定制基于3D打印技术的蛋糕定制网站设计研究

硕士学位论文

新型个性化蛋糕定制的设计研究

摘要

近年来市场经济的极快速发展导致了商品的泛滥市场供多于求。商品的相对过剩说明由消费者占主导地位的买方市场已经确立。个性化产品定制的概念为我们带来了新的生产模式使得能够产生出更多产品的同时还拥有更短的产品生命周期以及更高的产品质量这使得产品具有成本低、交货期短、质量高并且独一无二的特点。根据客户提出来的特别需求为客户量身定做属于他们个人的极具个性化的产品并凭此来提高商家的服务水平和客户的满意度这就是个性化定制的中心思想。基于此本文主要针对目前的个性化定制概念 以蛋糕定制为例研究分析新型个性化蛋糕定制与传统蛋糕产业、传统蛋糕定制的区别与优势并且设计一个新型的蛋糕定制 以期为现有的蛋糕产业与蛋糕提出新的意见与建议。

本文主要研究容包括

对定制的交互形式进行研究。类比市场上定制的交互形式分析用户在定制过程中产生的交互方式然后通过对用户的调查分析结合服务设计的知识提出在可对产品进行三维浏览的情形下定制可拥有的更好的交互方式。

在以上研究的基础上设计一款蛋糕定制为传统的蛋糕产业、蛋糕定制提出新的建议和意见。

关键词 蛋糕个性化定制设计

Abstract

In recent years, the market economy developed very quickly, which ledto the proliferation of commodities, the market demand for more. Relativesurplus of goods, indicating that dominated by the consumer buyer' s markethas been established. The concept of personalized products tailored tobring us a new mode of production. Produce more products at the same time,also has a shorter product life cycles and higher product quality. Thismakes the product with low cost, short delivery time, high quality andunique features. The central idea of customization is proposed accordingto the customer' s specific needs, tailored tocustomers belonging to theirpersonal, highly personalized products, and to improve the business byvirtue of the level of service and customer satisfaction. Based on this,this paper focuses on personalized customization concept at present, withthe cake custom website as an example, analysis of the differences andadvantages of new personalized cake custom and traditional cake industry,traditional cake custom website. Then I design a new type of cake customwebsites, in order to put forward opinions and suggestions to the existingnew cake and cake industry website.

The main contents of this paper include:

Custom Website interactive forms were studied. This paper analogy ofthe interaction form market custom website, interactive analysis of usergenerated in the customization process. Then through the investigationand analysis of user of the article, combined with the service designknowledge, put forward in the 3D browsing on product interaction undercustom website can have a better way.

On the basis of the above, I design a cake custom website, put forwardnew proposals and the opinions for the traditional cake industry and cakecustom website.

