陇南加盟网址

中国经营报CHINABUSINESSJOURNAL编辑/于海霞美编/刘洋校对/张国刚yuhaixia@cbnet.
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cn2021.
4.
26D2快消复星赋能金徽酒:区域名酒潜能逐步显现本报记者孙吉正北京报道4月20日,金徽酒(603919.
SH)发布2021年第一季度财报.
宣布公司一季度营收5.
08亿元,同比增长48.
43%;归属净利润1.
15亿元,同比增长99.
34%.
在目前已发布一季报财报的白酒企业中,不难看出白酒板块的全体业绩向上依然不存在,一部分酒企自2020年开始就已经出现的增长回落仍在继续,按照行业人士的说法,目前白酒领域已经进入到存量竞争的时代,白酒之间的竞争必然会此消彼长.
"近年来,茅台、五粮液等全国性白酒品牌开始向区域品牌的市场渗透,在去年很多区域白酒品牌已经开始出现颓势,业绩连续下滑,但金徽酒却仍旧能够保持增长,说明其对于目标市场的把控是较为有力的.
"业内人士蔡学飞说,只要能够把握住自己的目标市场,那么就可以有"进可攻、退可守"的市场优势,我认为这就是目前金徽酒正在做的事情.
产品力稳步提升一季报显示,金徽酒在保持高速业绩增长的同时,产品结构持续优化.
其中,高档酒营收增长64.
51%,占比达到60.
34%.
从销售渠道来看,经销商渠道营收同比增长44.
08%,直销(含团购)营收同比增长143.
95%.
金徽酒虽然是区域酒企,但是高端化战略想立足西北,点状突破,渐进式价格升级等策略相对比较务实,在复星的助力下品牌价值不断提升,推动了高端化的进程,取得了不错的效果.
2020年,金徽酒的低档、中档和高档酒营收分别为0.
29亿元、8.
09亿元、8.
67亿元,其中高档酒同比增幅在29%以上,梳理财报不难发现,自2020年以来,金徽酒的销售产品比例开始急剧发生变化,低端产品开始快速减少,高端销售占比首次超过公司总销售收入的一半.
财报显示,金徽酒将产品分为低、中、高三档,其中,低档产品指对外售价30元/500ml以下的产品,主要代表有世纪金徽二星、金徽陈酿等;中档产品指对外售价30~100元/500ml的产品,主要代表有世纪金徽三星、世纪金徽四星等;高档产品指对外售价在100元/500ml以上的产品,主要代表有金徽十八、世纪金徽五星、柔和金徽系列、金徽正能量系列等.
其中,柔和系利和能量系列均实现40%以上的增长,金徽十八年保持70%以上的增长,二十八年在低基数背景下,收入实现两倍以上增长.
近年金徽酒实行"立足甘肃,聚焦大西北"的发展战略,从各地区市场的表现来看,金徽酒Q1各市场表现均有不同程度的增长,其中兰州及周边地区表现尤为突出,同比增长100%以上.
作为区域市场"标杆"的兰州及周边地区,营收增长107.
09%,近年来加速布局的省外市场为主的其他地区,营收同比增长61.
26%.
此外,全国经销商数量已达到465家.
根据金徽酒制定的发展战略,2019年至2023年,要用五年时间完成"二次创业".
金徽酒历年年报显示,从2016年至2020年,营收分别实现12.
77亿元、13.
33亿元、14.
62亿元、16.
34亿元、17.
31亿元.
作为西北地区的名酒品牌,金徽酒一直深耕于西北市场,保证其本土市场稳定发展.
收入占比前二的甘肃东南、兰州及周边市场营收同比增长30%、107%,同时,省外市场在内的其他地区同样呈现高增长态势,营收同比增长61%至11.
2亿元.
根据金徽酒与核心管理管队定下的业绩奖惩目标,金徽酒2021年营收需达到21亿元,相较于去年需分别增长21.
32%,但扣非净利润目标压力则较小,相比去年需增长14.
8%.
方正证券发布研报认为,从金徽酒一季度表现来看,公司基本面逐季改善,正持续兑现我们之前提出的"省内份额提升、次高端发力、省外泛区域化扩张"等三大看点,当前西北市场主流价格向100~300元升级的趋势不改,继续看好公司的成长空间.
