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节节节节节节节节节节节节节节节节节节节节节节节节节节节节节节节节清清清清清清清清清清清清清清清清清清清清清清清清清清清清清清清清清操操操操操操操操操操操操操操操操操操操操操操操操操操操操操操操操操———潮州廉政文化史话联合主办中共潮州市纪委潮州日报社本栏目投稿邮箱:czrbjw@126.
com潮潮人人的的感感恩恩情情怀怀饶平"阳公溪"的由来洪泽茂阳宏(原名弘,因避乾隆名讳,后代志书改为宏),字克宽,广西临桂人,登明成化庚子科举人.
他先后任江西宜春、浙江钱塘教谕,尝担任四川省试分考官.
后因考绩优等,于弘治八年(1495)擢升为饶平知县.
阳宏上任前在京拜访已为御史的前任饶平县令邱天佑,请教有关饶平政事.
邱御史言及曾谋凿石头溪,以利水运,因擢升调任,未能实行,成心中憾事.
阳宏说"苟有利于民,敢不勉终公志",当即答应到任要完成此事.
所谓石头溪,即黄冈河上游,在今三饶镇至汤溪镇吴坑(现在汤溪水库中)一段,约十五里,巨石交错,"大者如象,小者如马",其中锋利的石块如矛似戟,激流奔注,与乱石相搏,发出雷霆般轰鸣.
下游上来的船只行至此处,不得不停下,舟人要卸下货物行李,挑担上岸,在崎岖的山路小道跋涉二十里才到达县城,民众困苦不堪.
阳宏到任后,果有民众请求凿溪.
他立即具状上报府、道.
时掌管道事的按察司佥事王相正在征询民政利弊,接到状子,甚是高兴,表示赞同.
阳宏说:"凡事功之立,下可而上不可,不可也;上可而下不可,不可也.
上下交可,功且可矣.
"得到上级支持后,阳宏便着手开凿事宜:发动民众打造凿石铁具备足火炭竹木等辅助材料,筹备犒劳民工的粮食鱼盐等物.
他认为,人力不可以骤使,工程不宜仓促上马,要比较精确地估算出工程量及投入的劳力,并预先择定各工程分项的负责人,在做好各方面的充分准备后才开工.
民工们在官府的带领下,齐心合力,干得热火朝天,把巨石砸碎搬走,凿开堵塞河道的石头,削平尖锐的石块,使过往船只可安全通行.
历时两月,石头溪终于变为坦流,舟行顺畅,过往民众无不称快.
从筹办到施工整个过程,阳县令严于律己,加强管理,杜绝漏洞,把有限的资金和物资用于工程.
饶平官民赞曰"此我饶万世之利也,其可忘乎"于是将溪名改为"阳公溪",并敦请莆田人、四川布政使周瑛(翠渠先生)撰写《阳公溪记》,刻成石碑以作永远纪念.
现浮山镇东北部东洋村从前叫"东洋屯",因当时开凿阳公溪的需要曾设置屯房储粮而得名.
阳县令为人处事,常以古贤哲规范自己,勤于理政,为民着想,每采取一项措施,都要事先征求各方意见,商讨结果有利于民众才实行.
做事决心大,有始有终.
昧爽(黎明)即坐堂理政,常至日落方退.
后卒于任上.
关于阳宏的姓,多部《广东通志》及《潮州府志》记为"杨",但吴颖《潮州府志》及刘《饶平县志》均称"阳".
工夫茶话责编:舒小梅电话:23567732015年6月30日星期二百花台10shuxiaoq@126.
com韦名小小说专栏品味韦名口味是一个人的印记,生活成长环境不一样,口味往往也大相径庭,有的喜欢甜,有的好酸,有的爱辣.
农村长大的小宋口味自是特别.
据说,年少时农村生活苦,有小宋说的"三味真菜"———番薯叶、厚合菜和芋头梗,天天吃餐餐吃,吃得眼泪汪汪,吃成了小宋的魔魇.
