的身体自身有一定的解酒能力,只要是不超过这个量,酒精并不会给身体造成影响.
适量的葡萄酒是多少呢,医生与酿酒师建议葡萄酒的饮用量为男性每人每天:300-400ml,女性每人每天:200-300ml最为适合.
2、健康的时间:喝酒的最佳时间是在晚上7点至9点半,这段时间人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高,精酒更容易被代谢掉,但9点半之后,越往深夜,肝脏的解酒能力越低,因此美酒虽好,却不宜用来它陪伴良宵,不如早一点品酩,在微醺之中渐入夜色佳境.
3、健康的方式:不要空腹喝酒,如果尚未掌握葡萄酒的配餐技艺,可以用一点芝士来配酒,无论哪一种葡萄酒,和芝士搭配在一起都会扬长避短,变得更加迷人,芝士可搭配一小片苏打饼干来吃,这也是品酒会上经常用的小点心.
喝酒前,可以补充维生素C、维生素B,吃些甜食和蛋白质食物或喝些牛奶保护胃粘膜,如此能够缓解酒精对人体的伤害.
葡萄酒应该慢慢品酩才能体会到佳酿的美妙,如此品酒的方式与葡萄酒的健康主张不谋而合,慢饮细品,一部份的酒精会从呼吸系统散发出去,从而减少直接进入身体的酒精量.
111/176学习德威堡葡萄酒经历学习德威堡葡萄酒经历我个人学习德威堡葡萄酒的经历,讲的是我怎样从一个对德威堡葡萄酒一无所知到现在能称为略懂的过程.
我学习德威堡葡萄酒知识不是为了学而学,也不是为了工作而学,而是在对德威堡葡萄酒产生了浓厚的兴趣之后才有了想学习德威堡葡萄酒的想法.
最开始也是到处买一些德威堡葡萄酒的相关书籍,有英文的、有中文的,当时对作家也没什么研究,就是买了什么看什么.
最初是买德威堡葡萄酒喝,边喝的时候就边看书,看书也没头没尾,经常是断章取义,走了许多弯路.
举个例子,比如说书里写的GrandCru,当时我就知道写了GrandCru应该都是好酒,但是并不知道其实这个词在法国不同的产地代表着不同的意义,去买酒的时候就找酒标上有这个词的.
十几英镑的也买过,几十英镑的也买过,具体喝起来有什么区别根本不知道,用什么品种酿造的也没有研究,就知道跟朋友喝酒的时候说这个是带GrandCru的酒,好酒多喝点,不便宜.
遵循这样的喝法喝了大约有2年,花了不少钱,但是品酒水平一点提高都没有.
最开始喝德威堡葡萄酒也是受外国环境的影响,觉得在英国就应该喝德威堡葡萄酒,喝多了自然就想研究研究.
真正开始研究德威堡葡萄酒也是碰到另一个对酒比较了解的朋友,在喝德威堡葡萄酒的时候经常会谈论一下酒的历史,葡萄的种植和酿造方法,逐渐在喝酒时对酒有了新的认识,慢慢能够喝出来一些差别.
后来觉得总听别人讲不是我的风格,我也要在喝酒的时候"装"下专家.
然后回家上网查哪能学德威堡葡萄酒,想偷偷去学习一下,下回喝酒的时候让朋友刮目相看.
上网一查才发现能学习德威堡葡萄酒的地方还真多,在做了一些功课之后,决定了去英国WSET德威堡葡萄酒学院,因为这里学出来的证书在英国是十分受业内认可的.
报名的时候才发现原来学习德威堡葡萄酒的人这么多,当时初级课都爆满了,中级课还有几个名额,我是同时报的初级和中级,可是上课顺序确实先中级后初级.
高高兴兴到了课堂,结果发现自己的差距和别人太大了,根本什么都听不懂,不过这也不是什么必修课,所以也没什么压力,当时觉得这个证书对我也不是必需品,所以就晕着听了三天(晕有两个因素:酒都喝到肚子里了;听不懂老师讲什么).
考试是50道选择题,我想怎么也能蒙对一半吧,pass就行了,没想到我接到成绩的时候却是以一题之差fail了.
我十分的郁闷,不甘心就这样结束了我的德威堡葡萄酒学习历程.
我毅然决定补考,但是不是继续蒙,我要以优异的成绩考过.
我正式的翻开了教材,一页一页的看,一字一字的查,因为有很多是专业术语,不是字典里有的,要查阅很多112/176资料才能真正理解一些术语到底是什么意思.
欧洲地理我几乎是一窍不通,但是一些产区却又是考试的重点,为了加强记忆,我开始画地图然后在自己花的地图上标出产区,虽然不是什么聪明的方法,但是这个方法确实奏效.
光有书本知识肯定不够,还要有实践经验,又去买了30瓶德威堡葡萄酒,每天一瓶.
每喝一瓶就把酒标上的词都查个明白,边喝边学,这样学也晕,但是就省一个晕的因素了.
一个多月后又去参加了考试,这次再看题目就清楚很多了,用了都不到考试时间的一半就答完交卷了.
紧接着又上了初级课,这时候我觉的我在班里水平算高的了,让我学习德威堡葡萄酒的信心大增.
初级考试考的是满分,中级结果出来是优的等级.
我觉得这些知识还不够,毫不犹豫的又报了高级课程.
当拿到高级课程教材的时候就又慌了,书比中级课书又大,又厚,里面字又小……翻开之后觉得好像自己以前根本没学过德威堡葡萄酒,心里想这跨度也太大了吧!
可是学费都交了,硬着头皮也要学啊,口中默念真是没事给自己找事.
背书对我来讲不是什么大问题,问题是背的快忘得更快,到底有什么好的方法才能加强记忆呢多说多讲肯定能记住,我就开始约朋友来喝酒,边喝边讲我当天学的知识.
开始大家还觉得挺感兴趣,后来越讲越专业,朋友们也不愿意听了,这个方法行不通了.
我又开始找别的方法去实践书本里的知识,上论坛回帖,帖子上有什么疑问我就查找资料尽全力去回帖,不过回了几天帖子,发现没什么人回应,热情就没了.
要找个有互动的地方去,这时想到了QQ群,搜索了一下德威堡葡萄酒,别说有关系的群还真多.
这里说话就有回应,在群里"装"了半年专家,德威堡葡萄酒水平大大提升,因为这里讨论的很多都是生活当中能够遇到的实际问题.
在准备的差不多之后参加了高级考试,顺利通过.
关于盲品考试,我觉得这个一定要去考试机构学习,因为现在德威堡葡萄酒的国际化,许多酒已经没有了原产地的典型性.
考试机构是一个系统的学习机构,上课所选用和讲述的德威堡葡萄酒都是十分具有典型性的,只要上课跟着老师耐心品尝,盲品考试不是什么太有难度的科目.
反而是那些论述题,简答题才是最困难的.
盲品考试重点在于对酒精确的描述,重点并不是让你猜中产地、品种、年份等.
回到中国又学习了美国侍酒师课程ISG,挑战了ISG最高级别Diploma(文凭认证),这个考试难度更大,200道选择题,24道盲品,10道论述题,10道酒与餐搭配题,服务实操题,开餐厅的计划书题(包括酒单,餐单,库存,培训,预算,支出……)多少个夜晚无眠,不过有着德威堡葡萄酒的陪伴,让一切的疲惫都烟消云散.
先不说学了多久,考试时间就整整2天.
不过努力没有白费,最后也顺利的通过了考试.
想这样难度较高的考试,闭门造车是不行的,更多的是要与老师沟通,这样就能少走很多弯路,并且对知识理解的程度是不一样的.
平时要珍惜每次品113/176酒的机会,这样才能提高自己品酒的水平.
学习德威堡葡萄酒刚开始是枯燥乏味的,因为大部分基础知识都是要死记硬背的,越往后学越有意思,很多知识不用背,而是通过一些线索能够相互联系起来的.
品酒时每个人的对酒的见解都不一样,在大家讨论的过程中还能悟出很多新的东西.
学习德威堡葡萄酒为了避免走弯路,最好找正规的德威堡葡萄酒学校学习,因为使用教材的书和市面上卖的德威堡葡萄酒书还是有很大差异的,教材是不能加入个人观点,相对来讲是比较标准的.
专业培训机构讲课所阐述的观点都是客观的,不会掺杂销售的元素进去.
学习德威堡葡萄酒永远没有止境,不过只要你有耐心,能够遵循循序渐进的原则,你会发现学习德威堡葡萄酒实在是人生中一件不可多得的美事!
114/176家庭如何制作葡萄酒让德威堡告诉你家庭如何制作葡萄酒让德威堡告诉你家庭制作葡萄酒方法:1:买葡萄让德威堡告诉你选购葡萄时,可以挑选一些熟透的葡萄,哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧.
这些葡萄一是容易发酵,二是价位相对较低.
常见的葡萄、提子、马奶子等,都是可以用来制作葡萄酒的.
2:洗葡萄让德威堡告诉你由于葡萄表皮很可能残留农药,清洗葡萄的环节就相当重要,最好能够逐颗清洗,再用自来水反复冲洗,同时剔除烂葡萄.
一些爱干净的人,喜欢把葡萄去皮后酿酒,这也未尝不可,但是少了一些葡萄皮特有的营养.
再次:晾干葡萄让德威堡告诉你把葡萄盛在能漏水的容器当中,等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了.
3:选择容器让德威堡告诉你酒坛子可以是陶瓷罐子,也可以是玻璃瓶,但不主张用塑料容器,因为塑料很可能会与酒精发生化学反应,并产生一些有毒物质,危害人体健康.
4:捏好葡萄放进容器让德威堡告诉你双手洗净后,直接捏葡萄,操作办法是抓起一把葡萄使劲一握,然后放入酒坛中,再把糖放在葡萄上面,葡萄和糖的比例是10∶3,即10斤葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友,可以放2斤糖,但是不能不放糖,因为糖是葡萄发酵的重要因素).
5:加封保存让德威堡告诉你将酒坛子密封,如果是陶瓷罐的话,可以到买黄酒的小店要点酒泥,加水后糊住封口.
加封后,酒坛子需放在阴凉处保存,平时不要随意去翻动或打开盖子.
6:启封让德威堡告诉你天热时,葡萄发酵时间需要20天至一个月左右,现在这个季节做葡萄酒,发酵时间需要40天左右.
启封后,捞出浮在上面的葡萄皮,就可以直接喝葡萄酒了.
注意,如果喜欢酒劲足一点,只需延迟启封时间就115/176行了.
启封后,每一次舀出葡萄酒后,别忘盖好酒坛的盖子,以免酒味挥发.
116/176小本投资创业项目德威堡葡萄酒凑热闹!
小本投资创业项目德威堡葡萄酒凑热闹!
小本投资创业项目葡萄酒市场你也来凑热闹.
未来几年,80后步入婚姻的时代,葡萄酒市场隐含的巨大商机不可估量,那么其中有什么适合小本投资创业项目值得我们为之奋斗呢小本投资创业项目德威堡葡萄酒优势多1).
在所有酒类中,葡萄酒对身体益处最大且不消耗粮食,葡萄种植经济效益高而且葡萄的种植大多数是在不适于生长粮食作物的土地上,因此国家对葡萄酒采取了鼓励、倾斜的政策.
2).
葡萄酒的历史最悠久,葡萄酒文化底蕴最深厚,它是全世界范围内最大、最普及的酒类消费饮品之一.
由于葡萄品种繁多(全世界超过6000种),它酿制独特性、品种的地域性,葡萄酒品饮趣味和高雅性、文化的丰富和深厚性吸引了越来越多的消费者.
3).
近年我国白酒的销量大幅下降,啤酒也放慢了增速,而葡萄酒的心血管病的防治、降低胆固醇、防止冠心病、皮肤美容保健、防癌抗癌等功效和饮用的安全性逐渐被人们所认识,饮用人群逐渐增多.
4).
由于生活水平和消费能力的提高,人们对葡萄酒的鉴赏能力也在增强,对饮用口味已象人们对啤酒的适应过程一样开始逐步适应,中等以上富裕的群体和有文化的中青年一代开始以消费葡萄酒为时尚.
5).
国家于2003年废止了占葡萄酒消费市场半数的半汁葡萄酒的生产,并于2004年7月起全面停止其销售.
巨大需求缺口需要相当部分的进口葡萄酒来填补.
种种迹象表明,中国葡萄酒消费在低水平徘徊了多年后,由于上述种种因素的关系,在目前已经形成葡萄酒消费增长的"井喷"态势,我国的葡萄酒消费将象亚洲的日本、韩国、泰国、新加坡、台湾、港澳等周边国家和地区一样,未来几年将有一个飞跃性的增长.