Key Words Cake, Individual Customization, Website Design

· 目录

摘要. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .ii

Abstract. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .iii

图目录. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .III

表目录. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .IV

第1章绪论. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1

1. 1课题背景. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1

1.2课题的意义及国外现状分析. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1

1.2. 1个性化定制的定义和特点. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1

1.2.2个性化定制的发展阶段和国外发展现状. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2

1.2.3个性化定制产品的技术需求. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3

1.3研究工作. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

1.3. 1课题研究目标. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

1.3.2课题研究容. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

1.3.3拟解决的关键问题. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

1.4本章小结. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

第2章蛋糕个性化定制趋势分析. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

2. 1蛋糕个性化定制的现状. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

2. 1. 1国外的实体店以及官方定制. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10

2. 1.2国商家蛋糕定制. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12

2. 1.3国实体店手工蛋糕/巧克力制作. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12

2. 1.4国小作坊网络定制. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13

2.2蛋糕个性化定制的趋势. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14

2.3蛋糕个性化定制消费的C2B模式分析. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16

2.4本章小结. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17

第3章新型个性化蛋糕定制的概念. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19

3. 1传统蛋糕个性化定制现状和发展瓶颈. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19

3.2新型个性化蛋糕定制的概念. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20

3.2. 1服务设计. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

3.3用户调查. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

3.3. 1调查问卷分析. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23

3.3.2用户模型. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30

3.3.3调查结果总结. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31

3.4本章小结. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31

第4章新型蛋糕定制的设计. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33

4. 1信息架构. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33

4.2配色. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35

4.3页面. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36

4.4个性化蛋糕定制模块的实现方式. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45

4.4. 1 3D打印技术的概念及其原理. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45

4.4.2 3D打印技术的应用和发展. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46

4.4.3 3D打印技术的在蛋糕定制中的可应用性. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47

4.5本章小结. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48

第5章总结和展望. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50

5. 1总结. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50

5.2展望. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50

参考文献. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51

作者简历. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .错误未定义书签。

致. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .错误未定义书签。

图目录

图2. 1 传统鲜奶油蛋糕. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

图2.2 翻糖工艺蛋糕. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

图2.3 纸杯蛋糕. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10

图2.4 Custom Cake Classes首页. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10

图2.5 Custom Cake BoutiqueChildren页面展示. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11

图2.6 Pink Cake Boy首页. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12

图2.7 悠享家首页. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14

图2.4 传统商业模式. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17

图2.5 C2B电子商务模式. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17

图3. 1 用户体验心里模型. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

图3.2 调查统计分析-男女比例. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26

图3.3 调查统计分析-客户月消费围及蛋糕花费. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26

图3.4 调查统计分析-客户购买情景. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27

图3.5 调查统计分析-客户购买的产品种类. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27

图3.6 调查统计分析-关于DIY蛋糕. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28

图3.7 调查统计分析-客户购买蛋糕时关注方面. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29

图3.8 调查统计分析-客户关注的西点印象. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29

图3.9 调查统计分析-蛋糕购买方式. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30

图4. 1 构架. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34

图4.2 蛋糕DIY制作流程. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34

图4.3 草莓蛋糕. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35

图4.4 配色方案. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35

图4.5 欢迎页. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36

图4.6 首页. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37

图4.7 蛋糕分类页. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38

图4.8 蛋糕详情页-商品介绍. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39

图4.9 蛋糕详情页-商品评价. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40

图4. 10 蛋糕订单页. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41

图4. 11 我的作坊页. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42

图4. 12 蛋糕DIY页面1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43

图4. 13 蛋糕DIY页面2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43

图4. 14 联系我们页面. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44

图4. 15 订购帮助页面. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44

图4. 16 3D食物打印机. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48

图4. 17 3D食物打印机打出的食物. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48

表目录

表3. 1 国个性化蛋糕定制商家比较. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20

表3.2 蛋糕定制调查问卷表. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24

第1章绪论

1. 1课题背景

近年来市场经济的极快速发展导致商品的泛滥市场供多于求。商品的相对过剩说明由消费者占主导地位的买方市场已经确立。个性化产品定制的概念为我们带来了新的生产模式使得能够产生出更多产品的同时还拥有更短的产品生命周期以及更高的产品质量这使得产品具有成本低、交货期短、质量高并且独一无二的特点。基于此本文主要针对目前的个性化定制概念 以蛋糕定制为例研究分析新型个性化蛋糕定制与传统蛋糕产业、传统蛋糕定制的区别与优势并且设计一个新型的蛋糕定制 以期为现有的蛋糕产业与蛋糕提出新的意见与建议。

1.2课题的意义及国外现状分析

1.2. 1个性化定制的定义和特点

所谓个性化定制即客户化的产品定制就是所制造的产品能够满足客户的个性化需求提供定制的企业根据客户的个性化需求让客户通过相应的定制系统定制出满足客户个性化需求的产品[1] 。

个性化产品定制系统是为了满足客户对产品的多样化、个性化需求而开发的基于互联网的、面向整个产品供应链的集产品设计、销售于一体的电子商务系统通过该系统客户可以选择不同的产品类型或者亲自参与产品的设计以满足个性化需求 同时将相关产品定制信息传送到企业部以及产品供应链上的供应商、销售商等合作伙伴 以便安排、组织生产使产品以最快的速度生产出来[2] 。

个性化定制一方面方便了客户成为刺激客户消费的新的增长点并且极满足了消费者个性化的需求引导了消费者需求的想象力吸引了潜在的消费人群刺激了连带性消费的产生另一方面它也使企业受益对企业在以下五个方面的发展起到了促进作用[3] 。

1企业经营模式的转变给厂家带来了新的生产经营理念从原先的厂家-客户变成了客户驱动制造、敏捷制造实现了企业向“以客户为中心 以市场为龙头"的生产经营模式的转变。