蔡学飞认为,"中国西北市场是一个相对消费水平比较低、消费容量有限的小区域市场,从这个角度来说,金徽酒已经实现了整个西北市场的破局与快速增长,但是伴随着整体酒类市场的结构性升级,应该说,金徽酒作为西北名酒,还有很大的增长空间,我个人对于金徽酒未来的发展比较乐观,因为强势品牌势能一旦建立,企业的中长期发展就是细化与执行的问题,尤其是在今年业绩分化较大的第一季度,金徽酒交出了不错的成绩单,足以说明其战略的可行性和持续发展能力.
"复星加持"双品牌"战略去年5月,复星国际旗下控股上市公司豫园股份以18.
37亿元的价格拿下了金徽酒29.
99%的股权,此后又通过海南豫珠进一步要约收购,将对金徽酒持股比例提升至38%.
4月,复星国际董事长郭广昌赴甘肃省陇南市考察,并表示,复星集团将和甘肃省、陇南市携手,像贵州培育茅台一样来培育金徽酒,把金徽酒做大做强.
同时,郭广昌还指出非常期待金徽酒的'陇南春'品牌早日亮相销售市场,充分利用复星全球化优势,整合各方资源,加强组织队伍,形成生态裂变.
金徽酒负责人也表示,借力复星生态乘数效应,走"布局全国、深耕西北、重点突破"的道路.
由于复星本身资金雄厚,且拥有零售、餐饮等多个成熟业务,这些业务与酒类消费都存在着一定的互补性,其整个生态圈会给金徽酒带来更大的发展前景,提升金徽酒发展潜力.
所以复星并购金徽酒在一定程度上会推动金徽酒泛全国化战略的实施,对于金徽酒的长远发展都具有极大的价值.
金徽酒董事长周志刚提出,金徽酒要借力复星生态乘数效应,走布局全国、深耕西北、重点突破之路.
并表示对金徽酒加入复星大家庭充满信心,相信这是金徽酒实现"二次创业",共创百年金徽的强有力保障.
随着白酒消费升级趋势的显现,金徽酒早在十年前即开始为重推"陇南春"品牌进行铺垫,并对香型等进行重新规划.
事实上,高档产品在金徽酒业绩中的作用正体现得越发明显,而"陇南春"接下来适时推出也被业界认为是企业产品结构调整加速向高端靠拢的重要体现.
据悉,金徽酒计划重推"陇南春"品牌或将成为企业在高端领域进行探索的重要一步.
金徽酒将重新推出历史品牌"陇南春",定位在高端领域,与既有的金徽品牌形成协同作用.
金徽酒将开启"金徽酒+陇南春"双品牌运作.
根据相关人士透露,陇南春将作为金徽酒的高端品牌打造酱香酒产品.
在几十年的发展中,金徽酒积累了一流的酿酒基础,三个生产厂区拥有酿酒窖池上万口,正在中试的机械化酿酒车间投入规模化生产,正在设计的智能化仓储及包装中心建成后,产能能够满足60亿元以上的市场需求.
值得一提的是,金徽酒强大的酿酒基地中重点建设了陇南春车间,为陇南春酒未来发展提供了庞大的品质基础.
根据金徽酒的《五年发展规划(2019-2023)》,计划2023年实现营业收入30亿元,拓展目标主要放在西北市场.
2020年金徽酒启动营销模式转型,由"深度分销"向"深度分销+大客户运营"双轮驱动转型发展.
借助控股股东复星渠道和资源优势拓展全国市场,一方面利用自身品牌影响力和地缘优势,深耕环甘肃西北区域;另一方面借助复星优势积极布局华东市场,围绕复星生态做团购资源,精准选点打造样板市场,有序拓展上海等华东市场.
对于金徽酒的未来发展,郭广昌在调研会议中强调,要真正为金徽赋能,全面规划,不断夯实整体生态的协同.
金徽酒深入推进二次创业改革,在这一特殊时期,复星的全力加持为金徽酒的发展提供了新的动能和保障.
复星控股,为金徽酒的发展带来了更为广阔的成长平台.
复星也将通过金徽酒打下的深厚根基,立足西北走向全国,进一步强化复星白酒战略.
"'十四五'期间是金徽酒二次创业的关键时期,也是金徽酒转型发展的重要时期,按照公司五年发展规划,到2023年,公司拟实现销售额30亿元,实现净利润6亿元,占全省陇酒计划的50%左右,引领陇酒品牌走出西北,走向全国.
"周志刚表示,金徽酒将带领陇酒同"甘味"品牌一道走出甘肃、走向全国,实现由区域品牌向全国品牌的转型发展.
金徽酒强大的酿酒基地中重点建设了陇南春车间,为陇南春酒未来发展提供了庞大的品质基础.