117/176广州德威堡加盟商视频会议安排广州德威堡加盟商视频会议安排广州德威堡为增强和丰富各代理商、加盟商对于红酒文化与红酒知识的系统了解,为配合ERP系统尽快上线运行及有效的提高供应链管理,经公司领导研究决定,召开全体代理商、加盟商视频会议,具体安排如下:一、红酒文化知识培训时间:8月4日上午10:00—11:45,下午14:30—16:00;8月5日上午10:00—11:45,下午14:30—16:00;8月6日上午10:00—11:45,下午14:30—16:00;二、ERP系统基本操作培训时间:8月4日下午16:00—17:00时.
以上时间请各代理商、加盟商务必做好相关准备,准时参加视频会议,谢谢配合!
广州德威堡酒业有限公司2011年8月3日118/176德威堡:喝葡萄酒要挑选适合自己的水晶杯!
德威堡教你喝葡萄酒要挑选适合自己的水晶杯!
第一看选料.
喝葡萄酒选杯时要在选料精良的水晶酒杯,应看不到星点状、云雾状和絮状分布的气液包体.
质地以纯净、光润、晶莹为好.
第二看做工.
喝葡萄酒选杯时水晶酒杯加工的是磨工.
一件做工好的水晶酒杯应考究精细,不仅能充分展现出水晶制品的外在美(造型、款式、对称性等),而且能最大限度地挖掘其内在美(晶莹).
第三看抛光.
喝葡萄酒选杯时抛光的好坏直接影响到水晶酒杯的身价.
水晶酒杯在加工过程中须经过金钢砂的琢磨,粗糙的制作会使水晶表面存在磨擦的痕迹.
好的水晶酒杯自然透明度、光泽都比较好,按行话说法是"火头足".
119/176德威堡:粉红酒是如何酿出来的德威堡:粉红酒是如何酿出来的德威堡告诉你粉红酒是如何酿出来的一般有两种方法,最常见的是红葡萄直接榨汁,因为会有一点点葡萄皮的色素进到葡萄汁中,让酿成的酒带一点点淡淡的粉红;另一种酿造方法是让皮和汁在一起浸几小时到几天时间,之后再将皮和汁分开,颜色通常比较浓.
后一种酿造方法叫做"出血".
120/176德威堡:香槟为何有年份和非年份的区别香槟为何有年份和非年份的区别德威堡告诉你无年份干香槟(NV)通常用产自不同年份,不同地区的酒调配酿制而成.
最能代表香槟制作者的风格,且风格将始终保持不变.
酒标上没有年份的标示.
依据AOC规定,需陈酿18个月以上才可上市.
是目前比较流行的一款.
年份香槟(Vintage)用产自同一年的葡萄酿制而成,是具有丰富个性的香槟.
随年份不同,所体现的个性也不同.
一般只在一些特别的好年份才出品.
1988、1989、1990、1995和1996年的年份香槟有面市.
酒标上有具体年份的标示.
依据AOC规定,需陈酿3年以上才可上市.
价格相对无年份香槟要高.
意大利葡萄酒王者—BrunellodiMontalcino如果说奇扬第是托斯卡纳,甚至是意大利葡萄酒的名片,那么布鲁内罗.
迪.
蒙塔尔奇诺(BrunellodiMontalcino)就是托斯卡纳,甚至是意大利葡萄酒的灵魂.
布鲁内罗用特定在锡耶纳省的Montalcino镇出产的桑娇维塞葡萄(当地称为Brunello)所酿成.
它是有着几百年历史,并成为享誉世界的意大利托斯卡纳大区名酒.
1865年,BrunellodiMontalcino第一次成名,被评为最好和最醇的红葡萄酒.
随着酒在木桶里长时间变陈,酒体呈现出干爽、醇厚、圆润、柔滑而丰富的细腻品质.
就在这一年,这种红葡萄酒就以酿造它的葡萄而得名:Brunello.
Montalcino的Brunello其特别之处是在橡木桶中发酵,在斯洛文尼亚橡木桶中陈年,原始的观念认为真正的布鲁内罗就应该用这种传统的技术酿造,它的诞生就是为了陈年.
酒呈亮丽的深宝石红色,陈年后偏向石榴红色,香气优雅,持久又非常协调,酒体丰满,富含单宁但很流畅,同时带着清爽、纯粹、深度和强烈的感觉,层次丰富又很和谐.
Montalcino的Brunello红葡萄酒的味道非常的干、热、浓烈、和谐、雅致、芳香持久.
Montalcino的Brunello红葡萄酒在采摘后的第五年的1月前不能投入市场,需要在橡木桶中至少陈酿两年和在传统深红圆玻璃瓶中陈酿4个月,珍藏级Riserva的瓶中陈酿为6个月.
最低酒精含量12.
5度.
珍藏级Riserva的布鲁内罗在采摘后的第六年的1月前才能投放市场.
因为它陈年时间越长,质量就会越好,陈年时间甚至经得起世纪的考验.
选购西班牙葡萄酒必须要认清的几点:1.
什么是"VinodeCosecha"年份酒,要求用85%以上该年份的葡萄酿造.
121/1762.
"Joven":新酒,葡萄收获后来年春天上市的酒.
3.
"VinodeCrianza"或者"Crianza":这表明在葡萄收获年份后的第三年才能够上市的酒,需要最少6个月在小橡木桶内和两年在瓶中陈酿.
在Rioja和RiberadelDuero地区则要求最少一年在橡木桶内和一年在瓶内的陈酿时间.
4.
"Reserva":最少陈酿3年的时间,其中最少要在小橡木桶内陈酿1年.
对于白葡萄酒来说要求最少陈酿两年的时间,其中最少要在小橡木桶内陈酿6个月.
5.
"GranReserva":这是只有少数极好的年份才会酿造的等级,而且要酿造"GranReserva"等级的葡萄酒需要得到当地政府的许可.
要求最少陈酿5年的时间,其中最少要在小橡木桶内陈酿两年.
对于白葡萄酒"GranReserva"是极为罕见的,要求最少陈酿4年的时间,其中最少要在小橡木桶内陈酿6个月.
122/176德威堡广告4月强势登录央视!
德威堡广告4月强势登录央视!
德威堡广告CCTV34月1号准时播映.
广州德威堡酒业有限公司是一家专业经营进口葡萄酒的企业;经过一年的紧张筹备,2009年6月在广州正式挂牌成立,自建办公楼一栋,仓储物流中心三栋,2011年3月正式交付使用,目前市值资产超过1亿元人民币;专业的海外采购团队、市场营销团队、物流团队、庞大的资金,成就了真正意义上的红酒帝国;我们带着"国际品质,全球共享"的美好愿景,坚定不移的执行"只做对的,不做贵的"葡萄酒经营宗旨,励志让中国人喝到最新鲜、最健康、符合国际标准的葡萄酒;公司以前瞻性眼光和全球化视野,结合西方发达国家葡萄酒销售经典案例,通过一年的市场实践,德威堡用事实证明了3+1营销模式与国人的消费观念、习惯是融汇贯通的!
我们是国内唯一一家提出"不尝不卖"的葡萄酒企业,旨在引领葡萄酒品尝时尚;开创了橡木桶葡萄酒散卖先河,使销售更加灵活多样;国内率先引进瞬间真空包装,让开封后的葡萄酒也能保存90天;我们也是国内唯一一家个性化葡萄酒定制的企业,可以为企业、个人、婚庆、生日庆典等,定做专属且有纪念意义的葡萄酒,让葡萄酒不仅仅是消费品,使其更具历史纪念意义.
在中国葡萄酒文化未普及,经营混乱,价格不透明,以及销售渠道单一等对进口葡萄酒的经营拓展造成了一定制约.
为此,德威堡橡木桶原汁葡萄酒仓贸连锁店着力打造一个有效平台,进行文化推广及品牌建设,使更多的人认识,了解和消费葡萄酒.
123/176德威堡惊曝"葡萄酒价格"内幕!
德威堡惊曝"葡萄酒价格"内幕!
面对市售的五六十元的葡萄酒,不用嗤之以鼻,也许里面会有您中意的德威堡产品.
但是德威堡提醒消费者,100元以下的酒,基本不会经过橡木桶储存,是属于入口即有果香的,不能奢望有太多的回味.
德威堡提醒消费者起决定作用的还是供求关系,国外名庄酒都是限量生产,工艺和产量沿袭了数百年,历史的积淀很深.
葡萄酒的品牌,拉菲的价格飙升是因为中国酒商屯积、追捧及炒作,其实有的年份还不如其他列级明星庄.
葡萄酒的品质和优劣程度,决定葡萄酒的价格.
葡萄酒的特色工艺,例如手工摘除,橡木桶陈酿,会增大制作的成本.
原产地的特色,如有的葡萄园很小,但是品质出众,又独一无二,如果需求很大,价格自然会比较高.
需要使用特殊的葡萄品种,如西拉(syrah)的成本是霞多丽(chardonnay)的两倍.
此外,某些葡萄品种不易栽种,如灰比诺(pinotnoir),那么用它酿制的葡萄酒身价也会上升.
其中最主要的还是供求关系,如许多上等勃艮第(Burgundy)葡萄酒和加州纳帕谷(napavalley)出产的葡萄酒,德威堡提醒消费者产量低需求大,价格自然很高.
还是要说说葡萄酒价格的问题,因为有些常识能帮我们认识到所看的酒是否物有所值.
看渠道,如果你从很漂亮高级的店面或者销售人员很积极地提供服务,请记住一点,这样好服务是记在你的帐上的,所以,请好好享受,慷慨付款!
看酒标,酒标上的信息比较多但各个国家产区的标准又不同,多上网了解或者藏酒阁这里会不断更新,请多留意.
看宣传,如果某个酒窖或者品牌洒钱做了很多很多的商业广告,这样的成本也需要分摊在产品上.
这样就不难理解为什么国产品牌的葡萄酒性价比怎么也不高的原因了.
由条码费/堆头费/促销提成等营销成本搞起的专区低端酒的价格,全都在你开瓶前,被高额的电视、渠道广告宣传、进场开店装修补助、店员促销费分摊在营销成本上,这样酒质成本必须控制得很低,所以好不到那里去.
只有通过食用添加剂或者兑淡酒浆,来找个可以进嘴的平衡.
本来国产葡萄园面积少,树龄短,多数是在10年左右,这样的葡萄很难达到稳定的质量及产量.
同时随着这几124/176年国内消费量的直线增长,大多数的酒厂(包括国内各大品牌)都看到近利;立即进口国外低端酒浆灌装上市.
成本低,获利快,但质量不稳定,有的厂家开拓市场时用好酒质,销量上去了立即更换最便宜的酒浆,这就是灌装酒与原瓶进口酒最大的区别!
灌装酒,不一定是劣质的代名词,但必须得仔细品尝后再购买.
口感是最重要,无论多出名的葡萄酒,如果个人觉得口感不好,只能说是各人品味不同,没有高低之分.
清啖和厚重,各有所爱,找到自己喜欢的葡萄品种及产区是件不容易的事,而且自己口感也会随着不断尝试而变化.
德威堡提醒消费者,在合适的地方,找到合适的产区、合适品种用合适的价格买下与合适的人喝,合适……怎样才算合适是我们兴趣所在.
比如有的人喝贯了MERLOT葡萄品种的柔和平顺,一接触到珍贵而味重黑皮诺就觉得非常难喝.
德威堡提醒消费者不要以别人的标准来衡量是否好酒,自己口感最重要!
125/176德威堡浅谈:葡萄酒产量下降,品质提升德威堡浅谈:葡萄酒产量下降,品质提升在国际方面,由于受气候环境变化和欧美后金融危机及全球葡萄酒产能过剩的影响,不少国家的葡萄酒产业受到强烈冲击.
法国、澳洲、西班牙、意大利、新西兰、南非等一些国家不得不大量拔除葡萄树,全球葡萄种植面积下降约7万公顷.
自2文章来源华夏酒报007年以来,全球葡萄酒产业已持续4年处于低产状态.
与2009年相比,2010年全球葡萄酒产量同比下降了4%,共计约2600万千升,比上年减少了107万千升.
在澳洲,由于葡萄种植品种的局限,阻碍了南澳大利亚葡萄酒产业的发展,如果不及早改变大多数澳大利亚人的消费习惯,将可能导致巴罗萨谷退出世界葡萄酒版图.
澳洲最大的葡萄酒生产商福斯特则声称,"澳洲四分之一的葡萄藤必须清除掉,以应对葡萄酒供过于求的问题.