早先刚结婚那阵,妻子未谙小宋食性,一天下班,从市场上买了把绿油油的番薯叶,并按照菜谱上的步骤洗净,起油锅,放蒜爆香,倒入薯叶炒至熟,加入鸡精和盐调味拌匀起锅.
一盘碧绿软绵的蒜炒薯叶让妻子忍不住的用芊芊玉手捏了一根放进嘴里.
妻子吃得一脸幸福.
幸福着的新婚妻子甜蜜蜜地等小宋回来共进晚餐.
却不料喜滋滋进门的小宋,一见到了饭桌上那盘蒜炒薯叶,脸上顿时晴转多云……从此之后,番薯叶成了小宋家里的禁忌.
人自是怪,越是得不到的东西,越想要.
家里吃不着番薯叶,妻子只好在外面吃.
小宋却是敏感得很,不仅吃不得,闻也闻不得,弄得妻子若是在外面吃了番薯叶,回家前必刷好牙.
一次,小宋出差了.
妻子连着三天买回薯叶,蒜炒薯叶、辣炒薯叶、水蒸薯叶、白灼薯叶……第三天晚上,妻子正吃的大快朵颐时,原计划出差五天的小宋提前回家了———原本想给妻子惊喜的小宋,见到了白灼薯叶,立马如霜打了般……从此之后,番薯叶彻底退出小宋和妻子的世界.
工作中的小宋和生活一样,喜怒写在脸上,喜欢的东西,好得不得了.
不喜欢的,听都听不得.
磕磕碰碰了几年,小宋依然是小宋.
小宋大学老师的同学从外地调来小宋单位当领导,有因缘加上欣赏小宋的才气,领导对小宋关爱有加.
在领导的言传身教下,小宋就如单位苗圃里青涩的梅子,春天来了,有阳光雨露滋养,一日不同一日,渐渐长大成熟.
一年后的一天,小宋的老师来小宋的城市出差.
恩师来了,小宋自然要尽学生之谊,请老师吃餐饭.
约好吃饭时间,小宋一家人早早到饭店作安排.
没想到,老师来时,小宋的领导也来了.
受宠若惊的小宋赶紧悄悄找服务员多加几个菜.
饭店上菜甚是讲究,先汤再主菜后青菜最后才上主食.
喝过汤后,主菜一盘盘上,酒一杯杯干,美酒伴佳肴,老师和领导都吃得很高兴.
上青菜时,一盘碧绿的番薯叶上晃动着几滴紫红的酱油,令人垂涎欲滴,却让一桌人神态迥异:妻子惊得不知所措,不敢动筷,不断用眼神探询小宋,怎么上了白灼薯叶小宋看着慌乱的妻子,瞬间红了脸,低了头.
"江南薯叶,鲜嫩滑口,我的至爱!
"老师举着筷子,却像对着一件艺术品般,只顾欣赏,忘了动筷.
良久,老师才高兴地问小宋,"小宋,记得你从没跟我在外吃过饭,你咋知道我最爱薯叶,又且是白灼后淋酱油""……"小宋抬了抬头,脸又红了一下,转身看着领导,诺诺着.
"薯叶正当季,小宋知道你我都爱吃!
"领导欣慰地看了一眼小宋,夹了一大筷子薯叶放进老同学的碗,也夹了一大筷子放到自己的碗,"赶紧趁热尝尝!
""鲜!
嫩!
滑!
"老师把一大筷子薯叶塞进嘴里,就像旧时人们挑草入城门一样狼狈,吃得一脸满足.
"薯叶贱生,早年是猪食,现在却是舌尖上的美味!
"一大筷薯叶入口,领导也是一脸满足,"研究表明,薯叶的蛋白质、维生素、矿物质元素含量高,仅维生素就达到了41.
07毫克/公斤.
