本人是20级的,这是本人的最新摆法和装备,本人花了将近200万,楼主如果不富裕的活,就买一些便宜一些的座椅和地板就可以了,效果都是差不多的
座椅摆法,到现在为止最有的效的摆法有两种,一种是“一”字型摆法,就是座椅放在第二排,把厨房围成一圈,还有一种是“| |”字型摆法,把走廊留在左起第三格,第三格是离灶台最近的位置,记住留一格就够了,两格以上就会大大延长服务员走动时间,切记要把座椅背靠走廊摆,不然客人是无法上座的。
楼主如果想多留些地方用来装饰,我建议你用“| |”字型摆法,而且我现在用的就是这种摆法
说完了装饰和摆法,再来说说人员安排吧,其实2厨师,4服务员就够了,多了浪费钱的,因为蹭饭时间都是差不多的,不信你可以试一下
还有座椅放的不要太多哦,14张足够了,还可以为装扮留下空间
说了这么多,就来看看我的餐厅吧,楼主如果喜欢的话,要为我加分哦
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