"20转于cnwinenews.
com10年,全球葡萄种植面积总体呈下降态势,但葡萄酒品质却有了普遍提升.
诸多葡萄酒产区却凭借坚持不懈的品牌宣传和"事件营销"等方式,不断开拓全球市场,取得了不错的佳绩.
在法国的波尔多地区,波尔多葡萄酒协会(CIVB)宣布,将大幅减少生产低成本基础波尔多酒的酒庄数量.
波尔多地区种植商数量将减少26%,葡萄园面积拟缩减7%.
与此同时,将进一步提高利润较高的波尔多酒产量.
与此同时,根据葡萄酒交易商波尔多指数(BordeauxIndex)数据显示,2010年11月,葡萄酒价格涨幅超过5%,涨幅速度超过石油和黄金.
法国葡萄酒在俄罗斯市场形成了垄断,部分酒品价格竟提升了25倍之多;举世瞩目的南非世界杯,使得南非葡萄酒借"事件营销"提升了其在国际市场的销量.
126/176德威堡红酒大邑诚招总代理德威堡红酒大邑诚招总代理1798年法国波尔多的亨得利大卫家族所拥有的风光秀丽葡萄庄园,其家族人员居住在位于庄园旁边占地10亩的私人城堡,取名为德威堡.
并不断研究开发异地移植嫁接优质的葡萄树苗,培植出优质葡萄品种,并采用传统的发酵酿造工艺技术,生产出远近闻名的纯果汁橡木型的葡萄酒,因品质优异而成为各国皇室贵族指定享用的专用酒.
德威堡红酒大邑诚招总代理127/176德威堡红酒庄的字体是什么字体让小编告诉你!
德威堡红酒庄的字体是什么字体让小编告诉你!
小编告诉你德威堡红酒庄是什么字体,德威堡红酒庄的字体是正体印刷体!
德威堡红酒庄上述所说的各种销售模式为目前国内一些传统的销售模式,而我们公司所推出仓贸连锁店所采用的形式是打破以往的整瓶销售的模式,利用葡萄酒的散卖来吸引客户!
具体的做法是:找个15-20平米的店铺,里面所有的装修方案,以及LOGO都由公司提供,包括宣传品以及一些办公用品.
我们将以统一的形象,统一的服务,统一的价格将我们的酒卖给每位客户!
其最大的特点是:利用散卖来吸引更多的葡萄酒消费人群!
此销售模式宗旨是:将新鲜、健康的葡萄酒搬到全国的每一个城市!
让客户感受到从橡木桶流出的原汁原味的葡萄酒是真的不一样!
128/176德威堡红酒醒酒时间德威堡红酒醒酒时间新买来的德威堡红酒,与新鲜空气接触,放置半小时再饮用,德威堡葡萄酒味道更佳.
这个过程就是醒酒也可以使用醒酒器,也就是一个较大的瓶子,把德威堡红酒倒在醒酒器里,放置一会儿再饮用,也可以观察一下酒.
129/176德威堡红酒:红酒的最佳饮用期德威堡红酒:红酒的最佳饮用期要说陈年的问题,有些基本概念需要搞清楚,这些基本概念表述了一瓶葡萄酒在整个生命期的演变过程.
葡萄酒在装瓶后,在瓶中有一个变化的过程,这个过程基本可以分为,上升期,适饮期,衰退期.
所谓上升期,是德威堡红酒在瓶中发展完善的阶段,并非所有的酒都有这样的阶段,绝大多数新世界的酒,即使是顶级酒在上市以后也就可以立即饮用了.
但是有一些旧世界的酒这个上升期就比较明显,刚刚出来的时候并不适于饮用,或者太过酸涩不平衡,或者非常封闭没有什么香气,要经过几年在瓶中继续发展成熟,才变得完美顺口.
而适饮期则是葡萄酒变得相对完美顺口的阶段,其中发展到最好最平衡的时候就叫做巅峰期.
而葡萄酒过了巅峰期以后就开始慢慢走下坡路,失去很多香气,口感也慢慢失去平衡,进入衰退期,不适于饮用,甚至酸败成醋.
葡萄酒的陈年问题曾经有人进行过研究,最终发现对于葡萄酒陈年的影响最大的是氧气.
曾经有人做过一个实验,将葡萄酒分装到6个不同的试管里面,其中3个装满,另外3个只装一半,留一半空气,然后用塞子塞好.
经过不同时间打开品尝发现,那些留有空气的试管内的酒,仅仅几个月就可以变成如同陈年过几年的一样.
德威堡红酒陈年佳酿葡萄酒在瓶中变化是一个缓慢过程,软木塞是能够缓慢透过氧气的,让葡萄酒在瓶中继续发展.
太过恶劣的保存环境会加速这个过程,让葡萄酒成熟过快,酒质变得粗糙,甚至很快酸败.
葡萄酒需要在避光,避震,温度在10至18度,湿度在70%至80%左右的条件下横放保存最为理想.
其他的方法都会加速葡萄酒的成熟,甚至让酒变成一瓶醋.
能够陈年的酒主要有高档的干红葡萄酒、甜白葡萄酒,顶级的干白葡萄酒,年份香槟和波特酒.
德威堡红酒含有单宁,单宁本身是抗氧化剂,所以单宁的多少对于葡萄酒的陈年能力具有比较重要的作用(当然不是越重越好).
单宁需要时间来软化,可以通过和氧气的适量接触及酒里面其他物质的反映能够生成新的物质,增加葡萄酒的复杂性.
除了薄若莱新酒需要在几个月内喝掉,多数的干红葡萄酒都能够放上1至2年没什么问题.
较高级的干红葡萄酒还需要经过一段时间陈年,让其发展进入适饮期.
干白葡萄酒一般一上市就在适饮期了,可以开瓶饮用,而且白葡萄酒没有单宁,能够陈年的时间比较短.
当然130/176也有些非常顶级的白葡萄酒可以陈年相当长的时间,但是那是非常稀有的.
甜白酒,多数具有一定的陈年能力.
无年份的香槟,也是可以不需要陈年,上市就喝的.
但是一些昂贵的无年份香槟,年份香槟和名品香槟(CuveePrestige)都可以陈年10至20年时间,甚至更久.
随着陈年,香槟会越来越细腻,但是慢慢失去其活力和力度.
波特酒比较特殊,它本身就是经过很长时间陈酿生产的,可以在瓶内继续陈年很久,尤其是年份波特酒.
只不过,目前国内市场上比较少见.
葡萄酒年份的好坏决定了酒的好坏,相应地也决定了葡萄酒的陈年能力.
如果这个年份多雨潮湿,葡萄皮薄和水多,这样年份的酒一般会是快熟而不能陈年.
炎热干旱的年份,葡萄皮厚,酿成的酒单宁较强,陈年能力就比较好.
葡萄酒的陈年能力主要看的是葡萄酒的"潜质",它来自葡萄酒的单宁,酸度,香气物质等,越是好酒,里面这些成分越多,也就相应可以通过陈年来获得更多的复杂成分.
前面大概说说影响到陈年的一些因素,具体要了解一种酒还能放多长时间,最好的方法还是去尝尝它.
当然需要一些经验,最好的方法是一种酒买个十几瓶,每隔3至6个月就打开一瓶,看看发展的情况.
简单的方法是,打开一瓶酒,慢慢地喝,如果在很长时间内,它都保持稳定的结构的话,就可以放一段时间.
131/176德威堡葡萄酒养生堪称天然饮品!
德威堡葡萄酒养生堪称天然饮品!
中医之所以认可德威堡葡萄酒能养生,不仅是因为它本身含有的各种有益物质丰富,另一个主要原因就在于,养生要天然,葡萄酒正是最天然的饮品,而不是化学方法制成的保健药.
葡萄酒的来源是100%的葡萄,自然里面所含有的物质也都是纯天然的,就连里面的酒精也是在自然发酵过程中产生的,而不像其他酒是用酒精勾兑出来的.
说简单点就是,把大葡萄变成了小分子,直接送到身体各处.
中医倡导的是自然养生,而不是靠药品来治疗身体,葡萄酒恰好满足了中医这个根本的需求.
它是天然的饮品,整个酿造过程都是依靠葡萄本身来完成,而不是依赖化学添加剂.
被人体吸收后,95%的葡萄酒将被氧化以提供热能.
该氧化作用主要是在肝脏中进行.
肝脏能固定少量的酒精,从而逐渐净化血液.
酒中的有效物质还能有效消融血栓,使人体所有的血管都能正常工作.
132/176德威堡葡萄酒品牌哪年成立可信吗德威堡葡萄酒品牌哪年成立可信吗德威堡葡萄酒品牌隶属广州德威堡酒业有限公司,该公司是一家专业经营进口葡萄酒的企业;经过一年的紧张筹备,2009年6月在广州正式挂牌成立,自建办公楼一栋,仓储物流中心三栋,2011年3月正式交付使用,目前市值资产超过1亿元人民币;专业的海外采购团队、市场营销团队、物流团队、庞大的资金,成就了真正意义上的红酒帝国;我们带着"国际品质,全球共享"的美好愿景,坚定不移的执行"不做高价酒"的葡萄酒经营宗旨,励志让中国人喝到最新鲜、最健康、符合国际标准的葡萄酒;公司以前瞻性眼光和全球化视野,独创3+1营销模式,做专业红酒卖场,开创行业多个先河,充分让消费者、代理商和企业达到高效的良性互动.
133/176德威堡葡萄酒教你葡萄酒分类德威堡葡萄酒教你葡萄酒分类1、平静葡萄酒:在20℃时,二氧化碳压力小于0.
5巴的葡萄酒为平静葡萄酒.
德威堡葡萄酒教您按酒中的含糖量和总酸可将平静葡萄酒又分为:——干酒:含糖量小于或等于4g/L或者当总糖与总酸(以酒石酸计)的差值小于或等于2g/L时,含糖量最高为9g/L的葡萄酒;——半干酒:含糖量大于干酒,最高为12g/L或者总糖与总酸的差值按干酒方法确定,含糖量最高为18g/L的葡萄酒;——半甜酒:含糖量大于半干酒,最高为45g/L的葡萄酒;——甜酒:含糖量大于45g/L的葡萄酒.
2、起泡葡萄酒:在20℃时,二氧化碳压力等于或大于0.
5巴的葡萄酒为起泡葡萄酒.
德威堡葡萄酒教您起泡葡萄酒又可分为:——当二氧化碳压力在0.
5-2.
5巴时,称为低起泡葡萄酒(或葡萄汽酒);当二氧化碳压力等于或大于3.
5巴(瓶容量小于0.
25L,二氧化碳压力等于或大于3.
0巴)时,称为高起泡葡萄酒;——当二氧化碳全部来源于葡萄经密闭(于瓶或发酵罐中)自然发酵产生时,称为起泡葡萄酒.
当二氧化碳是人工加入时,称为加气起泡葡萄酒.
——德威堡葡萄酒教您高起泡葡萄酒按其含糖量分为:天然酒:含糖量小于或等于12g/L的起泡葡萄酒;绝干酒:含糖量大于天然酒,最高到17g/L的起泡葡萄酒;干酒:含糖量大于绝干酒,最高到32g/L的起泡葡萄酒;半干酒:含糖量大于干酒,最高到50g/L的起泡葡萄酒;甜酒:含糖量大于50g/L的起泡葡萄酒.
3、特种葡萄酒:按特种工艺加工制作的葡萄酒.
德威堡葡萄酒教您特种葡萄酒可分为:——利口葡萄酒:在葡萄原酒中,加入白兰地、食用蒸馏酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、浓缩葡萄汁、含焦糖葡134/176萄酒等,酒精度为15-22度的葡萄酒;——加香葡萄酒:以葡萄酒为酒基,浸泡芳香植物(或添加其浸提物)而制成的、酒精度为11-24度的葡萄酒.
根据国际葡萄与葡萄酒组织的规定(1996),特种葡萄酒的原料为鲜葡萄、葡萄汁或葡萄酒,在其生产过程中或以后经过某些处理,其特性不仅来源于葡萄本身,而且决定于所利用的生产技术.
OIV还承认其它类型的特种葡萄酒.
此外,根据葡萄酒的颜色不同,还可将葡萄酒分为白葡萄酒、桃红葡萄酒和红葡萄酒.
135/176德威堡葡萄酒炖雪梨---抗衰老有效!
德威堡葡萄酒炖雪梨---抗衰老有效!
对于德威堡葡萄酒美容的功效,相信都市白领MM们并不陌生,德威堡葡萄酒中含有丰富的抗氧化自由基,可保护细胞和器官免受氧化,令肌肤回复美白光泽.