""嗯…"老师迫不及待自己又夹了一大筷子薯叶塞进嘴里,没空应老同学.
"薯叶也有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防夜盲、便秘等等功效!
"小宋看看老师,又看看领导,却不敢看妻子,说完微微低着头,"谦让"着一筷子没动薯叶.
"另一味菜点了吗"看着老同学的馋劲,领导问小宋.
"点了.
点了.
"小宋赶紧抬起头.
正说着,服务员在每个人面前放了一个乳白色的精致小盅.
打开盅盖,里面装着碧绿如翡翠的羹汤.
"这是什么"老师看呆了,惊讶地问.
"这是扶国菜!
"领导用汤匙盛起一点,尝了一口后咂了咂嘴,兴奋地为老同学介绍扶国菜的典故.
相传公元1278年,南宋最后一个皇帝赵被元军追杀,一路南逃,经福建至广东潮州,又饥又饿的少皇帝一行夜宿深山古庙.
僧人想招待逃亡中的少皇帝,却苦于战乱一无所有,只好到庙前地里摘了些番薯叶,经出水后去除苦涩味,制成汤肴.
饥肠辘辘的少皇帝吃到这碧绿清香、软滑鲜美的羹后,顿时神清气爽,便大加赞赏,追问菜名.
僧人如实相告,少皇帝感动,赐名"扶国菜"……领导的典故未讲完,桌上所有人的这道"扶国菜"早见底了———小宋那一盅却是乘人不注意让服务员撤掉了.
一次其乐融融的晚餐拉近了小宋和领导的关系,不久,小宋成了单位办公室的宋主任.
成了宋主任的小宋每回安排领导吃饭,番薯叶必不可少,或蒸或炒或灼或入羹或作点心.
一而再、再而三地陪领导品味番薯叶的小宋,慢慢地也对番薯叶不那么抗拒了———当然,转变是有过程的,小宋由最初的听都听不得变为听得可闻能听番薯叶,过程也蛮艰辛的.
到领导离开单位时,小宋的"三味真菜"已然少了番薯叶一味.
另一领导入主单位,小宋的"三味真菜"又少了一味———新领导喜欢吃肥厚脆口的厚合菜,当办公室主任的小宋自然为领导安排吃饭时常常点这一菜.
陪领导品味多了,小宋也自然吃得了厚合菜.
……多年后,品遍各种美味的小宋成了宋领导,曾经的魔魇———"三味真菜"一味也没了.
宋领导却常常用"三味真菜"的事来说事.
感恩是中华民族的传统美德,潮州人最懂得感恩,把"喝水不忘掘井人"、"滴水之恩,涌泉相报"记在心头,落实行动.
因为感戴韩愈恩德而把山水改姓韩,是潮人感恩文化的丰碑,令潮人的报恩美名远播.
韩江韩山昌黎路等等,的确不仅仅是个名字问题,它体现一种良知、一种钦佩、一种心灵认同,一种知恩回报.
韩愈治潮所做的四件事,都关系民生的根本,影响深远.
"始潮人不知学,公命进士赵德为之师.
自是潮之士,皆笃于文行,延及齐民.
至于今,号称易治.
"(苏轼《潮州韩文公庙碑》)兴学,是韩愈治潮最受称道的政绩,具有开创性.
潮人的崇文重教之风,始于韩文公.
而潮人之感恩很大气,不是停留在口头上或是对韩文公祠的瞻仰上,而是弘扬他的精神,发展他的事业,韩学研究越来越深入,他的思想成为今日我们社会发展的一笔精神财富.
依我看,这才是对他最高层次的感恩.
人杰地灵的龙湖古寨,是潮州这座历史文化名城的一朵文化奇葩、蕴涵着丰厚的民族文化精神,其中,感恩文化也表现得特别鲜明.
