地瓜地瓜叶的营养价值 地瓜的营养价值很高 - 3158.cn资讯
地瓜的营养价值很高
来源:互联网 发布时间:2009.06.25
我们经常吃的地瓜有很高的营养价值地瓜含多种维生素每百克中含维生素b10.12www.wenku1.co m毫克、维生素b20.04毫克、维生素c30毫克、含钙18毫克、磷20毫克、铁o.4毫克、尼克酸0.5毫克、粗纤维0.5克、碳水化合物
29.5克、蛋白质1.8克、胡萝卜素1.31毫克。具有和中、利水、健脾的作用 中医学认为地瓜是一种利水、健脾的减肥食品。
地瓜有滑肠作用可减少脂肪吸收而且食地瓜可增加饱腹感减少进食欲望从而达到减肥轻身的目的。如今 中国十大经典小吃――烤红薯、地瓜、 山芋。
地瓜的营养价值 山芋又名红薯、地瓜、甘薯、红茹等富含粘蛋白、胡萝卜素和维生素等多种营养成份俗称“土人
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参”有健身和防病之功效 山芋中含有一种脱氢表雄酮可以防止结肠癌和乳腺癌其抗癌作用居药食两用食物之首 国际营养学家誉其为“长寿食品”。李时珍的中草药著作
《本草纲目》中有“甘薯补虚乏益气力健脾胃强肾阴”的记载而且食用山芋含有类似雌性激素的物质食用后对皮肤起滋润、柔软、美容之功效。总之 山芋的营养价值极高具有滋阴补肾、抗癌、延缓衰老等多种作用被日本、韩国列为抗癌蔬果之首 国外营养学家将其誉为长寿食品。
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