此外,葡萄子内富含的营养物质"多酚",其抗衰老的能力是维生素E的50倍,是维生素C的25倍,而红酒中低浓度的果酸亦有抗皱洁肤的作用.
尽管德威堡葡萄酒效果卓著,但对于不胜酒力的MM们而言,喝德威堡葡萄酒有时也并非是一件非常惬意的事情.
不过不用担心,今天就教您一个德威堡葡萄酒美容的新食法——红酒炖雪梨.
名称:红酒炖雪梨说明:红酒雪梨是西餐中有名的甜品,其既可以滋阴润肺、去痰止咳,又有促进血液循环、美容养颜的功效,是秋冬时节养生的好甜品.
材料:红酒700ml、水晶梨一个、冰糖适量、肉桂粉少许或桂皮一块、柠檬半个做法:1.
水晶梨去皮去核对半切开,放入泡有柠檬的清水中防止变色;2.
将红酒倒入锅中,放入冰糖、肉桂粉,煮至冰糖溶化;3.
放入水晶梨,中小火煮至红酒翻滚,小火继续煮一个小时;4.
放入冰箱中冷藏几个小时再食用口感更佳.
提示:如果不习惯肉桂粉的味道也可不放.
136/176德威堡葡萄酒资讯——2010,用世界杯畅饮葡萄酒德威堡葡萄酒资讯——2010,用世界杯畅饮葡萄酒2010年的夏天,注定是属于南非世界杯的.
尽管外星人罗纳尔多无缘南非,贝克汉姆伤别世界杯,素有灵气之称的小罗也最终成为看客,但这一切并没有阻隔球迷的热情,绿茵王者们将在这里展开终极角逐.
奔跑、跳跃,呐喊,几亿人的狂欢,这就是足球带给我们的激情和感动,为之沸腾四海.
南非葡萄酒行业的发展和足球一样得益于种族隔离政策的废除,尼德堡酒园是南非首屈一指的葡萄酒园,也是南非2010年世界杯唯一指定葡萄酒合作伙伴.
尼德堡酒园始建于1791年,它是南非葡萄酒新和旧完美结合的代表.
今天,尼德堡酒庄在各种世界级葡萄酒和烈酒比赛中赢得了200多项殊荣,超过南非任何其他的酒园和酒庄,被誉为南非迄今为止最成功的酒园.
2009年,位于帕尔(Paarl)产区的著名尼德堡酒庄与国际足联签订协议,获准为南非世界杯推出系列葡萄酒,成为2010年南非世界杯唯一官方指定葡萄酒,酒庄酿酒师RazvanMacici表示"在南非举办如此重要的体育盛事,我们希望我们的葡萄酒可以像南非大使一样去服务于本届世界杯.
"尼德堡酒园2010世界杯限量版加本力苏维翁2007(NederburgFIFA2010CABERNETSAUVIGNON2007)散发出黑樱桃、黑加仑、巧克力与咖啡的芳香,伴随有柔和而细腻的橡木香草的芬芳.
酒体适中,富含熟果与精致橡木的味道,单宁十分精致.
2010年南非世界杯的战鼓已就位,只静待那一声约翰内斯堡SoccerCity体育场内的开场哨.
每一波欢呼,每一次欢庆都可以在尼德堡酒庄与FIFA联手开发的3款限量版葡萄酒中无限放大.
六月涌动激情,这个夏天用世界杯一同畅饮!
137/176德威堡葡萄酒资讯—南非葡萄酒将拓展中国市场德威堡葡萄酒资讯—南非葡萄酒将拓展中国市场目前,南非葡萄酒生产商纷纷将发展眼光投向中国市场.
尽管英国是目前南非葡萄酒最大进口国,但由于受到金融危机影响以及南非货币兰特高汇率影响,南非葡萄酒生产商在英国市场收益锐减.
新兴的中国葡萄酒市场则吸引了南非酒商的注意.
南非葡萄酒生产商Vergelegen首席运营官唐图斯(DonTooth)表示,南非葡萄酒产业目前面临双重压力,一方面出口市场变得举步维艰,另一方面国内市场充斥大量低价葡萄酒产品.
这些因素都使得南非葡萄酒商要拓展新的市场,而中国则成为众酒商的首选.
据南非方面报道,中国驻南非大使钟建华也相信南非葡文章来源于中国红酒网萄酒在中国的销售能够取得不俗成绩.
图斯称,在中国销售的南非葡萄酒,价格适中,让中国消费者觉得物有所值.
由于受到需求量下降、葡萄酒价格走低及兰特汇率过高的影响,不少南非酒商都开始退出英国市场,将出口产品主攻国内市场.
图斯表示,在英国市场上,与旧世界葡萄酒相比,南非葡萄酒在应对经济危机方面的恢复能力显得较弱,因此南非酒商需另寻出路.
南非葡萄酒产业已成为南非经济增长的主要支柱之一.
2009年,南非葡萄酒产业共创造收益262亿兰特,占南非国内生产总值2.
2%,且为南非提供275606个工作岗位.
138/176德威堡葡萄酒资讯—国务院食安委:重点治理酒类等行业德威堡葡萄酒资讯—国务院食安委:重点治理酒类等行业德威堡从国务院食品安全委员会办公室获悉:国务院食品安全委员会18日召开的第三次全体会议明确,2011年将从八个方面进一步加强食品安全监管,继续深化食品安全综合治理,强化监管执法,加大对食品安全突出问题的整治力度,提高食品安全水平.
德威堡负责人指出,今年八项重点分别是:——严厉打击食品安全违法行为,有效解决食品安全领域损害群众利益的突出问题.
——深化乳制品、食用油、肉制品、保健食品、食品添加剂、酒类等重点行业领域综合治理,切实保障食品重点品种的安全.
文章来源于中国红酒网——严格规范食品企业的生产经营行为,监督企业落实保障食品安全的管理措施.
——完善食品安全应急体系,及时有效应对食品安全事件.
——大力加强食品安全监管能力建设,健全食品安全综合协调和全程监管机制.
——建立食品安全责任制和责任追究制,严格落实食品生产经营者的食品安全主体责任和政府监管责任.
——标本兼治、着力治本,努力解决食品安全的深层次矛盾和问题.
——加强食品安全科普宣教,增强人民群众的安全消费意识和能力.
139/176德威堡葡萄酒资讯—葡萄酒里的繁花盛开德威堡葡萄酒资讯—葡萄酒里的繁花盛开毕竟是用水果酿成的,葡萄酒中最常出现的香气当然是果香味了,变化也最多,不仅各式水果香气都可能出现,而且还有新鲜水果、熟透的水果、果酱、酒酿或糖渍水果,甚至水果干等等多重的香气变幻.
但是,花香就不同了,不像果香味几乎可以出现在每一瓶葡萄酒中.
而且,花香的种类也没有果香那么多变,也许是某些特别的品种,或者来自特别的葡萄园,优雅的花香,才会悠然地自酒杯中飘散出来.
葡萄酒分红酒与白酒,葡萄酒中的花香也分红花与白花香味.
属于红色花系的香气有紫罗兰、芍药和玫瑰等等,白花则有椴树花、洋香槐、忍冬、橘子花和山楂花等等.
也许是巧合,也许是视觉的移情作用,在所有常出现在葡萄酒的花香中,似乎存在着一定的规则,出现在红酒的花香气大多是红色花,如果是白酒里的花香,则大多是白花.
红酒中最常出现的花香是开紫红色花的紫罗兰,在采用高比例的卡本内-弗(CabernetFranc)葡萄所酿成的红酒以及用西拉(Syrah)葡萄酿成的年轻北隆河红酒里较常出现.
也有葡萄酒专家认为紫罗兰香气常混合着黑樱桃果香出现在黑皮诺(PinotNoir)红酒中.
当然,年轻的梅多克红酒在高贵的雪松与蓝莓香气间也偶而会出现高雅的紫罗兰香气.
白酒中的紫罗兰香气非常少见,只有偶而出现在以维欧尼耶(Viognier)葡萄酿成的浓厚多酒精的干白酒中,混合着杏桃的香气一起出现,确实很特别.
颜色艳红或粉红的芍药(pivoine)花香带着一点草香气,在红酒中也算常见,例如以加美(Gamay)酿成的薄酒莱年轻红酒里就颇常出现芍药香气.
白酒中则相当少见,只有种植于阿尔萨斯(Alsace)的Gewürztraminer能在浓浓的香料与熟果香中带一些芍药的香气,很少出现在其它白葡萄中.
带着莓果酱味的洛神花香,沉稳不腻,是成熟红酒中较常闻到的香气.
有着粉艳甜香的玫瑰,则几乎是Muscat葡萄的专利,是少数常出现于白酒中的红花香气,红酒中则只有Nebiolo酿成的会偶而有玫瑰花香出现.
玫瑰虽然有些俗艳,但混合着荔枝香出现在蜜思嘉甜酒里也可以很迷人,不过,蜜思嘉甜酒最迷人的花香应该是属白花系的柑橘花香,这种相当清新爽朗的花香味也会出现在一些优雅的高级甜酒中,但是,还是以蜜思嘉葡萄最常散发出包括柠檬花与柑橘花在内的清爽香气.
并非所有的花的气味都是香的,有些花闻起来很刺鼻,只有劣质葡萄酒才会有这样的气味,天竺葵是最典型的代表,是酿酒时添加太多山梨酸所造成的结果.
白酒中的香气以洋香槐(acacia)最是常见,许多典雅型的干白酒像Riesling、霞多丽甚至香槟等等,都可能散发这样高雅清新的香气.
椴树花(tilleul)香气带点蜂蜜的味道,在甜白酒或是140/176成熟的陈年白酒中很常出现.
白梢楠(CheninBlanc)是最常有椴树花香的葡萄,不论酿成干型、甜型或甚至贵腐甜酒都常带有这样甜熟气息的花香.
此外,产自隆河谷地的胡珊(Rousanne)和玛珊(Marsanne)葡萄因为酒中常带蜂蜡的香气,偶而也会散发调性类似的椴树花香.
蜂蜜因为是由花蜜制成,所以常有蜂蜜香气的葡萄酒像贵腐甜酒、迟摘甜酒以及陈年的夏多内白酒等等,有时也会散发甜美的介于花与蜜之间的花蜜甜香.
原产自法国罗亚尔河谷地的白梢楠是最常出现花香味的品种之一,除了比较常见的椴树花之外,也常有淡雅甜美的忍冬花(chèvre-feuille)以及洋甘菊花(camomille)香气,特别是迟摘或熟透的白梢楠葡萄,更常出现.
洋甘菊花香似乎特别常出现在罗亚尔河地区的白酒里,也是以白SauvignonBlanc酿造的Sancerre和Pouilly-Fumé两个产区偶而会出现的香气.
山楂花(aubépine)虽然属于白花,但是香气带着一点莓果干的香气,却也颇常出现在红酒中,例如法国南部和西班牙都相当常见的格那希(Grenache)葡萄,酿成红酒之后,常会出现山楂花的香气,特别是在陈年成熟之后.
虽然花香并不特别引人食欲,但是,正是这些有如繁花盛开的各色香气,让葡萄酒的品尝时时热闹缤纷,充满着意外的惊喜.
141/176德威堡葡萄酒资讯—重庆2010年葡萄酒价格略降0.
2%德威堡葡萄酒资讯—重庆2010年葡萄酒价格略降0.
2%昨日,来自国家统计局重庆调查总队的消息表明,去年重庆市居民酒类消费价格较上年涨了12.
7%,涨幅在近十年中最高.
重庆调查总队称,与2009年相比,去年白酒价格涨了18.
2%,啤酒涨了7.
9%,劲酒、黄酒、洋酒等涨了6.
8%,葡萄酒略降0.
2%.
"我市白酒文章来源于中国红酒网价格涨幅最大,尤其是高档白酒价格上涨明显.
"重庆调查总队称,52度新五粮液价格从年初的628元/瓶提至12月的789元/瓶,涨了25.
6%;53度新飞天茅台价格从年初的798元/瓶提至12月的1198元/瓶,涨了50.
1%.
高档白酒价格上涨,带动了部分地产白酒涨价.
142/176德威堡葡萄酒身价大不同五因素起决定作用德威堡葡萄酒身价大不同五因素起决定作用同样的德威堡葡萄酒,她们的身价会相差很远,有从几十元到上万、几十万甚至无价.
就像同是美女,她们的身价也会有很大的区别,这就需要看个人的综合素质.