从古寨北门走进去,就可见到一座门前广埕宽阔的祠堂,这是潮州唯一一座女祠,建筑材料极其讲究,门楼壁上,石刻精巧,是龙湖寨内众多祠堂中楹、桷最大,门面装饰最精、祠内"临街"和石埕用石最厚最大的一座.
女祠为清初富甲潮州的黄作雨于康熙年间修建.
龙湖寨黄氏原有宗祠东亭公祠,因年久破旧拟重修.
黄作雨出巨资并要求准他父母神位入祠,族人认可.
但祠修成,父母入祠了,而他生身之母周氏因是婢女出身不能享受入祠资格,此乃族规.
黄作雨心中不平,毅然在宗祠旁边建起了一座比氏族宗祠更宽大更气派的祠堂,还请当时大儒翁廷贵书写正门匾额.
祠内供放生母牌位.
因婢女出身的妾称阿婆,故人称阿婆祠.
黄作雨感念母恩的举措,一时成为美谈,现在你去龙湖寨参观,阿婆祠必是第一景点.
谁言寸草心,报得三春晖.
相比宽大气派的阿婆祠,古寨中一座被称为先生祠的祠堂,面积很小,装饰一般,但也是名气很大,供放的是一位穷教书先生王侗初.
这位王先生之父虽于明万历年间当过县令,但一生清贫.
落拓的王侗初只好外出教书糊口,先后在龙湖寨多家书斋执教.
他逝世后,当地门生萧翼乾等感念师恩,集资建了座祠堂,逢年过节、香火不断.
乾隆27年,王先生的学生后裔对祠堂进行修缮,特请潮州知府周硕勋为祠堂撰文.
开始,周知府认为王侗初在社会上名气不大,贡献一般,为其撰文,"不合乎礼者也,"并没动笔.
但经王先生门生之后裔再次陈情,他也受了触动,明白王先生这么一位最普通的私垫教师被一代代人尊敬的可贵之处,欣然写下《王生祠堂记》.
这两座祠的出现,都是冲破陈旧传统观念的产物,都极鲜明的凸显潮州感恩的优良传统!
"海内一个潮州,海外一个潮州",指的是现在有一半潮州人定居海外.
你在潮汕大地上走走,随处可见到海外侨胞赠建的设施:一座学校一条路、一家医院一座桥,都是他们对生他养他的家乡感恩的见证,而在文化交流上,有更多活动的举行更深一层显示他们的感恩情怀.
如果说上述种种,表现了对直接施恩者的敬佩及回报,在我国各地并不鲜见,那么,从无处不在的潮州工夫茶品尝过程中,是可以见到最广大潮人感恩观念是极浓极深的.
敬老,在工夫茶文化中是最长久最固定的礼仪.
冲洒至二、三轮的茶汤质量最高,一定让给座中长者先喝,年轻的晚辈那怕你是官是贵,你也不敢抢占,否则被视为没修养、没礼貌,以后只怕没人跟你同饮.
我看,敬老实际是感恩情怀的放射.
我们生活中的种种,无一不是所有前辈的创造,比如稻谷要这样种,饭菜要这样做,哪一件不是前辈人经验的积累而使你受惠于是,尊老敬老,对所有长者的感恩才是感恩的最高境界.
正因为茶文化通俗,这文化底蕴就深藏在每个普通潮人的心之深处.
父亲节前夕,我收到一位年轻文友的微信.
"师恩如父,诚祝李老师父亲节快乐.
"这是一则有温度的微信,我也感恩.
醉醉美美潮潮州州许兵一"第一次不来是你的错,第二次不来是我的错",潮州是可以理直气壮地说这样的话.
因为她犹如一个古典的女子,把我醉倒在了她的身影里.
无论是谁,都会被她的芳姿深深吸引.
畲族、客家人创造的历史始终是让人那么的神往;牌坊街、韩文公祠,庙堂上的故事演绎到民间;游子的旅程,潮州菜、"海上丝绸瓷路"、侨乡的文化和风情……我迷恋上了她;我铭记住了她:我已经"醉"了.
