小火慢熬大半天我买了一个用电的砂锅，想烧开水炖东西，可是特别慢，求解？

煲汤小火要多久才能煲好？

传统的粤式煲汤以大火烧开，小火熬三小时。

但医学界、营养学家都认为熬这么长时间的汤，营养尽失。

所以本人尝试把时间缩短一半，也就是一个半小时，对比之下汤色、味道和熬三小时的没分别。

于是一直以大火烧开，小火熬一个半小时。

小火慢熬半天的骨头汤其中钙含量和什么差不多？

小火慢熬半天的骨头汤其中钙含量和自来水差不多。

?含钙量实际是含碳酸钙的量，自然界中的水中大都是碳酸钙的饱和溶液，所以骨头中的碳酸钙就不会溶解到汤里了。

但骨头汤中的胶原蛋白是对身体有好处的，它可以固定体内的钙，对防止钙流失有帮助。

很多人认为猪骨汤可以补钙，但实验证明，这又是一个错误的认知。

? 每100毫升的牛奶里含有约104毫克的钙，而每100毫升的猪骨汤里却只含有约2毫克的钙，其含量与自来水相似，差距悬殊。

? 扩展资料： 喝骨头汤的好处： 1、猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。

能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。

2、猪骨、牛骨、羊骨等动物的骨头中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质，具有添骨髓、增血液、延缓衰老、延年益寿的功效。

骨头的营养成分比植物性食物更易被人体所吸收。

参考资料来源：人民网-喝骨头汤补不了钙！ 钙含量与自来水差不多 参考资料来源：人民网-经常喝骨头汤好不好？喝骨头汤要避免三个误区

我买了一个用电的砂锅，想烧开水炖东西，可是特别慢，求解？

电的砂锅是很慢的，不适合烧水，煮东西也很慢````，但是拿去炖汤却很香，这个锅很适合褒烫，小火慢慢炖，我在公司也是用在这种电的砂锅，我是早上把8点多到公司就把排骨放到电的砂锅里，然后等到中午12点下班，就可以吃了，很香，味道很好，能炖出味道，这个电的砂锅就适合这样用，你如果想做其他的确实有点困难。

如果你要焖肉的话~~~，就把肉放到锅中，然后调味料放进去，葱、僵、蒜还有其他香料放进去，还要放点水进去，然后开小火，让它炖上一个上午，一定很香，很爽口，肉也不会老，不会硬的~~！