因此其原因有以下五个方面:一、德威堡葡萄酒品质的优劣与知名度;二、德威堡葡萄酒的酿制工艺,例如手工摘葡萄、使用橡木文章来源中国酒业新闻网等会增加成本;三、德威堡葡萄酒原产地的特色风味,例如有些葡萄园很小,但品质出众,而且又独一无二,因此如果市场需求大,价格自然就会上涨;四、需要使用特殊的葡萄品种,例如西拉(Syrah)的成本是霞多丽(Chardonnay)的两倍;五、德威堡葡萄酒定价的最重要因素是供求情况,如果某个酿酒商的德威堡葡萄酒供不应求,只能满足市场需求的10%(如许多上等布根地德威堡葡萄酒和加州纳帕谷酿酒商的德威堡葡萄酒),那么他的德威堡葡萄酒价格就会非常高.
143/176德威堡葡萄酒适合夏天喝呢德威堡葡萄酒适合夏天喝呢炎炎夏日又来了,火热的天气让人透不过气酷热难耐.
通常,夏天由于气候太热,人们都没什么食欲,偏好喝一些冰冻啤酒或饮料,用来降温消暑.
那么,有没有什么德威堡葡萄酒适合夏天喝呢其实德威堡葡萄酒也是夏日养神健体的最佳佐餐饮料,而且更符合人体健康的需要.
因为它含糖量低,又含有人体需要的多种营养元素,能迅速补充夏日人体的高消耗,且冷藏之后入口清爽,可有效降温.
在国外,夏天最受人们欢迎的就是白德威堡葡萄酒了,尤其是那类香气清新、口感清淡爽脆的白德威堡葡萄酒和起泡酒.
试想烈日当空,独自坐在办公室或者家里,端着一杯冰镇白德威堡葡萄酒,轻饮一口,让清凉和活跃的酸度充满口中,不仅可以消除疲劳,还会让您胃口大开.
那些浓郁厚重的波尔多红酒,以及使用橡木桶酿造的肥厚的新世界白德威堡葡萄酒就要被扔在一边了,这些平日里品酒师所喜爱的浓郁复杂的香气、厚重的酒体,在夏天里只会让你感觉更加燥热和腻味.
接下来,向大家推荐几种国内常见的白德威堡葡萄酒和起泡酒,比起一般的红德威堡葡萄酒,它们的酸度与果香味都比较强烈.
夏天喝,更会给人一种舒爽的唇齿感受.
不同的葡萄品种酿制的白德威堡葡萄酒,其风味也不尽相同.
首先,强力推荐的是雷司令(Riesling),尤其是出产于德国和法国阿尔萨斯地区的雷司令白德威堡葡萄酒.
这里气候较寒冷,出产的雷司令常带有酸酸的柠檬、柚子的细腻香气,口里也有着非常明显的酸度,给你带来非凡的愉悦感.
另外,还有一种微甜的雷司令,如果可以配上一个凉凉的冰淇淋那简直是绝美的搭配.
而相对来说,法国苏玳地区的甜酒则过于肥厚甜腻了.
购买这种德威堡葡萄酒比较简单,品种通常都会标明在酒标上,阿尔萨斯地区是法国仅有的几个可以直接标注葡萄品种的产区.
144/176德威堡葡萄酒:大庆葡萄酒市场一路飘红德威堡葡萄酒:大庆葡萄酒市场一路飘红据大庆市新玛特超市销售人员介绍,今年春节期间,该超市葡萄酒销售量比去年春节期间增长三成,尤其是500元/瓶以下的葡萄酒销售最好,像"张裕解百纳"干红礼盒酒每天销量都在30盒左右.
大庆市沃尔玛超市销售人员介绍说,春节期间,沃尔玛超市里的葡萄酒销量一路走高.
年轻的购买者居多,他们有的是自己过年喝,也有的是用来送礼.
今年春节期间,葡萄酒礼盒的销量比例较去年明显增加.
"逢年过节,葡萄酒的销量都会有所增多,特别是今年由于高端白酒价格的上涨,也是导致春节期间葡萄酒销量大幅度增加来源华夏酒报的原因之一.
"大庆市东风新村九区批发市场葡萄酒销售商刘先生说,去年春节期间,洋酒以人头马、马爹利等,白酒以茅台、五粮液等最受追捧,今年葡萄酒更受消费者的青睐.
春节期间是酒类商品一年中的销售旺季.
某酒庄负责人王先生说,今年,在白酒集体涨价的情况下,葡萄酒销售异军突起,春节期间葡萄酒销量同比增长三成以上,部分热销葡萄酒同比增长达五成.
王先生告诉笔者,葡萄酒作为时尚、健康的酒类饮品,正在被越来越多的消费者接受,他非常看好大庆的葡萄酒市场前景.
145/176德威堡议"消费者购买葡萄酒看重颜色"德威堡议"消费者购买葡萄酒看重颜色"在关于"哪些因素决定购买葡萄酒"的调查中,18%的葡萄酒消费者选择"特价销售",13%的消费者选择"零售价格",9%选择"酿酒葡萄品种",6%选择"葡萄酒产地",而仅有3%的葡萄酒消费者选择"葡萄酒品牌".
英国威尔逊饮品调查报告近日公布.
据德威堡显示,在英国,约有47%的葡萄酒消费者认为,葡萄酒颜色是他们决定购买葡萄酒的首要因素.
葡萄酒颜色是决定购买葡萄酒的重要因素在关于"哪些因素决定购买葡萄酒"的调查中,18%的葡萄酒消费者选择"特价销售",13%的消费者选择"零售价格",9%选择"酿酒葡萄品种",6%选择"葡萄酒产地",而仅有3%的葡萄酒消费者选择"葡萄酒品牌".
在47%将"葡萄酒颜色"列为首要考虑因素的消费者中,有27%的消费者表示,他们会将"酿酒葡萄品种"列为第二考虑要素.
而其中另外27%的消费者却表示,"特价销售"是他们的第二考虑要素.
德威堡表示,这份调查有助于葡萄酒卖家更好地向消费者销售葡萄酒.
大部分消费者在选购葡萄酒时首先看重酒的颜色,葡萄酒卖家可以因此制定相关销售策略.
146/176德威堡鉴别:优质葡萄酒与劣质葡萄酒的不同德威堡鉴别:优质葡萄酒与劣质葡萄酒的不同1.
选用的葡萄品种不同德威堡告诉您优质葡萄酒用的是酿酒用的葡萄,这种葡萄生长在南北半球的葡萄酒带,一年收成一次,皮厚、果肉少、汁多、颗粒小.
酿酒葡萄的种植在国外是受法律保护的,如果今年受到虫灾或是旱灾,政府若不下令浇水或是打农药,那么庄园主是没有权利这样做的,如果是自己自作主张,违反了规定,那么5年这里都不可以使用AOC.
AOC是法国葡萄酒的最顶级,以法定产区控制命名的.
酿酒用的葡萄树一般不能浇灌,并且喜欢生长在贫瘠的土地上,葡萄根会自己扎入土中,15-20公分处找水吸养,这样的葡萄才具有丰富的营养.
劣质葡萄酒:食用葡萄一般生长在亚热带和温带,一年可有1-3次收成.
天生肉肥汁多且皮薄籽小,讲究的是口感,它的生理状态与酿酒葡萄相去甚远.
食用葡萄树生命一般在10-30年左右.
须要经营浇水,葡萄根会横向发展,吸水较多,吸养较少.
食用葡萄酿酒会产生令人难以接受的特殊气味.
2.
酿造工艺不同德威堡告诉您优质葡萄酒唯一的天然发酵酒类,他不需要依靠外力就可以自行发酵转变成酒,当酒精达到一定度数时,天然发酵自然停止.
葡萄酒中的酒精全部是由葡萄中的糖份转化的,所以其中不需要添加糖和酒精.
劣质葡萄酒:因为是劣质葡萄酒用的食用葡萄酿造,所以糖度低,需要人工加入糖或酒精,这样就会在酒里留下杂醇,喝完以后容易上头.
3.
年份不同德威堡告诉您优质葡萄酒:酒瓶上标有的年份指的是葡萄收成的年份,每一年收成的葡萄是有限的,所以酿的酒也是有限的.
如果这一年的葡萄酒都卖完了,那么就再也买不到这款酒了.
劣质葡萄酒:劣质葡萄酒上标有的年份已经和葡萄酒的名称成为一体的了,例如**1999,表示这瓶酒的名字就是**1999,而不是1999年采摘的葡萄.
4.
冰酒不同德威堡告诉您优质葡萄酒:进口的冰酒所用的葡萄是自然冰冻的,整个酿造工艺都是在控制在零下8度以下.
劣质葡萄酒:劣质的冰酒所用的葡萄都是人工冰冻的.
5.
鉴别优质葡萄酒:德威堡告诉您把优质葡萄酒滴一滴到餐巾纸上,酒散开的痕迹是非常均称的,说明酒中没有147/176添加任何其他东西(水,酒精等).
劣质葡萄酒:把劣质葡萄酒滴一滴在餐巾纸上,会看到中间一点红,到外面颜色逐渐变浅,最外一层可以看到水印.
148/176德威堡:葡萄酒知识走进民生走进你我!
德威堡:葡萄酒知识走进民生走进你我!
2011年2月15日下午,一场专业的培训,深度的剖析了葡萄酒文化,并且向每个大众消费者传达相关专业知识.
驻加拿大使馆妇女小组举办了第二期培训班-《葡萄酒文化》,全馆妇女及部分男馆员参加了培训.
观看了葡萄酒文化讲座的光盘之前,特意请庞宏向大家介绍了各种酒杯的用法,并从葡萄酒的开启到酒的饮用,现场演示了西餐中侍酒和饮酒的礼仪.
该讲座从葡萄的分类、种植、酿造,到葡萄酒的鉴赏和保存,详细介绍了葡萄酒的知识,充分展示了葡萄酒文化的魅力.
此次培训采取了亲身体验的方式,不仅有理论知识的讲述,还提供了几种不同的葡萄酒供大家品尝和鉴赏.
大家不光是在讨论,学习、实践,并且提高了鉴赏能力.
这种体验式的新颖培训方式,不光内容实用,并且有助于在今后的对外交往中充分利用所学的知识更好地知礼仪、懂礼貌,展示外交人员良好的文化底蕴和个人修养.
同时这是一个很好葡萄酒文化技能的交流,葡萄酒不管是助兴的饮品,其葡萄酒的知识更是值得每个人去了解、普及化.
德威堡葡萄酒希望越来越多的葡萄酒知识走进民生,走进你我.
149/176德威堡:进口桃红葡萄酒涨幅速度快德威堡:进口桃红葡萄酒涨幅速度快据德威堡葡萄酒数据显示,在美国市场内,由法国普罗旺斯进口的桃红葡萄酒的销售保持六年连续增长的纪录.
2010年,桃红葡萄酒的零售销售额再次上涨,是佐餐酒的五倍.
在对美出口葡萄酒的地区中,法国普罗旺斯成为增长速度最快的产区.
据德威堡葡萄酒数据显示,2010年之中,价位段在12美元(或以上)的进口桃红葡萄酒的零售销售额上涨22.
3%,销量上涨17.
7%.
而2010年美国佐餐酒的零售销售额仅上涨4.
2%,销量也只上涨3.
2%.
由此可见,在同等时间段内,进口桃红葡萄酒的总零售额是佐餐酒的五倍.
而桃红葡萄酒也成为美国市场内增长速度最快的葡萄酒产品之一.
六年来,进口桃红葡萄酒在美国市场上一直保持强劲的发展势头.
尼尔森酒精类饮品市场调查团队的副主管丹尼布雷格(DannyBrager)表示,2010年进口桃红葡萄酒零售销售额的增长显示出强劲的增长势头,涨幅速度也快于2009年.
150/176怎样在餐饮会所运营进口葡萄酒|德威堡葡萄酒怎样在餐饮会所运营进口葡萄酒|德威堡葡萄酒餐饮渠道的消费量之大是有为商家的必争之地,甚至有酒商通过自己开餐饮会所的方式来带动进口葡萄酒的推广.
那么,在强手如林的餐饮会所战场,进口葡萄酒经销商该采取何种策略呢江苏泰州市七彩贸易有限公司总经理刘耀宏:在餐饮会所内应该如何推广运营进口葡萄酒抓准卖点,注重配套服务成都名人葡萄酒俱乐部总经理尚羽酒商与餐饮会所合作应当注意三点,首先,抓住葡萄酒健康、养生的优点来做推广,重点强调相对白酒和啤酒来说,葡萄酒最大的优势在于对身体伤害小,商务也好、聚会也好,都应回到快乐健康为本的原点.
第二,在抓住这一对身体伤害小而且还有正面功效的特点之后,还应佐以一些不同类型的终端组合营销;.