二笔架山的出名不是因山的形状,而是因"潮州窑遗址".
潮州窑,相传有九十九条窑之多,始于唐,盛于宋,被誉为"宋广东陶瓷之都",其产品远销国内外,成为中国陶瓷出口基地之一.
遥想唐宋时期,成千上万的窑工们赤裸着臂膀,烧制着一件件精美的碗、盘、盏等瓷器;搬运工们喊着号子、搬货装船,把夜晚点亮成一条条火龙;一条条海船装满了晶莹剔透的陶瓷,乘风破浪、直挂云帆……,在这壮观的场面里,连绵着几多遐想,几多扑朔迷离的传奇.
而如今,远远地望去,笔架山静谧,轻柔,安详,山攀绕着雾,雾拥吻着山,站立其间,轻轻的凉风吹来,耳边传来了窑工们的劳作声.
三韩文公祠,一座因韩文公韩愈得名的祠.
五十一岁的韩愈因谏迎佛骨被贬为潮州刺史,写下了"云横秦岭家何在雪拥蓝关马不前.
知汝远来应有意,好收吾骨瘴江边"的千古名篇.
然而,知天命的韩愈"与天、与地、与人斗,其乐无穷",以戴罪之身,在潮七个多月,把中原先进文化带到岭南,兴文教,驱鳄鱼,怀农桑、释奴婢,言传身教,对潮汕的物质、精神文明的发展起到史无前例的拉动.
回想孤臣羁旅的韩文公,"居庙堂之高则忧其民,处江湖之远则忧其君",以积极入世的精神感染着千千万万的潮汕人,形成了潮州独有爱国爱家、勤劳善良、艰苦奋斗的淳朴民风,不由得为潮州感到幸运,潮州有了韩愈所以成为了潮州.
难怪,潮州人奉韩文公为神,将笔架山改称韩山,山下的鳄溪改称韩江.
短短七个多月的羁旅有着多少的风尘仆仆,有着多少的坚毅、挺拔,历史不会说话,但历史的尘埃会告诉我们,会吸引我们采风,去发掘,去发现韩文公人格的力量,文化的传承.
四檀香缭绕,烟雾氤氲,我怀着朝圣的心情走进开元寺.
曾因梦见桑树长出莲花而名莲花寺,后又以年号为名,遂改称开元寺,至今已有一千三百余年.
开元寺受兵灾、火灾等毁坏、重建多次,一脉相承的,是开元寺佛教的精神,是潮州人的善心、爱心、感恩和包容.
朱熹也留下了"此地古称佛国,满街都是圣人"的对联.
在开元寺中感受到的是千年前的虔诚.
那潺潺的泉水,在千年前就流淌着,一流就流到了今夕,不急不缓,又朝未来流去.
品一口泉水,顷刻间就荡涤了我的疲惫,让我心旷神怡.
还有那些如我一样朝圣的人,轻轻地挪动着脚步,害怕惊醒心灵的感悟.
回响的是木鱼声,看着那老和尚不急不忙的敲打着木鱼,不喜不悲,窗外的吵杂反衬着佛教的真谛.
五牌坊街就是潮州文风鼎盛的见证.
漫步在牌坊街上,凝视着一座座牌坊,就宛如看见一个个鲜活的人跳出历史,与你对话.
至孝,秉性高洁的萧宗乐,曾身先士卒,带乡勇打击入侵倭寇,保住棉城;曾变卖家财,带头疏通棉城护城河.
薛尚谦结庐于梅林潮西虎山,讲学不辍,以心学,评朱熹理学.
林敬夫,明嘉靖十一年状元,机敏过人,留下了"智斗翁万达"、"吟诗借宿"、"巧计救广东"街知巷闻的故事.
一个个历史人物,用自己生命的厚度与长度浓缩成鳞次栉比的石牌坊.
