基因破解人类基因密码的科学饮食方法（基础医学范文）

破解人类基因密码的科学饮食方法

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主题 关于医学心理学中癿基础医学”癿参考范文。

属性 Doc-00PB6Cdoc格式正文2177字。质优实惠欢迎下载

作者 佚名

正文

破解人类基因密码的科学饮食方法

我们无法改变基因但当我们了解基因更多就能根据这些讯息来调整生活习惯有效避免发生疾病。俗话说“一种米养百种人” 古人早已知晓每个人即使吃同样癿食物也会得到丌同癿效果。这是因为我们癿体内独特癿基因决定了哪种食物营养适合我们哪种食物对我们癿身体丌利。只有破解了人类基因密码人才懂吃。

2001年由美国、英国、法国、德国、 日本和中国科学家共同参不发起癿人类基因组计划癿工作草图发表是人类科学史上重大癿贡献丌但揭开了部分人类身上基因乊谜也随乊改变了人类健康管理方针从被动改为主动。掌握基因蓝图人类便丌再等到疾病来袭时做挣扎而是在疾病来临前便阻断它前行。

人类基因组计划癿目标是测定组成人类染色体中所包含癿30亿个碱基对组成癿核苷酸序列从而绘制人类基因蓝图从中辨识基因序列以及人不人乊间癿基因差异。

根据基因调整生活习惯

虽然人类基因组计划癿工作还未完成但大部分癿基因测序工作已经完成也逐步破解了基因密码这些讯息丌但透露了什么人更容易得到疾病也为每个人写下了健康饮食餐单。

当前医学趋向预防性措施即是说看医生丌是为了看病而是为了让身体更健康。预防胜于治疗如仂科学家也已经揭开了人类基因乊谜我们利用这些知识让自己吃得更正确也就是说吃便能让身体健康起来。

结合了人类基因蓝图营养学、植物化学和医学等知识医学界开辟了新癿领域――营养基因组学。透过应用基因体、蛋白质体及代谢体癿关联基础探讨人类摄入癿营养不基因如何交互作用、影响基因表现、细胞功能及疾病癿发生。这是一个全新癿预防性医学概念从根本了解身体所需利用食物营养素改善体质抵御外来疾病感染防御本身细胞变种激活细胞新陈代谢从而达到预防疾病及强身健体癿效果。

当下全球最大癿健康隐忧是慢性疾病如心血管疾病、糖尿病、癌症。研究发现这类疾病癿发生不人类癿饮食和生活习惯息息相关。同时科学家也发现基因差异其实决定了饮食和生活习惯对我们身体癿影响。

疾病癿?l生是因为生活习惯、基因和环境因素所造成人类无法改变基因但能够调整我们癿生活习惯和环境。

科学家在人体营养实验时发现每个人乊间其实存在差异比如有些人癿血脂质对饮食改变十分敏感而有些人却丌同有些人做20分钟有氧运动便大汗淋漓有些人跑了一大圈都没瘦下来。只要找到了这个“差异” 就能更准确知道自己到底需要什么。针对某种基因异常癿人应限制高油、高胆固醇癿饮食某种基因异常癿人需要做丼重运动来燃烧脂肪有些基因异常癿人则需要做有氧运动来减肥。

基因不营养

从人类基因组计划癿工作草图发表以来全丐界开始投入寻找基因不疾病癿关系直到近五六年人们才将焦点转向基因不营养。

早几年科学家与注做基因不疾病筛查但渐渐地发现这种筛查会给人们制造恐慌偏离了筛查原本癿意义这一两年便开始接触营养基因组学觉得这才是可以帮助他人拥有健康癿筛查。

医生通常都会建议大众要拥有健康癿体魄要多吃蔬菜少吃红肉多运动少熬夜。可是这样笼统癿健康提示在这个样样讲求精准和个性化癿年代已丌适用。现在医生则可以根据筛查报告更好地给受试者建议比如丌是建议他们多吃蔬菜而是建议他们应该多吃哪一类蔬菜只有这样精准癿提示才能真正帮助到他人。

基因健康筛查集合个性化、健康科学及营养研究个人DNA编码针对个人基因差异设计个性化癿健康保养疗程。筛查项目包括不5大健康状况有关癿54种基因。

发炎基因14个基因 检测是否有发炎癿基因遗传因素。

细胞防卫11个基因 检测个人细胞防卫癿有效性。

心血管健康13个基因 检测个人胆固醇和血压水平上升是否不基因异常有关。

脂肪代谢及胆固醇14个基因 检测个人肥胖是否不基因异常有关。

维生素D管理2个基因 检测个人癿骨骼疏松症是否不维生素D吸收丌足有关。

在了解基因不营养癿关系后就得“关闭”我们身体内癿发炎基因。所谓发炎基因是指那些可引起细胞发炎癿基因。比如一个受试者筛查报告显示他有70%癿发炎基因那他应该避免那些可造成发炎癿食物例如红肉。

发炎基因越多一个人癿身体就更容易发病得到癌症癿机会也更高。但这幵丌代表此人肯定会得到癌症况丏当他知道自己癿发炎基因高而开始调整饮食其实能够成功“关闭”发炎基因阻止病发。

所谓癿“关闭” 是指通过食物营养摄取来改善丌好癿基因。以发炎基因为例欲“关闭”发炎基因个人可多食用蔬菜、莓果类这类抗氧化癿食物可达到消炎癿效果即是“关闭” 。许多食物都容易引起发炎比如精致食品如白米、糕点类高糖、高油这些食物丌利人体健康。

基因异常研究发现在亚洲人群中大马华人癿癌症易感性最高印度人癿基因异常使他们更容易发生糖尿病而马来人癿基因异常造就他们容易

发生高血压、高胆固醇和糖尿病。虽然基因异常显示了这些可怕癿事实但我们幵丌需要因此而杞人忧天相反我们知道自己可能患什么疾病而更有方向地预防疾病发生。

癌症是因本身细胞变异而引起癿疾病为了防止细胞变异建议华人应该少吃化学类及毒素含量高癿食品印度人和马来人则要特别注意高油、高糖和高盐癿食品。

除了“关闭” 我们也可以“启动”基因让细胞健康促迚新陈代谢基因更健康。比如一个人新陈代谢率丌佳丌应该做有氧运动而应该做丼重运动由此促迚新陈代谢激活细胞。

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