例如,包席赠送进口红酒,付包间费赠送进口红酒,将下次消费的代金券直接替换成进口红酒,VIP生日折扣直接替换为赠送进口红酒等,都是非常好并且能抓住消费者心理的推广方式.
第三,作为供货商,谁能真正做到为每家餐饮终端店面进行红酒配餐、为每家会所进行专业侍酒师服务,那就能真正赢得客户的心.
专注服务高端人群宁波市沙仑联合酒业有限公司总经理张剑峰作为酒商,如果自己经营葡萄酒主题餐饮会所,我认为最重要的是以下三点:首先,一定要坚持以餐为本的思路,用最好的食材、五星级的厨师打造出一流味道的菜品,一定要将餐当做艺术事业来运营.
第二,在服务上一定要向五星级酒店的水准靠拢.
一定要将葡萄酒文化、侍酒礼仪和酒店的服务有机结合在一起,起到推广葡萄酒知识的作用,这样才能让消费者认定本店在葡萄酒领域是最专业的.
同时,也能让酒店在与其它餐厅的比较中形成差异性,给客人留下深刻的第一印象.
在服务的过程中,要特别注意文化的介绍、侍酒的礼仪,例如醒酒、温度以及与餐的搭配等.
总之,店内要处处体现出酒店的专业程度.
第三,要注意细分目标客户,专注于服务高端人群.
在定价上要考虑与其它餐饮会所拉开距离;要敢于将目标151/176客户定义为少数人群.
务必换位考虑高端人群的消费习惯和特殊要求,比如会所私密安静的氛围、高雅精致的陈设等,从细节到大局都不可忽视.
再就是要注意运用口碑营销,从个人客户入手,目的是他背后的整个圈子.
152/176有机葡萄酒酒标推出新法规新的有机葡萄酒酒标法规很容易产生误解,但是在分清楚"由有机葡萄酿制"和"有机认证"的概念方面,还是要清楚了许多.
美国农业部、美国酒水烟草管理局以及美国农业市场服务机构正在拟定一项新的关于有机葡萄酒酒标的规定,旨在澄清以往在有机葡萄酒方面的某些误区.
其规定的核心是要求葡萄酒商将有机与非有机葡萄的百分比写在酒标上面.
从前的"由有机成分制造"的字样被要求要做细致的解释,主要是要标明非有机成分的使用情况.
原则上可以按照如下四种方式表达:"由有机成分及非有机葡萄酒酿造""由有机(葡萄品种)及非有机(葡萄品种)酿造""由%有机葡萄及%非有机葡萄酿造""由%有机(葡萄品种)及%非有机(葡萄品种)酿造"所以对于新的规定来说,酒瓶上的酒标必须说明有机成分的百分比,这是与以往规定的本质不同.
但是,困惑仍然没有解决,比如某款葡萄酒即使是使用了100%的有机葡萄但是这不能说明它一定达到了美国农业部关于有机葡萄酒的认证标准,如果它含有硫化物等添加剂,它就不能够通过认证.
而即使是全部按照标准生产的葡萄酒,如果酒厂还没有去美国农业部办理相关的认证手续,它也不能被称作是有机葡萄酒.
153/176澳大利亚葡萄酒进行绿色等级评定产自澳大利亚50家酒厂的300款葡萄酒,被《真实食品指南》(TrueFoodGuide)评定为"绿色"等级.
该刊物旨在帮助消费者避免购买含有转基因物质的葡萄酒.
澳大利亚太平洋绿色和平组织(GreenpeaceAustraliaPacific)近日出版了第一期《真实食品指南》,内容涉及酒精饮料产品.
这本指南基于食品和饮料企业在远离转基因原料方面所采取的法规和措施对其进行评级.
该指南也包括啤酒和其他酒精类饮料,那些不含转基因物质的产品被评定为"绿色"等级,而那些有可能包含转基因成分的食品则被评为"红色"等级.
虽然澳大利亚葡萄酒没有出现在"红色"名单内,但该组织发言人称,这并不意味着澳大利亚葡萄酒都没有使用转基因原料.
在此之前的几年,该组织每年都列出"绿色"和"红色"等级食品的名单,摆放于超市内供顾客参考.
绿色和平组织称,他们通过询问生产商是否使用了转基因原料,那些承认使用过这些成分和拒绝回答的生产商均会被列入"红色"等级.
该组织称,大多数的澳大利亚葡萄酒、蒸馏酒和啤酒生产商都考虑到消费者对于转基因成分的排斥,避免使用这类原料.
澳大利亚葡萄酒生产商协会连续6年来以政策规范,确保其成员的葡萄酒产品中不含转基因成分.
这次评级行动的发起者、CullenWines酒厂总经理VanyaCullen说:"大自然原本如此美妙,我们为什么要改变它们"154/176甘肃省工商局出台措施扶持葡萄酒产业发展甘肃省工商局出台措施扶持葡萄酒产业发展-德威堡葡萄酒相关信息为贯彻落实省委、省政府《甘肃省葡萄酒产业发展规划》和把"葡萄酒产业打造成具有甘肃特色优势产业"的战略部署要求,省工商局日前出台《关于扶持葡萄酒产业发展若干措施的通知》,推出14条措施,着力推动我省葡萄酒产业快速发展.
按照通知的要求,工商部门将立足职能,从市场准入、品牌培育、广告监管、消保维权、帮扶融资、非公党建等方面,着力打造葡萄酒产业服务链,为其快速发展提供良好发展环境.
各级工商部门将简化审批手续,缩短审批时间,开通绿色通道,鼓励多种经济成分、各种投资主体投资葡萄酒产业.
同时,允许各类企业跨行业、跨地区、跨所有制与我省葡萄酒企业进行兼并重组,引导和鼓励企业开展相互合作和横向联合,形成有竞争力的大型葡萄酒企业集团和经济联合体.
积极做好葡萄酒企业债权转股权的登记工作,并着力培育著名商标、驰名商标.
严厉打击制售假冒伪劣等不合格葡萄酒产品的行为,加大对葡萄及葡萄酒产品商标和地理证明标志,特别是荣获葡萄酒驰名商标、著名商标的保护力度,加强诚信体系建设,引导葡萄酒企业开展"重合同、守信用"活动,着力营造良好发展环境.
为贯彻落实省委、省政府《甘肃省葡萄酒产业发展规划》和把"葡萄酒产业打造成具有甘肃特色优势产业"的战略部署要求,省工商局日前出台《关于扶持葡萄酒产业发展若干措施的通知》,推出14条措施,着力推动我省葡萄酒产业快速发展.
按照通知的要求,工商部门将立足职能,从市场准入、品牌培育、广告监管、消保维权、帮扶融资、非公党建等方面,着力打造葡萄酒产业服务链,为其快速发展提供良好发展环境.
各级工商部门将简化审批手续,缩短审批时间,开通绿色通道,鼓励多种经济成分、各种投资主体投资葡萄酒产业.
同时,允许各类企业跨行业、跨地区、跨所有制与我省葡萄酒企业进行兼并重组,引导和鼓励企业开展相互合作和横向联合,形成有竞争力的大型葡萄酒企业集团和经济联合体.
积极做好葡萄酒企业债权转股权的登记工作,并着力培育著名商标、驰名商标.
严厉打击制售假冒伪劣等不合格葡萄酒产品的行为,加大对葡萄及葡萄酒产品商标和地理证明标志,特别是荣获葡萄酒驰名商标、著名商标的保护力度,加强诚信体系建设,引导葡萄酒企业开展"重合同、守信用"活动,着力营造良好发展环境.
155/176白领喝红酒追求"腔调"从家庭亲友聚会到公司宴请客户,岁末年初的酒桌上红色当道.
白酒太烈,啤酒又难"撑市面",不如喝红酒,既上档次又有情调,完全符合阿拉上海人的口味和品位.
事实上,世界各地的红酒商们早就瞄准了上海的消费市场……红酒消费者分三类李强总喜欢用红酒招待客人,而他却坦言自己并非懂酒之人.
"亲戚朋友中喝白酒的是极少数,而啤酒又不够档次,还是大家一起喝红酒,比较有情调.
"为了追求"感觉"、"气氛"而选择红酒并不是李强的"专利".
"如今的上海,喝红酒的人越来越多,尤其是有着小资情结的白领,但真正懂酒的却不多,大多是看重红酒的健康功效或者让自己看上去有'腔调'.
"某业内人士一针见血.
名品世家国际酒廊副总经理丁兆龙将当下的红酒消费者分成了三类:第一类是真正懂得品尝红酒的人,这些人买酒会看年份、产区和等级,其中以老外、海归居多;第二类是已经养成喝红酒的习惯,而且只认准某一品牌的人;第三类是出于送礼、招待客人等购买需求,既没有固定购买的品牌也不懂得如何选择红酒,消费行为受广告等促销信息的直接引导.
进口酒胜在"传统"眼下,上海的红酒市场"群雄逐鹿".
张裕、长城、王朝等国内品牌拥有一批相对固定的消费者,与此同时,来自欧洲、美洲、澳洲各国的红酒品牌也纷纷进驻沪上各大卖场,从免费试喝、到8折促销直至买一送一,大有"不打动顾客誓不罢休"的劲头.
国外品牌的急速扩张和低价策略,无疑对国内品牌形成了一定的威胁.
笔者日前在某超市遇到正在选购红酒的黄先生,他先从货架上取下一款价格40多元的国内品牌红酒,没走几步,当他看到正在促销的一款价格为60多元的进口红酒时,把刚才手上的红酒放回了原位,最终将进口酒放入了购物车.
"我想进口红酒品质应该更好.
"在一些业内人士看来,选择红酒有"崇洋"的心态其实不无道理.
法国酿酒师苑黛曼在上海经营着一家红酒代理公司,她认为,"传统积淀的不足"是目前国产红酒与进口红酒在对抗中所欠缺的.
"中国国内的很多葡萄园,规模不大,农庄主的经验也不够,不像很多国外的葡萄酒庄园的经营者都是世代相传的酿酒专业户,这就造成了技术上的差距.
"选购锦囊专卖店满足个性化消费普通消费者究竟该如何选购红酒读标和闻香是较为简单实用的鉴别红酒品质的方法.
苑黛曼介绍说,在红酒瓶身的背标上,都会标有"产区"这一信息,消费者把红酒买回家后,可以到互联上去搜索这瓶红酒的产区在网上的评价,以此作为鉴别标准之一.
此外,消费者还可以同时打开两瓶不同的红酒,比较其香味.
高品质的红酒其香味是天然的水果香,而品质低的红酒,会有明显的添加剂的香味,用苑黛曼的话说,"就好像花露水.
"班提酒业市场总监周宇则建议,爱酒之人还是应该到专卖店选购红酒.
"红酒的产品属性决定了在众多的销售渠道中,专卖156/176店将是最为理想的消费地.
"周宇解释说,专业的品酒人需要根据自己的个性选择适合的红酒,在专卖店里,会有专业的销售人员为消费者介绍产品的产区和文化背景,同时提供试饮,帮助消费者作出个性化选择.
157/176经营德威堡红酒店面临的问题想自己经营德威堡红酒店,我的基本情况如下:1、有个稳定的工作,稳定的收入,不急于有盈利,希望长久做(养老就靠她了)2、对德威堡红酒店属于小白,基本知识不多,品酒更谈不上,不过,我可以坚持学3、投资不大,估计在10~12万之间,计划40~50平的店,要有小资风格4、没有开过店,对市场属于小白,曾经琢磨过,就是没有实践过5、有基本的经济常识,不患得患失,个性比较强,做事比较专心6、我在深圳,也计划在深圳开店有如下想法:1、自己进口德威堡红酒店,初步想法是在南非进口(主要受到《与全世界做生意-一个经济学家的环球冒险》书的影响,上面介绍了一个德威堡红酒店买卖的经过),问题如下:(1)不懂得进口过程(2)不懂注册公司,(3)不懂寻找货源,谈判,运输,代理等正在学习,咨询中2、从国内的代理商进德威堡红酒店,问题如下:(1)如何找到合适的代理商,而不是奸商,更不是骗子(2)如何与代理商谈判3、开个德威堡红酒店加盟店,问题是:(1)加盟费比较高(2)利润基本上都被总店收走了(3)不符合我开店的初衷158/176美誉葡萄酒计划出口澳洲葡萄酒|德威堡美誉葡萄酒计划出口澳洲葡萄酒|德威堡有了在俄罗斯市场成功销售葡萄酒的经验,美誉信心勃勃地继续开发乌克兰、波兰、和捷克.
美誉的首席执行官TroyChristensen接受记者采访时表示,该集团每年投放2000万箱葡萄酒到英国市场,而欧洲的其余市场只有250万箱.