我凝视着,这就是民族的脊梁!
六还有那白墙黛瓦,嵌瓷木雕的潮州民居;饮誉中外的潮州菜;有着浓郁地方色彩的潮州文化……走在潮州街头,就是走进历史,翻开了一个个苍凉、沉重故事.
走在"海丝文化重镇、潮人精神家园"之旅上,感受到一炷香火传承着潮州的文明:时间只是发酵器,山,水,敢吃苦、敢拼搏、精致潮州人,酿造成一壶醉人工夫茶.
品花落花开,云卷云舒,一树枯了,一树又绿,我已醉在茶香中,再不愿醒来.
走在"海丝文化重镇、潮人精神家园"之旅上,感受到一炷香火传承着潮州的文明:时间只是发酵器,山,水,敢吃苦、敢拼搏、精致潮州人,酿造成一壶醉人工夫茶.
品花落花开,云卷云舒,一树枯了,一树又绿,我已醉在茶香中,再不愿醒来.
最开始的路姚敏儿一条条被淹没在时光沙漠中的路已被金色的沙子一层层覆盖,犹如一块揉皱了又被躺平的地毯,再也找不出当时的折纹,最初的模样.
世间所有的路,走出来很难,走回去也不易.
鲁迅说过:地上本没有路,走的人多了,也便成了路.
如果我们选择了一条少有人走的路呢.
突然间想到了弗·罗斯特的诗:黄色的树林里分叉出两条路,我从此选择了人迹更少的一条,一条从此决定我一生的道路.
而我在想,这条没有人迹的道路的开辟需要踩着荆棘不觉痛苦毅力,有泪可落却不是悲凉的勇敢.
因此回头的路也是难走的,有时候出发的太远,回头望望,走过来的路不止只有一条,每一天都有美丽的风景,都有感动的回忆,究竟踩着哪一条才能回到路的开端,才能回到人一开始的模样.
有时候走得越远,发现越来越多的事物逐一在同一水平线消亡,我很想拉住时光的脚步,踏着那些最原始的路去寻找事物最开始的地方,最初的模样.
童年的路虽然狭小,遇上了下雨天,鞋子上会沾满泥土,但是循着它的轨迹,能抵达生命最原始的地方.
幽静的小树林,静静流淌的清澈的河流,澄澈的飘着云朵的天空,美丽的充满野趣的田野.
还有那些充斥货郎叫卖声的熟悉而遥远的日子.
童年的就像结在树上的一个个小灯笼,总是那么得闪烁和耀眼,点缀在人生枝繁叶茂的大树上,永不凋零.
现在的路越来越大了,越走越宽了,但是踩着它再也抵挡不了那些美丽的地方了,那些萌动着欢欣,纷繁着幸福,浸洒着欢笑没有任何纷争的地方.
现在的大路通向高楼大厦,通向五彩霓虹,那里充斥着欲望,迷离.
人们千方百计,绞尽脑汁挤进那里,戴着镣铐跳舞,在一次一次的舞蹈中沉醉,迷失,受伤……最终丢弃了自我,找不到回去的路的方向.
路最开始的地方在哪儿路最开始的地方就是心灵成长的地方.
那里会使人不自觉得发呆,发呆是因为心里装有一潭宁静的湖水,一个澄明的天空.
那里的霞光如浣纱,带我们进入温柔的梦之乡.
不管走多远,永远都不要忘了梦最开始的地方,因为那里给了你生命,给了你勇气,给了你力量.
无论生命中有多少次的热泪盈眶,多少次的徘徊流觞,多少次的温暖碰撞,也不要忘了路一开始的地方,那是我们的根,那是我们之所以出发的根源.
路最开始的地方,那里是摇篮,是故乡,是浓浓的情,是生命最本真的色彩,生命最初的模样,洗净前尘,没有任何坠饰.
在那个路口,是我们出发和抵达的圆心.
于乔摄