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去哪里找与质量相关的标准 法律和政策性文件等

1. 要依据您的产品真实属性，找到相关的标准，比如：月饼，就是GB/t 19855《月饼》，如果直接对应的没有，就要向上找大类，比如，香肠——可以找肉与肉制品，曲奇——可以找饼干等等； 2. 找到相关标准后，该标准和该标准全部的引用文件、参考文献就是您要找的标准、政策性文件的最核心的范围了。

3. 法律相关的一般还有《产品质量法》、《食品安全法》和《消费者权益保护法》

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国家法律法规

法律规定禁止从事食品生产经营活动的人员，主要是针对直接入口的食品这块。

食品是特殊的产品，如果从业人员带有传染性疾病，特别是由于他的疾病会污染到直接入口食品，这样的工作岗位，患有法律规定的疾病的病人是不能从事的。

说到病毒性肝炎，还要看具体情况。

病毒性肝炎里面的甲型肝炎、戊型肝炎的患者，是不能从事直接入口食品的生产经营活动。

在我们国家是乙型肝炎比较多，但是乙型肝炎是通过血液传播、性传播和母婴传播，不是消化道传染病，一般来说也不会通过饮食传播，所以对于病毒性肝炎，在具体体检时要分清楚。

比如乙型肝炎的病毒携带者，我们认为它不影响从事食品生产经营。

其实乙肝在中国携带者很多，十分之一，你说把十分之一的人都排除在从事食品生产经营之外不恰当，涉及到他们就业的权利和作为公民的权利。

乙肝携带者能不能从事食品行业《食品安全法》规定不能从事直接入口食品的岗位，你在食品生产经营企业，如果你不做这个岗位，还有很多岗位，只要你的工作不直接接触食品就不会造成食品的污染，就不可能通过食用造成疾病传播。

因此，能否从事食品行业要看具体情况。

回答者：科云律师团林律师