"这个局面严重失衡,在英国市场只要是货币、政府税收其中一个环节发生改变都会置我们于死地.
因此需要把这个市场铺开了,分散风险.
"他说道.
TroyChristensen分析道:"尽管东欧葡萄酒市场正在起步阶段,还远远赶不上亚洲市场,但是爱尔兰市场上的收获已经给我们极大的鼓励.
"欧东葡萄酒消费者偏好甜口味的葡萄酒,因此南非葡萄酒在这里具有很大的消费群.
美誉葡萄酒计划出口澳洲葡萄酒到这个市场,并试图提高葡萄酒的价格以改变东欧市场葡萄酒价格普遍低的境地.
159/176葡萄酒与健康早知道|德威堡葡萄酒葡萄酒与健康早知道|德威堡葡萄酒德威堡葡萄酒提醒您,喝葡萄酒不仅能增强食欲,还能提高记忆力,预防老年痴呆症.
这是首次针对轻度认知功能损伤者进行的研究,轻度认知障碍是介于正常衰老与痴呆之间的一种认知功能损害状态,但不伴有显著的日常生活能力下降为特征.
美国神经病学专业杂志Neurology上刊登的一篇文章显示,每天一杯葡萄酒可增强记忆力,降低痴呆症发病率.
适度饮酒者与滴酒不沾者相比,发展成痴呆症(包括阿尔茨海默病,这是发生在老年期及老年前期的一种原发性退行性脑病)的速率减少了85%.
专家称,为防止记忆力衰退,可经常少量饮酒,日积月累即可达到效果,但是长期饮酒过度也会导致老年痴呆.
研究过程中,意大利研究者调查了1500名65岁—84岁年龄段老年人的酒精消费量,同时检查其大脑功能.
并对121名轻度认知障碍患者连续跟踪调查三年以上,了解其病情发展情况.
结果发现,一天饮用一杯葡萄酒的轻度认知障碍患者,与从不饮酒的患者相比,病情恶化程度降低了85%.
由于酒精能够促进血液循环,阻止大脑动脉硬化,因此可以预防老年痴呆症.
此外,专家已证实,葡萄酒富含黄酮类化合物(flavonoids),天然抗氧化物质,这些都能够清除体内产生的毒素,防止血液凝固.
葡萄酒几大功效一.
开胃健脾:葡萄酒酸度接近胃酸,因此,葡萄酒作为佐餐佳品,能帮助蛋白质的消化和吸收.
餐前适量饮用葡萄酒,可以促进胰液素分泌,、从而增加胃肠道对食物的消化.
特别对中老年人更有益处.
二.
防治心血管病:葡萄酒中含有较多的花色苷、前花青素、单宁等酚类化合物,这些物质具有明显的扩张血管、增强血管通透性的作用.
适量饮用葡萄酒,可使高密度蛋白在体内增加和减低血液中的胆固醇和血脂的含量,因而能减轻动脉粥样硬化和预防心脏病.
三.
防癌作用:红葡萄酒中含有很高的栎皮黄素,这是一种抗癌物质,源于红葡萄酒的果皮中,带皮发酵的红葡萄酒则可以把160/176栎皮黄素高度浓缩.
四.
杀菌作用:对于空气传播的疾病,如气管炎,肺炎,葡萄酒也有预防和治疗作用,酒精只有在浓度为75%时才有杀菌作用,而葡萄酒稀释到1:10或1:100仍有抑制病菌繁殖作用.
五.
葡萄酒养颜益寿:葡萄酒中含有各种维生素达六七种之多,其中维生素B12能促进红血细胞成熟,有一定的补血作用.
葡萄酒的美容效果及佳,坚持早晚用葡萄酒涂抹皮肤,可以使粗糙的皮肤变得光洁而富有弹性.
161/176葡萄酒奢侈品收藏南京大热|德威堡葡萄酒葡萄酒奢侈品收藏南京大热|德威堡葡萄酒"以张裕爱斐堡为例,南京消费者对张裕高档葡萄酒的消费增长比例要比中低档酒高30%.
"张裕江苏营销管理公司总经理张夫乾告诉记者.
之所以百年酒窖干红在今年春节断货,是因为受产量限制,"百年干红一年生产6万瓶,而爱斐堡1号更是限量生产的张裕顶级产品,每年只有5000瓶,售价在2.
5万元以上.
"南京市场收藏反馈,让葡萄酒企业看到了巨大的潜力.
2010年某国有银行私人银行面向财富领袖客户发售张裕爱斐堡酒庄2009年份丁洛特级期酒,限量300桶,每桶27.
9万元.
"南京私人银行会员就订购了20桶.
"张夫乾告诉记者.
国外的葡萄酒文化相对成熟,葡萄酒厂商会通过举办品鉴会和酒庄旅游等形式推广酒文化.
这也是张裕近年来一直在国内所推行的.
虽然南京人对葡萄酒的饮用,不如北京、上海普及,但在巨大的市场需求下,张裕南京品酒会的数量、质量都要与北京、上海等城市的标准并肩.
"今年我们在南京已经举办了十几次品酒会.
"张夫乾说.
在刚刚结束的金陵饭店百名VIP客户品酒会上,"法国品酒师教大家鉴赏.
当天爱斐堡搭配牛排,干白配龙虾,冰酒搭配水果沙拉.
"品酒会上,张裕甚至要求饭店服务员穿上专业侍酒师的服装,而非原来的制服,以实现细节的标准化.
葡萄酒爱好者受邀参加顶级酒庄之旅新西兰张裕凯利酒庄、法国波尔多拉颂酒庄、法国勃艮第斐拉帝酒庄、意大利西西里张裕先锋酒庄、北京爱斐堡国际酒庄……越来越多的南京葡萄酒爱好者被张裕邀请至酒庄,体验葡萄酒文化.
探访过海内外许多酒庄,张夫乾认为最值得推荐的高档酒庄是北京爱斐堡酒庄.
"酒窖的设计效仿法式酒窖,置身其中就像来到一个法国小镇.
街道旁有小酒吧、旅馆、红酒SPA.
酒窖内有花岗岩装饰,彰显品酒区强烈的文化底蕴.
酒窖推出私人储酒领地,拥有者将获得酒窖专设储酒位10年使用权,华谊王中军、葛优等人都在这里存有葡萄酒.
""许多南京葡萄酒爱好者体验过爱斐堡酒庄之旅后,说只能用震撼来形容.
"张夫乾告诉记者.
而作为葡萄酒专业人士,张夫乾的体会是:"一走入酒窖,皮肤就能感受到其常年恒温15°C、湿度70%左右的环境.
装有葡萄酒的高级橡木桶与酒混合散发出让人心旷神怡的香味.
"酒庄葡萄采收后1小时内发酵162/176"在南京售卖的张裕,都是从烟台产地通过张裕物流车送发至南京各地经销商的.
在一些大中型超市、酒店、经销商处,张裕有专门的恒温恒湿酒柜保持15℃的温度,70%左右的湿度.
"张夫乾说.
除了葡萄酒推动的奢侈品风潮,葡萄酒行业最引人注目的话题是假冒伪劣和产品品质.
葡萄酒市场上,一些小酒坊的存在也扰乱了整个市场.
张夫乾告诉记者:"工艺标准的混乱、卫生条件的恶劣,没有橡木桶等都是这些小作坊的特点.
它们连种植地都没有,怎么能保证原料安全"在北纬37—43度酿酒葡萄黄金种植地带的山东烟台、新疆石河子、宁夏青铜峡、陕西泾阳、辽宁桓仁、北京密云的6个优质产区,张裕共有25万亩葡萄基地,占到全国酿酒葡萄种植总体面积的四分之一左右,"张裕在每个葡萄基地旁都建有原酒发酵中心或酒庄,酒庄葡萄在采收后1小时内破碎进入发酵罐.
"张夫乾说,原料收购环节会实现质量分级,"收购前,葡萄基地管理人员先在葡萄园测定葡萄糖度,对不同糖度的葡萄分别采收,分别装车运往相应发酵加工厂.
收购时,工作人员会对每一车葡萄进行糖度测定:每车葡萄除梗破碎过程中,葡萄的糖度均会在线显示,葡萄破碎完毕,电脑屏幕上即显示该车葡萄的最终糖度.
不同类别、不同糖度的葡萄原料进入不同的发酵罐进行分类加工,配以不同的酿酒工艺,确保酿出的葡萄酒对应相应的质量级别.
根据发酵、陈酿、瓶储的实际情况,由张裕品酒专家组对每个阶段的每罐、每桶的原酒品尝打分,如果不达标就不能用作高级别的原酒,而降级为其他相应级别.
为了鼓励种植户生产优质葡萄,张裕拉大了不同糖度的差价,22度以上糖度葡萄是18度糖度葡萄的两倍以上.
"葡萄酒也有"电子身份证"2010年,张裕爱斐堡、张裕卡斯特酒庄酒都实施了电子标签(RFID无线设频技术).
RFID记录了该瓶酒从生产到仓储、物流、销售各环节的信息,可实现实时动态追踪,确保产品的全程回溯和问题产品的快速召回.
这种原酒管理信息系统对每罐原酒从葡萄园、发酵罐、橡木桶陈酿、装瓶到出厂过程中的主要工艺操作及质量情况实施跟踪管理,通过该系统可以查询到每瓶葡萄酒来自于哪块葡萄园,哪个发酵罐,在哪个橡木桶陈酿,采用了哪些处理等.
"消费者肉眼即可辨别标签上的激光码,可以输入手机短信的方式查询产品的真伪.
"163/176贺"四川乐山市中区成功签约德威堡"贺"四川乐山市中区成功签约德威堡"2011年5月19日,贺"四川乐山市中区成功签约德威堡".
在此,广州德威堡酒业有限公司预祝该代理商生意兴隆、财源滚滚、兴旺发达!
四川乐山市中区代理商是地区代理,其加盟德威堡,对于广大红酒爱好者,尤其是乐山市的红酒消费者来说,绝对是一个利好消息.
同时,这也标志着德威堡酒业的商业版图进一步扩大,业务进一步发展,品牌影响力进一步提升.
我们衷心地希望,乐山市的红酒市场红红火火,德威堡红酒走进当地的千家万户,让红酒文化开出美丽的奇葩!
164/176贺"广东省中山市郑小姐成功签约德威堡"贺"广东省中山市郑小姐成功签约德威堡"2011年7月4日,广东省中山市郑小姐成功加盟德威堡.
在此,广州德威堡酒业有限公司预祝郑小姐生意兴隆、财源滚滚、兴旺发达!
郑小姐是中山市首位特约加盟商,其加盟德威堡,对于广大红酒爱好者,尤其是中山市的红酒消费者来说,绝对是一个利好消息.
同时,这也标志着德威堡酒业的商业版图进一步扩大,业务进一步发展,品牌影响力进一步提升.
我们衷心地希望,中山市的红酒市场红红火火,德威堡红酒走进当地的千家万户,让红酒文化开出美丽的奇葩!
165/176赫柏湾主打"中产阶级"倍受江苏"中产阶级"认可|德威堡葡萄酒赫柏湾主打"中产阶级"倍受江苏"中产阶级"认可|德威堡葡萄酒近年来,中国葡萄酒市场以每年20%的速度迅速增长,预计今年,中国红酒的年消费量增长将超过70%,中国将成为世界第八大葡萄酒消费国.
数据显示,中国葡萄酒市场零售规模为600亿-700亿元,到2013年将超过900亿元.
不过,考虑到每年数量庞大的"水货",中国葡萄酒市场规模实际已经超过1000亿元,5年后有望翻一番,达到2000亿元.
而在这其中,来自澳大利亚的新世界酒增速最快.
截止到2010年9月,来自澳大利亚的葡萄酒向中国的出口增长了34%,达到2230万升,价值1.
22亿澳元,中国成为澳大利亚在亚洲市场的最大葡萄酒出口国.
中国大型葡萄酒进口商美夏公司表示,五年之内,来自世界国家的主打葡萄酒品牌有望成为中国中端市场品牌.
在这一点上,郑宁又占据先机.
赫柏湾主打"中产阶级",深得江苏"中产阶级"的认可.
"通过五年的努力,赫柏湾已经牢牢占据了江苏市场原瓶进口干红市场的领头羊位置.
五年后又是什么样子呢"郑宁说,"只要我们一直坚持品质与品牌的创新,一切皆有可能.
"是的,当别人意识到新世界的酒未来巨大发展前景的时候,郑宁已经带领赫柏湾走了五年.
这就是智者的魅力.