本报资料室/图钟薛高品类扩张寻求第二曲线增长能否保持高利润本报记者李媛北京报道近日,知名网红冰淇淋品牌钟薛高发布了两款名为"杏余年"和"芝玫龙荔"的新品,不同于钟薛高擅长的雪糕类产品,这两只新品属于糕点甜食品类,因此也被称为"钟薛高的糕".
事实上,钟薛高自打推出高端冰淇淋以来,一直在探索品类扩张,之前推出的理象国水饺也是如此.
在渠道上,钟薛高不断推进线下门店,从以前高冷的网红品牌到如今多渠道、多品类、多场景扩张.
值得注意的是,在全方位品类扩张之下,钟薛高能否走出一条网红产品的持续增长之路"钟薛高跨品类经营其实是雪糕增长到天花板之后的一种打法,无论是进军甜品还是打造高端水饺理象国都是在寻找新的流量和增量市场.
"著名营销专家、全食展组委会主任王海宁对《中国经营报》记者说.
多品类扩张背后被称为"雪糕届爱马仕"的钟薛高诞生于2018年5月,一出世,就以独特的瓦片型雪糕造型和奇高的价格从众多冰淇淋品牌中脱颖而出,定位为地道中式雪糕品牌的钟薛高成为了当年雪糕届的新网红.
和大部分国产雪糕不一样,钟薛高一开始就坚持高定价来明确品牌形象.
在钟薛高旗舰店里的黑色秘密系列,一片雪糕的单价达到25.
6元,而让钟薛高一举成名的是,2019年"双十一"单价66元的"厄瓜多尔粉钻".
但是,钟薛高从2019开始对雪糕的"专情"似乎也开始转移.
从2019年底,钟薛高就开始尝试多元化、多品类经营,前段时间在冻品品类引起不小波动的是,钟薛高开始卖一款名为"理象国"的速冻水饺.
天眼查显示,主打高端水饺的"理象国"属于殊趣食品(上海)有限公司,由钟薛高食品(上海)有限公司100%控股.
作为钟薛高母公司旗下的新品牌,目前,"理象国"所属公司已申请多个理象国商标.
涉足速冻水饺之后,紧接着,钟薛高宣布推出两款甜点类产品,而且在其网上旗舰店跟雪糕一起联合进行大型促销活动.
一系列的动作表明,钟薛高在打破大单品模式,开始多品类、多场景的扩张,对此,记者就相关问题给钟薛高发去采访函,截至发稿前未收到任何回复.
"之所以多元化发展,就是其在原有雪糕的品类中增长开始下降,必须寻求新的品类来保证品牌力.
"王海宁说.
记者注意到,"理象国"上线的时间点值得关注,是在秋冬季上新的.
业内人士指出,这意味着钟薛高正在通过多品牌的路径来扩大品类,同时期望利用冷饮与暖食的不同时令优势,来减少在某一季节的利润"寒冬".
另外,渠道上,钟薛高从一开始只在电商和社交平台售卖,也开始拓展到线下.
2019年起,钟薛高开始布局线下门店,并进军全家、便利蜂等便利店渠道.
钟薛高官网显示,目前钟薛高已在上海、深圳、杭州、成都等一二线城市开设了13家线下门店.
一些加盟网站也显示,钟薛高正在积极推进加盟门店,加盟费用从10万到20万元左右不等.
"渠道的变化也与目前冰淇淋市场竞争的白热化密不可分.
"王海宁表示说,如今的冰淇淋市场,除了传统的和路雪、八喜、伊利等老牌竞争对手,在网红及高端领域,一些后起之秀可谓是"咄咄逼人":中街1946、伊利须尽欢、马迭尔等都在打造网红形象,同时,好利来推出半熟芝士等口味冰淇淋、喜茶推出金凤茶王和波波冰淇淋.
不少外部品牌也开始抢占冰淇淋市场,进口明治、俄罗斯冰淇淋更是凭借渠道优势占据7-11、全家等便利店渠道.
"我认为一家头部企业突破自身天花板的一个利器就是'五多战略',即多品牌、多品类、多场景、多渠道和多消费人群,对于钟薛高来讲,目前的扩张策略是一个增长方向,但是从它的品牌调性、渠道以及重度消费人群去看,钟薛高做回甜品,应该说会收获一波粉丝,但是作为一个小而美的企业,它整体的品牌效应、规模效益还没有达到一个量级的时候,走多品类、多渠道扩张之路的成效不会很大.
