无公害蔬菜和绿色蔬菜哪个等级更高无公害农产品、绿色农产品和有机农产品有哪些区别

无公害水果、绿色水果、有机水果 怎么解释？有何区别？

什么是无公害蔬菜？ 从狭义上讲，无公害蔬菜是指没有受有害物质污染的蔬菜，也就是说在商品蔬菜中不含有某些规定不准含有的有毒物质，而对有些不可避免的有害物质则要控制在允许的标准之内。

从广义上讲，无公害蔬菜应该是集安全、优质、营养为一体的蔬菜的总称，安全——主要指蔬菜不含有对人体有毒、有害的物质，或将其控制在安全标准以下，从而对人体健康不产生危害。

具体讲要做到“三个不超标”：一是农药残留不超标，不能含有禁用的高毒农药，其他农药残留不超过允许量；二是硝酸盐含量不超标，食用蔬菜中硝酸盐含量不超过标准允许量，一般在432ppm以下；三是“三废”等有害物质不超标，无公害蔬菜的“三废”和病原微生物等有害物质含量不超过规定允许量。

优质——主要是指商品质量。

个体整齐，发育正常，成熟良好，质地口味俱佳，新鲜无病虫危害，净菜上市。

营养——是指蔬菜的内含品质。

由于蔬菜种类繁多，各具特色，在营养上差异很大，但蔬菜类的共同性是提供人们膳食纤维、维生素和矿物元素的主要来源，因此围绕这三类成分的含量及各种蔬菜的品质特性来评价它们的营养高低。

由此可见，无公害蔬菜不仅是实现绿色食品工程最基本的材料资源，而且还是农业可持续发展及人类生存环境保证的重要组成部分之一。

什么是绿色食品 -------------------------------------------------------------------------------- 来源： 发布时间： 2005-06-11 绿色食品并非特指那些"绿颜色"的食品，而是指：按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。

它可以是蔬菜、水果，也可以是水产、肉类。

绿色食品分AA级和A级，AA级指食品生产过程中不使用任何有害化学合成物质，A级指生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质。

一句话，绿色食品就是安全、卫生、营养的食品。

绿色食品以其鲜明的无污染、无公害形象赢得了广大消费者的好评，市场覆盖面日益扩大，市场占有率越来越高 相当一部分绿色食品已成功地进入了日本、美国等发达国家的市场。

什么是“有机食品”？ 为了使产品成为“有机食品”，产品的生长和加工过程必须是采用一种生态的和对环境友善的方法，即该产品： - 不使用化学肥料，化学杀虫剂，生长调节素（growth regulators）或食品添加剂（已被证明对人体健康有害), 以及不使用转基因和它们的副产品。

也就是说，有机食品就是无污染、健康食品。

除上述以外，有机产品的农场主还将保护自然资源放在了首要位置。

例如，他们在耕作农作物时不伤害环境，这样，就走上了可持续农业之路。

为达到上述目标，传统而关心自然资源保护的农耕方法和最新的农业技术被有机地结合在了一起，例如： - 使用秸杆、动物粪、豆科植物和其它有机物来肥沃土地； - 轮作。

来确保产量和土壤质量。

所有的食品都可以有机的方式来生产，如水果、蔬菜、茶叶、调味品、谷物、乳制品、蜂蜜、饮料和肉类产品等。

有机蔬菜、无公害蔬菜与绿色蔬菜的区别

这些词条互动百科都有，但我认为关于无公害蔬菜和有机蔬菜的诠释并不是区别在于有机蔬菜是“农副产品及其加工品”，蔬菜这种未经过加工的也可以是有机蔬菜。

他们的区别在于： 无公害蔬菜 一般的蔬菜都可以达到无公害蔬菜的标准，国家定下相关的法律。

绿色蔬菜 一般来说不使用农药之类的化学品，但在适当的情况下允许少量使用。

符合国家定下的对绿色食品的标准。

对生态和持续发展有好处。

（至于具体规定多少化学品之内，我倒是不知道） 有机蔬菜 这个规定的最严格，要完全没有农药之类的污染。

对生态可持续发展有好处。

中国具体什么样的才能算做没有任何污染（比如说土地啊，闹虫了怎么办啊）我也不是很清楚。

但是举例来说，我知道加拿大对于有机蔬菜的要求之一就是土地要三年什么都没有种而且远离污染，各种农作物要轮流种，保证土地肥沃，不施化肥，用传统的肥料。

无公害农产品、绿色农产品和有机农产品有哪些区别

（1）无公害食品：是指产地环境和产品质量均符合国家普通加工食品相关卫生质量标准要求，经政府相关部门认证合格、并允许使用无公害标志的食品。

这类食品不对人的身体健康造成任何危害，是对食品的最起码要求，我们的食品均应符合这种食品的要求，所以无公害食品是指无污染、无毒害、安全的食品。

2001年农业部提出“无公害食品行动计划”，并制定了相关国家标准，如《无公害农产品产地环境》、《无公害产品安全要求》和具体到每种产品如黄瓜、小麦、水稻等的生产标准。

（2）绿色食品：是指无污染、优质、营养食品，经国家绿色食品发展中心认可，许可使用绿色食品商标的产品。

由于与环境保护有关的事物和我国通常都冠以“绿色”，为了更加突出这类食品出自良好的生态环境，因此称为绿色食品。

绿色食品是中档食品，我国已有多家企业生产绿色食品，是人类食品在不远的将来要达到的食品。

绿色食品分为两级，即A级绿色食品（生产条件要求较低的食品）和AA级绿色食品，要求质量较高，与有机食品要求基本相同。

20世纪90年代，我们国家提出绿色食品的概念，相继也制定了相应的标准如《绿色食品产地环境技术条件》、《绿色食品生产农药使用准则》和《绿色食品生产化肥使用准则》等。

（3）有机食品：是指根据有机农业原则，生产过程绝对禁止使用人工合成的农药、化肥、色素等化学物质和采用对环境无害的方式生产、销售过程受专业认证机构全程监控，通过独立认证机构认证并颁发证书，销售总量受控制的一类真正纯天然、高品味、高质量的食品。

有机食品是食品的最高档次，在我国刚刚起步，即使在发达国家也是一些高收入、追求高质量生活水平人士所追求的食品。