166/176进口葡萄酒或鹿死网商之手|德威堡葡萄酒进口葡萄酒或鹿死网商之手|德威堡葡萄酒B2B和B2C乃至C2C网站的兴起,深刻的影响着这个时代人们的生活和工商业,且正迅猛发展,大有越演愈烈之势.
在中国传统商业交换的模式中,大多是利用资源的不对称以及信息的不对称来获取更高的价差利润,拥有大量资本的人和拥有优势市场信息资源的人,在传统商业模式中所向披靡.
而电子商务的兴起,改变了这一局面.
从厂商直接到消费者的直销模式正在逐渐成为许多企业发展的方向.
葡萄酒也不例外,尤其是进口葡萄酒.
进口葡萄酒之所以能够得到迅猛发展,其实与市场经济以及购买能力的增强没什么太大关系,葡萄酒市场是一个增长培育型的市场,是被推动着向前走的.
所以,进口葡萄酒的迅猛发展,不是因为消费需求激发的,而是由商人推动和培育出来的.
为什么商人会推动进口酒的发展呢道理很简单,利,暴利.
因为中国消费者崇洋,因为法国葡萄酒确实质量比国产的好,因为国内和国外信息不畅通等等因素,让进口低廉的葡萄酒在国内高价销售的环境成为可能,这才是迅猛发展的动力之源.
只要能保持暴利不被摧毁,进口葡萄酒市场份额会像脱缰的野马一样狂奔下去,绝对不会如业内估计的,进口葡萄酒会占领国内葡萄酒市场的20%,远远不止如此.
除非暴利被打破,让驱动力减弱.
传统的葡萄酒经销商,几乎有无言的默契,甚至加价率都有统一的标准.
他们不会因为市场销售的阻力而大幅度降低价格,他们的成本也会秘而不显,消费者也觉得,进口葡萄酒就代表着高档和品位.
皇帝的新衣没有人被捅破之前,从王公到大臣,没有人会说出真相.
直到有人投以巨资,将进口葡萄酒放在了B2C的网站上,以近乎惨烈的价格向消费者出售.
对于传统渠道的经销商,这无疑是个灾难.
网络是直销,绕过了二级分销商,绕过了零售商等多个环节,没有进场费,不需要人海战术,不需要海陆空广告支援,成本一下子降低许多.
当你在淘宝商城里搜索进口葡萄酒的时候,你会发现许多法国原瓶进口的酒庄AOC级葡萄酒,以三四十元人民币的价格兜售,还送礼品,甚至送邮费,其廉价的程度,连国产酒都不如.
如此这般做法,无疑打破了平衡,将进口葡萄酒从消费者曾经以为的高档和品位的神坛上硬生生的甩了下来.
似乎一夜之间,高傲的法国进口葡萄酒成了地摊货,这简直是无法承受的荒唐玩笑.
网上购物的消费者,绝大多数都是年青一代,他们是未来的消费主力军.
如此让葡萄酒网络销售商施以影响,后果不堪设想.
如此低廉的价格,传统经销商是绝对无法经营的,现实中高企的硬成本,是无法规避的.
假以时日,进口葡萄酒网络销售商,势必推动进口葡萄酒的市场革命,市场将重新洗牌.
如果不是强势品牌的产品,弱势品167/176牌终将沦落为站街的流莺.
在那个时候,进口葡萄酒市场将会下滑,乃至逐步被国产酒以及传统经营者驱逐出这个市场.
网络酒商以为低价就是竞争最有力量的武器,殊不知,这样的消费品,没有传统经销商的市场铺垫和环境营造,网络酒商折戟沉沙,或许就在传统经销商放弃这个市场的下一个夜晚.
网络酒商以自己的成本优势,疯狂的降低价格,与传统经销商争夺市场.
这样做终将榨干传统经销商的利润,迫使他们推出这个市场,转而经营国产葡萄酒.
到那个时候,就是进口葡萄酒的末路.
滥用价格武器,一定会在伤害对手的同时挥刀自宫.
168/176选购葡萄酒注意事项-选购德威堡葡萄酒注意事项选购德威堡葡萄酒注意事项:1、德威堡葡萄酒的保质期通常在12个月内,不要购买过期的德威堡葡萄酒.
所谓愈陈愈好的观念不适用于德威堡葡萄酒2、购买时可查看食品标签的内容是否完全,正规企业生产的产品,食品标签的内容包括产品名称、企业名称、地址、生产许可证编号、生产日期、执行标准、产品的酒精度、糖含量、质量等级等相关产品信息.
3、产品质量较好的德威堡葡萄酒从外观看应清亮透明(深色酒可以不透明),无杂质、酒体有光泽,色泽自然、悦目.
4、应根据个人口味和食物类型选购不同的德威堡葡萄酒.
干、半干德威堡葡萄酒口感清新、协调、爽净;甜、半甜德威堡葡萄酒口味浓郁醇厚,酸甜适口.
5、按德威堡葡萄酒标准要求酒精度必须大于等于7度,购买时认清产品标签上标注的酒精度含量,低于7度的酒,不能称作德威堡葡萄酒.
169/176通化葡萄酒股份有限公司2011第二次临时股东大会决议通化葡萄酒股份有限公司2011第二次临时股东大会决议-德威堡葡萄酒相关信息证券代码:600365证券简称:*ST通葡编号:临2011-029通化葡萄酒股份有限公司2011年第二次临时股东大会决议公告本公司董事会及全体董事保证本公告内容不存在任何虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏,并对其内容的真实性、准确性和完整性承担个别及连带责任.
重要内容提示:本次会议不存在否决或修改提案的情况本次会议召开前不存在补充提案的情况一、会议召开和出席情况(一)介绍股东大会召开的时间和地点.
1、会议时间:2011年8月17日下午14时2、会议地点:公司一楼会议室(二)会议情况出席本次会议的股东及股东代理人351人,代表公司有表决权股份22,961,813股,占公司总股本的16.
40%.
其中,出席现场会议的股东及股东代理人共4人,代表公司有表决权股份13,515,443股,占公司总股本的9.
65%;参加网络投票的股东347人,代表公司有表决权股份9,446,370股,占公司总股本的6.
75%.
出席会议的股东和代理人人数351其中:内资股股东人数(有外资股公司适用)外资股股东人数(有外资股公司适用)所持有表决权的股份总数(股)22,961,813其中:内资股股东持有股份总数(有外资股公司适用)外资股股东持有股份总数(有外资股公司适用)占公司有表决权股份总数的比例(%)16.
40170/176其中:内资股股东持股占股份总数的比例(有外资股公司适用)外资股股东持股占股份总数的比例(有外资股公司适用)(三)本次会议符合《公司法》及本公司《公司章程》的有关规定.
(四)会议由董事长王鹏先生主持公司董事、监事和董事会秘书出席情况:公司在任董事5人,出席5人.
公司在任监事3人,出席3人;董事会秘书出席了会议;公司高级管理人员及见证律师出席了会议.
二、提案审议情况议案内容赞成票数反对票数弃权票数赞成比例是否通过1通化葡萄酒股份有限公司与通恒国际投资有限公司之重大资产重组终止的提案15,403,8207,342,293215,70067.
08%通过2关于公司拟向中国证监会申请撤回重大资7,569,509118,18566.
52%通过产重组行政审批申报材料的提案15,274,119三、律师见证情况本所律师认为,本次股东大会的召集、召开程序、出席本次股东大会的人员资格及召集人资格、表决程序及表决结果等均符合《公司法》、《证券法》、《上市公司股东大会规则》等法律、法规、规范性文件及《公司章程》、《股东大会议事规则》的规定,表决结果合法有效.
四、备查文件目录1、公司2011年7月30日在《上海证券报》上披露的召开2011年第二次临时股东大会的会议通知;2、经与会董事和记录人签字确认的股东大会决议及会议记录;3、北京市德恒律师事务所出具的法律意见书.
171/176重要通知:德威堡各代理商请减少以下产品库存重要通知:德威堡各代理商请减少以下产品库存尊敬的德威堡广大代理商:由于小部分产品保存温度和运输要求都比较严格,以下产品请广大代理商进货时尽量减少库存,否则因保存问题导致的产品变质,公司概不负责.
(1)2L环保纸盒(2)3L环保纸盒(3)3L橡木桶(4)5L橡木桶(5)3L马拉车(6)5L马拉车(7)干白系列注:(3)、(4)、(5)、(6)产品每款配一套作为样板足以,(1)、(2)、(7)最多配两箱.
以上产品进货两个月内公司给予调换,超出两个月内的公司概不调换,望广大代理商相互告知.
广州德威堡酒业有限公司总经办二〇一一年四月二十号日来源黄页:http://cyjm.
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com/deweibaojiu/172/176德威堡关于我们广州德威堡酒业有限公司是一家专业经营进口葡萄酒的企业;经过一年的紧张筹备,2009年6月在广州正式挂牌成立,自建办公楼一栋,仓储物流中心三栋,2011年3月正式交付使用,目前市值资产超过1亿元人民币;专业的海外采购团队、市场营销团队、物流团队、庞大的资金,成就了真正意义上的红酒帝国;我们带着"国际品质,全球共享"的美好愿景,坚定不移的执行"不做高价酒"的葡萄酒经营宗旨,励志让中国人喝到最新鲜、最健康、符合国际标准的葡萄酒;公司以前瞻性眼光和全球化视野,独创3+1营销模式,做专业红酒卖场,开创行业多个先河,充分让消费者、代理商和企业达到高效的良性互动.
3+1营销模式是公司智囊团历经多方市场调研,结合西方发达国家葡萄酒销售经典案例,特别符合中国市场行情的一种全新的营销理念,通过一年的市场实践,德威堡用事实证明了3+1营销模式与国人的消费观念、习惯是融汇贯通的!
我们是国内唯一一家提出"不尝不卖"的葡萄酒企业,旨在引领葡萄酒品尝时尚;开创了橡木桶葡萄酒散卖先河,使销售更加灵活多样;国内率先引进瞬间真空包装,让开封后的葡萄酒也能保存90天;我们也是国内唯一一家个性化葡萄酒定制的企业,可以为企业、个人、婚庆、生日庆典等,定做专属且有纪念意义的葡萄酒,让葡萄酒不仅仅是消费品,使其更具历史纪念意义;全国连锁,会员销售制度,锁定长期客户重复消费;德威堡酒庄扬帆起航,诚挚邀您共同打造葡萄酒专业卖场,共享红酒盛世!
173/176德威堡联系我们:德威堡联系我们:     德威堡葡萄酒公司名称:广州德威堡酒业有限公司德威堡葡萄酒地址:广州市越秀区连新路11号自编202房电话:4006088808传真:020-83333602网址:www.
dewellbon.
com 174/176德威堡公司简介德威堡葡萄酒橡木桶原汁葡萄酒仓贸连锁店!
上述所说的各种销售模式为目前国内一些传统的销售模式,而我们公司所推出仓贸连锁店所采用的形式是打破以往的整瓶销售的模式,利用葡萄酒的散卖来吸引客户!
具体的做法是:找个15-20平米的店铺,里面所有的装修方案,以及LOGO都由公司提供,包括宣传品以及一些办公用品.
我们将以统一的形象,统一的服务,统一的价格将我们的酒卖给每位客户!
其最大的特点是:利用散卖来吸引更多的葡萄酒消费人群!
此销售模式宗旨是:将新鲜、健康的葡萄酒搬到全国的每一个城市!
让客户感受到从橡木桶流出的原汁原味的葡萄酒是真的不一样!
德威堡橡木桶原汁葡萄酒仓贸连锁店是中国第一个在城市中心区发展的全功能葡萄酒专业市场.
其植根于中国葡萄酒市场的营商环境,参照国外成功的专业市场模式,把整体规划、集中经营、统一宣传推广运用到葡萄酒经营上.
中国葡萄酒消费市场仍然处于培育阶段,消费层次参差不齐,远没有走向成熟.
葡萄酒商的经营模式主要有传统的代理、批发和零售,还有新兴的葡萄酒品尝和培训.
具体采用了设立自营专卖店、发展加盟店、发展经销商、品酒会营销的形式实现,销售渠道指向商场、超市、酒店餐饮等.
业内专家认为,德威堡葡萄酒创新模式解决了当前葡萄酒经营的困境,较好地实现了葡萄酒经营模式的创新.
在中国葡萄酒文化未普及、经营混乱、价格不透明,以及销售渠道单一等对进口葡萄酒的经营拓展造成了一定制约.
为此,德威堡橡木桶原汁葡萄酒仓贸连锁店着力打造一个有效的市场平台,进行文化推广及品牌建设,使更多的人认识、了解和消费葡萄酒.
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