"中国食品产业分析师朱丹蓬对记者说.
毋庸置疑,钟薛高从一开始诞生的定位就在高端,早期的钟薛高确实找准了切入的品类,并完成了自身在冰品行业中的品牌占位,甚至打开了高端冰品品类的市场容量.
但是,高售价就一定带来高利润吗"以互联网为主的钟薛高,借助巨大的流量势能和社交媒体的传播,快速做出了品牌,而进入线下则是其延长品牌生命周期的关键,但线下市场不代表品牌价值会下降,在雪糕品类中,钟薛高依旧以高端形象出现在市场.
但是,钟薛高的营销费用占比很大,这意味着虽然其单品售价很高,但实际利润却与行业水平相当.
"一位业内人士向记者透露.
王海宁认为,雪糕不是刚需,更不是必需品,其竞争对手不是本品类,而是奶茶、茶饮这样的跨界品类.
18元的雪糕和20元的奶茶,相信消费者会选择后者.
而业内人士表示,目前冰淇淋的新客户获客成本不低,如果复购跟不上,基本上属于"赔钱赚吆喝".
早期钟薛高突破冷链物流限制的"先行红利"在各大品牌纷纷布局线上的围剿中消耗殆尽.
很多网红企业需要找到第二曲线和新业务模型,这也是当下大量新消费品牌在完成从0到1之后,实现从1到100扩张的难题所在.
目前钟薛高利润空间主要依靠新口味和新的营销比如联名款、限定款等来保证高端利润.
"但是现在的很多网红都会推出所谓的'联名''爆款'等,消费者的新鲜感消耗殆尽,冰淇淋最终还是要回归到其解暑降温的本质上.
"营销专家李志起说.
而此后钟薛高打造的名为"理象国"的水饺品牌,同样定位于高端消费升级产品.
记者注意到,理象国水饺延续了钟薛高的高端定价策略,在京东旗舰店中,理象国40颗猪肉白菜水饺售价74元,鸡丝松茸水饺48颗售价则高达294元,平均算下来超过6元/颗,再一次突破了行业价格的天花板.
在产品出来后,钟薛高高层对外表示,选择这一品类的理由很简单,速冻水饺与冰淇淋雪糕同属于冷链产品,在供应链、冷链物流上有可复用的资源,并且按照钟薛高当时对外的说法,二者都属于抢占家庭冰箱的场景,对于消费者而言品类的衍生也是顺畅的.
朱丹蓬表示,高端市场的受众群体的数量、宽度是有限的,增长的可能性也是有限的.
"所以对钟薛高来说,它只做一个细分的领域,或者细分的价格带,不会有太大的体量增长.
即使多品牌、多品类的扩张,也要选好赛道,这才是关键.
"根据时趣研究院的分析结果来看,理象国并未取得当年钟薛高的品牌影响力和社交热度.
从时趣极速洞察引擎对"理象国水饺"的分析来看,品牌在各个平台的热度逐渐走低,而其天猫官方旗舰店的粉丝数也不到40万,而钟薛高的店铺粉丝超过了180万.
"与雪糕不同,甜品和水饺的场景有着明显的区别.
首先甜品的消费场景具有较强的社交属性,为消费者提供缓解压力释放快乐的需求.
而水饺则解决了消费者吃饭的需求,属于高频消费.
虽然二者都与雪糕有相同的供应链,但其实是截然不同的生意,甜品重在场景营造,也就是第三空间,拼的是附加服务,而水饺重在性价比,吃的是实惠.
主打高端雪糕的钟薛高,想在这两款产品上延续高端,显然并不接地气.
"王海宁说.
时趣研究的研究分析显示,雪糕品类适合社交分享传播,有社交货币的属性.
但水饺产品更加偏向于功能实用属性,难以激活社交化的裂变传播,因此也就更难通过营销传播来撬动市场份额.
"无论是推出甜品还是进入速冻水饺,我们在其身上依旧能够看到钟薛高营销为王的身影,这既是优势也是挑战.
毕竟不是所有的产品都靠营销.
减少营销,做好产品,读懂消费者真正的需求是钟薛高将面临的挑战.
"王海宁说.
"高利润"之下的增长乏力理象国并未取得当年钟薛高的品牌影响力和社交热度.
钟薛高以独特的瓦片型雪糕造型和奇高的价格,从众多冰淇淋品牌中脱颖而出.
本报资料室/图钟薛高一开始就坚持高定价来明确品牌形象.